Баранина в духовке - быстрый праздничный ужин

1) Для этого рецепта мы используем 1 молодого барашка до 3-х кг.

Его нужно разделить на части, хорошо промыть под проточной водой.

Используем мясо и внутренние органы: печень, почки, легкие и сердце.

2) Смешиваем в отдельной миске: острую горчицу по вкусу, сливочное масло, тимьян, сушеный чеснок и пару чайных ложек соли.

3) Намазываем этой смесью барашка и отправляем мариноваться на полтора часа в холодильник.

4) Чистим картошку и крупно нарезаем.

Кладем сверху замаринованное мясо барашка.

5) Отправляем в духовку на 50 минут при 200 градусах.

Тимьян на пару с чесноком придают мясу молодого барашка неповторимый аромат, сливочное масло сделает его сочным и тающим во рту, а горчица добавит пикантность и легкую остроту.

Картошка получается просто изумительная, невозможно оторваться.

ВКУСНОГО ВСЕМ БАРАШКА! Пусть ваш ПРАЗДНИЧНЫЙ УЖИН будет незабываемым!