Жареное мясо"пьяное"

Конечно, вот предварительный расчет КБЖУ (калорийность, белки, жиры, углеводы) для вашего блюда на основе указанных ингредиентов. Учтите, что точное число может немного варьировать в зависимости от конкретных марок продуктов и способов приготовления.

Ингредиенты и их примерная калорийность и макроэлементы:

1. Мясо свинины (1200 г)

• Калорийность: примерно 242 ккал на 100 г
• Белки: около 17 г на 100 г
• Жиры: около 21 г на 100 г
• Углеводы: 0 г

ИТОГ:
Калории: 1200 г × 242 ккал/100 г = 2904 ккал
Белки: 1200 г × 17 г/100 г = 204 г
Жиры: 1200 г × 21 г/100 г = 252 г
Углеводы: 0 г

2. Баночка маринованных шампиньонов (примерно 200 г)

• Калорийность: около 20 ккал на 100 г
• Белки: 2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 3 г

ИТОГ:
Калории: 40 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 6 г

3. Баночка маринованных лисичек (примерно 200 г)

• Калорийность: 30 ккал на 100 г
• Белки: 2 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 4 г

ИТОГ:
Калории: 60 ккал
Белки: 4 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 8 г

4. 2 средние луковицы (~250 г)

• Калорийность: около 40 ккал на 100 г
• Белки: 1 г
• Жиры: 0 г
• Углеводы: 9 г

ИТОГ:
Калории: 100 ккал
Белки: 2.5 г
Жиры: 0 г
Углеводы: 22.5 г

5. Ароматный коньяк (2 рюмочки ~60 мл)

• Калорийность: примерно 250 ккал на 100 мл
  
• Для 60 мл: 150 ккал
  
• Белки, жиры, углеводы: незначительно

ИТОГ:
Калории: 150 ккал
Белки: 0 г
Жиры: 0 г
Углеводы: около 0 г

6. Масло для жарки (предположим 2 ст.л. = 30 г)

• Калорийность: 900 ккал на 100 г
• ИТОГ: 30 г × 9 ккал/г = 270 ккал

Белки, жиры, углеводы примерно:
Белки: 0 г
Жиры: около 30 г
Углеводы: 0 г

7. Соус: мука (3 ст.л. + раст.масло для обжарки)

• Мука (прибл. 15 г = 1 ст.л.): 530 ккал на 100 г → 80 ккал
  
• Масло для жарки муки (примерно 10 г): 900 ккал/100 г → 90 ккал

ИТОГ:
Калории: 80 + 90 = 170 ккал
Белки: 2 г (мука)
Жиры: 10 г (масло) + 1 г (мука) = около 11 г
Углеводы: 15 г (мука)

8. Бульон (1000 мл воды + 2 ст.л. сухого бульёна)

• Калорийность: примерно 20-30 ккал, в основном из соли, специй, небольшого количества белка или сахара
  
• Калории: около 25 ккал

ИТОГ:
Калории: 25 ккал
Белки, жиры, углеводы: минимально

Общий итог по блюду:

Если делить это на 4-6 порций, то получаете примерно:

• На порцию (при 4 порциях):
  Калории: ~1031 ккал
  Белки: ~55 г
  Жиры: ~73 г
  Углеводы: ~12 г

• На порцию (при 6 порциях):
  Калории: ~687 ккал
  Белки: ~37 г
  Жиры: ~49 г
  Углеводы: ~8 г

Если вам нужно более точное или минимизированное значение, уточните размеры порций или конкретные продукты.