Ингредиенты

  • перец
  • для суфле:
  • 2 яйца
  • молоко - в 1,5 раза больше объема яиц
  • 1 ч.л. французской горчицы
  • 1,5 - 2 ч.л. "вегеты" (или любой другой универсальной приправы с солью)
  • а также 1 крупный болгарский перец (у меня - 1/2 красного и 1/2 желтого)

Пошаговый рецепт приготовления

Ингредиенты для фарша измельчаем (я измельчала в блендере), тщательно перемешиваем, солим, перчим по вкусу и делаем большие тефтели.

У меня получилось 11 штук. Выкладываем их в форму для запекания.

В промежутки между тефтелями кладем порезаный кубиками болгарский перец.

Делаем суфле: яйца, молоко, горчицу и "Вегету" хорошенько взбиваем миксером. Заливаем этой смесью тефтели.

Ставим в духовку минут на 40 - 50.

При подаче можно посыпать зеленью.

Пошаговые фото рецепта

Тефтели в суфле: шаг 1Тефтели в суфле: шаг 2Тефтели в суфле: шаг 3

Дополнительная информация

Совет: молоко можно отмерять скорлупками от яиц. Работа над ошибками: в следующий раз суфле буду делать из 4-х яиц (все остальные ингредиенты увеличу соответственно), из 2-х как-то мало получилось, а хотелось, чтобы тефтели прямо покрыты были этим самым суфле. :)

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

пукамун
13.03.2011 18:53
Ответить
Светик, замечательно получилось! Представляю, как вкусно!*THUMBS UP*
sveta-koolinar
13.03.2011 18:57
Ответить
Спасибо! Действительно вкусно! Жаль только, суфле маловато. :)
ма-ма
13.03.2011 19:07
Ответить
Красота! Первый раз вижу с суфле! @}--}--
marishka57
13.03.2011 19:34
Ответить
@}--}--славная запеканочка!5
mara
13.03.2011 19:35
Ответить
вкусно 5
неля0503
13.03.2011 20:34
Ответить
Люблю всё фаршевое. И в таком исполнении,безусловно.5!
elitna
13.03.2011 20:39
Ответить
*THUMBS UP*:)
эллития
13.03.2011 21:35
Ответить
Вкусненько по домашнему!:p
tatian-1956
13.03.2011 21:50
Ответить
Вкусно!
sweta1
13.03.2011 22:02
Ответить
здорово придумано,тёзка!5!:)*THUMBS UP*
Aaaaa
13.03.2011 22:36
Ответить
Очень вкусное блюдо!Люблю тефтельки!@}--}--
sveta-koolinar
13.03.2011 22:36
Ответить
Спасибо за отзывы! Рада, что нравится! Если честно, это блюдо родилось от безудержной лени. Слепила шарики, залила и засунула в духовку. Была еще мысль сначала тефтели обжарить, да лень одержала верх. :)
kisa-asik
13.03.2011 22:53
Ответить
:)5+@}--}--
l@r@4ka
14.03.2011 00:32
Ответить
Светлан, очень вкусно поленилась ;)*THUMBS UP*
MissJoker
14.03.2011 00:40
Ответить
Свет, мне и шарики лень лепить;)... Вкусно, сытно и быстро))) Очень молодец))):)
siyanie
14.03.2011 00:44
Ответить
Вкусно! Суфле, как я понимаю, омлет практически? 5!*THUMBS UP*
mellorn
14.03.2011 01:10
Ответить
Вкусные тефтельки! 555
sveta-koolinar
14.03.2011 01:30
Ответить
siyanie - омлет - это и есть суфле! :)
chef
14.03.2011 05:29
Ответить
Светуль, оригинально тефтели замаскировала. Получилось очень яркое блюдо! @}--}--
lenochek 0107
14.03.2011 12:58
Ответить
Вкуснятина!*THUMBS UP*
ella_lydoedka
14.03.2011 13:17
Ответить
Интересно!!555
svetkins999
14.03.2011 13:33
Ответить
Красота!55555555*THUMBS UP*
strelec148
14.03.2011 16:11
Ответить
как интересно...в суфле! гурманисто! 5
naumovec
15.03.2011 02:10
Ответить
Чудесные тефтельки!
ирусик-88
15.03.2011 04:28
Ответить
аппетитные тефтели, исполнение великолепное!55555+++

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5375911823307521.037
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru