Гласмэстарсиль ( селедка стекольщика) национальное шведское блюдо для рождественского стола

Фото к рецепту: Гласмэстарсиль ( селедка стекольщика) национальное шведское блюдо для рождественского стола
ШведскаяПростой
207666897

Ингредиенты

  • сельдь соленая или слабосоленая - 1 шт
  • лук репчатый - 2 головки ( я брала фиолетовый)
  • морковь - 1 шт. ( не крупная)
  • перец душистый горошком - 4 перчинки
  • горчица в зернах - неск. зернышек
  • лавровый лист - 1-2 листочка
  • уксус 3% - 4 ст.л. ( у меня обычный 9%, естественно уменьшила количество)
  • вода - 4 ст.л.
  • сахар - 2 ст.л.

Пошаговый рецепт приготовления

Селедку замочить в воде на неск. часов, затем очистить, разделать на филе и порезать ломтиками размером 2-3 см.

Для маринада вскипятить воду с уксусом и сахаром, огонь выключить, добавить в горячий маринад натертую на крупной терке или порезанную соломкой морковь, душистый перец, зернышки горчицы, лавровый лист. Маринад охладить.

В стеклянную посуду выложить слой селедки, выложить слой лука, порезанного кольцами, немного маринада, еще слой селедки, слой лука и оставшийся маринад.

Убрать в холодильник на 2-3 дня.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Гласмэстарсиль ( селедка стекольщика) национальное шведское блюдо для рождественского стола: фото шаг 1
Гласмэстарсиль ( селедка стекольщика) национальное шведское блюдо для рождественского стола: фото шаг 2
Гласмэстарсиль ( селедка стекольщика) национальное шведское блюдо для рождественского стола: фото шаг 3
Гласмэстарсиль ( селедка стекольщика) национальное шведское блюдо для рождественского стола: фото шаг 4
Гласмэстарсиль ( селедка стекольщика) национальное шведское блюдо для рождественского стола: фото шаг 5
Гласмэстарсиль ( селедка стекольщика) национальное шведское блюдо для рождественского стола: фото шаг 6
Гласмэстарсиль ( селедка стекольщика) национальное шведское блюдо для рождественского стола: фото шаг 7
Гласмэстарсиль ( селедка стекольщика) национальное шведское блюдо для рождественского стола: фото шаг 8
Гласмэстарсиль ( селедка стекольщика) национальное шведское блюдо для рождественского стола: фото шаг 9
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
97  человек оценили
Сохранить рецепт
123 человек сохранили
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
akosakovskaya

Ну очень аппетитно +555

фери
17.12.2010 14:45

Света,тоже люблю селёдочку,хочется и по этому рецепту попробовать.Вопрос,какой процент должен быть у уксуса?

Svettt
17.12.2010 14:49

Фери, написала, спасибо, что поправили. 3 %!!!

amanda09
17.12.2010 14:53

Super!+555!А как долго она может храниться?

irusya.by

Света, утаскиваю рецепт, но есть вопрос: морковь в горячий маринад? и охлаждаем? Спасибо

фери
17.12.2010 14:56

Ну,СВЕТА,последняя фотография прямо слюну вызвала,вечером буду ваять.*BRAVO*

Svettt
17.12.2010 15:19

Аманда, думаю, недели две постоит, но мы очень быстро съедаем все селедочное. Ирочка, морковь в горячий маринад, а потом охладить.

andreytsibulski

Любим её,родимую! 555+++!!!*THUMBS UP*

irusya.by

Отлично! На выходных замариную, думаю, филе сырое пойдет тоже)))))))) Меньше возни))) и костей))) После отчитаюсь!

ludmila
17.12.2010 15:38

Свет, а сельдь свежая? Рецептик прям для меня:)

naumovec
17.12.2010 15:39

Как хочется!

baroc345
17.12.2010 15:41

*BRAVO*

alyakeyk
17.12.2010 15:46

За такой жирненькой ,как у тебя - я бы тоже фанатела без остановки!;)Удивительно интересный и вкусный рецепт,Светочка!=O:p*BRAVO*

лапсик

*THUMBS UP*+555!!!!!!

Svettt
17.12.2010 16:03

Людочка, почему свежая?=O Соленая селедка, или слабосоленая жирненькая. Тонечка, я от любой фанатею*YAHOO*

ЯВенера

Славная закусочка!!!:)

lianaaa
17.12.2010 16:25

Ух ты!!!! Свет то что доХтор прописал*YAHOO*не сложно, эффектно и конечно же вкусно. Я даже уже представила как буду подавать*BRAVO*утащила:*

Svettt
17.12.2010 16:30

Вообще-то такую селедку положено подавать бЭз морковки, с лучком и зеленью. Но морковка сама очень вкусная.:*

тётя маша

Боже, какой апетитный рецепт! Нельзя так дразнить любителей селёдки!

lianaaa
17.12.2010 16:43

Нет уж, сказала с морковкой, мы так и записали;)бум делать с морвовкой*YAHOO*

Svettt
17.12.2010 16:52

Лианчик, делать обязательно с морковкой, подавать рекомендуют без нее, в Швеции, но мы же не там, а тут, мне с ней больше нДравится!*DANCE*

ambrinna
17.12.2010 17:11

Мням! Родная душа! Я тоже дышу не ровно к селёдке. А такую-которая-фиг выговоришь, но такая классная-с морковочкой да лучком маринованным....O<img src=" />Утаскиваю!:)

irusya.by

Свет, хорошо, что я вернулась... я тоже подумала, что свежая))))) Ну и ладно, легких путей не ищем, засолим по рецепту Наталии Владимировны и половину замариную с МОРКОВОЧКОЙ))))

Svettt
17.12.2010 17:33

Спасибо всем огромное. Иннусь, ты права название уже неделю учу, но с первого раза так и не получается озвучить, Глас...Массс, потом в бумажку лезу, зато вкууусно:p

antea
17.12.2010 17:40

Очень вкусно!5!

eirad-irad-e

Вкусноооооо...облизываюсь*BRAVO*Такой насытивший и задумчивый вид у квакушки:)

Mil@_Mil@

Светуль, до чего же хороша селедочка!, всенепременно приготовлю и по этому из твоих рецептов. Все предыдущие "твои" селедочные рецепты в моей семье прошли на "Ура" :) 5+5+5+

laralaram

О, Свет, классно. Недавно ели селёдку "голой", думаю, пора её "приодеть"! Светуль, а почему надо вымачивать?

Svettt
17.12.2010 18:12

Девчата, спасибо! Ларунь, скажу тебе по секрету, только никому не говори, лааадно?=O, Я не знаю, зачем ее вымачивают, поэтому НЕ вымачивала, но написано надо, поэтому не ведаю как вкуснее, а так было зашибенно вкусно! Вот! *DONT_KNOW**DANCE*

junona61
17.12.2010 18:16

ух,какая рыбкА!!!555555

laralaram

Светуль, то-то у меня сомнения законные появились... М-дя, селёдка у нас нормально-солёная, я не вымачивала никогда... Так что секрет останется между нами - гарантирую!

lianaaa
17.12.2010 18:51

Хорошо что зашла, во какую полезную информацию подслушала;)только я тоже могила*TIRED*

lenochek 0107

Аппетитная селёдочка!:)

HappyDay
17.12.2010 19:49

Селёдочка класс! так хочется откусить кусочек!555555

светлана65

Селедочка - СУПЕР! Фото аппетитные просто до умопомрачения! @}--}--

mama tasi

Так вот о какой селёдке ты речь вела?! Отличный рецепт, 5+

sadi 09
17.12.2010 20:50

Это ж надо так заснять, что слюну прошибает. Гениальное фото - отличный рецепт.

verona20033

Это точно,течет родимая на подбородок

sentyabr
17.12.2010 21:20

Хороша селедочка! Куда ж на празднике без нее. Спасибо, классный маринад.555555555555

принцесса специй

Я -селёдочная душа! Светочка,моё блюдо,забрала!!!!55555!!!!!*BRAVO*

ола-ля

:) очень вкусно,5!

passion1963

Точно, селедка стекольщика. Давно лежит этот рецептик в списке неприготовленных, все никак очередь не дойдет!

nira60
17.12.2010 23:24

555! Отличный рецепт, приготовлю, я тоже фанатею от селедки. Светлана, безумно аппетитное фото.

пукамун

Свет, классная селедочка! Очень элегантно подано! Супер!555!*BRAVO*

siyanie
17.12.2010 23:45

Очень-очень и еще 100 раз очень понравилась селедочка! *YAHOO**BRAVO*

johnny
18.12.2010 02:13

Очень заманчиво! Лягушка с такой тоской смотрит на рыбку...

chef
18.12.2010 05:35

Как в теме рыбки на фотках. Светлан, очаровала названием, сижу и широко улыбаюсь тебе. Безумно соблазнительный рецептик @}--}--

flame136
19.12.2010 02:00

Блюдо-шедевр! Фотки-класс! Описание.....!!!! Где же селёдочки взять в одиннадцать часов ночи???!!!...;)

strelec148

название очень веселое. люблю рыбку, 5!

MissJoker

Замечательный рецепт)))) Селедку тоже уважаю, особенно на праздники...

Lgrant (Лена)

Я сделала, на вкус - как пресервы, но у меня селедка получилась не упругая, а мягковатая (правда плотная). Лук я не добавляла, селедка на вкус сладковатая, в следущий раз возьму рыбу посолонее. Но тем не менее, очень вкусно, на работе - в драку, все требуют рецепт. Обалденная селдка на праздничный стол@}--}--

Svettt
22.12.2010 17:28

Лен, очень рада, что рецепт понравился. Тоже сегодня еще раз буду делать к субботе! Спасибо тебе!!!!@}--}--

ирусик-88

Как захотелось селёдки,ну так аппетитно описано,хоть в магазин беги!*BRAVO*

Svettt
18.01.2011 15:48

Людмилка, пропустила твой коммент! Рада, что понравилась селедка!

irusya.by

Завтра буду мариновать))))) Как раз селедка "подоспела" от Натальи Владимировны))), с меня фотоотчет)

Svettt
21.02.2011 20:30

Ириш, спасибо, дело не в фото, главное, что понравилось:):):)

irusya.by

Да, Свет, попала я... Пока все ваши варианты не попробую - не успокоюсь)))));)

irusya.by

следующую сфоткаю в такой же рыбке-блюдо)))) у меня их три))))

marishka57

@}--}--нет это ревозможно лицезреть от разнообразия соусов срывает крышу!

24051980
26.03.2011 14:46

А нам не понравился сладкий вкус у сельди! Все выкинула. Жаль конечно. Дело вкуса!:(

Svettt
28.03.2011 21:10

Очень жаль, но ничего не поделаешь:)значит не Ваше:)

barska
08.06.2011 00:10

5++++!*THUMBS UP*

elitna
29.06.2011 19:02

Вкусняцкое это дело...вах!*DRINK*

ЯВенера

Сделаю на Новый год!!! :)

нина
18.06.2013 07:34

Сделала-ВКУСНЯТИНА.Спасибо.

свити

У  нас  не  пошла  селедочка. Сладкая. Наверное, мы  к  такому  необычному  блюду  еще  не  созрели.     

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.6877296071497431.097
Инструменты