Вход | Регистрация
Душистый горошек - пошаговые рецепты
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом душистый горошек: 373
Рыба в маринаде
рыба красная (кета, горбуша) 1 кг.
луковица большая 1шт
сок 1-2 лимонов (или 3-4 ст.л. уксуса 25%)
соль 1 ст.л.
хлопья красного острого перца на кончике ножа
кориандр молотый 1/3 ч.л.
перец черный молотый
перец душисттый горошек 3-5шт
зерна горчицы 1 ст.л.
масло растительное
Каталог: Другие холодные закуски
205860 мин.1847
01 декабря 2008, 17:58
рыба красная (кета, горбуша) 1 кг.
луковица большая 1шт
сок 1-2 лимонов (или 3-4 ст.л. уксуса 25%)
соль 1 ст.л.
хлопья красного острого перца на кончике ножа
кориандр молотый 1/3 ч.л.
перец черный молотый
перец душисттый горошек 3-5шт
зерна горчицы 1 ст.л.
масло растительное
Щи из квашенной капусты суточные.
свиные ребрышки охлажденные 500 гр.
свиные хрящики копченые 400 гр.
капуста квашенная (не на яблочном соку) 700 гр.
картофель 5 шт.
лук - репка 2 шт.
морковь 2 шт.
чеснок 2 зубчика.
томатная паста 2 ст.л.
лавровый лист 2 шт.
перец душистый горошком 3 шт.
оливковое масло.
соль, черный перец.
Каталог: Щи с мясом
148570 мин.3766
01 марта 2009, 20:34
свиные ребрышки охлажденные 500 гр.
свиные хрящики копченые 400 гр.
капуста квашенная (не на яблочном соку) 700 гр.
картофель 5 шт.
лук - репка 2 шт.
морковь 2 шт.
чеснок 2 зубчика.
томатная паста 2 ст.л.
лавровый лист 2 шт.
перец душистый горошком 3 шт.
оливковое масло.
соль, черный перец.
Холодец
4-5 куриных ножек, или 2 куриных филе,
гр. ов 300 свинины с задней части без жира,
2 свиных копытца или 1 говяжье,
1 большая луковица,
1 большая морковь,
лавровый лист,
перец душистый горошком,
гвоздика - 1-2 шт.
соль,
чеснок - по 1 зубку на тарелку,
зелень, оливки для украшения.
Каталог: Мясные
212980 мин.2052
04 января 2008, 15:14
4-5 куриных ножек, или 2 куриных филе,
гр. ов 300 свинины с задней части без жира,
2 свиных копытца или 1 говяжье,
1 большая луковица,
1 большая морковь,
лавровый лист,
перец душистый горошком,
гвоздика - 1-2 шт.
соль,
чеснок - по 1 зубку на тарелку,
зелень, оливки для украшения.
Зимний салат с красными помидорами
помидоры - 2 кг
перец болгарский - 1,5 кг
огурцы - 500 г
лук репчатый - 500 г
морковь - 500 г
чеснок - 1головка
укроп (зонтики) - 5шт
лавровый лист - 1шт
перец душистый горошком - 1 ст.л.
перец черный горошком - 1 ст.л.
гвоздика сушеная - 3шт
сахар - 1стак
соль - 2 ст.л. с верхом
уксус 9% - 0,5стак
Каталог: Заготовки на зиму
392790 мин.713
18 июля 2013, 17:35
помидоры - 2 кг
перец болгарский - 1,5 кг
огурцы - 500 г
лук репчатый - 500 г
морковь - 500 г
чеснок - 1головка
укроп (зонтики) - 5шт
лавровый лист - 1шт
перец душистый горошком - 1 ст.л.
перец черный горошком - 1 ст.л.
гвоздика сушеная - 3шт
сахар - 1стак
соль - 2 ст.л. с верхом
уксус 9% - 0,5стак
Ассорти маринованное
помидоры
огурцы
перец болгарский
..............
из расчета на 1 банку:
лук фиолетовый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
гвоздика — 1 шт.
перец душистый горошком — 2 шт
лист вишни — 2 шт
лист черной смородины — 1 шт
уксус 9% — 0,5 ст.л.
................
маринад на 1 литр воды:
сахар — 4 ст.л.
соль — 2 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
430340 мин.410
05 августа 2015, 13:45
помидоры
огурцы
перец болгарский
..............
из расчета на 1 банку:
лук фиолетовый — 1 шт.
чеснок — 2 зубчика
гвоздика — 1 шт.
перец душистый горошком — 2 шт
лист вишни — 2 шт
лист черной смородины — 1 шт
уксус 9% — 0,5 ст.л.
................
маринад на 1 литр воды:
сахар — 4 ст.л.
соль — 2 ст.л.
Буженина по-польски
свиная мякоть(шейка,окорок)- 1,5-2 кг
вода - 2,5 л
майонез - 2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
соевый соус- 3 ст.л.
горчица -1 ст.л.
перец душистый горошком - 2-3 ст.л.
майоран - 1 ч.л.
соль - 1/3 ст.
черный молотый перец - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
чеснок - 8 зубчиков
Каталог: Буженина вареная
359450 мин.2536
13 февраля 2012, 13:47
свиная мякоть(шейка,окорок)- 1,5-2 кг
вода - 2,5 л
майонез - 2 ст.л.
лавровый лист - 2 шт.
соевый соус- 3 ст.л.
горчица -1 ст.л.
перец душистый горошком - 2-3 ст.л.
майоран - 1 ч.л.
соль - 1/3 ст.
черный молотый перец - 1 ч.л.
сахар - 1 ч.л.
чеснок - 8 зубчиков
Салат из мидий с рисом
мидии замороженные очищенные– 500 гр.
рис длиннозерный – 125 гр.
помидоры черри – 8 шт.
яйца куриные – 2 шт.
молоко – 300 мл.
масло оливковое – 6 ст.л.
уксус винный белый – 2 ст.л.
лавровый лист – 1-2 шт.
петрушка – 4-5 веточек
перец душистый горошком – 3-4 шт.
соль, черный молотый перец
Каталог: Салат с мидиями
1737740 мин.62521
04 марта 2012, 23:03
мидии замороженные очищенные– 500 гр.
рис длиннозерный – 125 гр.
помидоры черри – 8 шт.
яйца куриные – 2 шт.
молоко – 300 мл.
масло оливковое – 6 ст.л.
уксус винный белый – 2 ст.л.
лавровый лист – 1-2 шт.
петрушка – 4-5 веточек
перец душистый горошком – 3-4 шт.
соль, черный молотый перец
Хрустящие маринованные огурчики
огурчики не перезрелые (у меня 2-3 ведра)
рецепт у меня записан на 5л маринада:
соль крупная - 6 ст.л. с горкой
сахар - 1стак
на 1л банку:
перец душистый горошком - 2шт
перец черный горошком - 10шт
листья вишни - 2шт
листья черной смородины - 2шт
лавровый лист - 2шт
уксус 9% - 1 ст.л.
Каталог: Джемы и конфитюр
274450 мин.912
20 июля 2013, 13:20
огурчики не перезрелые (у меня 2-3 ведра)
рецепт у меня записан на 5л маринада:
соль крупная - 6 ст.л. с горкой
сахар - 1стак
на 1л банку:
перец душистый горошком - 2шт
перец черный горошком - 10шт
листья вишни - 2шт
листья черной смородины - 2шт
лавровый лист - 2шт
уксус 9% - 1 ст.л.
Маринованные помидоры
помидоры зрелые (у меня 1 ведро)
рецепт у меня записан на 5л маринада:
соль крупная - 6 ст.л. с горкой
сахар - 1стак
на 1л банку:
чеснок - 1зубчик
перец душистый горошком - 2шт
перец черный горошком - 10шт
листья вишни - 2шт
листья черной смородины - 2шт
лавровый лист - 2шт
уксус 9% - 1 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
374350 мин.1215
30 июля 2013, 18:19
помидоры зрелые (у меня 1 ведро)
рецепт у меня записан на 5л маринада:
соль крупная - 6 ст.л. с горкой
сахар - 1стак
на 1л банку:
чеснок - 1зубчик
перец душистый горошком - 2шт
перец черный горошком - 10шт
листья вишни - 2шт
листья черной смородины - 2шт
лавровый лист - 2шт
уксус 9% - 1 ст.л.
Кролик с грибами в сметане. вкусная классика.
1. кролик -передняя часть тушки- около 1 кг
2. грибы- желательно не мороженые-0,5 кг
3. лук-пару средних луковиц
4. масло топленое-2 ст.ложки
5. сметана 20%- 0,5 л
6. перец черный горошком- шт. 6
7. перец душистый горошком 2 шт
8. укроп-семена-1 ч.л.
9. соль
Каталог: Блюда из мяса
150720 мин.3321
04 февраля 2015, 10:48
1. кролик -передняя часть тушки- около 1 кг
2. грибы- желательно не мороженые-0,5 кг
3. лук-пару средних луковиц
4. масло топленое-2 ст.ложки
5. сметана 20%- 0,5 л
6. перец черный горошком- шт. 6
7. перец душистый горошком 2 шт
8. укроп-семена-1 ч.л.
9. соль
Утиное жаркое сливочное (тест-драйв vitek)
утка домашняя — 600-700 г
картофель — 1 кг
лук репчатый (крупный) — 1шт
помидор (крупный грунтовой) — 1шт
чеснок — 2-3зуб
масло сливочное — 80-100 г
перец черный грубого помола — 1 ч.л.
перец душистый горошком — 5шт
травы прованские — 1 ч.л.
мука — 5-6 ст.л.
соль
мультиварка-скороварка vt - 4201 sr от vitek
Каталог: Блюда из птицы
1033265 мин.399
25 октября 2013, 19:06
утка домашняя — 600-700 г
картофель — 1 кг
лук репчатый (крупный) — 1шт
помидор (крупный грунтовой) — 1шт
чеснок — 2-3зуб
масло сливочное — 80-100 г
перец черный грубого помола — 1 ч.л.
перец душистый горошком — 5шт
травы прованские — 1 ч.л.
мука — 5-6 ст.л.
соль
мультиварка-скороварка vt - 4201 sr от vitek
Кабачки маринованные "прощай, лето"
молодые кабачки (длиной 15-20 см) или патиссоны
перец болгарский желательно красный
репчатый лук
чеснок
уксусная кислота
водка
вода
соль
сахар
набор специй:
перец черный горошком
перец душистый горошком
перец острый стручковый
гвоздика
кориандр целый
семя горчицы
хрен струганный
лаврушка
набор трав:
зонтики укропа
лист хрена
лист вишни и смородины
Каталог: Заготовки на зиму
38603120 мин.1142
26 сентября 2008, 10:19
молодые кабачки (длиной 15-20 см) или патиссоны
перец болгарский желательно красный
репчатый лук
чеснок
уксусная кислота
водка
вода
соль
сахар
набор специй:
перец черный горошком
перец душистый горошком
перец острый стручковый
гвоздика
кориандр целый
семя горчицы
хрен струганный
лаврушка
набор трав:
зонтики укропа
лист хрена
лист вишни и смородины
Ассорти из огурцов и кабачков на зиму
пропорции на 2 банки объемом 1,5 литра:
огурцы и кабачки сколько поместится в банки
2 л. воды
4 ст.л. соли (без горки)
4 ст.л. сахара (без горки)
6 ст.л. уксуса 9%
4 зубчика чеснока
6 шт. перец душистый горошком
30 шт. перец черный горошком
4 звездочки гвоздики
укроп - 50 гр.
Каталог: Заготовки из огурцов
1780660 мин.100
20 июня 2018, 13:37
пропорции на 2 банки объемом 1,5 литра:
огурцы и кабачки сколько поместится в банки
2 л. воды
4 ст.л. соли (без горки)
4 ст.л. сахара (без горки)
6 ст.л. уксуса 9%
4 зубчика чеснока
6 шт. перец душистый горошком
30 шт. перец черный горошком
4 звездочки гвоздики
укроп - 50 гр.
Пряная рыбка под овощной шубкой
рыба семейства тресковых(треска, пикша, минтай) 1 кг
морковь 0,5 кг
лук репчатый 0,5 кг
огурцы соленые 2 шт. средних
корень сельдерея 1/4 среднего
рассол 4 ст.
лист лавровый 2 шт
перец душистый горошком 3-4 шт
масло растительное 100 г
майонез(у меня постный)150 г
перец черный молотый
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
85790 мин.2135
27 марта 2010, 23:53
рыба семейства тресковых(треска, пикша, минтай) 1 кг
морковь 0,5 кг
лук репчатый 0,5 кг
огурцы соленые 2 шт. средних
корень сельдерея 1/4 среднего
рассол 4 ст.
лист лавровый 2 шт
перец душистый горошком 3-4 шт
масло растительное 100 г
майонез(у меня постный)150 г
перец черный молотый
Малосольные огурцы за сутки (горячий способ)
огурцы — 1 кг.
чеснок – одна головка или 6 зубчиков
укроп свежий с соцветиями — 1 пучок
хрен - 4 листа
листья вишни - 6 шт.
вода — 1 л.
соль — 1 ст.л.
перец черный горошком (можно взять смесь перцев) — примерно 1 ч.л.
перец душистый горошком — 10-15 шт.
перец острый красный (по желанию) — небольшой стручок.
Каталог: Соленья и маринады
11555600 мин.508
28 июня 2022, 19:46
огурцы — 1 кг.
чеснок – одна головка или 6 зубчиков
укроп свежий с соцветиями — 1 пучок
хрен - 4 листа
листья вишни - 6 шт.
вода — 1 л.
соль — 1 ст.л.
перец черный горошком (можно взять смесь перцев) — примерно 1 ч.л.
перец душистый горошком — 10-15 шт.
перец острый красный (по желанию) — небольшой стручок.
Гласмэстарсиль ( селедка стекольщика) национальное шведское блюдо для рождественского стола
сельдь соленая или слабосоленая - 1 шт
лук репчатый - 2 головки ( я брала фиолетовый)
морковь - 1 шт. ( не крупная)
перец душистый горошком - 4 перчинки
горчица в зернах - неск. зернышек
лавровый лист - 1-2 листочка
уксус 3% - 4 ст.л. ( у меня обычный 9%, естественно уменьшила количество)
вода - 4 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
250290 мин.6898
17 декабря 2010, 14:38
сельдь соленая или слабосоленая - 1 шт
лук репчатый - 2 головки ( я брала фиолетовый)
морковь - 1 шт. ( не крупная)
перец душистый горошком - 4 перчинки
горчица в зернах - неск. зернышек
лавровый лист - 1-2 листочка
уксус 3% - 4 ст.л. ( у меня обычный 9%, естественно уменьшила количество)
вода - 4 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
Жаркое в горшочке из мяса лося. фм "рецепт выходного дня"
мясо лося — 0,5 кг
соль — 2 ст. л
сахар — 2 ст. л
уксус 7% — 2 ст. л
петрушка — 5 веточек
перец чёрный горошком — 10 шт
перец душистый горошком — 3 шт
лавровый лист — 2 шт
картофель — 3 шт
лук репчатый — 1 шт
паста томатная — 1 ст л
масло оливковое — 2 ст. л
Каталог: Жаркое
5140990 мин.3189
12 октября 2015, 22:22
мясо лося — 0,5 кг
соль — 2 ст. л
сахар — 2 ст. л
уксус 7% — 2 ст. л
петрушка — 5 веточек
перец чёрный горошком — 10 шт
перец душистый горошком — 3 шт
лавровый лист — 2 шт
картофель — 3 шт
лук репчатый — 1 шт
паста томатная — 1 ст л
масло оливковое — 2 ст. л
Суп из индейки с маслинами и сырными гренками
индейка - 800 г
морковь - 1 небольшая
картофель - 3 шт.
сладкий перец - 1 шт.
луковица - 1 шт.
маслины без косточек - 20 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
перец черный горошком
перец душистый горошком по неск.горошин
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец молотый
белый хлеб
твердый сыр
сливочное масло
Каталог: Супы из мяса птицы
125930 мин.2032
12 января 2010, 13:23
индейка - 800 г
морковь - 1 небольшая
картофель - 3 шт.
сладкий перец - 1 шт.
луковица - 1 шт.
маслины без косточек - 20 шт.
масло растительное - 1 ст.л.
укроп - 1 пучок
петрушка - 1 пучок
перец черный горошком
перец душистый горошком по неск.горошин
лавровый лист - 1 шт.
соль
перец молотый
белый хлеб
твердый сыр
сливочное масло
Яркий салат с морскими гребешками и сулугуни
гребешки морские - 100 г
соевый соус терияки от киккоман - 1 ст.л.
рукола - горсть
помидорый черри (желтые+красные) - 100 г
лук фиолетовый - 0,5шт
сыр сулугуни - 30 г
перец душистый горошком (через мельничку) - щепотка
кунжут черный - щепотка
заправка:
соевый соус легкий от киккоман - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
горчица домашняя (острая) - 1/3 ч.л.
Каталог: Другие салаты
1254430 мин.2811
12 декабря 2014, 13:37
гребешки морские - 100 г
соевый соус терияки от киккоман - 1 ст.л.
рукола - горсть
помидорый черри (желтые+красные) - 100 г
лук фиолетовый - 0,5шт
сыр сулугуни - 30 г
перец душистый горошком (через мельничку) - щепотка
кунжут черный - щепотка
заправка:
соевый соус легкий от киккоман - 1 ст.л.
масло оливковое - 1 ст.л.
горчица домашняя (острая) - 1/3 ч.л.
Ароматная курочка со сливочным картофелем
курица - полтушки
картофель - 1,5 кг
укроп - пучок
лук зеленый - пучок
масло сливочное - 150 г
мука - 1стак
перец душистый горошком - 3-4шт
соль
для маринада:
соус соевый "стебель бамбука" классик - 0,5стак
бульон грибной ( рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/111645) - 0,5стак
кетчуп острый - 2 ст.л.
чеснок сушеный - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
Каталог: Блюда из птицы
2907745 мин.41427
04 июля 2013, 09:45
курица - полтушки
картофель - 1,5 кг
укроп - пучок
лук зеленый - пучок
масло сливочное - 150 г
мука - 1стак
перец душистый горошком - 3-4шт
соль
для маринада:
соус соевый "стебель бамбука" классик - 0,5стак
бульон грибной ( рецепт тут - http://www.koolinar.ru/recipe/view/111645) - 0,5стак
кетчуп острый - 2 ст.л.
чеснок сушеный - 1 ст.л.
перец черный молотый - 1 ч.л.
Рецепт малосольных огурчиков в кухонной машине oursson km1010hsd - рецепт.
огурцы короткоплодные - 1.5 кг,
чеснок – 2 зуб.,
укроп свежий - 3 веточки,
мята - 2-3 веточки,
лук - 1 шт.
хрен (листья) – 3 шт.
маринад:
вода - 1.5 л,
укроп (зонтики с веточками) - 3 шт.
бутоны гвоздики - 2 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
лавровый лист - 1 шт.
хрен (корень) – 1 шт.
соль - 1.5 ст.л.
Каталог: Соленья и маринады
1278330 мин.1044
11 сентября 2014, 18:09
огурцы короткоплодные - 1.5 кг,
чеснок – 2 зуб.,
укроп свежий - 3 веточки,
мята - 2-3 веточки,
лук - 1 шт.
хрен (листья) – 3 шт.
маринад:
вода - 1.5 л,
укроп (зонтики с веточками) - 3 шт.
бутоны гвоздики - 2 шт.
перец душистый горошком - 5 шт.
лавровый лист - 1 шт.
хрен (корень) – 1 шт.
соль - 1.5 ст.л.
Салат нежный "снежный" с овощами и печенью трески
печень трески в масле - 1 банка (115г)
картофель отварной - 1шт
морковь отварная (мелкая) - 1шт
яйцо - 2шт
перец болгарский (зеленый) - 1/3часть
чеснок - 1зуб
петрушка - 2-3веточки
перец красный молотый - щепотка
перец душистый горошком (через мельничку) - щепотка
перчик острый пири-пири маринованный - 2шт
кинза (листья) - для украшения
майонез оливковый тм "слобода" - 2 ст.л.
Каталог: Другие салаты
1466510 мин.2413
12 декабря 2014, 15:13
печень трески в масле - 1 банка (115г)
картофель отварной - 1шт
морковь отварная (мелкая) - 1шт
яйцо - 2шт
перец болгарский (зеленый) - 1/3часть
чеснок - 1зуб
петрушка - 2-3веточки
перец красный молотый - щепотка
перец душистый горошком (через мельничку) - щепотка
перчик острый пири-пири маринованный - 2шт
кинза (листья) - для украшения
майонез оливковый тм "слобода" - 2 ст.л.
Маринованные овощи
овощи (черешковый сельдерей, редис, капуста) 1 кг.
чеснок 1-2 головки
сок имбиря 2 ст.л.
сахар 3 ч.л.
соль 3 ч.л.
уксус (виноградный, яблочный, ягодный) 4 ст.л.
сок лимона 4 ст.л.
устричный соус 3 ст.л.
кунжутное масло 5 ст.л.
фенхель (семена или зелень)или звёздочки бадьяна
перец душистый горошком 6-7 шт.
Каталог: Из овощей, бобовых и грибов
3447720 мин.64592
29 апреля 2010, 03:22
овощи (черешковый сельдерей, редис, капуста) 1 кг.
чеснок 1-2 головки
сок имбиря 2 ст.л.
сахар 3 ч.л.
соль 3 ч.л.
уксус (виноградный, яблочный, ягодный) 4 ст.л.
сок лимона 4 ст.л.
устричный соус 3 ст.л.
кунжутное масло 5 ст.л.
фенхель (семена или зелень)или звёздочки бадьяна
перец душистый горошком 6-7 шт.
Маринованные опята
на 30 литровую кастрюлю:
опята свежесобранные (в данном случае почти 6 ведер)
соль крупная каменная ( не йодированная) - 7 ст.л. с горкой
уксусная эссенция - 7 ч.л.
лавровый лист - 6-7 листиков
перец душистый горошком
перец горький горошком
гвоздичка бутоны
укроп стебли с зонтиками 15-20 шт. ( крупные)
вода колодезная или родниковая - на глаз
Каталог: Заготовки из грибов
190470 мин.4552
20 сентября 2010, 18:06
на 30 литровую кастрюлю:
опята свежесобранные (в данном случае почти 6 ведер)
соль крупная каменная ( не йодированная) - 7 ст.л. с горкой
уксусная эссенция - 7 ч.л.
лавровый лист - 6-7 листиков
перец душистый горошком
перец горький горошком
гвоздичка бутоны
укроп стебли с зонтиками 15-20 шт. ( крупные)
вода колодезная или родниковая - на глаз
Маринованный толстолобик
филе рыбное (толстолобика) — 1,2 кг.
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 1 шт.
вода (горячая) — 1,2 л.
соль (без горки) — 3 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
уксус (9%) — 100 мл.
масло растительное — 100 мл.
лист лавровый — 2 шт.
кориандр (молотый) — 1 ч.л.
гвоздика — 2 шт.
перец черный (горошком) — 4 шт.
перец душистый (горошком) — 4 шт.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
130810 мин.17
22 октября 2020, 11:10
филе рыбное (толстолобика) — 1,2 кг.
лук репчатый — 2 шт.
морковь — 1 шт.
вода (горячая) — 1,2 л.
соль (без горки) — 3 ст.л.
сахар — 1 ст.л.
уксус (9%) — 100 мл.
масло растительное — 100 мл.
лист лавровый — 2 шт.
кориандр (молотый) — 1 ч.л.
гвоздика — 2 шт.
перец черный (горошком) — 4 шт.
перец душистый (горошком) — 4 шт.
Капуста маринованная с перцем
капуста белокочанная 1 кочан весом 2,5-3 кг.
морковь 2 шт. средних
перец сладкий болгарский 3 шт. средних
чеснок 1 головка
перец красный острый 0,5 стручка
специи:
лавровый лист 3 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
кориандр 0,5 ч.л.
маринад:
вода 1 л.
соль 2 ст.л.
сахар 4 ст.л.
уксус 9% 100 гр.
Каталог: Заготовка из капусты
40424530 мин.2449
11 октября 2009, 19:23
капуста белокочанная 1 кочан весом 2,5-3 кг.
морковь 2 шт. средних
перец сладкий болгарский 3 шт. средних
чеснок 1 головка
перец красный острый 0,5 стручка
специи:
лавровый лист 3 шт.
перец душистый горошком 5 шт.
кориандр 0,5 ч.л.
маринад:
вода 1 л.
соль 2 ст.л.
сахар 4 ст.л.
уксус 9% 100 гр.
Помидоры в желе (консервация)
помидоры
болгарский перец
мелкий лук (по желанию)
сручковый острый перец
желатин
чеснок
листья хрена (или корень), смородины, вишни (можно с веточками)
зонтики укропа, корень петрушки, веточки базалика (лучше фиолетового)
набор специй - перец черный и душистый горошком, гвоздика, семя горчицы, кориандр в зернах, лавровый лист (по желанию)
соль, сахар (или мед, будет вкуснее)
уксусная эссенция
Каталог: Заготовки на зиму
518750 мин.1927
26 августа 2008, 13:44
помидоры
болгарский перец
мелкий лук (по желанию)
сручковый острый перец
желатин
чеснок
листья хрена (или корень), смородины, вишни (можно с веточками)
зонтики укропа, корень петрушки, веточки базалика (лучше фиолетового)
набор специй - перец черный и душистый горошком, гвоздика, семя горчицы, кориандр в зернах, лавровый лист (по желанию)
соль, сахар (или мед, будет вкуснее)
уксусная эссенция
Способы "сухого" посола скумбрии
1. скумбрия 1 шт.
соль 1 ст.л.
сахар 1/2 ч.л.
лавровый лист
перец черный горошком
перец душистый горошком
2. скумбрия 1 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
соевый соус 2 ст.л.
лук репчатый 1 шт.
3. скумбрия 1 шт.
соль 1 ст.л.
чеснок 1-2 зубч.
специи (любые)
масло растительное 3 ст.л.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
426460 мин.2011
03 декабря 2019, 10:44
1. скумбрия 1 шт.
соль 1 ст.л.
сахар 1/2 ч.л.
лавровый лист
перец черный горошком
перец душистый горошком
2. скумбрия 1 шт.
соль 1 ч.л.
сахар 1/2 ч.л.
соевый соус 2 ст.л.
лук репчатый 1 шт.
3. скумбрия 1 шт.
соль 1 ст.л.
чеснок 1-2 зубч.
специи (любые)
масло растительное 3 ст.л.
Буженина, исключительно нежная и невероятно сочная
свинина не слишком жирная – 1,5 кг. ( брала корейку без кости)
чеснок – 4 -5 зубчиков
масло оливковое – 3 ст.л.
вино сухое белое – 3 ст.л.
соус соевый темный – 2 ст.л.
перец черный горошком – 2 ч.л.
перец душистый горошком – 1 ч.л.
перец розовый горошком – 2 ч.л.
паприка молотая – 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт
соль морская – 1 ч.л.
Каталог: Буженина
586440 мин.4989
15 ноября 2010, 17:31
свинина не слишком жирная – 1,5 кг. ( брала корейку без кости)
чеснок – 4 -5 зубчиков
масло оливковое – 3 ст.л.
вино сухое белое – 3 ст.л.
соус соевый темный – 2 ст.л.
перец черный горошком – 2 ч.л.
перец душистый горошком – 1 ч.л.
перец розовый горошком – 2 ч.л.
паприка молотая – 1 ст.л.
лавровый лист - 2 шт
соль морская – 1 ч.л.
Маринованная донская сельдь пузанок
донская сельдь "пузанок"(можно любую так приготовить)-1 кг.
томат-1-1,5 ст.
или разведенная томатная паста 1 ст.л. на 1 ст.воды
соль-1 ч.л.
сахар-2 ч.л.
уксус-4 ст.л.
лук-2гол.
масло подсолнечное домашнее(нет, замените оливковым)-1/4 ст.
перец душистый горошком
перец черный дробленый
гвоздичка-1-2 бутона.
лавровый лист
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
5376615 мин.4746
12 мая 2011, 02:03
донская сельдь "пузанок"(можно любую так приготовить)-1 кг.
томат-1-1,5 ст.
или разведенная томатная паста 1 ст.л. на 1 ст.воды
соль-1 ч.л.
сахар-2 ч.л.
уксус-4 ст.л.
лук-2гол.
масло подсолнечное домашнее(нет, замените оливковым)-1/4 ст.
перец душистый горошком
перец черный дробленый
гвоздичка-1-2 бутона.
лавровый лист
Как приготовить форель в духовке: 5 лучших рецептовНе только сорняки! Зеленая лапша, квас и другие блюда из весенних травМолоко. Виды, особенности, польза и сочетания растительного продуктаМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
