Варенье

Компот

Соленья и маринады

Торт брита

Приготовьте удивительный торт "Брита" с пшеничной мукой, сливочным маслом и фруктами! Идеально для любой торжественной ситуации. Рецепт прост и вкусный!

Продукты

мука пшеничная - 125 мл
масло сливочное (комнатной температуры) - 125 г
сахар - 150 мл в белки и 100 мл в масло
разрыхлитель теста - 2 ч.л.
какао-порошок - 1 ст.л.
сахарная пудра - 2 ст.л.
яйцо куриное (разделить на желтки и белки) - 2 шт.
персик (консервированный) - 5 шт.
киви - 1 шт.
молоко - 100 мл
шоколад темный (для подачи)
стружка шоколадная - 4 ст.л.
сливки (жирные и холодные) - 400 мл.

Пошаговый способ приготовления

Торт не простой - торт по поводу!

У моей доченьки Катюши сегодня День Рождения.

Так повелось, что каждый год я пеку торт о ней - все вкусы и сочетания - это все о ней.

В этом году это элегантный и очень легкий, с бархатистостью темного шоколада, с кислинкой киви и сладостью персика, с воздушностью безе и нежной, сливочной основой торт.

И все это о ней!

Пошаговые фото

15 шт.

1. Обратите внимание на единицы измерения муки!!! Просеять муку, разрыхлитель и какао-порошок.

2. Отдельно тщательно взбить масло с сахаром.

3. Не переставая взбивать, добавлять в масляную смесь по одному желтку, тщательно перемешивая после каждого.

4. Далее добавляем поочередно молоко и муку в два захода - часть молока - часть муки - оставшееся молоко - оставшуюся муку - быстро и хорошо перемешиваем.

5. На противень выложить пергамент и смазать его маслом - я выпекала на силиконовом коврике. Выложить тесто и разровнять. У меня получилось 39 см на 30 см