Тефтели в суфле

Фото к рецепту: Тефтели в суфле
ДомашняяПростой
77482737

Ингредиенты

  • для фарша:
  • 1 кг. мясного фарша (свинина+говядина)
  • 1/3 белого хлеба (батон "нарезной")
  • 1 яйцо
  • 1 луковица
  • 3 зубчика чеснока
  • соль
  • перец
  • для суфле:
  • 2 яйца
  • молоко - в 1,5 раза больше объема яиц
  • 1 ч.л. французской горчицы
  • 1,5 - 2 ч.л. "вегеты" (или любой другой универсальной приправы с солью)
  • а также 1 крупный болгарский перец (у меня - 1/2 красного и 1/2 желтого)

Пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты для фарша измельчаем (я измельчала в блендере), тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу и делаем большие тефтели.

У меня получилось 11 штук. Выкладываем их в форму для запекания.

В промежутки между тефтелями кладем порезаный кубиками болгарский перец.

Делаем суфле: яйца, молоко, горчицу и "Вегету" хорошенько взбиваем миксером. Заливаем этой смесью тефтели.

Ставим в духовку минут на 40 - 50.

При подаче можно посыпать зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Тефтели в суфле: фото шаг 1
Тефтели в суфле: фото шаг 2
Тефтели в суфле: фото шаг 3

Дополнительная информация

Совет: молоко можно отмерять скорлупками от яиц. Работа над ошибками: в следующий раз суфле буду делать из 4-х яиц (все остальные ингредиенты увеличу соответственно), из 2-х как-то мало получилось, а хотелось, чтобы тефтели прямо покрыты были этим самым суфле. :)
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
37  человек оценили
Сохранить рецепт
21 человек сохранили

Похожие рецепты

Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии

пукамун

Светик, замечательно получилось! Представляю, как вкусно!*THUMBS UP*

sveta-koolinar

Спасибо! Действительно вкусно! Жаль только, суфле маловато. :)

ма-ма

Красота! Первый раз вижу с суфле! @}--}--

marishka57

@}--}--славная запеканочка!5

mara
13.03.2011 19:35

вкусно 5

неля0503

Люблю всё фаршевое. И в таком исполнении,безусловно.5!

elitna
13.03.2011 20:39

*THUMBS UP*:)

эллития

Вкусненько по домашнему!:p

tatian-1956

Вкусно!

sweta1
13.03.2011 22:02

здорово придумано,тёзка!5!:)*THUMBS UP*

Armushik
13.03.2011 22:36

Очень вкусное блюдо!Люблю тефтельки!@}--}--

sveta-koolinar

Спасибо за отзывы! Рада, что нравится! Если честно, это блюдо родилось от безудержной лени. Слепила шарики, залила и засунула в духовку. Была еще мысль сначала тефтели обжарить, да лень одержала верх. :)

kisa-asik

:)5+@}--}--

l@r@4ka
14.03.2011 00:32

Светлан, очень вкусно поленилась ;)*THUMBS UP*

MissJoker

Свет, мне и шарики лень лепить;)... Вкусно, сытно и быстро))) Очень молодец))):)

siyanie
14.03.2011 00:44

Вкусно! Суфле, как я понимаю, омлет практически? 5!*THUMBS UP*

mellorn
14.03.2011 01:10

Вкусные тефтельки! 555

sveta-koolinar

siyanie - омлет - это и есть суфле! :)

chef
14.03.2011 05:29

Светуль, оригинально тефтели замаскировала. Получилось очень яркое блюдо! @}--}--

lenochek 0107

Вкуснятина!*THUMBS UP*

ella_lydoedka

Интересно!!555

svetkins999

Красота!55555555*THUMBS UP*

strelec148

как интересно...в суфле! гурманисто! 5

naumovec
15.03.2011 02:10

Чудесные тефтельки!

ирусик-88

аппетитные тефтели, исполнение великолепное!55555+++

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.59135030056382651.037
Инструменты