Быстрые закуски для фуршета
- chudo
- 30 января 2014, 17:53
- 43
- 3848
Рецептов в коллекции: 43
Поделись с друзьями
Каталог: Другие холодные закуски
177420 мин.926
14 января 2008, 14:10
300 гр. слив сорта венгерка
150 гр. плавленого сыра
1 зубок чеснока
1-2 ст.л. ложки майонеза
несколько ядер грецкого ореха для сервировки
Каталог: Салат капрезе
2896020 мин.45845
30 января 2013, 18:08
4 отварных крупных картофелины
150 гр. филе слабосоленой сельди
150 гр. моцареллы
1/2 красной луковицы (я брала белый лук)
горсть кресс-салата или несколько перышек зеленого лука (взяла листик салата айсберг)
5 ст.л. растительного масла без запаха
соль и свежемолотый перец
Каталог: Другие холодные закуски
3653010 мин.167064
22 декабря 2012, 17:00
нарезка сыровяленной колбасы высшего качества - 100 гр.
чернослив крупный без косточек- 200 гр.
творожный сыр "рама крем бонжур", "филадельфия" или "альметте" - 100 гр.
фундук и миндаль,
оливки или маслины.
Каталог: Канапе с креветками
1283320 мин.1213
06 января 2014, 18:45
15-20 сырых королевских креветок в панцире
2 ст.л. оливкового масла
количество оливок равное количеству креветок
зубочистки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1326710 мин.25435
20 января 2013, 17:03
сельдь малосольная - 1 шт.
авокадо - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
перец чили - ,
салатные листья - 5 шт.
масло оливковое - 3-5 ч.л.
сок лимонный - 1-2ч.л,
соль морская,
перец ч.м.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
191220 мин.62108
17 ноября 2010, 06:36
№1
лосось копчёный 150-200 гр.
сыр филадельфия 150 гр.
сок лимона 3-4 ст.л.
васаби чуть больше половины ч.л.
огурец свежий 2-3 шт. не большие.
укроп для декора.
паприка сухая.
для закуски №2
яйца варёные 3 шт.
цедра лимона 1 ч.л.
огурец 1 шт.
+крем от закуски №1 количество хватило на 2 закуски.
Каталог: Другие холодные закуски
11107945 мин.31116
02 декабря 2008, 19:13
для рулета из лаваша фаршированного печенью трески:
1 банка печени трески (брутто 300 гр. )
3 варёных яйца
1/2 красного болгарского перца
2 шт. зелёного лука (только зелёная часть
1 ст.л. майонеза
2 листочка лаваша
соль
перец
для рулета "нептун":
3 листа армянского лаваша
большой пучок укропа
2-3 яйца
300 гр. крабовых палочек
майонез
для рулета из лаваша с сельдью и яйцом:
3 листа армянского лаваша
майонез
пучок зелёного лука
2 яйца
малосольная сельдь
для рулета "кольца нептуна":
100 гр. твёрдого сыра
100 гр. малосольной сёмги, горбуши или другой красной рыбы,
зелень петрушки и укропа
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
192565 мин.63865
28 апреля 2010, 02:46
печень трески - 120 г
творог зерненый (домашний сыр) - 100 г
огурец маринованный - 1 шт.
шнитт-лук - 3 перышка
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
2698110 мин.3786
07 февраля 2010, 21:38
филе сельди 2 шт.
лук репч. 1 шт. (мал.)
яйцо вар. 2 шт.
масло сл. 50 гр.
хлеб черный
Каталог: Колбасы
110360 мин.1815
13 мая 2013, 00:19
колбаса (салями, сервелат) - 6 кружочков
огурец свежий - 1 шт
желтый (красный) сладкий перец - 1 шт. (среднего размера)
укроп - 6 веточек
лук репчатый - 1 шт. (лучше взять небольшую луковицу)
1-2 ст.л. уксуса
сахар, соль, молотый перец -
для соуса:
1 ст.л. горчицы
1 ч.л. соевого соуса киккоман
1-2 зубчика чеснока
Каталог: Другие холодные закуски
342175 мин.42549
31 декабря 2010, 21:32
груша большая сладких сортов,
хамон или пармская ветчина,
сыр дорблю,
лимон,
веточки базилика или рукколы,
масло оливковое.
Каталог: Салат с помидорами
382620 мин.3467
08 апреля 2010, 02:02
помидоры - 500 гр.
лук репчатый (красный) - 2 шт.
мята - (примерно пол-пучка),
болгарский перец красный - 1 шт.
для заправки:
масло оливковое - 3-4 ст.л.
сок лимона - 0,5 шт. (кто любит покислее, можно 1 лимон)
соль
перец красный молотый чили.
Каталог: Канапе на шпажках
248980 мин.5069
08 декабря 2010, 14:46
сельдь слабосоленая - 1 шт.
яблоко зеленое (не очень сладкое) - 1 шт.
лимон - 1/2 шт.
хлеб бородинский - несколько ломтиков
водка - 2 ст.л.
сахар - 1 щепотка
перец черный свежесмолотый - 1 щепотка
для ароматного масла:
масло сливочное - 100 гр.
кориандр семена - 1 ч.л.
укроп - 1 пучок
соль
Каталог: Другие холодные закуски
207110 мин.22235
28 января 2013, 18:33
125 гр. - сыр моцарелла (маленькие шарики)
помидоры черри (по количеству моцареллы)
шпажки
для соуса
2-3 ст.ложки -оливковое масло
1/2 ст.ложки - бальзамический уксус
1 зб - чеснок
базилик
оливки
перец
Каталог: Салат из овощей
100900 мин.1329
18 октября 2011, 16:40
помидор - 2шт
огурцы - 2шт
оливки без косточек - 100 гр.
фета - 100 гр.
орегано - 3ч. л
хлеб белый - 300 гр.
чеснок - 1зуб
салат - 1шт(в горшочке)
оливковое масло,
соль
перец - .
Каталог: Из сыра и яиц
2850710 мин.63660
01 октября 2011, 19:37
сыр мягкий (камамбер) — 125 г
масло сливочное — 50 г
лук репчатый — 0,5 шт
лук зеленый (резанец)
петрушка (свежая)
тмин — 0,5 ч.л.
паприка сладкая (молотая) — 1/4 ч.л.
салат зелёный - для сервировки
булочки для сервировки закуски
Каталог: Другие холодные закуски
2832215 мин.1851
11 августа 2011, 16:11
1 баночка (110 г) шпрот в масле
125 гр. брынзы
2 ст.л. сметаны
несколько веточек укропа (у меня замороженный)
свежемолотый перец
багет и огурец для сервировки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
60670 мин.5074
13 ноября 2009, 06:10
лосось солёный 6 кусочков.
яйца 3 шт.
сок половины лимона.
петрушка - несколько веточек.
для соуса песто.( ст. 200 мл.)
базилик 1,5 ст.
пармезан крошка - чуть меньше половины ст.
орехи кедровые - чуть меньше половины ст.
оливковое масло - половина ст.
чеснок 2-3 зубца.
соль
перец .
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
73550 мин.3571
17 мая 2010, 04:02
2 (150 г) филе сельди
1 помидор
4 редиски
1 огурец
перья зеленого лука
зелень петрушки или укропа
2 ст.л. растительного масла
соль, молотый перец
2 больших клубня картошки
Каталог: Мясные
8904815 мин.49167
16 ноября 2007, 18:07
упаковка мясной нарезки,
упаковка сырной нарезки,
баночка маслин,
баночка корнишонов,
зубочистки.
Каталог: Другие холодные закуски
182960 мин.2040
17 мая 2011, 04:37
сыр плаdленый "kарат" 100 гр.
готовый соус хрена 1 ч.л.
огурец 1 шт.
лосось копчёный 50 гр.
иkра чёрная 1 ст.л.
укроп
Каталог: Канапе на шпажках
3790020 мин.4983
19 ноября 2009, 07:31
лосось копчёный.
сыр твёрдый.
болгарский перец 3 цвета(жёлтый,красный,ораньжевый)
укроп.
петрушка.
маслины.
каперсы.
крекеры.
формочки для печенья разной формы.
Каталог: Бутерброды со шпротами
1249770 мин.2656
14 марта 2010, 20:16
1 горчичный или нарезной батон,
1-2 помидора,
1 баночка (180 г)шпрот в масле,
немного майонеза,
немного растительного масла для жарки,
зелень петрушки для оформления.
Каталог: Другие холодные закуски
1766425 мин.122266
13 апреля 2009, 22:03
300 г. тёртого сыра
3 яйца
4 зубчика чеснока
1 упоковка крабовых палочек
400 г. ветчины
200 г. майонеза
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
196647 мин.1765
18 сентября 2007, 15:25
упаковка нарезки слабосоленого лосося - 150-200 гр.
200 гр. творога 0% жирности,
1 ст.л. густого майонеза или сливочного сыра типа "хохланд",
1 маленький пучок укропа,
1з.чеснока.
Каталог: Бутерброды
6817710 мин.2638
24 июня 2009, 17:35
100 икры трески или любой другой рыбы, как речной, так и морской
около 500-600 гр. постного масла (у меня оливковое)
1-2 головки репчатого лука, очень мелко нарезанного или натертого на терке
сок 1-2 лимонов)
2-4 ломтика белого хлеба (у меня 2-3 с.л. сухаря)
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
152960 мин.42757
11 августа 2009, 02:44
2 соленых сельди
1 столовая ложка острой горчицы
4 корнишона (можно заменить на маринованный обычный огурец разделенный на четвертинки)
1 луковица
для маринада:
50 мл. уксуса
100 мл. воды
1 луковица кольцами
8 горошин перца
2 листика петрушки
по желанию несколько горошин горчицы
Каталог: Бутерброды
2590210 мин.4138
23 августа 2011, 20:21
икра трески(консервы) 1б.(240 гр. )
крем-чиз(рама) 1 б.(200 гр. )
сок лимона 1/2 ч.л.
перец лимонный
оливковое масло
хлебцы finn crisp бородинские
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
137730 мин.42861
08 октября 2008, 03:14
3 яйца:
2 ст.л. майонеза
50 гр. малосоленой форели
соль, свежемолотый перец
тарталетки.
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
876415 мин.4390
09 августа 2008, 15:33
креветки xxl - 1 кг,
приправа к рыбе "камис",
оливковое масло - 1-2 ст.л,
соевый соус - около 2 ст.л,
сок половины лимона,
соль,
острый соус типа "табаско",
маленький пучок петрушки или укропа.
Каталог: Другие холодные закуски
86450 мин.3993
02 февраля 2009, 00:55
нарезка ветчины 200 г
2 плавленных сырка
2 яйца
сливочный сыр с зеленью типа филадельфии
2 зубчика чеснока
майонез
копченый сыр "косичка"
соль
перец
Каталог: Из сыра и яиц
6601520 мин.42250
28 мая 2009, 03:38
крекеры круглой и прямоугольной формы(по 100-150 гр. )
1\2 огурца
горсть солёного арахиса
3-5 яиц
100-150 сливочного сыра типа "филадельфия"
копчённые колбаски-мини
4-5 мелких помидор
несколько веточек укропа для украшения
Каталог: Другие холодные закуски
105940 мин.24631
04 июля 2013, 16:03
арбуз (2-2,5 кг.),
мята пучок,
сыр моцарелла -шарики 125 гр.
crema di balsamico лимонный.
.............................
сок 1/2 лайма,
ром белый 3 -5 ст.л.
минеральная вода с газом,
лёд.
Каталог: Тарталетки с курицей
1726840 мин.2971
06 октября 2007, 15:27
упаковка готовых тарталеток -15 шт.
филе куриное сырое небольшое - 1 шт.
шампиньоны в с\с - 3 шт.
сладкая луковичка,
1 ст.л. сметаны,
2 ст.л. майонеза,
немного белого хрена,
сыр - 150 гр.
соль
перец.
Каталог: Другие холодные закуски
1545415 мин.41651
30 ноября 2008, 19:13
сырокопчённое мясо без сало 12-15 пластин,
сыр тёртый gauda или emmentaler 80-100 гр.
майонез 2 ст.л.
чеснок 1-2 зубчика,
грецкий орех рубленный 2 ст.л.
тёртый xрен со сливками (sahnemeerettich) по-вкусу.
Каталог: Другие холодные закуски
992630 мин.2054106
15 декабря 2008, 12:16
230 гр. салями,нарезка
1 авокадо
3 вареных яйца
200 гр. сыра маццарелла
2 ст.л. майонеза
оливки
петрушка
зубочистки
чёрный перец
Каталог: Брускетта
74630 мин.43769
27 июля 2008, 03:08
8 больших ломтиков белого хлеба(лучше багета или деревенского,но подойдет любой)
1 зубчик чеснока
оливковое масло
для баклажановой пасты-1 крупный баклажан
2 зубчика чеснока
2 ст л оливкового масла
щепотка сухого орегано
соль
для салата-1 мясистый(не водянистый)помидор
1 болгарский перец
50 гр. брынзы
1 малюсенькая красная луковичка
1 редиска
горсть маслин без косточек
соль-перец,щепотка сухого базилика
оливковое масло
Каталог: Из сыра и яиц
206770 мин.731
18 июля 2007, 01:15
печень трески - 1 баночка,
яйца - 6 шт.
майонез,
зелень петрушки,
листики салата для украшения
Каталог: Салат с брынзой
158610 мин.21818
11 июля 2013, 21:25
кабачок 1 шт.
баклажан 1 шт.
перец красный сладкий 1 шт.
огурец свежий 2-3 шт.
помидоры черри 15-20 шт.
брынза 200-250 гр.
заправка:
сахар коричневый универсальный от мистраль 3ч.ложки.
соевый соус 3ч.ложки.
сок половины лимона.
растительное масло для жарки + 50-70 мл. в заправку.
Каталог: Салат греческий с фетаксой
4205015 мин.24219
15 января 2014, 16:48
салат зелёный – 1 пучок среднего размера
оливки/маслины – горсть
сыр «фета» - 100 г
помидоры свежие – 2 шт.
огурец свежий – 1 шт.
помидоры вяленые – 4-5 лепестков
булочка бутербродная на сухарики – 1 шт.
масло оливковое – 30 г
Каталог: Другие холодные закуски
313890 мин.1545
23 марта 2009, 23:46
1 упаковка лаваша (2-3 листа)
1 банка консервированного тунца (или сайры)
100-150 г. колбасного сыра
2-3 маринованных огурчика
2 яйца
майонез
зелень