Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Шоколадные блинчики с карамельным творогом

Насладитесь шоколадными блинчиками с карамельным творогом! Рецепт включает коричневый сахар, специи и обезжиренный творог для неповторимого вкуса.

Продукты

карамель из творога.:
коричневый сахар - 150 г
вода - 1 ст.л.
творог обезжиренный - 100 г
соль-щепотка
специи (мускатный орех и корица) -по желанию и вкусу
шоколадные блинчики:
сыворотка-1/2 ст.
яйцо-1 шт
соль -щепотка
сахар-у меня коричневый-
разрыхлитель-1 коф л
масло подсолнечное-1 ст. л
мук-3 ст. л
какао-порошок-1 ст. л
сливочное масло-для подачи

Пошаговый способ приготовления

Сделать тесто для блинов.В сыворотку положить сахар,соль,яйцо и венчиком всё подвзбить.Муку соединить с разрыхлителем и ввести в смесь понемногу.Добавить какао.Налить в тесто масло 1 ст л.Я это делаю для тонких блинчиков и чтобы не подмазывать сковороду.Выпекать на раскалённой сковороде,на среднем огне с обеих сторон.

Карамельный творог;

Сахар с водой растворить на небольшом огне, довести до кипения и кипятить 2-3 минуты. Добавлять небольшими порциями творог, перемешивая массу, добавить щепотку соли. К соусу добавить по щепотке корицы и мускатного ореха. Уваривать на медленном огне (следить, чтобы смесь не кипела), помешивая. Варить около 20 минут, время можно варьировать, в зависимости от желаемого результата - от карамельного соуса до вареной сгущенки. После приготовления она становится немного гуще.

Ни корицу,ни мускатный орех я не добавила.