Вход | Регистрация
Масло сливочное для подачи
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом масло сливочное для подачи: 467
Блинная лепёшка на манке
манка или семолина "мистраль"-60 г
манка на дно-2 ч.л.
мука пшеничная-80 г.
порошок киселя-1 ст.л.
яйца-2 шт.
молоко или сыворотка-200 мл.
сливочное масло-2 ст.л. +для формы.
разрыхлитель-2 щепотки.
ванильный сахар-2 щепотки.
сахар-1 ст.л.
соль-1 щепотка.
тёртая смородина при подаче.
форма квадратная-27 см
Каталог: Блины
80750 мин.169
18 октября 2014, 21:14
манка или семолина "мистраль"-60 г
манка на дно-2 ч.л.
мука пшеничная-80 г.
порошок киселя-1 ст.л.
яйца-2 шт.
молоко или сыворотка-200 мл.
сливочное масло-2 ст.л. +для формы.
разрыхлитель-2 щепотки.
ванильный сахар-2 щепотки.
сахар-1 ст.л.
соль-1 щепотка.
тёртая смородина при подаче.
форма квадратная-27 см
Классический яблочный штрудель (Apfelstrudel) 
тесто:
мука для теста с повышенной эластичностью - 250 гр.
яйцо - 54 гр.
вода теплая - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 26 гр.
начинка 1:
булка белая - 150 гр.
мука миндальная - 50 гр.
масло сливочное - 3 ст.л.
начинка 2:
яблоки - 1 кг.
изюм - 150 гр.
ром - 70 гр.
лимон (сок и цедра) - 1 шт.
сахар коричневый - 100 гр.
сахар ванильный тм haas - 1 пак
сборка и подача:
масло сливочное - 75 гр.
пудра тм haas нетающая.
Каталог: Штрудель
9050120 мин.814
20 декабря 2018, 21:19
тесто:
мука для теста с повышенной эластичностью - 250 гр.
яйцо - 54 гр.
вода теплая - 100 гр.
соль - 0,5 ч.л.
масло оливковое - 26 гр.
начинка 1:
булка белая - 150 гр.
мука миндальная - 50 гр.
масло сливочное - 3 ст.л.
начинка 2:
яблоки - 1 кг.
изюм - 150 гр.
ром - 70 гр.
лимон (сок и цедра) - 1 шт.
сахар коричневый - 100 гр.
сахар ванильный тм haas - 1 пак
сборка и подача:
масло сливочное - 75 гр.
пудра тм haas нетающая.
Морской окунь с зеленой спаржей под овощным соусом
морской окунь - 2 шт.
зеленая спаржа - 8-10 шт.
масло оливковое itvl - 2 ст.л.
соль
перец
масло оливковое itvl - 2 ст.л.
масло сливочное - 50 г
каперсы - 1 ч.л.
оливки itvl - 2 ст.л.
помидоры - 1/2 шт. (большой)
лук репчатый - 1 шт. (средняя головка)
морковь - 1/2 шт. (средняя)
тимьян - 3-4 маленьких веточки
соль
перец
лайм или лимон для подачи
Каталог: Окунь
1347550 мин.21612
02 апреля 2015, 19:36
морской окунь - 2 шт.
зеленая спаржа - 8-10 шт.
масло оливковое itvl - 2 ст.л.
соль
перец
масло оливковое itvl - 2 ст.л.
масло сливочное - 50 г
каперсы - 1 ч.л.
оливки itvl - 2 ст.л.
помидоры - 1/2 шт. (большой)
лук репчатый - 1 шт. (средняя головка)
морковь - 1/2 шт. (средняя)
тимьян - 3-4 маленьких веточки
соль
перец
лайм или лимон для подачи
Ленивые кнедлики с грибным рагу.
для кнедликов:
300 гр. чёрствого белого хлеба
480 мл. молока
100 гр. сыра рокфор
2 яйца
1 луковица (110 гр)
1 ст.л. пшеничной муки
2 ст.л. сливочного масла
1 чайн.ложка листиков свежего тимьяна (или 1/2 чайн.ложки сухого )
свежемолотый перец
соль
для грибного рагу:
350 гр. шампиньонов
350 гр. вешенок
1 луковица (120 гр)
100 гр. копчёного бекона
250 мл. 22% сливок
1 ст.л. крахмала + 1 ст.л. холодной воды
2 ст.л. сливочного масла
1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
свежемолотый перец
соль
кроме того:
зелень петрушки (для подачи)
горошины розового перца (по желанию)
Каталог: Другие основные блюда
2665660 мин.46690
08 мая 2011, 03:05
для кнедликов:
300 гр. чёрствого белого хлеба
480 мл. молока
100 гр. сыра рокфор
2 яйца
1 луковица (110 гр)
1 ст.л. пшеничной муки
2 ст.л. сливочного масла
1 чайн.ложка листиков свежего тимьяна (или 1/2 чайн.ложки сухого )
свежемолотый перец
соль
для грибного рагу:
350 гр. шампиньонов
350 гр. вешенок
1 луковица (120 гр)
100 гр. копчёного бекона
250 мл. 22% сливок
1 ст.л. крахмала + 1 ст.л. холодной воды
2 ст.л. сливочного масла
1/4 чайн.ложки молотого мускатного ореха
свежемолотый перец
соль
кроме того:
зелень петрушки (для подачи)
горошины розового перца (по желанию)
Сырники фруктовые пчёлка
творог( не кислый) 250 гр
сыр рикотта 250 гр.
яйцо1шт
сахар 1 ст.л.
манка 1 ст. л
мука 1-2 ст.л
соль четверть ч.л
яблоко 1 шт. ( гр. 200)
ананас свежий кубиками 3-4 ст.л( можно заменить цукатами)
изюм 2 ст. л
масло подсолнечное.
для соуса:
сливочное масло 25-30 гр.
яблоко 1 шт
слива твёрдая 2-3 шт.
изюм 2 ст.л.
мёд 3-4 ст.ложки
сметана (для подачи)
Каталог: Сырники с изюмом
24460 мин.1629
21 октября 2010, 08:13
творог( не кислый) 250 гр
сыр рикотта 250 гр.
яйцо1шт
сахар 1 ст.л.
манка 1 ст. л
мука 1-2 ст.л
соль четверть ч.л
яблоко 1 шт. ( гр. 200)
ананас свежий кубиками 3-4 ст.л( можно заменить цукатами)
изюм 2 ст. л
масло подсолнечное.
для соуса:
сливочное масло 25-30 гр.
яблоко 1 шт
слива твёрдая 2-3 шт.
изюм 2 ст.л.
мёд 3-4 ст.ложки
сметана (для подачи)
Блины с припёком из капусты "капустные творожные и совсем несложные" #масленица2023
для теста:
кефир (ёмкость ст. 250 мл) - 1 ст.
творог в сливках (ложка творога берётся с горкой вместе со сливками) - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
яйцо куриное с 1 - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
мука пшеничная (ёмкость ст. 250 мл) - 1 ст.
соль - 0,25 ч.л.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
капуста белокочанная (можно взять пекинскую) - 150 гр.
дополнительно:
масло сливочное - 6 ч.л.
творог в сливках для подачи - 6 ст.л.
Каталог: Блины
158930 мин.301
05 марта 2023, 13:15
для теста:
кефир (ёмкость ст. 250 мл) - 1 ст.
творог в сливках (ложка творога берётся с горкой вместе со сливками) - 2 ст.л.
разрыхлитель теста - 0,5 ч.л.
яйцо куриное с 1 - 2 шт.
сахар - 1 ст.л.
мука пшеничная (ёмкость ст. 250 мл) - 1 ст.
соль - 0,25 ч.л.
масло подсолнечное - 1 ст.л.
капуста белокочанная (можно взять пекинскую) - 150 гр.
дополнительно:
масло сливочное - 6 ч.л.
творог в сливках для подачи - 6 ст.л.
сливочное ризотто с красным перцем, соусом из петрушки и анчоусами
150 гр. риса (арборио от мистраль)
1 перец сладкий красный (большой)
60 гр. сливочного масла
1 лук-шалот (можно половинку обычного)
4 ст.л. сыра пармезан (натертого на мелкой терке 2 ложки в ризотто и 2 в соус)
1 пучок петрушки.
4 ст.л. оливкового масла (1 для обжаривания лука, 3 в соус).
50 мл. сухого белого вина
250 мл. куриного бульона
7 шт. анчоусов (3 в соус 4 для подачи)
Каталог: Другие основные блюда
67040 мин.1411
25 июля 2014, 23:05
150 гр. риса (арборио от мистраль)
1 перец сладкий красный (большой)
60 гр. сливочного масла
1 лук-шалот (можно половинку обычного)
4 ст.л. сыра пармезан (натертого на мелкой терке 2 ложки в ризотто и 2 в соус)
1 пучок петрушки.
4 ст.л. оливкового масла (1 для обжаривания лука, 3 в соус).
50 мл. сухого белого вина
250 мл. куриного бульона
7 шт. анчоусов (3 в соус 4 для подачи)
Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами
масло сливочное – 70 гр. плюс еще для смазывания
орешки кедровые – 2/3 ст.
мука пшеничная – 2/3 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
желтки – 3 шт.
белок – 1 шт. ( от крупного яйца или 2 от мелких)
сливки жирные ( не менее 33%) – 2/3 ст.
молоко – 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
сахар – 1/3 ст.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль - щепотка
мороженое ягодное для подачи - по желанию
Каталог: Другая выпечка
120830 мин.3455
09 ноября 2010, 19:29
масло сливочное – 70 гр. плюс еще для смазывания
орешки кедровые – 2/3 ст.
мука пшеничная – 2/3 ст.
разрыхлитель – 1 ч.л.
желтки – 3 шт.
белок – 1 шт. ( от крупного яйца или 2 от мелких)
сливки жирные ( не менее 33%) – 2/3 ст.
молоко – 2 ст.л.
мед - 1 ст.л.
сахар – 1/3 ст.
ванильный сахар – 1 ч.л.
соль - щепотка
мороженое ягодное для подачи - по желанию
Австрийский чизкейк
бисквит: 5 яиц
125г сахара
125г муки
суфле: 75г сыра «гауда»
200 мл. молока
75г сахара (у меня коричневый)
50 гр. муки
5 желтков
90 гр. сливочного масла
5 белков
прослойка: кольца консервированных ананасов
для верха: черная смородина, протертая с сахаром (можно варенье или джем)
белый шоколад
для подачи: черная смородина, протертая с сахаром (можно варенье или джем)
1ч.лож. коньяка
2ч.лож. сока лайма
Каталог: Торты
60940 мин.121039
22 июня 2009, 21:36
бисквит: 5 яиц
125г сахара
125г муки
суфле: 75г сыра «гауда»
200 мл. молока
75г сахара (у меня коричневый)
50 гр. муки
5 желтков
90 гр. сливочного масла
5 белков
прослойка: кольца консервированных ананасов
для верха: черная смородина, протертая с сахаром (можно варенье или джем)
белый шоколад
для подачи: черная смородина, протертая с сахаром (можно варенье или джем)
1ч.лож. коньяка
2ч.лож. сока лайма
Клубничные мини-манники для маленьких принцесс
1 ст. =200 мл.
1 ст. манки «мистраль»
1,5 ст. сметаны 10-15% жирности(можно заменить на простоквашу или кефир)
2 белка
1 куриное яйцо
150 гр. коричневого сахара «мистраль»
70 гр. сливочного масла
100 гр. протертой с сахаром клубники
1 ч.л. разрыхлителя
для подачи:
бумажные капсулы, зубочистки с коронами, сахарная пудра
1 ст. =200 мл.
Каталог: Кексы и маффины
730690 мин.122915
10 февраля 2015, 22:59
1 ст. =200 мл.
1 ст. манки «мистраль»
1,5 ст. сметаны 10-15% жирности(можно заменить на простоквашу или кефир)
2 белка
1 куриное яйцо
150 гр. коричневого сахара «мистраль»
70 гр. сливочного масла
100 гр. протертой с сахаром клубники
1 ч.л. разрыхлителя
для подачи:
бумажные капсулы, зубочистки с коронами, сахарная пудра
1 ст. =200 мл.
Овсяные панкейки с бананом
1,5-2 ст. муки
0,5 ст. овсяных хлопьев (у меня быстрые)
50-60 гр. сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соды
1 ¼ ст. молока
0,5 ст. изюма
2 ст.л. коричневого сахара
щепотка соли
2 яйца
1 большой спелый пюрированный банан (я натерла на терке)
для подачи
кленовый сироп (я подавала с диким мёдом)
бананы
Каталог: Блины из овсяной муки
328280 мин.2859
12 марта 2010, 16:55
1,5-2 ст. муки
0,5 ст. овсяных хлопьев (у меня быстрые)
50-60 гр. сливочного масла
2 ч.л. разрыхлителя
1/3 ч.л. соды
1 ¼ ст. молока
0,5 ст. изюма
2 ст.л. коричневого сахара
щепотка соли
2 яйца
1 большой спелый пюрированный банан (я натерла на терке)
для подачи
кленовый сироп (я подавала с диким мёдом)
бананы
Картофельно-сырные ньокки, фаршированные мясом.
картофель отварной в мундире - 750 гр.
мука - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
сыр творожный - 100 гр.
сыр твердый - 80 гр.
соль - .
начинка:
мясо отварное - 200 гр. (вес в уже отваренном виде)
сыр творожный - 100 гр.
сыр твердый - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - .
для подачи:
масло сливочное растопленное,
зелень свежая любая (базилик, кинза, петрушка и т.д.)
Каталог: Другие основные блюда
296470 мин.2525
06 марта 2015, 22:10
картофель отварной в мундире - 750 гр.
мука - 150 гр.
яйцо - 1 шт.
сыр творожный - 100 гр.
сыр твердый - 80 гр.
соль - .
начинка:
мясо отварное - 200 гр. (вес в уже отваренном виде)
сыр творожный - 100 гр.
сыр твердый - 80 гр.
яйцо - 1 шт.
соль - .
для подачи:
масло сливочное растопленное,
зелень свежая любая (базилик, кинза, петрушка и т.д.)
Шоколадные блинчики с карамельным творогом.
карамель из творога.:
коричневый сахар - 150 гр.
вода - 1 столовая ложка
творог обезжиренный - 100 гр.
соль-щепотка
специи (мускатный орех и корица) -по желанию и вкусу
шоколадные блинчики:
сыворотка-1/2 ст.
яйцо-1 шт
соль -щепотка
сахар-у меня коричневый-
разрыхлитель-1 коф л
масло подсолнечное-1 ст л
мук-3 ст л
какао-порошок-1 ст л
сливочное масло-для подачи
Каталог: Блины
715830 мин.1412
07 февраля 2015, 22:23
карамель из творога.:
коричневый сахар - 150 гр.
вода - 1 столовая ложка
творог обезжиренный - 100 гр.
соль-щепотка
специи (мускатный орех и корица) -по желанию и вкусу
шоколадные блинчики:
сыворотка-1/2 ст.
яйцо-1 шт
соль -щепотка
сахар-у меня коричневый-
разрыхлитель-1 коф л
масло подсолнечное-1 ст л
мук-3 ст л
какао-порошок-1 ст л
сливочное масло-для подачи
Шоколадный пирог с кабачком в мультиварке. тест-драйв.
кабачок 400 гр. (чистый вес)
соль пол ч.ложки.
мука пшеничная 200 гр.
сахарный песок 250 гр.
ванилин 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сода пол ч.ложки.
какао 4 ст.ложки.
корица 1 ст.л.
яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное размягчённое 60 гр. + 1 ч.л.
масло растительное 100 мл.
сметана (15-20%) 120 мл.
шоколад горький 50 гр. (для подачи, натереть на тёрке)
Каталог: Пирог с какао
212270 мин.3017
06 декабря 2013, 11:10
кабачок 400 гр. (чистый вес)
соль пол ч.ложки.
мука пшеничная 200 гр.
сахарный песок 250 гр.
ванилин 1 ч.л.
разрыхлитель 1 ч.л.
сода пол ч.ложки.
какао 4 ст.ложки.
корица 1 ст.л.
яйцо куриное 2 шт.
масло сливочное размягчённое 60 гр. + 1 ч.л.
масло растительное 100 мл.
сметана (15-20%) 120 мл.
шоколад горький 50 гр. (для подачи, натереть на тёрке)
Ржаные блинчики по-русски
для блинов:
мука пшеничная (лучше 1 сорт) и ржаная в соотношении 3:1-общее кол-во 800-900 гр.
яйцо 2 шт.
соль 1,5 ч.л.
сахар 2 ст.ложки
разрыхлитель 1 ч.л. (смешать с мукой)
сыворотка молочная (или молоко) 1,5-2 литра
3-4 ложки растительного масла в тесто
для начинки:
650 гр. белокочанной капусты
1 большая луковица
1 средняя морковь
грибы белые сушеные 40-50 гр.
фарш мясной 400-500 гр.
масло сливочное для обжарки блинчиков перед подачей
Каталог: Тонкие блины
12515120 мин.2734
05 сентября 2011, 18:49
для блинов:
мука пшеничная (лучше 1 сорт) и ржаная в соотношении 3:1-общее кол-во 800-900 гр.
яйцо 2 шт.
соль 1,5 ч.л.
сахар 2 ст.ложки
разрыхлитель 1 ч.л. (смешать с мукой)
сыворотка молочная (или молоко) 1,5-2 литра
3-4 ложки растительного масла в тесто
для начинки:
650 гр. белокочанной капусты
1 большая луковица
1 средняя морковь
грибы белые сушеные 40-50 гр.
фарш мясной 400-500 гр.
масло сливочное для обжарки блинчиков перед подачей
Томатный суп с пампушками с розмарином
для супа: помидоры-1 кг
красный лук-2 большие луковицы
чеснок-2 зубчика
зелень-для украшения
перчик чили красный-2 шт
оливковое масло-4 стол. ложки
овощной бульон-300 мл.
красный винный уксус-2 стол.ложки
острый томатный соус-1 ст.л.
сметана-для подачи
соль-
для пампушек:
сливочное масло-50 г
сахарная пудра-50 г
мука-150 г
яйцо-1 шт
сода пищевая-1/2 ч.л.
соль-щепотка
йогурт натуральный-150 мл.
изюм-50 г
цедра 1 апельсина
розмарин сушеный-1 стол.л.
Каталог: Овощные и грибные супы
796350 мин.4128
03 сентября 2014, 19:32
для супа: помидоры-1 кг
красный лук-2 большие луковицы
чеснок-2 зубчика
зелень-для украшения
перчик чили красный-2 шт
оливковое масло-4 стол. ложки
овощной бульон-300 мл.
красный винный уксус-2 стол.ложки
острый томатный соус-1 ст.л.
сметана-для подачи
соль-
для пампушек:
сливочное масло-50 г
сахарная пудра-50 г
мука-150 г
яйцо-1 шт
сода пищевая-1/2 ч.л.
соль-щепотка
йогурт натуральный-150 мл.
изюм-50 г
цедра 1 апельсина
розмарин сушеный-1 стол.л.
Пирожное-картошка.
для бисквита:
мука-3 ст л с горкой
разрыхлитель-1 коф л
яйцо куриное- 1шт
молоко-4 ст л
сахар от мистраль-3 ст л
масло сливочное 82,5 %-3 ст л
для пирожного:
сироп из сахара мистраль-100 мл. (в соотношение с водой 1 к 1 )
"изабелла в сиропе"- домашние заготовки 2 ст л
сгущённое молоко-3 ст л
орехи кешью-горсть
какао-2 ст л
для подачи:
какао порошок
шоколад молочный растопленный
Каталог: Другие десерты
732040 мин.8148
26 мая 2015, 21:20
для бисквита:
мука-3 ст л с горкой
разрыхлитель-1 коф л
яйцо куриное- 1шт
молоко-4 ст л
сахар от мистраль-3 ст л
масло сливочное 82,5 %-3 ст л
для пирожного:
сироп из сахара мистраль-100 мл. (в соотношение с водой 1 к 1 )
"изабелла в сиропе"- домашние заготовки 2 ст л
сгущённое молоко-3 ст л
орехи кешью-горсть
какао-2 ст л
для подачи:
какао порошок
шоколад молочный растопленный
Кранчи с тремя начинками
мука пшеничная в.с. – около 900 г
сахар- 150 г
соль – щепотка
яйца с1– 4шт (в тесто)+1 (для смазки)
масло сливочное – 150 г
молоко – 250 мл.
вода – 50 мл.
дрожжи свежие – 50 г
ликер «лимончелло» - 1 ст.л.
масло «ideal » оливковый – 1 ст.л.
для начинки:
№1:
масло «ideal » оливковый – 2 ст.л.
коричневый сахар с корицей – 20 г
цукаты – 100 г
№2
изюм – 1 горсть
кокосовая стружка – 1 ст.л.
смородиновый джем – 1 ст.л. с горкой
№3
шоколадная паста – 3 ст.л.
сахарная пудра– для подачи
Каталог: Сладкие пироги
225800 мин.1524
11 мая 2015, 17:27
мука пшеничная в.с. – около 900 г
сахар- 150 г
соль – щепотка
яйца с1– 4шт (в тесто)+1 (для смазки)
масло сливочное – 150 г
молоко – 250 мл.
вода – 50 мл.
дрожжи свежие – 50 г
ликер «лимончелло» - 1 ст.л.
масло «ideal » оливковый – 1 ст.л.
для начинки:
№1:
масло «ideal » оливковый – 2 ст.л.
коричневый сахар с корицей – 20 г
цукаты – 100 г
№2
изюм – 1 горсть
кокосовая стружка – 1 ст.л.
смородиновый джем – 1 ст.л. с горкой
№3
шоколадная паста – 3 ст.л.
сахарная пудра– для подачи
Оладьи "яблочный штрудель"
1.печенье "сахарное"-60 г
2.топлёное масло "сливочное"тм"экомилк"-2 ст.л.
3.молоко тёплое-100 мл.
4.дрожжи сухие-3 г
5.яйцо-1 шт.
6.яблоки-2 шт.
7.приправа для яблочного пирога-0,5 ч.л.
(корица,лимонный порошок,гвоздика,имбирь)
8.ванильный сахар-0,3 ч.л.
9.сахар коричневый-1-2 ч.л.
10.мука-30 г
11.сок лимона-1 ст.л.
12.растительное масло для жарки
13.сметана при подаче
Каталог: Беляши
1473130 мин.355
10 февраля 2018, 19:50
1.печенье "сахарное"-60 г
2.топлёное масло "сливочное"тм"экомилк"-2 ст.л.
3.молоко тёплое-100 мл.
4.дрожжи сухие-3 г
5.яйцо-1 шт.
6.яблоки-2 шт.
7.приправа для яблочного пирога-0,5 ч.л.
(корица,лимонный порошок,гвоздика,имбирь)
8.ванильный сахар-0,3 ч.л.
9.сахар коричневый-1-2 ч.л.
10.мука-30 г
11.сок лимона-1 ст.л.
12.растительное масло для жарки
13.сметана при подаче
Утиное филе по-елински.
филе утки 1 кг.
имбирь (корень размером с грецкий орех).
оливковое масло 50 гр.
соевый соус 50 гр.
сок лимона 1 ст.л.
мускатный орех (молотый) 2 щепотки.
немного соли.
щепотка сахарного песка.
для соуса:
ягодная смесь свежемороженная (ежевика, слива, клубника, черная смородина, вишня, клюква) 500 гр.
сливочное масло 3 ст.л.
коньяк 30 гр.
палочка корицы.
сахарный песок 1 ст.л.
гвоздика 2 шт.
сок вишневый 50 гр.
соль.
для подачи:
сыр "пармезан" (тертый) 6 ч/ложек.
Каталог: Блюда из птицы
20519150 мин.65274
19 января 2009, 02:45
филе утки 1 кг.
имбирь (корень размером с грецкий орех).
оливковое масло 50 гр.
соевый соус 50 гр.
сок лимона 1 ст.л.
мускатный орех (молотый) 2 щепотки.
немного соли.
щепотка сахарного песка.
для соуса:
ягодная смесь свежемороженная (ежевика, слива, клубника, черная смородина, вишня, клюква) 500 гр.
сливочное масло 3 ст.л.
коньяк 30 гр.
палочка корицы.
сахарный песок 1 ст.л.
гвоздика 2 шт.
сок вишневый 50 гр.
соль.
для подачи:
сыр "пармезан" (тертый) 6 ч/ложек.
Ньокки с рикоттой и розмарином под клубничным соусом.
рикотта(или хороший домашний несоленый творог) - 500 гр.
яйца - 2 шт. + 1 желток,
мука - 1-2 ст. (в зависимости сколько возьмет тесто) + для подсыпки,
сахар - 1/3 часть ст. ( ст. 200 гр. )
сливочное масло - 100 гр. (50 гр. - в тесто, 50 гр. - для подачи),
соль щепотка,
розмарин свежий - 1 веточка,
моцарелла - 200 гр.
пармезан(или любой твёрдый сыр),
клубника(можно замороженную) - 300 гр.
сахарная пудра - 2-3 ст.л.
Каталог: Паста
108010 мин.66782
25 февраля 2011, 15:12
рикотта(или хороший домашний несоленый творог) - 500 гр.
яйца - 2 шт. + 1 желток,
мука - 1-2 ст. (в зависимости сколько возьмет тесто) + для подсыпки,
сахар - 1/3 часть ст. ( ст. 200 гр. )
сливочное масло - 100 гр. (50 гр. - в тесто, 50 гр. - для подачи),
соль щепотка,
розмарин свежий - 1 веточка,
моцарелла - 200 гр.
пармезан(или любой твёрдый сыр),
клубника(можно замороженную) - 300 гр.
сахарная пудра - 2-3 ст.л.
Шоколадный пирог с глазурью
какао-порошок — 80 гр
сода — 2 ч л
соль — 1,5 ч л
яйца — 3 шт
сливочное масло комнатной температуры — 80 гр
оливковое масло — 80 мл.
мука — 375 гр
молоко — 420 мл.
винный уксус не более 6% — 1,5 ст л
сахар — 450 гр. - брала 300 гр
масло для смазывания формы
....................
глазурь:
сметана — 6 ст л
сахар — 6 ст л
какао-порошок хорошего качества — 5 ст л
молоко — 3 ст л
орехи для подачи
разъемная форма lekue диаметр 23 см
Каталог: Пироги
112910 мин.1615
15 февраля 2016, 20:13
какао-порошок — 80 гр
сода — 2 ч л
соль — 1,5 ч л
яйца — 3 шт
сливочное масло комнатной температуры — 80 гр
оливковое масло — 80 мл.
мука — 375 гр
молоко — 420 мл.
винный уксус не более 6% — 1,5 ст л
сахар — 450 гр. - брала 300 гр
масло для смазывания формы
....................
глазурь:
сметана — 6 ст л
сахар — 6 ст л
какао-порошок хорошего качества — 5 ст л
молоко — 3 ст л
орехи для подачи
разъемная форма lekue диаметр 23 см
Шоколадно-овсяные блины
тесто:
молоко-300 мл.
сыворотка-100 мл.
масло "сливочное" топлёное от экомилк-2 ст.л.
яйцо-1 шт.
сахарная пудра-2-3 ст.л.
ванильный сахар-0,3 ч.л.
соль-2 щепотки
сироп из красной смородины-4 ст.л.
мука пшеничная-50 г
мука овсяная-50 г
какао-2 ст.л.
разрыхлитель-0.5 ч.л.
крахмал картофельный-3 ст.л.
растительное масло-1 ст.л. +для жарки
при подаче:
сметана-
черничное варенье-про вкусу
Каталог: Блины
703840 мин.1384
07 февраля 2018, 21:02
тесто:
молоко-300 мл.
сыворотка-100 мл.
масло "сливочное" топлёное от экомилк-2 ст.л.
яйцо-1 шт.
сахарная пудра-2-3 ст.л.
ванильный сахар-0,3 ч.л.
соль-2 щепотки
сироп из красной смородины-4 ст.л.
мука пшеничная-50 г
мука овсяная-50 г
какао-2 ст.л.
разрыхлитель-0.5 ч.л.
крахмал картофельный-3 ст.л.
растительное масло-1 ст.л. +для жарки
при подаче:
сметана-
черничное варенье-про вкусу
Торт "брита"
мука пшеничная — 125 мл.
масло сливочное (комнатной температуры) — 125 гр.
сахар — 150 мл. в белки и 100 мл. в масло
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
какао-порошок — 1 ст.л.
сахарная пудра — 2 ст.л.
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) — 2 шт.
персик (консервированный) — 5 шт.
киви — 1 шт.
молоко — 100 мл.
шоколад темный (для подачи)
стружка шоколадная — 4 ст.л.
сливки (жирные и холодные) — 400 мл.
Каталог: Торты
276730 мин.1821
18 октября 2016, 18:05
мука пшеничная — 125 мл.
масло сливочное (комнатной температуры) — 125 гр.
сахар — 150 мл. в белки и 100 мл. в масло
разрыхлитель теста — 2 ч.л.
какао-порошок — 1 ст.л.
сахарная пудра — 2 ст.л.
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) — 2 шт.
персик (консервированный) — 5 шт.
киви — 1 шт.
молоко — 100 мл.
шоколад темный (для подачи)
стружка шоколадная — 4 ст.л.
сливки (жирные и холодные) — 400 мл.
Суп-крем из кабачков в тарелке из дыни
кабачки – 4-5 шт.
масло сливочное (или растительное во время поста) ‒ 1 ст.л.
яблоки (желательно сладкие) – 2-3 шт.
корень имбиря – кусочек
репчатый лук – 1 шт.
мята свежая – 3-4 веточки
чеснок – 2 зубчика
арахис – 50-100 гр.
вода – примерно 1 литр, если хотите, чтобы суп был более жидким, добавьте больше воды
соль
перец
греческий йогурт, арахис, листики мяты – для подачи, по желанию
Каталог: Супы-пюре
240260 мин.611
02 июля 2020, 03:24
кабачки – 4-5 шт.
масло сливочное (или растительное во время поста) ‒ 1 ст.л.
яблоки (желательно сладкие) – 2-3 шт.
корень имбиря – кусочек
репчатый лук – 1 шт.
мята свежая – 3-4 веточки
чеснок – 2 зубчика
арахис – 50-100 гр.
вода – примерно 1 литр, если хотите, чтобы суп был более жидким, добавьте больше воды
соль
перец
греческий йогурт, арахис, листики мяты – для подачи, по желанию
Торт "два сердца, как одно" (торт по поводу,я приглашаю вас,друзья!)
миндальные коржи
4 белка (не мелкие)
100 гр. сахара
100 гр. мелко молотого миндаля
30 мл. сахарной пудры с корицей
1 ч.л. какао
30 мл. пшеничной муки
крем
1/2 пакета ванильного пудинга в порошке (полный пакет 37гр)
50 гр. темного шоколада натертого
300 мл. молока
2 ст л сахарной пудры
100 гр. сливочного масла
для подачи
взбитые сливки
миндальные лепестки (обязательно поджарить !!!)
Каталог: Торты
136150 мин.54027
03 мая 2015, 14:32
миндальные коржи
4 белка (не мелкие)
100 гр. сахара
100 гр. мелко молотого миндаля
30 мл. сахарной пудры с корицей
1 ч.л. какао
30 мл. пшеничной муки
крем
1/2 пакета ванильного пудинга в порошке (полный пакет 37гр)
50 гр. темного шоколада натертого
300 мл. молока
2 ст л сахарной пудры
100 гр. сливочного масла
для подачи
взбитые сливки
миндальные лепестки (обязательно поджарить !!!)
Ма-а-аленькие бифштексы
говядина бескостная - 350 г
перепелиные яйца - 6 шт.
сливочное масло - 20 гр. (плюс 20 гр. для подачи)
растительное масло - пару ст.л. (для жарки)
зелёный горошек - 1 банка (на гарнир)
соль, крупномолотый чёрный перец -
для соуса:
мясной бульон - 100 мл.
мука - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
хрен (готовый из банки) - 1 ч.л.
острый соус чили - 3-5 капель (зависит от вашего вкуса и самого соуса)
чеснок - 1 зубчик
соль -
для маринованного лука:
репчатый лук - 1 шт.
уксус 9% - 2 ст.л.
соль, сахар, сумах - по 1/2 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
899550 мин.316
28 апреля 2018, 17:06
говядина бескостная - 350 г
перепелиные яйца - 6 шт.
сливочное масло - 20 гр. (плюс 20 гр. для подачи)
растительное масло - пару ст.л. (для жарки)
зелёный горошек - 1 банка (на гарнир)
соль, крупномолотый чёрный перец -
для соуса:
мясной бульон - 100 мл.
мука - 1 ст.л.
томатная паста - 1 ст.л.
хрен (готовый из банки) - 1 ч.л.
острый соус чили - 3-5 капель (зависит от вашего вкуса и самого соуса)
чеснок - 1 зубчик
соль -
для маринованного лука:
репчатый лук - 1 шт.
уксус 9% - 2 ст.л.
соль, сахар, сумах - по 1/2 ч.л.
Корзиночки песочные со смородиной и вишней
для теста:
яичный желток — 2 шт
сахар — 100 г
ванилин — 1 маленький пакетик
масло сливочное или маргарин — 100 гр.
мука — 250 г(возможно меньше чуть)
сода — 1/3 ч л
лимонный сок — 1 ч л
................
для начинки:
творог 0% — 120 г(мягкий в баночке)
мёд — 2 ст л
красная смородина — 1/4 ст.
целые ягоды мороженные: вишня и красная смородина — 1/4 ст.
................
для подачи:
сахарная пудра — 2 ст л
кофе "чёрная карта", которое заваривается прямо в кружке
Каталог: Пирожное
932860 мин.845
22 апреля 2016, 12:19
для теста:
яичный желток — 2 шт
сахар — 100 г
ванилин — 1 маленький пакетик
масло сливочное или маргарин — 100 гр.
мука — 250 г(возможно меньше чуть)
сода — 1/3 ч л
лимонный сок — 1 ч л
................
для начинки:
творог 0% — 120 г(мягкий в баночке)
мёд — 2 ст л
красная смородина — 1/4 ст.
целые ягоды мороженные: вишня и красная смородина — 1/4 ст.
................
для подачи:
сахарная пудра — 2 ст л
кофе "чёрная карта", которое заваривается прямо в кружке
Овощной суп-пюре с фрикадельками
для фрикаделек:
мясо (фарш) — 200 г
лук репчатый — 1 шт. маленькая луковица
яйцо куриное — 1 шт
мука-подпылить доску для фрикаделек
.................
для супа:
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1шт
перец болгарский — 1 шт(у меня зелёный)
помидор — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
масло сливочное — 1 ст л с горкой
кетчуп томатный "слобода" — 1 ст л
лавровый лист — 1 шт
соль —
................
для подачи:
рикотта — 2 ст л
кетчуп томатный "слобода" — 1 ст л
лук зелёный (перья) — 2 шт
перец чёрный свежемолотый — и желанию
Каталог: Другие и нестандартные супы
1706740 мин.3129
22 ноября 2015, 17:33
для фрикаделек:
мясо (фарш) — 200 г
лук репчатый — 1 шт. маленькая луковица
яйцо куриное — 1 шт
мука-подпылить доску для фрикаделек
.................
для супа:
морковь — 1 шт
лук репчатый — 1шт
перец болгарский — 1 шт(у меня зелёный)
помидор — 1 шт
чеснок — 1 зубчик
масло сливочное — 1 ст л с горкой
кетчуп томатный "слобода" — 1 ст л
лавровый лист — 1 шт
соль —
................
для подачи:
рикотта — 2 ст л
кетчуп томатный "слобода" — 1 ст л
лук зелёный (перья) — 2 шт
перец чёрный свежемолотый — и желанию
Тефтели в клюквенной глазури и коктейль “красная шапочка»
для тефтелей:
свинина — 250 гр
филе куриных бедер — 250 гр
сочное яблоко — 1 шт
соль
перец —
щепотка сухой мяты
петрушка
небольшая луковица — 1 шт
растительное масло для обжарки лука — 1 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л.
сливочное масло для обжарки тефтелей — 1 ст.л.
немного муки для панировки
-
для соуса:
дикая клюква — 300 гр
садовая клюква — 100 гр
крахмал — 1 ч.л.
коричневый сахар — 2 ст.л.
пластинки свежего имбиря — 2 шт
бальзамико — 1 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
вода — 150 мл.
-
для коктейля:
мятно-базиликовый сироп — 3 ст.л.
пиво безалкогольное ледяное
для подачи:
сальса из помидоров со свежей мятой
Каталог: Тефтели
97130 мин.32415
12 июля 2015, 20:45
для тефтелей:
свинина — 250 гр
филе куриных бедер — 250 гр
сочное яблоко — 1 шт
соль
перец —
щепотка сухой мяты
петрушка
небольшая луковица — 1 шт
растительное масло для обжарки лука — 1 ст.л.
оливковое масло — 1 ст.л.
сливочное масло для обжарки тефтелей — 1 ст.л.
немного муки для панировки
-
для соуса:
дикая клюква — 300 гр
садовая клюква — 100 гр
крахмал — 1 ч.л.
коричневый сахар — 2 ст.л.
пластинки свежего имбиря — 2 шт
бальзамико — 1 ст.л.
соевый соус — 1 ст.л.
вода — 150 мл.
-
для коктейля:
мятно-базиликовый сироп — 3 ст.л.
пиво безалкогольное ледяное
для подачи:
сальса из помидоров со свежей мятой
Молоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМакароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
