Блюда на ужин в духовке – пошаговые рецепты

Если вы ищете идеи для вкусного ужина, который можно приготовить в духовке, вы попали по адресу! Духовка – это универсальный помощник на кухне, который позволяет готовить разнообразные блюда с минимальными усилиями. Давайте рассмотрим несколько интересных и вкусных рецептов, которые будут отличным решением для ужина.

Запеченная курица с картофелем

Ингредиенты:

• Куриные бедра (или грудки) – 4 шт.
• Картофель – 4-5 шт.
• Чеснок – 3 зубчика
• Оливковое масло – 3 ст. ложки
• Сушеные травы (тимьян, орегано) – по вкусу
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 200°C.
2. Картофель очистите и нарежьте на крупные куски.
3. В глубокой форме для запекания смешайте картофель с оливковым маслом, выдавленным чесноком, солью, перцем и сушеными травами.
4. Куриные бедра натрите солью и перцем, положите сверху на картофель.
5. Запекайте в духовке 40-50 минут до золотистой корочки и полной готовности курицы.

Рыба, запеченная с овощами

Ингредиенты:

• Филе рыбы (например, треска или лосось) – 4 порции
• Цукини – 1 шт.
• Белый лук – 1 шт.
• Помидоры – 2 шт.
• Лимон – 1 шт.
• Оливковое масло – 2 ст. ложки
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Овощи нарежьте и сложите в форму для запекания. Полейте оливковым маслом, посолите и поперчите.
3. Рыбу приправьте солью и перцем, выложите поверх овощей.
4. Полейте лимонным соком и добавьте дольки лимона сверху.
5. Запекайте около 25-30 минут.

Овощная запеканка

Ингредиенты:

• Баклажаны – 1 шт.
• Перец сладкий – 2 шт.
• Помидоры – 3 шт.
• Лук – 1 шт.
• Твердый сыр – 150 г
• Яйцо – 1 шт.
• Соль и перец – по вкусу

Приготовление:

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Овощи нарежьте кубиками, лук – полукольцами. Обжарьте на сковороде до мягкости.
3. В глубокой форме для запекания уложите слоями овощи, посолите и поперчите.
4. В отдельной миске взбейте яйцо и смешайте с тертым сыром. Вылейте смесь на овощи.
5. Запекайте 30-35 минут до образования золотистой корочки.

Полезные советы:

• Используйте разные приправы и специи для разнообразия вкусов.
• Можно запекать не только мясо и рыбу, но и крупы (например, запеченный рис с овощами).
• Не забывайте о свежих травах – они добавят аромата и свежести вашим блюдам.

Приготовленные в духовке блюда не только вкусные, но и полезные, так как требуют минимального количества масла и сохраняют все питательные вещества. Приятного аппетита!