Конечно с набором таких продуктов, щи будут вкусными. Но сварены неправильно. 1. Лавровый лист всегда нужно класть за 2-5 минут до конца варки. 2. Кислую капусту после картошки, иначе картофель будет стеклянный. 3.Зачем два раза зажаривать, сначала морковь, потом томатную пасту?Жира и от ребрышек достаточно.
А вообще капусту тушат отдельно на сковородке, если хотят, чтобы помягче была. Высшую оценку никак немогу поставить. Это не щи, а пародия!
картофель не стеклянный, зажаривать буду только так, так как считаю это правильным, лавруху буду класть так, как учит мама...а не вы! уж извините! Это ЩИ и прекрасные! Завидуете, завидуйте молча...пойду ка съем ещё тарелочку! УДАЧИ!
Щи да каша пища наша!!! Классные щи ! Вкуснятина ! А когда, что класть решает сам кулинар иначе все было бы одно и тоже! 5 Р.S. А кортошка не стеклянная мне посчасливелось эти щи попробовать!!!
to софуша: знаете, я бы не стала готовить как вы ни за что Способов приготовления щей много, у Оксаны вариант очень интересный. Я если варю щи в скороварка например, то кладу все сразу естесссно, и ничего, а вот сорт картошки у меня такой, что разваривается быстро и не надо ее варить до капусты. Капусту же в щи никогда не жарю отдельно .... так что не стала бы быть столь категоричной в суждениях.
Оксан, щишки такие обязательно попробую, интересно
Щи вкусные, потому что это кислые щи! А они всегда вкусны! Но...СОФУША права. Енти щи..ну как бы помягче сказать...приготовлены не по технологии...Потому что, при варке щей из кислой капусты....Обязательно: капусту надо притушить отдельно (если только вы не любитель в супе похрустеть, как и в салате с капустой), картошка обязательно идет первой при любой варке щей (хоть кислые, хоть из свежей капусты). Ну а зажарка из вываренных лука и моркови..это уже на совести автора...обычно это добро из бульона идет в утиль, а зажарочку делаем уже с новыми овощами и с томатной пастой....
Девочки, какой спор, какая технология! Технология в заводской столовой, а на наших кухнях мы и технологи и эксперементаторы! Оксаночка, я так зачиталась и замечталась о таких щах, что представила и запах и вкус! А если их, щи-то, в горшочках приготовить, да дать сутки настояться!
tamarik_80 ну вы даете!!! я отварные овощи не жарю...читайте рецепт пожалуйста внимательнее! и о капусте!!! не хрустит! блин...она тонюсенькая...длинненькая, для кваски капусты довно используют спец. терки...она прозрачная...варится моментом и не нуждается в обжарке!
Что же так strelec148 вы злитесь. Готовьте как ваша душа пожелает. Вам, друзьям нравится - отлично радуйтесь, что все так замечательно. Но если вы выставляете рецепт в интернете, неужели вы считаете, что все мнения будут одинаковы? Это даже неинтересно. А так нам стало понятно, что капуста мягкая, лавровый лист, все вначале бросают. И вообще половина комментирующих попробовали ваши щи. Ну непоставила я вам пятерку. Не это главное в жизни... УДАЧИ!
