Заготовки из грибов

44 рецепта заготовки из грибов

Маринованные грибыМаринованные грибы

Каталог: Заготовки из грибов

182715 мин.610

Галина Артеменко

16 октября 2019, 10:12


шампиньоны или другие грибы - 500 г
вода - 200 г
яблочный уксус - 120 г
или столовый 9% - 60-80 г
сахар - 35 г
соль - 10 г
душистый перец - 4 горошины

Грибы маринованныеГрибы маринованные

Каталог: Заготовки из грибов

27940 мин.20

Сергей Стоян

17 сентября 2019, 18:35


шампиньоны - 0.5 кг.
1 луковица
чеснок - 4-5 зубчиков
маринад:
уксус - 2 ст.л.
растительное масло - 3-4 ст.л.
соль - 1 ч.л.
сахар - 1 ст.л.

Хрустящие солёные бычки-валуи на зимуХрустящие солёные бычки-валуи на зиму

Каталог: Заготовки из грибов

6107515 мин.216

Елена Прекрасная

29 августа 2019, 13:49


валуи отварные 1 кг.
чеснок 1 гол.
соль для засолки 50 г
соль для варки 25 г
укроп
душистый перец
лавровый лист

Маринованные грибы без уксусаМаринованные грибы без уксуса

Каталог: Заготовки из грибов

173600 мин.18

Burmix

17 августа 2019, 12:19


для маринада на 1 кг. грибов:
вода - 400 мл.
сахар - 1 ст.л. (с небольшой горкой)
соль - 1 ст.л. (с горкой)
лимонная кислота - 1/3 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
черный перец - 10-12 горошин
душистый перец - 3 горошины
гвоздика - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
горчица в зёрнах - 1 ч.л.

Маринованные грибы вёшенкаМаринованные грибы вёшенка

Каталог: Заготовки из грибов

4095120 мин.601

Кулинарная семья

25 января 2019, 21:19


грибы - 4 кг. (на 3 л. банку)
соль - 4 ст.л.
маринад:
лавровый лист - 5 шт.
перец черный горошек - 10 горошин
петрушка свежая - пучок
масло растительное - 100 мл.
уксус 9% - 100 мл.
вода - 100 мл.

Маринованные грибы на новый годМаринованные грибы на новый год

Каталог: Заготовки из грибов

569710 мин.502

Priprava Club

28 ноября 2018, 19:20


600 г шампиньонов (желательно маленького размера)
60 мл. яблочного уксуса
90 мл. растительного масла
1 ст.л. меда
1-2 острых перца
соль и
2-3 веточки тимьяна
3 зубчика чеснока
петрушка .

Грибы вешенки маринованныеГрибы вешенки маринованные

Каталог: Заготовки из грибов

60240 мин.02

Annyshka_recepti

21 октября 2018, 15:43


вешенки – 500-600 г
вода – 0,5 л.
соль – 1 ст.л.
сахар – 0,5 ст.л.
чеснок – 1-2 зубчика
лавровый лист – 1 шт.
душистый перец горошком – 2 шт.
уксус 9% - 3 ст.л.

Маринованные грибы «зонтики»Маринованные грибы «зонтики»

Каталог: Заготовки из грибов

312260 мин.801

Наталья Василенко

04 октября 2018, 15:36


грибы зонтики молодые, со слегка раскрывшимися шляпками
вода (для варки и маринования)
соль
лимонная кислота
сахар
душистый перец
черный перец горошком
лавровый лист
9% уксус.

Рецепт соления чёрных груздейРецепт соления чёрных груздей

Каталог: Заготовки из грибов

61990 мин.602

Наталья Василенко

30 сентября 2018, 17:17


чёрные грузди - 2 кг.
соль - 100 г
свежая зелень
чеснок
вода - 1 литр

Маринованные грибы на зимуМаринованные грибы на зиму

Каталог: Заготовки из грибов

52550 мин.02

Семейный Ужин

30 июля 2018, 14:48


грибы - 1 кг
чеснок - 3 зубчика
маринад:
вода - 1 л
соль - 1 ст.л.
сахар - 1 ч.л.
уксус 9% - 2,5 ст.л.
перец горошек - 5-8 шт.
гвоздика - 2 шт.
лавровый лист - 3 шт.
лист смородины - 4 шт.
укроп - 2 зонтика

Грибы маринованные за 10 минутГрибы маринованные за 10 минут

Каталог: Заготовки из грибов

85930 мин.00

Инна Рябченко

29 мая 2018, 23:32


1 кг. шампиньонов
100 мл. уксус
150 мл. воды
150 мл. растительное масло без запаха
2 лавровых листа
2-3 зубчика чеснока
8-10 перец горошек
1/2 ч.л кориандр
2 ч.л соли
4 ч.л сахара

Грибы вешенки маринованныеГрибы вешенки маринованные

Каталог: Заготовки из грибов

967160 мин.1021

Мужчина на кухне

03 мая 2018, 09:08


вешенки - 1 кг.
соль - 3 ст.л.
сахар - 2 ст.л.
лавровый лист - 5 шт.
перец черный горошек - 15 шт.
гвоздика - 5 шт.
уксусная эссенция - 2 ч.л.

Маринованные опятаМаринованные опята

Каталог: Заготовки из грибов

117090 мин.12

Елена М

28 октября 2017, 00:25


опята (свежие)
соль - 3 ст.л.
сахар - 1 ст.л.
уксусная эссенция (расчет в рецепте)
семена укропа - 1 ч.л.
лавровый лист - 2 шт.
перец черный - 10 шт.
перец душистый - 10 шт.
гвоздика - 5 шт.
вода (для маринада на 1 кг. вареных грибов) - 2 л.

Маринованные грибы (шампиньоны)Маринованные грибы (шампиньоны)

Каталог: Заготовки из грибов

105580 мин.401

Елена Lusika

18 октября 2017, 21:13


грибы шампиньоны - 0,5 кг.
чеснок - 1 зубчик
соль - 1 ст.л.
уксус - 2 ст.л.
сахар - 0,5 ст.л.
лавровый лист (у меня 3 не больших)
перец горошком - 4-5 шт.
вода холодная кипяченая - 400 мл.

Заморозка лесных грибов на зимуЗаморозка лесных грибов на зиму

Каталог: Заготовки из грибов

132900 мин.1611

Tatjana

26 августа 2014, 01:56


грибы лесные
пакеты пищевые
пиалки или салатники небольшого размера
кастрюля с кипятком

Грибы-ассорти маринованныеГрибы-ассорти маринованные

Каталог: Заготовки из грибов

376250 мин.610

Татьяна М.

25 июля 2013, 19:31


на 1 кг. свежесобранных грибов:
лук репчатый - 1шт
уксус 6% - 60 мл.
лавровый лист - 3шт
перец черный душистый - 2шт
перец черный горошком - 4шт
соль - 1 ст.л
гвоздика - 2шт
вода - 0,5стак

Маринованные маслятаМаринованные маслята

Каталог: Заготовки из грибов

2863720 мин.1023

малурияна1978

09 октября 2011, 21:53


1 кг. маслят
на 1 л. воды
50 г соли
70 г сахара
100 мл. уксуса 5% или 200 мл. яблочного уксуса
6 шт. душистого перца горошком
1-2 шт. лаврового листа
1 г корицы

Маринованные грибыМаринованные грибы

Каталог: Заготовки из грибов

18545120 мин.620

lebedevaag

20 сентября 2011, 19:42


1 литр воды
8 ст.л. 9% уксуса
2 ст.л. с верхом сахара
1 ст.л. с верхом соли
1 лавровый лист
4 горошины душистого перца
4 горошины горького перца
3 гвоздички (обязательно, но не больше)

Маринованные маслята "верес"Маринованные маслята "верес"

Каталог: Заготовки из грибов

158810 мин.2632

апайя

14 ноября 2010, 04:37


грибы (маслята и белые) - 2-3 кг.
перец душистый (горошек) - 1 ч.л.
лавровый лист - 5 шт.
корица - 0,5 ч.л.
гвоздика - 3 шт.
соль - 3 ст.л.
сахар - 3 ст.л.
уксус винный 9% (для маринада) - 200 г
укроп - 5-6 стеблей
лук репчатый - 5 шт.

Маринованные грибыМаринованные грибы

Каталог: Заготовки из грибов

967290 мин.829

natylek26

08 ноября 2010, 23:47


маринад:
1 л.воды
7-8 ст.л. уксуса 9%
1,5-2 ст.л. (с верхом)сах.песка.
1 ст.л. (с верхом) соли
1 лавр.лист
4 горошины душистого перца
4 горошины горького перца
3 гвоздички ( обязательно, но не больше).
грибы любые

Маринованные грибы.Маринованные грибы.

Каталог: Заготовки из грибов

184590 мин.1220

tchev

08 ноября 2010, 14:41


1 ведро грибов (в данном случае опята, маслята или шампиньоны)
соль
уксус 9%
горький перец
гвоздика
лавровый лист
корица
кардамон
душистый и горький перец по желанию

Опята маринованные и салатик из нихОпята маринованные и салатик из них

Каталог: Заготовки из грибов

1526660 мин.3359

cpz_new

04 ноября 2010, 18:32


5 кг. грибов
1 л. белого винного уксуса
7 средних луковиц
2 ч.л. душистого перца горошком
8-10 лавровых листа
1/2 ч.л. молотой корицы
1/2 ч.л. гвоздики
10 ч.л. соли
10 ч.л. сахара
1,5 л. горячей воды
салат из маринованных опят:
баночка маринованных опят - 250-350 г
баночка маринованных корнишонов - 250-350 г
лук репчатый 1 шт. средняя
ветчина 250-350 г

Сыроежки соленые по - старорусскиСыроежки соленые  по - старорусски

Каталог: Заготовки из грибов

2534030 мин.4158

Svettt

21 сентября 2010, 16:25


сыроежки
соль крупная каменная (нейодированная) – по количеству грибов
чеснок
укроп (стебли, зонтики и листья)
черная смородина листья
хрен листья
папоротник листья
подходящая тара
круг под гнет
гнет

Маринованные опятаМаринованные опята

Каталог: Заготовки из грибов

190800 мин.4552

Svettt

20 сентября 2010, 18:06


на 30 литровую кастрюлю:
опята свежесобранные (в данном случае почти 6 ведер)
соль крупная каменная ( не йодированная) - 7 ст.л. с горкой
уксусная эссенция - 7 ч.л.
лавровый лист - 6-7 листиков
перец душистый горошком
перец горький горошком
гвоздичка бутоны
укроп стебли с зонтиками 15-20 шт. ( крупные)
вода колодезная или родниковая - на глаз

Маринованные грибы в кисло-сладкой заливкеМаринованные грибы в кисло-сладкой заливке

Каталог: Заготовки из грибов

3756860 мин.3565

nira60

29 октября 2009, 02:03


грибы (опята, рядовка или аналогичные)
соль
сахар
уксус 9%
специи:
перец черный гор.
перец душистый гор.
чеснок
лук.
семена горчицы
морковь
лавровый лист

Грузди солёные простым способомГрузди солёные простым способом

Каталог: Заготовки из грибов

2385520 мин.3152

сальцо

09 октября 2009, 00:03


грузди
соль
зонтики укропа
листья хрена

Грузди солёныеГрузди солёные

Каталог: Заготовки из грибов

1305550 мин.5080

nikachka

06 октября 2009, 16:06


белые грузди крепкие
укроп (стебли, зонтики, зелень)
чеснок (зубчики)
масло растительное
вода
соль крупная - из расчёта 1 кг. грибов - 2,5 ст.л. соли без верха
банки с капроновыми крышками (крышки плотные, которые надо запаривать кипятком)

Соленые груздиСоленые грузди

Каталог: Заготовки из грибов

136860 мин.930

nat07071986

07 сентября 2009, 01:53


1 ведро груздей
петрушка
зонтики укропа
100 г соли
10 г перца черного крупной помолки
3 головки чеснока
перец горошком

Маринованые опятаМаринованые опята

Каталог: Заготовки из грибов

202432 мин.31336

nat07071986

30 августа 2009, 03:46


опята 1 ведро
маринад на 2 л. воды:
120 мл. столового уксусу
4 ст.л. сахара
8 ч.л. соли
гвоздика
черный перец горошком
лавровый лист

Грибы маринованные с кунжутомГрибы маринованные с кунжутом

Каталог: Заготовки из грибов

1180120 мин.62652

веданта

13 мая 2009, 11:31


шампиньоны - 600 г
соевый соус - 2 ст.л.
уксус - 2 ч.л.
мед - 1 ч.л.
перец чили - 1 шт.
чеснок - 4 зубка
кунжут - 1 ст.л.
масло оливковое
соль
перец

Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яичными блинчикамиСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru