Салат из мидий с рисом

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Мидии разморозить.

Петрушку помыть, обсушить, оборвать листочки, веточки сохранить.

Вскипятить молоко с лавровым листом, горошинами душистого перца, веточками петрушки и щепоткой соли. Положить мидии и варить 4 мин. Отбросить на дуршлаг. Остудить. // Если будете использовать вареные замороженные мидии, то, не размораживая, опустите их в кипящее молоко, снова доведите до кипения, но не кипятите, снимите с плиты, накройте крышкой и дайте постоять 5 мин.

Рис отварить до готовности, остудить. Я использовала рис в пакетиках для варки. Поэтому такой точный вес указала – 2 пакетика по 62,5 гр., но это не принципиально.

Яйца сварить вкрутую. Очистить. Нарезать дольками.

Помидорки помыть, нарезать также дольками.

Взбить масло, уксус, соль и молотый перец (соли и перца брала по щепотке, вместо уксуса можно использовать лимонный сок).

Смешать мидии с рисом и помидорами. Заправить заправкой. Порционно добавить дольки яиц и украсить листиками петрушки.

Приятного!

Пошаговые фото рецепта

Салат из мидий с рисом: шаг 1Салат из мидий с рисом: шаг 2Салат из мидий с рисом: шаг 3Салат из мидий с рисом: шаг 4Салат из мидий с рисом: шаг 5Салат из мидий с рисом: шаг 6Салат из мидий с рисом: шаг 7Салат из мидий с рисом: шаг 8Салат из мидий с рисом: шаг 9

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ма-ма
04.03.2012 23:21
Ответить
Светочка, браво! Оригинально! Красиво! Мне 2 порции!!! *IN LOVE*
lorxen1
04.03.2012 23:28
Ответить
Светик, салатик по мне, вкусно и очень красиво, красивый набор посуды*THUMBS UP* настанет лето ,приготовлю. Чёт вот не понимаю я вкус мороженных мидий, несколько раз пробовала, как вата%) а у тебя, смотрю, такие упругие, красивые*THUMBS UP* наверно от фирмы производителя зависит
светлана65
04.03.2012 23:31
Ответить
Спасибо, Светик! 2 порции - замётано! - :*
светлана65
04.03.2012 23:39
Ответить
Лорочка, спасибо за визит! Мидии всегда беру "Санта Бремор", самый распространенный у нас производитель, собственно, и сравнить-то мне особо не с чем *DONT_KNOW* :) Но они вкусные, не как вата - это точно, и не "резиновые".
lorxen1
04.03.2012 23:47
Ответить
Гляну на эту фирму, у нас. Я очень люблю морепродукты*YAHOO*люблю мидии свежие, но не варить, а научили меня как то, делать их на мангале , кладёшь на решётку и как только они чпокнут ,поедаем;)
bratyury
05.03.2012 00:09
Ответить
"...кладёшь на решётку и как только они чпокнут ,поедаем" - Лорик, ты Поэт. Всегда уважал твои взгляды на кулинарию, использую удобный случай ещё раз подписаться под этими своими словами. А Света тоже грамотно сварганила салатик. В итоге все молодцы.
светлана65
05.03.2012 00:18
Ответить
Юрий, спасибо! Я бы тоже с превеликим удовольствием "чпокнутые" лопала, только ж где возьмешь свежие? Только если к морю доберусь :)Но если все-таки доберусь, то обязательно! Спасибо!
lepardik
05.03.2012 09:43
Ответить
Светик, и про меня не забудь! Рис с мидиями- ето ж МОЁ! :pO<img loading=" />
anna1990
05.03.2012 10:19
Ответить
Мидии это нечто, сочетание с рисом очень вкусно :):):)
ambrinna
05.03.2012 10:35
Ответить
*THUMBS UP*
светлана65
05.03.2012 10:53
Ответить
Ирочка, Анна, Иннуля, благодарю за визит и ваши комментарии - @}--}--:*
sweta1
05.03.2012 15:09
Ответить
даже странно,что народ не оценил ТАКОЙ салатик...ВКусно,Светик,очень!*THUMBS UP*:)
светлана65
05.03.2012 15:37
Ответить
Спасибо, Светочка - :*@}--}--
кыш
05.03.2012 15:43
Ответить
Отличный салатик!@}--}--
светлана65
05.03.2012 15:48
Ответить
Леночка, спасибо - @}--}--
chef
05.03.2012 23:17
Ответить
Светлан, лёгкий и в то же время сытный салат. Красивая посудка @}--}--
Ирина 211978
06.03.2012 00:10
Ответить
Вкусно и красиво, Светочка! *BRAVO*
светлана65
06.03.2012 10:17
Ответить
Наташенька, Иринки - :*@}--}--
anita81
06.03.2012 13:35
Ответить
вкусный салатик@}--}--
светлана65
06.03.2012 16:02
Ответить
anita81 - благодарю - @}--}--
lil-8888
06.03.2012 16:05
Ответить
Светочка, у меняч муж большой любитель мидий. Очень интересный и вкусный салат. Спасибо!*BRAVO*
светлана65
06.03.2012 16:44
Ответить
Лилечка, спасибо дорогая, буду рада, если пригодится - @}--}--
OlesiaLesha
07.03.2012 20:47
Ответить
Света угодила,я тоже мидий люблю.И нравится сочетание морепродуктов с рисом:)Молодец@}--}--
светлана65
07.03.2012 22:56
Ответить
Олесенька -@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.4861006846106791.021
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru