Варенье
Компот
Соленья и маринады
Первые блюда
Вторые блюда
Салаты
Закуски
Десерты
Выпечка
Напитки
Супы
Салаты для похудения
Паста
Ризотто
Диетические рецепты
Пирожное
Горячие бутерброды
Блюда из мяса
Блюда из рыбы
Фунчоза
Сырники
Чечевица
Печенье
Свиная грудинка
Морские гребешки
Простые рецепты
Блюда за 20 минут
Быстрая выпечка
Домашнее тесто
Цыпленок
Канапе
Рисовая мука
Овощные гарниры
Лазанья
Стрелки чеснока с китайской лапшой фунчезой
Приготовьте вкусный салат со стрелками чеснока и фунчозой. Необходимые ингредиенты: свинина, морковь, лук, соевый соус и лимон. Узнайте рецепт!
Продукты
- свинина - 300-400 г
- луковица - 1 головка
- морковь - 1 шт. средних размеров
- лапша китайская фунчоза - 2 связки
- стрелки чеснока - 300 г
- масло растительное
- лимон
- китайская приправа вэйцзин - 1-1.5 ст.л.
- соевый соус - 2-3 ст.л.
- чеснок - 2 зубчика
- паприка сушеная - 2-3 ст.л.
- перец черный молотой
- масло растительное
Пошаговый способ приготовления
См. пошаговое описание.
Пошаговые фото
17 шт.1. Всем Здрасте! Вот решила первый раз салатик за бабахать! ну начнем!
Необходимые ингредиенты для салата:
- 300-400 гр. свинины;
- 1 головка лука;
- 1 шт. морковка средних размеров;
- 2 связки китайской лапши фунчоза";
- 300 гр. стрелок чеснока;
- масло растительное для жарки(на фото нет).
2. Стрелки чеснока помыть, отрезать семенные коробочки и нарезать их длиной около 3-4см.
3. Припустить порезанные стрелки чеснока в кипящей подсоленной воде 5 минут не больше!
4. Откинуть на дуршлаг и промыть холодной водой после чего оставить стекать.
5. Потереть морковку на терке так что бы она получилась длинными полосочками. И забыть про нее пока)
6. Режим лук полукольцами и свинину полосками длиной 3-4 см.
7. Обжариваем лук на растительном масле до золотистого цвета.
8. Добавляем мясо и продолжаем жарить, что бы мясо поджарилось.
9. После чего добавляем порезанный стрелки чеснока и готовим все это 10-30 минут первые 10-15 минут без крышки, а потом нужно будет добавить немного воды 1/2 стакана и тушить под крышкой. Но надо пробовать, что бы не передержать стрелки!
11. Вот сколько надо лапши "фунчезы"
12. Теперь варим нашу лапшу. Как только вода закипит надо капнуть растительного масла и сразу кладем нашу лапшу и варим где то 10 минут точно сказать не могу так как не засекала. На предыдущем фото видно, что она белого цвета так вот когда она сварилась она станет прозрачной или стеклянной смотри фото дальше.
12. Вот это готовая! Как только она сварилась надо ее быстро отбросить на дуршлаг и пролить холодной водой обязательно(может склеится)!
13. Вот теперь все складываем в одну миску и начинаем колдовать с заправкой)
14. Необходимые ингредиенты для заправки салата:
- 1/3 лимона или где то 1-2 ст ложки (приблизительно) главное не переборщить, а то будет сильно кислый;
- 1-1.5 ст. ложки китайской приправы "Вэйцзин";
- 2-3 ст.ложки соевого соуса;
- 2 зубчика чеснок;
- 2-3 ст.ложки паприки сушеной;
- немного черного молотого перца(по вкусу);
- 1/4 стакана растительного масла.
Вот только фото с заправкой я не успела сделать надо было быстро все заливать. Но я расскажу. Значит так все ингредиенты салата надо сбрызнуть соком лимона, полить соевым соусом,приправить "Вэйцзин", положить немного паприки и по перчить молотым черным перцем. Не мешать вся приправа должна быть на поверхности. После этого на раскаленную сковороду наливаем растительное масло и ждем когда оно раскалиться после чего в него брасам паприку и выдавливаем чеснок (надо все делать очень быстро, чтобы чеснок и паприка не сгорели. Поэтому чеснок надо выдавить заранее) через пару секунд пряное масло готово им заливаем наш салат и начинаем перемешивать. Потом накрываем крышкой и ставим в холодильник отдохнуть 20 минут.
15. Это уже заправленный салат.
16. Вот такая красотень получилась у меня)))
17. и вот еще)
Сохраняй и поделись с друзьями
32 человек оценили
В избранное
20 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Китайская
Время приготовления: 30 мин.
Порций в рецепте: 3
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 23271
Понравилось: 32
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 31)
Автор: dot (Варя)
Создан: 14 июля 2011, 20:06
Дополнительная информация
Первый раз делала этот салат так что не судите строго!) Получилось кисленько и остренько в общем вкусно! Как в китайском ресторане хотя куда мне до китайского ресторана)))) А на гарнир приготовила рис. Сочетание получилось не плохое, хотя можно было из без него. Угощайтесь на здоровье!
Комментарии
14 июля 2011, 20:33
14 июля 2011, 21:00
14 июля 2011, 21:03
14 июля 2011, 21:06
14 июля 2011, 21:16
14 июля 2011, 23:26
14 июля 2011, 23:43
15 июля 2011, 00:50
15 июля 2011, 02:03
15 июля 2011, 08:28
15 июля 2011, 10:19
15 июля 2011, 10:25
15 июля 2011, 13:44
15 июля 2011, 20:07
15 июля 2011, 20:48
16 июля 2011, 00:33
16 июля 2011, 07:09
16 июля 2011, 10:23
16 июля 2011, 10:40
16 июля 2011, 19:45
16 июля 2011, 21:12
16 июля 2011, 21:26
17 июля 2011, 00:24
17 июля 2011, 09:57
17 июля 2011, 15:22
22 июля 2011, 03:33
22 июля 2011, 07:50
30 августа 2011, 21:08
01 сентября 2011, 07:50
04 сентября 2011, 18:36
04 сентября 2011, 19:33
11 сентября 2011, 00:46
11 сентября 2011, 15:06
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти