Пряная рыбка под овощной шубкой

Фото к рецепту: Пряная рыбка под овощной шубкой
ДомашняяНе определен
69232135

Ингредиенты

  • рыба семейства тресковых(треска, пикша, минтай) 1 кг
  • морковь 0,5 кг
  • лук репчатый 0,5 кг
  • огурцы соленые 2 шт. средних
  • корень сельдерея 1/4 среднего
  • рассол 4 ст.
  • лист лавровый 2 шт
  • перец душистый горошком 3-4 шт
  • масло растительное 100 г
  • майонез(у меня постный)150 г
  • перец черный молотый

Пошаговый рецепт приготовления

Приготовить маринад:4 стакана рассола(я использовала 2 стакана огуречного рассола и 2 стакана рассола от маринованных помидоров) ,2 стакана воды, нарезанные крупно соленые огурцы, 1 небольшая морковь, 1 небольшая луковица, сельдерей,лавровый лист и перец душистый закипятить.

Рыбу почистить, помыть, нарезать кусками 3-4 см толщиной. Подготовленную рыбу опустить в кипящий маринад,довести до кипения и проварить 7 минут.Остудить рыбу в маринаде под крышкой.

Оставшиеся лук и морковь очистить, лук нарезать, морковь натереть на тёрке. В нагретом растительном масле обжарить лук до золотистого цвета, всыпать морковь и протушить на медленном огне минут 20.Остудить.

Остывшую рыбу освободить от костей, разламывая кусочки вдоль хребта.Сильно измельчать рубу не нужно, кусочки должны быть достаточно крупные. Выложить рыбу плотно в один слой.

Морковно-луковую смесь смешать с майонезом, поперчить по вкусу и по желанию, и выложить на рыбу.

Теперь самое трудное: оставить наше блюдо в холодильнике на 8-10 часов, за это время рыбка и овощная смесь должны обменяться любезностями, т.е. вкусом и ароматом.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Пряная рыбка под овощной шубкой: фото шаг 1
Пряная рыбка под овощной шубкой: фото шаг 2
Пряная рыбка под овощной шубкой: фото шаг 3
Пряная рыбка под овощной шубкой: фото шаг 4
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
35  человек оценили
Сохранить рецепт
26 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
манюша

555 вкусно!

naumovec
28.03.2010 00:43

Отличная рыбка!

gelsomina

Превосходно!

pantera
28.03.2010 01:01

:)Спасибо!!!

sister_chaos

klass!

adalat
28.03.2010 04:47

Здорово! *THUMBS UP*

ciren_
28.03.2010 05:14

:)Замечательная!! 55555+++++:p*THUMBS UP*:p

vicus
28.03.2010 05:51

Какая ароматная рыбка, отлично!

a_l
28.03.2010 08:12

Здорово, попробую! Спасибо!:) 555!

lillit1
28.03.2010 15:34

ароматная и вкусная рыбка! 555!

alyakeyk
28.03.2010 15:56

Рыбка-*THUMBS UP*

pantera
28.03.2010 16:55

:)Спасибо,девушки!!!55555+

Mil@_Mil@

В рассоле?- очень интересно*THUMBS UP*

Inna_2107

Наташа, вкусная и ароматная рыба получилась у тебя!!!*THUMBS UP*@}--}--

кыш
29.03.2010 00:59

Очень вкусное блюдо, и не только в пост! 5!

pantera
29.03.2010 01:05

:)Спасибо!!! Да, действительно, не только в пост, на каждый день-отлично подойдёт! Рыба, сваренная в рассоле, приобретает необычный, пикантный вкус.

иррез

Наташ, очень вкусная рыбка!!! А рассол для меня-это что-то новенькое. Спасибо,возьму на заметку.С праздником " Вербное воскресенье"!!!:*

шуш
29.03.2010 05:02

Наташ, вкуснющая рыбка!!!!! С праздником!!! 555555555555O<img src=" />

pantera
29.03.2010 12:35

:)Девочки, спасибо за отзывы и поздравления!!!*IN LOVE*:*

johnny
04.04.2010 22:59

Наташ, классный рецепт!

alla260565

Рыба действительна получилась в расоле очень вкусной.Спасибо за рецепт!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.58579331544834551.035
Инструменты