Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Свекольная похлебка с нутом и свининой

Насладитесь свекольной похлебкой с нутом и свининой на косточке! Яркие вкусы соевого соуса, лимона и специй сделают блюдо незабываемым.

Продукты

свинина на косточке (лопатка) 700 г
нут 1 ст. (200 мл ).
свекла (средняя) 2 шт.
картофель 3-4 шт.
яблоко зеленое (крупное) 1 шт.
соевый соус 3 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
дольки лимона 3 шт.
соус табаско красный 2 ч.л.
кайенский перец 0,5 ч.л.
паприка 1 ч.л. с горкой.
перец душистый горошком 3 шт.
соль.

Пошаговый способ приготовления

Свеклу отвариваем в кожуре до полуготовности.в течении 30-40 минут.

Нут промываем и отвариваем до полуготовности в течении 20-25 минут.

Свинину промываем, заливаем холодной водой.

Яблоко вымыть и сделать несколько надрезов ножом вдоль плода.

Варим бульон.как только вода закипит, снимаем пенку.

Добавляем душистый перец, яблоко и варим в течении 40-45 минут на маленьком огне.

Свеклу залить ледяной водой.подождать 5 минут, затем очистить от кожуры и нарезать кубиками.

Свинину и яблоко вынимаем.яблоко можно съесть, а свинину режем помельче и возвращаем в бульон.

Далее добавляем свеклу и нут.

Солим, добавляем все специи, соевый соус, табаско и варим в течении 15 минут.

Картофель очистить, нарезать мелкими кубиками и добавить вместе с дольками и соком лимона в похлебку.

Варим ещё несколько минут.до полной готовности нута и картофеля.

Подавать со сметаной и зеленью.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Пошаговые фото

1 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

49 человек оценили

В избранное

9 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 120 мин.

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 8115

Понравилось: 49

Автор: strelec148

Создан: 07 февраля 2009, 21:26

Каталоги: Мясные супы Первые блюда

Дополнительная информация

Если честно, мне очень наскучил борщ...я решила придумать что-то новенькое со свеклой...представить в другом цвете, как говорится! Получилось ОЧЕНЬ ВКУСНО!

Интересное блюдо получилось, а картофель не твердый (варите с лимонным соком)? Мне кажется здесь можно обойтись и без картофеля, достаточно гороха.Но идея мне понравилась.5

Nathalya

07 февраля 2009, 22:10

шанель говоришь ...

strelec148

07 февраля 2009, 22:11

очень быстро варится, не развалился...поэтому и добавила лимон...так как нарезала мелко и боялась развалится...получилось прекрасно...отвечаю!

strelec148

07 февраля 2009, 22:12

Ну, да! И название ника...сечешь Наташик?

chudo

07 февраля 2009, 22:18

весьма!

fialka1

07 февраля 2009, 22:26

Отличное сочетание,приготовлю и я такой,спасибо!55555555

ir71

07 февраля 2009, 22:30

так красочно!555!

maj4ik

07 февраля 2009, 22:30

очень интересно! 5

алёнушка777

07 февраля 2009, 22:49

Они у меня в гостях обе - и шанель и "сестра милосердия" - за каким...??? А что такое нут? 5

ната777

07 февраля 2009, 22:53

Отлично. Очень вкусно.5.

мама макса

07 февраля 2009, 23:02

Отличная фантазия! Ново и интересно!

люба-пытка

07 февраля 2009, 23:09

Отличный супец....5....

chanel 2.55

07 февраля 2009, 23:11

это креманки для варенья и мороженого вообще то а вы туда суп мясной

irina90-60-90

07 февраля 2009, 23:11

Ксюня! с яблоком КЛАСС вот так вот!прям бульон! а где пошаг.?обленилась подружка я так балдю от твоих пошаговых

irina90-60-90

07 февраля 2009, 23:13

chanel 2.55 и не только для варенья!и не только для мороженного!Я салатики готовлю!а хочется мне ТАК

f-1111

07 февраля 2009, 23:28

Что-то невероятное! Класс!

cathrene

08 февраля 2009, 00:11

эксперимент удался!

olaswan

08 февраля 2009, 02:05

Нам сметаны и зелени пожалела? Думаю, очень вкусно и свежо у тебя получилось.

кыш

08 февраля 2009, 03:49

Оригинально, вкусно и красиво! Молодец, Оксана!

fanny

08 февраля 2009, 04:39

Здорово!

alecroy

08 февраля 2009, 08:07

я приготовлю суп завтра , сегодня уже бульон готовлю... между прочим, начала готовить бульон для такого супа, т.к. есть похожий рецепт по ГОСТу, помните такое? Оксана, а тебе 5!

svetlana dark

08 февраля 2009, 13:51

напоминает компот..на оценку не повлияло 5

strelec148

08 февраля 2009, 17:58

шОнель, почитайте мою инфо "о себе" может и поймете...почему так, а не иначе! да вы наверное выучили уже...так к чему глупые вопросы?

strelec148

08 февраля 2009, 18:02

Ольчик, я не пожалела...сметану забыла, а зелени у меня не оказалось...но уверена она не помешает! Иришик, мы если нужно и пирог в этой креманке испечем...дело наше! Аля, поделись пожалуйста, как тебе суп...я балдею второй день. Светик, хочешь название на компот исправлю? Огромное ВСЕМ СПАСИБО за коментарии!

sweta1

08 февраля 2009, 21:28

ты,Ксюш,как всегда в поиске нового!новатор(ша!) ты наш(а)!5,конечно!

alecroy

09 февраля 2009, 09:18

Отчет: каждая ложка этого супа доносит тончайший аромат и вкус яблок и лимона, притушеная свекла придаёт этому блюду темно-бардовый бархатно-гранатовый цвет, а мясной бульон даст вашему организму необходимый протеин... Честное слово, очень понравилось! Спасибо за рецепт, Оксана!

larcik

09 февраля 2009, 16:01

Надо попробывать! 5!

olaswan

10 февраля 2009, 03:58

Ну, пожалела-не пожалела, а фото от этого выиграло! Отложу в любимое, чтобы не забыть.

strelec148

13 февраля 2009, 19:54

Аля, так здорово что пришлось по вкусу! Оль, спасибо...попробуй!

elitna

11 марта 2009, 13:14

вкуснятина и всё тут... 5