Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами

Фото к рецепту: Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами

Ингредиенты

  • масло сливочное – 70 гр. плюс еще для смазывания
  • орешки кедровые – 2/3 ст.
  • мука пшеничная – 2/3 ст.
  • разрыхлитель – 1 ч.л.
  • желтки – 3 шт.
  • белок – 1 шт. ( от крупного яйца или 2 от мелких)
  • сливки жирные ( не менее 33%) – 2/3 ст.
  • молоко – 2 ст.л.
  • мед - 1 ст.л.
  • сахар – 1/3 ст.
  • ванильный сахар – 1 ч.л.
  • соль - щепотка
  • мороженое ягодное для подачи - по желанию

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Сливочное масло растопить на слабом огне или в микроволновке и слегка охладить.

Муку смешать с разрыхлителем.

Кедровые орехи измельчить в комбайне или кофемолке.

Взбить миксером яичный белок со щепоткой соли в густую пену.

В другой миске взбить сливки до образования крепкой пены.

Отдельно взбить вместе желтки, мед, сахар, ванильный сахар и молоко, добавить взбитые белки и сливки и аккуратными, но энергичными движениями сверху вниз перемешать все содержимое миски при помощи силиконовой лопаточки.

Добавить муку с разрыхлителем и перемешать таким же образом лопаточкой, затем добавьте масло, перемешать тем же способом и, наконец, добавить орехи.

Накрыть посуду с тестом для вафель пленкой и поставьте в холодильник на 1 ч.

Хорошо разогреть вафельницу, смажьте обе поверхности для выпекания маслом, выложить достаточное количество теста, чтобы получились нетолстые вафли (зависит от размера вафельницы, обычно требуется около 3 ст. л. теста) и выпекайть вафли до темно-золотистого цвета.

Пока они горячие, осторожно, чтобы не обжечься, свернуть каждую вафлю в виде конуса Положив внутрь шар любого мороженого, у меня ягодное, отлично сочетается кисленькое мороженое со сладкими сливочными вафлями. А можно и без мороженого, с взбитыми сливками, например.

Пошаговые фото рецепта

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 1

1. Нам понадобится для вафель.

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 2

2. Сливочное масло растопить на слабом огне или в микроволновке и слегка охладить

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 3

3. Муку смешать с разрыхлителем.

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 4

4. Кедровые орехи измельчить в комбайне или кофемолке.

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 5

5. Взбить миксером яичный белок со щепоткой соли в густую пену.

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 6

6. В другой миске взбить сливки до образования крепкой пены.

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 7

7. Отдельно взбить вместе желтки, мед, сахар, ванильный сахар и молоко,...

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 8

8. добавить взбитые белки и сливки и аккуратными, но энергичными движениями сверху вниз перемешать все содержимое миски при помощи силиконовой лопаточки.

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 9

9. Добавить муку с разрыхлителем и перемешать таким же образом лопаточкой, затем добавьте масло, перемешать тем же способом и, наконец, добавить орехи.

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 10

10. Накрыть посуду с тестом для вафель пленкой и поставьте в холодильник на 1 ч.

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 11

11. Хорошо разогреть вафельницу, смажьте обе поверхности для выпекания маслом, выложить достаточное количество теста, чтобы получились нетолстые вафли (зависит от размера вафельницы, обычно требуется около 3 ст. л. теста) и выпекайть вафли до темно-золотистого цвета.

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 12

12. Пока они горячие, осторожно, чтобы не обжечься, свернуть каждую вафлю в виде конуса. Если остыли, пиши пропало, не свернутся, а рассыпятся, у меня пара штук в мисочку пошли, так слопали.

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 13

13. Положив внутрь шар любого мороженого, у меня ягодное, отлично сочетается кисленькое мороженое со сладкими сливочными вафлями. А можно и без мороженого, с взбитыми сливками, заварным кремом и просто так, похрумкать.

Рассыпчатые вафли с медовым ароматом и кедровыми орехами: фото шаг 14

14. Приятного аппетита!!!!!!


5.04.6309918278226511.055
Svettt

Кухня: Домашняя

Сложность: Средний


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
55  человек оценили
Сохранить рецепт
46 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
ола-ля

:)Очень вкусно! Раньше девчонкой постоянно делала вафли, но такой рецепт вижу впервые, конечно же 5! Возьму себе в копилочку! спасибо. Теперь и в нашем доме будет такая вкусность!:)

пукамун

Ого!=O Вкуснота какая!!!! Очень аппетитно выглядит!555! :)*BRAVO*

Babyfire
09.11.2010 19:57

ОЧЕНЬ люблю вафелькиO<img src=" />

MissJoker

в детстве довелось попробовать домашних вафель в гостях))) давно хочу себе вафельницу приобрести, но у меня так много желаний, что их сразу все не исполнишь))) Светик, отличные у тебя вафельки получились, аппетитно выглядят на фотке)))

lil-8888
09.11.2010 20:01

Класс! У меня тоже пылится штука для выпекания вафель! Спасибо, что напомнили! 555

ambrinna
09.11.2010 20:02

*BRAVO**THUMBS UP*а вот моя такая вафельнице где-то скучает в уголке. нужно будетеё отрыть и испытать.:)

Svettt
09.11.2010 20:07

Девочки, доставайте свои вафельницы и вперед!:)Вафли необыкновенные, ручаюсь! И очень-очень быстро пекутся, каждая 1 минуту. Из этого количества штук 18-20 получилось.:)

lianaaa
09.11.2010 20:22

А я так давно хочу вафельницу купить и не как не найду:(после этого рецепта буду искать усерднее:)фотка последняя в инфе безумно аппетитная*YAHOO**BRAVO*

ЯВенера

Свет, замечательные вафли к чаю!!!:)

светлана65

Роскошные вафли! Состав теста - супер! "Уговорила" ты меня Светуля - пора доставать вафельницу из закромов. *BRAVO*

vicus
09.11.2010 20:50

Очень вкусно!

кыш
09.11.2010 21:06

Ой, Свет, опять вафельками соблазняешь! Как же я их люблю!O<img src=" />

strelec148

рецепт летний, но я и зимой не откажусь от такой вкуснятины! 5

Steblik
09.11.2010 21:35

Светик, ну это нечто!!!! я обожаю вафли, а твои просто великолепные!!!! я и без мороженого схрумкаю в два счета!!!!*BRAVO*

Svettt
09.11.2010 21:43

Спасибо, девчата. Лерчик, начинила мороженым всего четыре штуки на пробу, остальные сами куда-то делись:[. Ксюшкин, можно сливками взбитыми, кто любит, я не очень.Светуль, давай-давай, доставай вафельницу, не филонь:)Леночка, любим похрумкать на досуге после трудов праведных:)

sweta1
09.11.2010 22:22

@}--}--Очень вкусно! 5!:)

bu inna
09.11.2010 22:44

Какой состав замечательный с кедровыми орешками, вкуснота*THUMBS UP* 5+

naumovec
09.11.2010 23:58

Вкуснятность какая!

mellorn
10.11.2010 01:09

Вкусно! 555

Inna_2107

Вкусные вафли, а я что-то редко пользуюсь вафельницей... Рецепт возьму, пригодится.555!!!

Mil@_Mil@

Светочка, разбередила душу вафельками, так и хочется монитор куснуть:)*THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP*@}--}--

шуш
10.11.2010 04:08

Светик, ну есле ты и при ремонте такую красоту умудряешься сдклать- слов у меня нет :)!!!! Бесподобные вафельки, а фотки с шариками мороженого....- чуть монитор не проглотила :)! 5+5+5+:*

chef
10.11.2010 04:15

Светланка, скорейшего завершения ремонта. Ждём тебя с красивым фотоотчётом. Безумно хочется вафельницу, никогда не ела домашние вафли, не дорого ведь стоит, надо купить... Шикарные рожки с начинкой на фото @}--}--

ирусик-88

Кто бы сомневался что это вкусно,это просто Света МЕГА вкусно!К сожалению вафельницы нет,не покупаю принципиально,бо знаю не по наслышке как это вкусно;)*BRAVO*555555+++++

ирусик-88

Буду к тебе подруг отсылать,знаю где самые вкусные вафли :)

andreytsibulski

Даа,после этого рецепта задумался над приобретением вафельницы! Шикарно,555+++!!!*THUMBS UP*

lenochek 0107

Очень заманчиво!*BRAVO*

lillit1
10.11.2010 19:36

обожаю домашние вафли, но, к сожалению, у меня вафельницы нет:( кстати, ваши вафельница - моя ровесницаO<img src=" />

Svettt
10.11.2010 20:14

Спасибо, милые! Лилит,:)

krakazuka

ух тыыы! какие вафли шикарные! очень-очень захотелось! *THUMBS UP*

mama tasi

Светуль, спасибо за рецепт! Я привезла от мамы вафельницу, в детстве с братом мы часто их выпекали :) а потом благополучно забыли о ней... Буду печь по твоему рецепту!
Дополнительная информация к рецепту умилила :) 555

татка шоколадка

ВКУСНО !!!

tatoshca
29.01.2012 17:47

очень привлекательный и заманивающий рецепт!!!:):)*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты