Капустный пирог с мясом — полноценный обед или ужин

Это шикарный рецепт капустного пирога с мясом на кефире, получается полноценное второе блюдо — сытный ужин или обед. Пирог просто объедение и поедается за семейным ужином с огромным удовольствием. Порадуйте своих домочадцев! Ингредиенты поданы для формы 24-26 см.

В одной сковороде жарим капусту в растительном масле почти до готовности в течение пятнадцати минут.

Я еще добавляю немного моркови, но это не обязательно.

Через пять минут капусту солим, добавляем немножко сахара, лавровый лист, перец горошком или другие ваши любимые приправы.

К готовой капусте добавим зелень.

В другой сковороде обжариваем порезанное маленькими кусочками мясо.

У меня куриное филе, но можно взять говядину или куриное мясо с бедра, оно будет сочнее, чем филе.

Сначала обжариваем на большом огне, а затем через пять минут добавляем мелко порезанный лук, солим, перчим и можно добавить другие любимые ваши специи.

Тушим 10 минут.

Для теста кефир смешаем с небольшим количеством соды, размешаем и отставим.

Когда капуста и мясо готовы, продолжим приготовление теста.

Добавляем сюда яйца, соль, немножко сахара, растительное масло, также добавим немного зелени и муку с разрыхлителем.

Пирог будет более рыхлым.

Муки кладем столько, чтобы тесто быть чуток гуще, чем на оладьи

Отправляем пирог запекаться в заранее разогретую духовку.

Печется пирог от сорока до шестидесяти минут при температуре 170-175. Здесь все индивидуально, в зависимости от вашей духовки и температуры.

Приятного аппетита!