Зимний салат с красными помидорами

Фото к рецепту: Зимний салат с красными помидорами
ДомашняяПростой
36081713

Ингредиенты

  • помидоры - 2 кг
  • перец болгарский - 1,5 кг
  • огурцы - 500 г
  • лук репчатый - 500 г
  • морковь - 500 г
  • чеснок - 1головка
  • укроп (зонтики) - 5шт
  • лавровый лист - 1шт
  • перец душистый горошком - 1 ст.л.
  • перец черный горошком - 1 ст.л.
  • гвоздика сушеная - 3шт
  • сахар - 1стак
  • соль - 2 ст.л. с верхом
  • уксус 9% - 0,5стак

Закажите продукты для этого рецепта со скидкой здесь

Пошаговый рецепт приготовления

Перец очистить от плодоножек и семян;

Нарезать полукольцами (толщиной 1-1,5см) перец, помидоры, лук;

Морковь, огурцы нашинковать соломкой, чеснок - произвольно;

Выложить овощи в большую кастрюлю (мне пригодился казан), добавить все остальные ингредиенты, слегка перемешать и оставить на 1 час для образования сока;

Поставить кастрюлю на огонь и при помешивании доводить до кипения;

После закипания варить 10 минут;

Пока закипает салат, промыть и простерилизовать банки и крышки металлические (мне пригодилась мультиварка в этом);

Салат уваривается в 2 раза;

Горячий готовый салат разложить по банкам равномерно с маринадом и закатать крышками;

Перевернуть вверх дном и дать остыть;

Оставшийся маринад не выливать !!!

Разлить его в баночки с закручивающимися крышками, и добавлять в супы, поджарки и т.д. (хранить в холодильнике)

Выход готового салата 3,7л + немного оставшегося маринада;

Пошаговые фото рецепта

Зимний салат с красными помидорами: фото шаг 1
Зимний салат с красными помидорами: фото шаг 2
Зимний салат с красными помидорами: фото шаг 3
Зимний салат с красными помидорами: фото шаг 4
Зимний салат с красными помидорами: фото шаг 5
Зимний салат с красными помидорами: фото шаг 6
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
20 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
modistka
19.07.2013 00:50

как же я люблю такое))) баночку за один раз - ням-ням:[

Татьяна М.

И мы любим !!!:)

suworowa
19.07.2013 01:01

Вкусный салат, взяла в копилку, спасибо*BRAVO**BRAVO*

Татьяна М.

На здоровье !!!:)

Кудесница

Танюша, замечательный салат!!! *THUMBS UP* Заготовка удалась на славу!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

Татьяна М.

Спасибо !!!:)

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.4867534450455581.013
Инструменты