Домашние колбаски с молодым картофелем

Фото к рецепту: Домашние колбаски с молодым картофелем

Ингредиенты

  • филе куриное — 300 г
  • филе свинины — 200 г
  • репчатый лук — 1 шт
  • чеснок — 2 зуб.
  • яйцо куриное — 1 шт.
  • крахмал картофельный — 0,5 ч.л.
  • масло сливочное — 50 гр. "вкуснотеево"
  • молоко — 100 мл. , "вкуснотеево"
  • приправа для курицы — 1 ч.л.
  • панировочные сухари — 2 ст.л.
  • соль — 0.5 ч.л.
  • ....
  • картофель ранний — 1 кг
  • масло сливочное — 50 гр. "вкуснотеево"
  • соль —
  • лук зеленый — 1 пучок
  • ....
  • пищевая пленка

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Предлагаю вам приготовить вкусные, нежные домашние колбаски из мяса курицы и свинины с молодым картофелем. Это блюдо разнообразит ваш праздничный стол. Домашние колбаски просты в приготовлении и не занимают много времени.

1. Филе курицы и свинины нарезать кусочками. Чеснок и репчатый лук очистить и мелко порубить.

2. Кусочки филе курицы и свинины, репчатый лук и чеснок, пропустить через мясорубку.

3. В фарш добавить куриное яйцо, мягкое сливочное масло (50 Г), молоко, крахмал, панировочные сухари, приправу и соль. Перемешать фарш и снова пропустить через мясорубку или измельчить блендером. Колбаски будут намного нежнее.

4. Сформировать колбаски. На пищевую пленку выложите 2 столовые ложки фарша.

5. Заверните колбаску как конфетку, ...

6. ... плотно завязав края узлом или затянув ниткой. У меня вышло 8 штук.

7. Налейте воду в кастрюлю и доведите до кипения. Выложите колбаски в кастрюлю и варите ~10 минут. Колбаски при варке немного увеличатся.

8. Очистите колбаски от пленки. Разогрейте на сковороде сливочное масло и обжарьте колбаски со всех сторон до румяной корочки.

9. Приготовим гарнир. Промойте и отварите картофель. Затем очистите его от шкурки. На разогретом масле обжарьте картофель до золотистой корочки. Солите по вкусу.

Выложите картофель на блюдо, посыпьте порубленным зеленым луком или укропом и положите румяные колбаски. Блюдо готово!

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Домашние колбаски с молодым картофелем  : фото шаг 1
Домашние колбаски с молодым картофелем  : фото шаг 2
Домашние колбаски с молодым картофелем  : фото шаг 3
Домашние колбаски с молодым картофелем  : фото шаг 4
Домашние колбаски с молодым картофелем  : фото шаг 5
Домашние колбаски с молодым картофелем  : фото шаг 6
Домашние колбаски с молодым картофелем  : фото шаг 7
Домашние колбаски с молодым картофелем  : фото шаг 8
Домашние колбаски с молодым картофелем  : фото шаг 9

Дополнительная информация


5.04.42484952420493551.07
olga

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 60 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Участвует в конкурсе: КОНКУРС РЕЦЕПТОВ "ВКУСНЫЙ ПАСХАЛЬНЫЙ СТОЛ"


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
7  человек оценили
Сохранить рецепт
17 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
irina vladimirovna

Оленька, очень аппетитные колбаски! Великолепные фотографии! 

olga
14.04.2017 16:52

Ирочка, спасибо за поддержку!

leontina
14.04.2017 18:13

Шикарные аппетитные колбаски

olga
14.04.2017 18:51

СПАСИБО!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты