Блины с мясным припеком и икорным соусом #масленица
Ингредиенты
- для начинки:
- 300 гр. - фарш домашний (50% свинина+50% говядина)
- 300 гр. - куриная грудка
- 1 шт. - лук репчатый
- 1 зуб. - чеснока
- 0,5 - 1 ч.л. - приправа для мяса
- 2 ст.л. - масло растительное
- соль
- перец молотый
- 1 пучок - укропа
- для блинов:
- 2 шт. - яйца куриные
- 400 мл. - молоко
- 2-3 ст.л. - сметаны
- 2 ч.л. - сахара
- 1 ч.л. без горок - соль
- 4 гр. - разрыхлитель haas.
- 300 гр. - мука
- 2 ст.л. - растительного масла
- 40 гр. - сливочного масла
- соус:
- 3 ст.л. - сметаны
- 3 ст.л. - плавленный сливочный сыр
- 3 ст.л. - красная икра
Пошаговый рецепт приготовления
Очень вкусные и нежные блинчики с мясной начинкой. Припек - это начинка из 3 видов мяса.
После перемола блендером - начинка нежная, пряная и вкусная.
К блинчикам можно подать икорный соус. Готовить очень просто!
Пошаговые фото рецепта
1. Приготовим начинку. Репчатый лук очистить, порезать кубиком и обжарить на растительном масле до прозрачности.
2. В сковороду выложить мясной фарш и порезанную кусочками куриную грудку. Добавить приправу, соль и перец. Жарить на среднем огне, периодически перемешивая до готовности мяса.
4. Укроп промыть, обсушить бумажным полотенцем и мелко порезать. Перетереть укроп с маленькой щепоткой соли и вмешать в мясную начинку. Начинка готова!
8. По 1 ст. л. вмешать мучную смесь в молочную. Затем взбить тесто миксером до однородности. Добавить 2 ст. л. растительного масла и перемешать.
9. Сковороду (Ф=16-18 см) прокалить на сильном огне, смазать небольшим количеством растительного масла (только для первого блина). Когда верх блина немного "схватится", кладем начинку и равномерно распределяем.
Дополнительная информация
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярные категории рецептов
Популярное в сети
Комментарии
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
С мясным припеком-классные, так и хочется попробовать!
Алевтина, спасибо!
Оленька, какие замечательные блины! С удовольствием попробую испечь.
Спасибо за рецепт!
Верочка и вам спасибо за доверие!!!
Оленька, потрясающие, сытные блины! Красотища!
Ирочка, спасибо!