Маринованные помидоры по рецепту Татьяна М.
Приготовьте маринованные помидоры по нашему рецепту: зрелые помидоры, крупная соль, сахар, чеснок, перцы, лавровый лист, уксус и листья вишни.
Продукты
- помидоры зрелые (у меня 1 ведро)
- рецепт у меня записан на 5л маринада:
- соль крупная - 6 ст.л. с горкой
- сахар - 1стак
- на 1л банку:
- чеснок - 1зубчик
- перец душистый горошком - 2шт
- перец черный горошком - 10шт
- листья вишни - 2шт
- листья черной смородины - 2шт
- лавровый лист - 2шт
- уксус 9% - 1 ст.л.
Пошаговый способ приготовления
Помидоры промыть (можно проткнуть вокруг плодоножки зубочисткой, чтобы не лопалась кожица), банки простерилизовать;
Вскипятить 5л воды;
На дно банок положить чеснок, перцы и листы;
Уложить плотно помидоры;
Залить кипящей водой аккуратно банки с помидорами до верха;
Дать банкам остыть до состояния, когда голыми руками можно спокойно держать банку;
Слить всю воду из банок обратно в кастрюлю, добавить соль и сахар и снова довести до кипения;
Заливать полученным кипящим маринадом банки - по одной штуке, добавляя сверху в банку уксус и сразу закатывая или закручивая стерилизованными крышками;
Перевернуть банки вверх дном и установить на полотенце для полного остывания;
P.S. Если в процессе приготовления 5-ти литров маринада не достаточно, то вскипятить еще 5л воды и сделать второй маринад по той же схеме, остатки просто вылить;
Пошаговые фото
4 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
15 человек оценили
26 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Домашняя
Порций в рецепте: 1
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 38448
Понравилось: 15
Автор: Татьяна М.
Создан: 30 июля 2013, 18:19
Похожие рецепты
Комментарии
30 июля 2013, 21:28
30 июля 2013, 21:43
30 июля 2013, 22:27
31 июля 2013, 00:22
31 июля 2013, 08:38
31 июля 2013, 09:33
31 июля 2013, 12:24
31 июля 2013, 12:34
02 августа 2013, 20:48
03 августа 2013, 09:02
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти