Вход | Регистрация
Душистый горошек - пошаговые рецепты
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом душистый горошек: 373
Острая заправка к борщу на зиму в мультиварке
свекла с ботвой - 10 шт. (средних)
морковь - 6 шт.
перец болгарский - 6 шт.
помидоры - 6 шт.
перец чили - 1 шт.
чеснок - 1 головка
корень хрена - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
масло подсолнечное - 1 ст.
вода - 1,5 ст.
соль - 3 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
уксус 9% - 0,5 ст.
банки с закруткой 0,5 л. - 5 шт.
Каталог: Заготовка для борща
238790 мин.1214
08 августа 2013, 13:14
свекла с ботвой - 10 шт. (средних)
морковь - 6 шт.
перец болгарский - 6 шт.
помидоры - 6 шт.
перец чили - 1 шт.
чеснок - 1 головка
корень хрена - 1 шт.
гвоздика - 3 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
масло подсолнечное - 1 ст.
вода - 1,5 ст.
соль - 3 ст.л.
сахар - 4 ст.л.
уксус 9% - 0,5 ст.
банки с закруткой 0,5 л. - 5 шт.
Суп с тунцом и рисом басмати с киноа
тунец консервы в с/с — 1 банка
картофель — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
рис басмати с киноа тм мистраль — 1/4 ст. (горсть)
укроп и петрушка сушённые — по 1 ч.л.
перец душистый горошком — 4 шт
перец чёрный горошком— 6 - 8 шт
масло оливковое — 1 ст л
лук зелёный — 2 пера
лавровый лист — 1 шт
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
2243120 мин.3127
21 января 2016, 15:58
тунец консервы в с/с — 1 банка
картофель — 2 шт
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
рис басмати с киноа тм мистраль — 1/4 ст. (горсть)
укроп и петрушка сушённые — по 1 ч.л.
перец душистый горошком — 4 шт
перец чёрный горошком— 6 - 8 шт
масло оливковое — 1 ст л
лук зелёный — 2 пера
лавровый лист — 1 шт
Салат зимний с грибами
грибы молоденькие свежесобранные (лучше трубчатые) - 1,5 кг
помидоры - 1 кг
перец болгарский - 1 кг
морковь - 700 г
лук - 700 г
чеснок - 4зубчика
сельдерей листовой - 1пучок (большой)
соль - 50 г
сахар - 150 г
уксус 9% - 100 мл.
масло растительное - 300 мл.
перец черный горошком - 1 ст.л.
перец душистый горошком - 1 ст.л.
гвоздика - 4шт
банки с закручивающимися крышками
Каталог: Заготовки на зиму
312430 мин.1013
01 августа 2013, 19:52
грибы молоденькие свежесобранные (лучше трубчатые) - 1,5 кг
помидоры - 1 кг
перец болгарский - 1 кг
морковь - 700 г
лук - 700 г
чеснок - 4зубчика
сельдерей листовой - 1пучок (большой)
соль - 50 г
сахар - 150 г
уксус 9% - 100 мл.
масло растительное - 300 мл.
перец черный горошком - 1 ст.л.
перец душистый горошком - 1 ст.л.
гвоздика - 4шт
банки с закручивающимися крышками
Диетический рулет из грудки индейки на пару, а кушают все!
грудка индейки – 800 г
чеснок сухой гранулированный – 0,5 ч.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
вино сухое белое – 3 ст.л.
соус соевый темный – 2 ст.л.
перец черный горошком – 2 ч.л.
перец душистый горошком – 1 ч.л.
перец розовый горошком – 2 ч.л.
несколько горошин белого перчика, для аромата
паприка молотая – 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт
соль морская – 1 ч.л.
Каталог: Блюда из мяса
324560 мин.2442
04 июня 2012, 12:41
грудка индейки – 800 г
чеснок сухой гранулированный – 0,5 ч.л.
масло оливковое – 3 ст.л.
вино сухое белое – 3 ст.л.
соус соевый темный – 2 ст.л.
перец черный горошком – 2 ч.л.
перец душистый горошком – 1 ч.л.
перец розовый горошком – 2 ч.л.
несколько горошин белого перчика, для аромата
паприка молотая – 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт
соль морская – 1 ч.л.
Грибной суп-жаркое
грудка куриная 1 шт.
капуста свежая 1/4 от малого кочана
картофель 3 шт.
лук репка 1 шт.
чеснок 1 зубчик
грибы свежие белые (сколько есть и сколько желаете)
перец душистый горошком 3-4 шт.
перец черный молотый в мельничке
лавровый лист 1 шт.
чуть уксуса
1 ч.л. сахара
укроп, петрушка
соль, приправы
масло растительное для обжарки
Каталог: Овощные и грибные супы
7246120 мин.41622
10 июля 2011, 16:28
грудка куриная 1 шт.
капуста свежая 1/4 от малого кочана
картофель 3 шт.
лук репка 1 шт.
чеснок 1 зубчик
грибы свежие белые (сколько есть и сколько желаете)
перец душистый горошком 3-4 шт.
перец черный молотый в мельничке
лавровый лист 1 шт.
чуть уксуса
1 ч.л. сахара
укроп, петрушка
соль, приправы
масло растительное для обжарки
Свекольная похлебка с нутом и свининой.
свинина на косточке (лопатка) 700 гр.
нут 1 ст. (200 мл. ).
свекла (средняя) 2 шт.
картофель 3-4 шт.
яблоко зеленое (крупное) 1 шт.
соевый соус 3 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
дольки лимона 3 шт.
соус табаско красный 2 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л. с горкой.
перец душистый горошком 3 шт.
соль.
Каталог: Мясные супы
7573120 мин.3549
07 февраля 2009, 21:26
свинина на косточке (лопатка) 700 гр.
нут 1 ст. (200 мл. ).
свекла (средняя) 2 шт.
картофель 3-4 шт.
яблоко зеленое (крупное) 1 шт.
соевый соус 3 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
дольки лимона 3 шт.
соус табаско красный 2 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л. с горкой.
перец душистый горошком 3 шт.
соль.
Морковь по-корейски с вешанками
1 кг. моркови
для морковки:
2 ст.л. сахара
4 ст.л. уксуса
1 ч.л. соли
1головка чеснока
1/2 ст. растительного масла
1 ч.л. чёрного перца
5 горошин растолченого тмина
3 лавровых листа.
1 кг. вешанок или шампиньонов
для грибов:
1литр воды
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
уксус по-вкусу
гвоздика
горчица в зернах
перец душистый горошком
лавровый лист
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
86160 мин.730
25 марта 2009, 19:04
1 кг. моркови
для морковки:
2 ст.л. сахара
4 ст.л. уксуса
1 ч.л. соли
1головка чеснока
1/2 ст. растительного масла
1 ч.л. чёрного перца
5 горошин растолченого тмина
3 лавровых листа.
1 кг. вешанок или шампиньонов
для грибов:
1литр воды
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
уксус по-вкусу
гвоздика
горчица в зернах
перец душистый горошком
лавровый лист
Заправка свекольная на зиму
свекла с ботвой (стебли и листья) - 10шт (крупных)
морковь - 6шт
перец болгарский - 3шт
перец чили - 0,5шт
чеснок - 2головки
гвоздика - 5шт
перец душистый горошком - 10шт
перец черный горошком - 10шт
томатная паста - 3 ст.л.
микс из смеси сушеных трав - 3 ст.л.
масло подсолнечное - 1стак
вода - 2стак
соль - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
уксус 9% - 0,5стак
банки с закруткой 0,7л - 7шт
Каталог: Заготовки на зиму
295900 мин.1214
13 августа 2013, 13:05
свекла с ботвой (стебли и листья) - 10шт (крупных)
морковь - 6шт
перец болгарский - 3шт
перец чили - 0,5шт
чеснок - 2головки
гвоздика - 5шт
перец душистый горошком - 10шт
перец черный горошком - 10шт
томатная паста - 3 ст.л.
микс из смеси сушеных трав - 3 ст.л.
масло подсолнечное - 1стак
вода - 2стак
соль - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
уксус 9% - 0,5стак
банки с закруткой 0,7л - 7шт
Пирог с курицей и смородиной.
для теста:
мука-900 гр.
кефир-250 гр.
сахар-3 ст.л.
масло сл.-100 гр.
яйца-3 шт.
соль-1 ч.л.
дрожжи сух-1 ст.л.
растительное масло-2 ст.л.
для начинки:
блины пресные-8-10 шт.
куриное филе-500 гр.
яблоко-1-2 шт.
мед-1 ст.л.
тимьян, перец черный и душистый горошком, соль
черная смородина-200 гр.
Каталог: Пирог с черной смородиной
10916180 мин.104566
12 мая 2009, 05:48
для теста:
мука-900 гр.
кефир-250 гр.
сахар-3 ст.л.
масло сл.-100 гр.
яйца-3 шт.
соль-1 ч.л.
дрожжи сух-1 ст.л.
растительное масло-2 ст.л.
для начинки:
блины пресные-8-10 шт.
куриное филе-500 гр.
яблоко-1-2 шт.
мед-1 ст.л.
тимьян, перец черный и душистый горошком, соль
черная смородина-200 гр.
Заливное из судака
филе судака - 500 гр.
репчатый лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
перец черный горошком - 4 шт.
корень петрушки - 40 гр.
лавровый лист - 1
соль
желатин - 30 – 40 г
бульон и вода - 200 гр.
.........................
для украшения:
варенные яйца - 2 шт.
петрушка - 2 веточки
укроп - 2 веточки
лимон - 1 шт
клюква - 5 шт.
Каталог: Заливное из судака
2226610 мин.4762
25 января 2009, 16:09
филе судака - 500 гр.
репчатый лук - 2 шт.
морковь - 2 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
перец черный горошком - 4 шт.
корень петрушки - 40 гр.
лавровый лист - 1
соль
желатин - 30 – 40 г
бульон и вода - 200 гр.
.........................
для украшения:
варенные яйца - 2 шт.
петрушка - 2 веточки
укроп - 2 веточки
лимон - 1 шт
клюква - 5 шт.
Пикантные помидоры с луком и перцем на зиму
на 1 литровую банку:
помидоры - 400 гр.
лук репчатый - 70-100 гр.
болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 5-7 зубчиков
перец чёрный горошком - 10-15 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
гвоздика - 1-2 шт.
укроп
листья чёрной смородины и хрена - по желанию
маринад:
вода - 500 мл.
соль - 15 гр.
сахар - 20 гр.
уксус 6-9% - 2 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
235460 мин.1210
23 августа 2021, 11:42
на 1 литровую банку:
помидоры - 400 гр.
лук репчатый - 70-100 гр.
болгарский перец - 1 шт.
чеснок - 5-7 зубчиков
перец чёрный горошком - 10-15 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
гвоздика - 1-2 шт.
укроп
листья чёрной смородины и хрена - по желанию
маринад:
вода - 500 мл.
соль - 15 гр.
сахар - 20 гр.
уксус 6-9% - 2 ст.л.
Хрустящий, маринованный, зеленый перчик на зиму
ингреденты для одной баночки 0,7 л.
перец болгарский очищенный - от 300 гр. и больше (сколько поместится),
чеснок 5-6 зубчиков,
лавровый лист (маленький) 1 шт.
перец черный горошком 10-15 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
петрушка.
маринад:
вода 350 мл.
соль каменная 10 гр.
сахар 15 гр.
уксус 9% - 1 ст.л.
масло растительное 3-5 ст.л.
Каталог: Заготовки на зиму
872260 мин.1217
18 сентября 2021, 12:55
ингреденты для одной баночки 0,7 л.
перец болгарский очищенный - от 300 гр. и больше (сколько поместится),
чеснок 5-6 зубчиков,
лавровый лист (маленький) 1 шт.
перец черный горошком 10-15 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
петрушка.
маринад:
вода 350 мл.
соль каменная 10 гр.
сахар 15 гр.
уксус 9% - 1 ст.л.
масло растительное 3-5 ст.л.
Морская рыба в масляно-уксусном соусе
600 гр. свежей или свежемороженной морской рыбы (сайра, сельдь, скумбрия, сардины, мойва)
1-2 луковицы
2-3 морковки
1/2 ст. яблочного или светлого винного уксуса
1 ст. рафинированного раст. масла (лучше всего оливкового)
1 ст.л. сахара
специи - перец черный и душистый горошком по 3-4 шт. гвоздика целая - 2-3 шт. лавровый лист, 1 шт. чили (маленький)
соль .
Каталог: Другие основные блюда
13005120 мин.62048
11 ноября 2008, 10:13
600 гр. свежей или свежемороженной морской рыбы (сайра, сельдь, скумбрия, сардины, мойва)
1-2 луковицы
2-3 морковки
1/2 ст. яблочного или светлого винного уксуса
1 ст. рафинированного раст. масла (лучше всего оливкового)
1 ст.л. сахара
специи - перец черный и душистый горошком по 3-4 шт. гвоздика целая - 2-3 шт. лавровый лист, 1 шт. чили (маленький)
соль .
Скумбрия по домашнему
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
кинза - 1 ст.л.
перец черный горошком - 6-10 шт.
перец душистый горошком - 5-6 шт.
перц черный молотый - чуть меньше 0,5 ч.л.
перец красный молотый (чили) - чуть меньше 0,5 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
мускатный орех (наструганый) - на кончике ножа.
гвоздика - 5-6 шт.
лавровый лист (ломаный) - 4-5 шт.
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
Каталог: Другие рецепты
125020 мин.1047
18 февраля 2009, 02:12
скумбрия свежемороженая - 2 шт.
кинза - 1 ст.л.
перец черный горошком - 6-10 шт.
перец душистый горошком - 5-6 шт.
перц черный молотый - чуть меньше 0,5 ч.л.
перец красный молотый (чили) - чуть меньше 0,5 ч.л.
тмин - 1 ч.л.
мускатный орех (наструганый) - на кончике ножа.
гвоздика - 5-6 шт.
лавровый лист (ломаный) - 4-5 шт.
соль - 2 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
Капуста тушеная с копчёностями и шампиньонами в горшке под сыром с рисом
капуста белокочанная — 1/4 вилка небольшого
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
шампиньоны — 3 шт. крупные
паста томатная — 1 ст.л. с горкой
грудинка копченная — 150 гр.
бульон или вода — 1 ст (200 мл. )
перец душистый горошком — 3 шт
перец чёрный горошком — 6 шт
лавровый лист — 1 шт
соль —
рис от мистраль — 1 ст отварной
сыр твёрдый — 100 г.
Каталог: Другие основные блюда
919560 мин.31410
20 октября 2015, 15:13
капуста белокочанная — 1/4 вилка небольшого
лук репчатый — 1 шт
морковь — 1 шт
шампиньоны — 3 шт. крупные
паста томатная — 1 ст.л. с горкой
грудинка копченная — 150 гр.
бульон или вода — 1 ст (200 мл. )
перец душистый горошком — 3 шт
перец чёрный горошком — 6 шт
лавровый лист — 1 шт
соль —
рис от мистраль — 1 ст отварной
сыр твёрдый — 100 г.
Борщ щавелевый
200 гр. свежего щавля
1 квашенная свекла диаметром 6-7 см
2-3 большие картошки
1 небольшая луковица
200 гр. сметаны
100-150 гр. копченной свинной грудинки
3 ст.ложки растительгого масла
по 1 небольшому пучку свежего укропа и петрушки
черный молотый перец
лавровый лист
перец душистый горошком
кастрюля на 2 литра жидкости
2 сваренных вкрутую куринных яйца.
Каталог: Борщ без мяса
1160140 мин.2120
13 апреля 2012, 08:23
200 гр. свежего щавля
1 квашенная свекла диаметром 6-7 см
2-3 большие картошки
1 небольшая луковица
200 гр. сметаны
100-150 гр. копченной свинной грудинки
3 ст.ложки растительгого масла
по 1 небольшому пучку свежего укропа и петрушки
черный молотый перец
лавровый лист
перец душистый горошком
кастрюля на 2 литра жидкости
2 сваренных вкрутую куринных яйца.
Слоёный пирог с окунем, пшеном и итальянскими лепёшками
начинка:
рыба — 500 гр. (у меня окунь)
пшено — 1 ст.
лепешки итальянские — 1 упаковка (5 шт. ) можно заменить лавашем, блинами и т.д.
лук репчатый — 2 шт.
сыр твердый — 150 гр.
соус:
бульон рыбный — 500 мл.
мука — 3 ст.л.
соль
перец черный молотый
сушеный укроп
лавровый лист — 1 шт.
перец черный душистый горошком — 3 шт.
заливка:
молоко — 150 мл.
яйцо — 1 шт.
соль
Каталог: Пирог с рыбой
86540 мин.910
02 марта 2013, 17:31
начинка:
рыба — 500 гр. (у меня окунь)
пшено — 1 ст.
лепешки итальянские — 1 упаковка (5 шт. ) можно заменить лавашем, блинами и т.д.
лук репчатый — 2 шт.
сыр твердый — 150 гр.
соус:
бульон рыбный — 500 мл.
мука — 3 ст.л.
соль
перец черный молотый
сушеный укроп
лавровый лист — 1 шт.
перец черный душистый горошком — 3 шт.
заливка:
молоко — 150 мл.
яйцо — 1 шт.
соль
Огурцы в горчице
огурцы-2 кг
лук репчатый-2 шт.
чеснок-1 головка
морковь-2-4 шт.
укроп-1\\2 ст.
лавровый лист-5 шт.
перец черный-5-15 шт.
перец душистый(горошком)-6-10 in
другие специи(по вкусовым пристрастиям)
маринад для заливки:
горчица(порошок)-2 стол. ложки
соль-2 столовых ложки
сахар-1\\2 ст.
уксус-1\\2 ст. (9%)
растительное масло-1\\2 ст.
Каталог: Заготовки на зиму
376460 мин.811
08 сентября 2011, 11:23
огурцы-2 кг
лук репчатый-2 шт.
чеснок-1 головка
морковь-2-4 шт.
укроп-1\\2 ст.
лавровый лист-5 шт.
перец черный-5-15 шт.
перец душистый(горошком)-6-10 in
другие специи(по вкусовым пристрастиям)
маринад для заливки:
горчица(порошок)-2 стол. ложки
соль-2 столовых ложки
сахар-1\\2 ст.
уксус-1\\2 ст. (9%)
растительное масло-1\\2 ст.
Ризотто с кроликом и рисом «жасмин» от мистраль
кролик — 300-400 г
грибы белые свежие — 200-300 г
рис жасмин — 250 г
вода — 1л
морковь — 1шт
лук репчатый — 2шт
чеснок — 4зуб
перец черный горошком — 5шт
перец душистый горошком — 5шт
перец красный молотый сладкий — 1 ст.л.
масло сливочное — 20-30 г
томатная паста — 2 ст.л.
фасоль стручковая - 100 г
вино красное сухое — 100 г
сметана — 2 ст.л.
соль, зелень
Каталог: Другие основные блюда
95810 мин.77
30 августа 2013, 14:33
кролик — 300-400 г
грибы белые свежие — 200-300 г
рис жасмин — 250 г
вода — 1л
морковь — 1шт
лук репчатый — 2шт
чеснок — 4зуб
перец черный горошком — 5шт
перец душистый горошком — 5шт
перец красный молотый сладкий — 1 ст.л.
масло сливочное — 20-30 г
томатная паста — 2 ст.л.
фасоль стручковая - 100 г
вино красное сухое — 100 г
сметана — 2 ст.л.
соль, зелень
Пикантные огурчики или кабачки с луком на зиму - быстрый рецепт
ингредиенты для одной литровой банки
огурцы или кабачки 500 гр. (ориентировочно)
лук репчатый 80-100 гр.
перец душистый горошком 3-5 шт.
перец черный горошком 6-10 шт.
гвоздика 1 шт.
чеснок 1-2 зубч.
укроп.
маринад:
вода 500 мл.
соль 1 ст.л. (10-15 гр. ),
сахар 1 ст.л. (15 гр. ),
уксусная кислота 70% - 4 мл.
или уксус 9% 30-35 мл.
Каталог: Заготовки на зиму
1613760 мин.1612
01 августа 2020, 10:22
ингредиенты для одной литровой банки
огурцы или кабачки 500 гр. (ориентировочно)
лук репчатый 80-100 гр.
перец душистый горошком 3-5 шт.
перец черный горошком 6-10 шт.
гвоздика 1 шт.
чеснок 1-2 зубч.
укроп.
маринад:
вода 500 мл.
соль 1 ст.л. (10-15 гр. ),
сахар 1 ст.л. (15 гр. ),
уксусная кислота 70% - 4 мл.
или уксус 9% 30-35 мл.
Холодный суп с рыбой
свекла 1 шт. небольшая
картошка 2 шт. средних
помидор 1 шт.
щавель 1 большой пучок или 3 ст.л. заготовки
филе рыбы (у меня хек) 400-500 г
огурцы соленые 3 шт.
зеленый лук 1 большой пучок
квас 1-1.5 л
укроп 1 пучок
сахар 3 ст.л.
соль
хрен 1-2 ст.л.
перец душистый горошком 1/2 ч.л.
лавровый лист 2-3 листочка
Каталог: Холодный свекольник
2001440 мин.73441
16 августа 2010, 15:28
свекла 1 шт. небольшая
картошка 2 шт. средних
помидор 1 шт.
щавель 1 большой пучок или 3 ст.л. заготовки
филе рыбы (у меня хек) 400-500 г
огурцы соленые 3 шт.
зеленый лук 1 большой пучок
квас 1-1.5 л
укроп 1 пучок
сахар 3 ст.л.
соль
хрен 1-2 ст.л.
перец душистый горошком 1/2 ч.л.
лавровый лист 2-3 листочка
Колбаса «классная» домашняя
свинина полужирная — 1,8 кг
свинина жирная (сало) — 0,2 кг
бедра куриные с кожей (без кости) - 1 кг
соль нитритная — 60 г
сахар — 1 ст.л.
чеснок свежий — 3зуб
мускатный орех молотый — 0,5 ст.л.
перец белый молотый — 0,5 ст.л.
перец душистый горошком — 3шт
пиво светлое (ледяное) - 240 мл.
оболочка для колбас (у меня коллагеновая кольцевая - калибр 43мм), можно и череву свиную (говяжью)
Каталог: Колбаса из свинины
736300 мин.1629
07 октября 2013, 13:28
свинина полужирная — 1,8 кг
свинина жирная (сало) — 0,2 кг
бедра куриные с кожей (без кости) - 1 кг
соль нитритная — 60 г
сахар — 1 ст.л.
чеснок свежий — 3зуб
мускатный орех молотый — 0,5 ст.л.
перец белый молотый — 0,5 ст.л.
перец душистый горошком — 3шт
пиво светлое (ледяное) - 240 мл.
оболочка для колбас (у меня коллагеновая кольцевая - калибр 43мм), можно и череву свиную (говяжью)
Марокканские ароматные котлетки из баранины с мятно - йогуртовым соусом
баранина мякоть – 700 г
курдючное сало – 100 г
луковица большая – 1 шт
чеснок – 1-2 зубчика
яйцо – 1 шт
хлебные крошки – ½ ст.
масло оливковое – 1 ст.л.
семена зиры – ½ ч.л.
кориандр семена - ½ ч.л.
перец душистый горошком - ½ ч.л.
перец черный горошком – ½ ч.л.
кардамон щепотка семян
имбирь порошок – щепотка
куркума молотая – щепотка
соль
для соуса:
йогурт натуральный – 300 мл.
мята небольшой пучок
соль
перец черный молотый
Каталог: Котлеты из баранины
154780 мин.4160
04 апреля 2011, 15:32
баранина мякоть – 700 г
курдючное сало – 100 г
луковица большая – 1 шт
чеснок – 1-2 зубчика
яйцо – 1 шт
хлебные крошки – ½ ст.
масло оливковое – 1 ст.л.
семена зиры – ½ ч.л.
кориандр семена - ½ ч.л.
перец душистый горошком - ½ ч.л.
перец черный горошком – ½ ч.л.
кардамон щепотка семян
имбирь порошок – щепотка
куркума молотая – щепотка
соль
для соуса:
йогурт натуральный – 300 мл.
мята небольшой пучок
соль
перец черный молотый
Сочные домашние хинкали
тесто:
мука - 1 кг.
вода - 500 мл.
соль - 1 ч.л.
фарш:
говядина - 700 гр.
баранина - 300 гр.
курдючный жир - 50 гр.
лук репчатый (крупный) - 2 шт.
кинза - 1/2 пучка
чеснок - 3 зубчика
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
перец чили острый
зира
вода - 200 мл.
для варки:
вода - 2 л.
лавровый лист - 4 шт.
перец душистый горошком - 1 жменька
соль - 1 ст.л.
Каталог: Блюда из мясного фарша
1726335 мин.4013
21 июля 2020, 12:53
тесто:
мука - 1 кг.
вода - 500 мл.
соль - 1 ч.л.
фарш:
говядина - 700 гр.
баранина - 300 гр.
курдючный жир - 50 гр.
лук репчатый (крупный) - 2 шт.
кинза - 1/2 пучка
чеснок - 3 зубчика
соль - 1 ч.л.
перец черный молотый - 1 щепотка
перец чили острый
зира
вода - 200 мл.
для варки:
вода - 2 л.
лавровый лист - 4 шт.
перец душистый горошком - 1 жменька
соль - 1 ст.л.
Селянка постная
масло подсолнечное рафинированное - 1,5 ст.л.
лук репчатый (крупная луковица) - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
морковь - 1 шт.
капуста белокочанная - 400 гр.
сухая приправа для овощей с грибами (она уже солёная) - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
томатный соус краснодарский (он содержит яблоки) - 2 ст.л.
кукуруза консервированная сладкая - 0,5 банки
мёд (или сахар) - 1,5 ч.л.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист (мелкий) - 3 шт.
яблочный уксус - 1,5 ст.л.
Каталог: Из овощей и грибов
102960 мин.400
21 марта 2023, 13:34
масло подсолнечное рафинированное - 1,5 ст.л.
лук репчатый (крупная луковица) - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
морковь - 1 шт.
капуста белокочанная - 400 гр.
сухая приправа для овощей с грибами (она уже солёная) - 1 ст.л.
вода - 100 мл.
томатный соус краснодарский (он содержит яблоки) - 2 ст.л.
кукуруза консервированная сладкая - 0,5 банки
мёд (или сахар) - 1,5 ч.л.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист (мелкий) - 3 шт.
яблочный уксус - 1,5 ст.л.
Борщ "чеховский" #денькнигодарения
свинина на косточке -350 гр.
вода - 1 л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 гр.
томатная паста или 2 шт. помидора без кожицы - 2 ст.л.
тыква (вес очищенной тыквы) - 150 гр.
свёкла (в диаметре - 9 см отварная или запечённая) - 1 шт.
перец чёрный горошком - 8 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль
зелень
Каталог: Борщ
166475 мин.303
11 февраля 2022, 15:53
свинина на косточке -350 гр.
вода - 1 л.
масло подсолнечное - 2 ст.л.
чеснок - 2 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 гр.
томатная паста или 2 шт. помидора без кожицы - 2 ст.л.
тыква (вес очищенной тыквы) - 150 гр.
свёкла (в диаметре - 9 см отварная или запечённая) - 1 шт.
перец чёрный горошком - 8 шт.
перец душистый горошком - 3 шт.
лавровый лист - 1 шт.
соль
зелень
Рыбный дрожжевой пирог
тесто:
мука – 2,5 стак. (емк.250 мл.) или 400 гр.
сухие дрожжи – 8 гр.
молоко – 150 мл.
яйца – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
начинка:
рыба – 400 гр.
вареные яйца – 3 шт.
лук – 2 шт. (200 гр. )
сыр твердый – 100 гр.
укроп свежий – 1 пуч.
растительное масло – 2 ст.л.
специи для рыбы – 1 ч.л.
перец душистый горошком – 3-4 шт.
лавровый лист – 1 шт.
соль
Каталог: Пироги
31188 мин.13010
23 июня 2020, 15:20
тесто:
мука – 2,5 стак. (емк.250 мл.) или 400 гр.
сухие дрожжи – 8 гр.
молоко – 150 мл.
яйца – 1 шт.
растительное масло – 2 ст.л.
соль – 1 ч.л.
сахар – 2 ст.л.
начинка:
рыба – 400 гр.
вареные яйца – 3 шт.
лук – 2 шт. (200 гр. )
сыр твердый – 100 гр.
укроп свежий – 1 пуч.
растительное масло – 2 ст.л.
специи для рыбы – 1 ч.л.
перец душистый горошком – 3-4 шт.
лавровый лист – 1 шт.
соль
Почти ризотто #постныйстол
для овощного бульона:
вода - 1 л
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт.
коренья петрушки и сельдерея по желанию
перец душистый горошком - 3 шт.
соль
для основного блюда:
масло оливковое - 1 ч.л.
лук репчатый - 50 гр.
морковь (50 гр. из бульона и 50 гр. неварёной) - 100 гр.
чеснок - 2 зубчика
рис (круглый, крахмалистый сорт) - 120 гр.
вино белое сухое - 100 мл.
бульон овощной - 600 мл.
для подачи:
зелёный лук
Каталог: Вторые блюда из круп
129460 мин.21
13 апреля 2022, 11:44
для овощного бульона:
вода - 1 л
лук репчатый - 1 шт
морковь - 1 шт.
коренья петрушки и сельдерея по желанию
перец душистый горошком - 3 шт.
соль
для основного блюда:
масло оливковое - 1 ч.л.
лук репчатый - 50 гр.
морковь (50 гр. из бульона и 50 гр. неварёной) - 100 гр.
чеснок - 2 зубчика
рис (круглый, крахмалистый сорт) - 120 гр.
вино белое сухое - 100 мл.
бульон овощной - 600 мл.
для подачи:
зелёный лук
Томатно-овощной суп с лапшой "махеевъ" #махеевъ
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 г
перец болгарский (у меня зелёный крупный) - 0,25 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
помидор крупный - 1 шт.
вода горячая - 1,2 л.
соль
макароны твёрдых сортов любые (у меня лапша) - 0,5 ст.
перец душистый горошком - 4 шт.
укроп (зонтики) - 2 шт.
петрушка сухая - 1 ч.л.
маслины вместе с жидкостью - 2 ст.л.
Каталог: Овощные и грибные супы
172340 мин.302
09 августа 2022, 12:15
масло подсолнечное рафинированное - 1 ст.л.
чеснок - 3 зубчика
лук репчатый - 1 шт.
морковь - 1 шт.
кабачок - 100 г
перец болгарский (у меня зелёный крупный) - 0,25 шт.
кетчуп томатный тм махеевъ - 3 ст.л.
помидор крупный - 1 шт.
вода горячая - 1,2 л.
соль
макароны твёрдых сортов любые (у меня лапша) - 0,5 ст.
перец душистый горошком - 4 шт.
укроп (зонтики) - 2 шт.
петрушка сухая - 1 ч.л.
маслины вместе с жидкостью - 2 ст.л.
Фунчеза по-корейски с мясом и овощами.
мясо говядина или телятина 1 кг.
китайская рисовая крахмальная (стеклянная) лапша (фунчеза) 1 упаковка, примерно 500 гр.
болгарский перец красный, желтый, зеленый по 1 шт.
перец острый 1 шт.
морковь 4 шт.
лук 4 шт.
маргеланская (зеленая) редька 2 шт.
джусай (китайский лук) пучок.
листья лука порей горсть.
черный перец горошком 8-10 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
кунжут 2 ч.л.
черный молотый перец .
масло кукурузное 150 гр.
соль.
Каталог: Салат из маргеланской редьки
3767490 мин.611
01 марта 2011, 22:02
мясо говядина или телятина 1 кг.
китайская рисовая крахмальная (стеклянная) лапша (фунчеза) 1 упаковка, примерно 500 гр.
болгарский перец красный, желтый, зеленый по 1 шт.
перец острый 1 шт.
морковь 4 шт.
лук 4 шт.
маргеланская (зеленая) редька 2 шт.
джусай (китайский лук) пучок.
листья лука порей горсть.
черный перец горошком 8-10 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
кунжут 2 ч.л.
черный молотый перец .
масло кукурузное 150 гр.
соль.
Как приготовить форель в духовке: 5 лучших рецептовНе только сорняки! Зеленая лапша, квас и другие блюда из весенних травМолоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
