Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Закуска а ля капрезе

Закуска а-ля капрезе: нежные шарики сыра моцарелла и помидоры черри на шпажках с бальзамическим уксусом, оливковым маслом и пряными оливками.

Продукты

125 г - сыр моцарелла (маленькие шарики)
помидоры черри (по количеству моцареллы)
шпажки
для соуса
2-3 ст.л. -оливковое масло
1/2 ст.л. - бальзамический уксус
1 зб - чеснок
базилик
оливки
перец

Пошаговый способ приготовления

Разрезать помидоры пополам.

Жидкость у моцареллы слить через сито.

Нанизать на шпажки, моцареллу и половинки помидор, придав форму грибов.

Соус.

Отделить листья базилика.

Пропустить в блендер продукты для соуса: базилик, чеснок, маслины, перец.

Добавить бальзамический уксус и оливковое масло.

Хорошо перемешать.

Пошаговые фото

4 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

35 человек оценили

В избранное

34 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 2

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 22034

Понравилось: 35

Автор: mar33_33

Создан: 28 января 2013, 18:33

Каталоги: Другие холодные закуски Закуски

Дополнительная информация

Что сказать - вкусно!

Я переживала, что фиолетовый базилик (а зеленый не нашла) не подойдет, поэтому запихачила в соуса еще всякой всячины В т.ч. оливки и базамический уксус. Но в итоге мне очень даже.

cофуша

28 января 2013, 19:17

Красивая подача

modistka

28 января 2013, 19:39

очень красиво

Lisena

28 января 2013, 19:43

Красиво подано )

irina-kolyshkova

28 января 2013, 19:51

Очаровательная закуска(на грибочки похожи--миленькие )

bratyury

28 января 2013, 21:20

Особо любимая моццарелла-бейби в виде любимых грибов - вкусное дело. Возникла мысль "прорядить" этот строй и грибами на варёных перепелиных яйцах. По-моему, ассорти получится выигрышным.

ботакоз

28 января 2013, 22:02

Какая шикарн-красивая подача любимого сочетания!

lianaaa

28 января 2013, 23:04

Какая интересная подача моей любимой закуски

andreytsibulski

29 января 2013, 01:57

Классно!!!

ogiway

29 января 2013, 04:44

То, что это вкусно-это понятно! Но -очень красиво и изысканно подано!

mar33_33

29 января 2013, 05:46

Я тоже "заприметила" что разрядить Капризе и как новая закуска на общей одной тарелке (не порционно) подойдет (шляпки правда планировала с маслин забрать, чтобы уж не одни "мухоморы" . Единственное, на что терпения не хватает - это чистить перепелиные яйца без потерь может быть у кого заклинание есть?!

sadi 09

29 января 2013, 08:36

Добрая закусь. А добавки можно делать по вкусу.

alyakeyk

29 января 2013, 09:11

Вкусно!!!

sveta-koolinar

29 января 2013, 10:00

Красивая подача беспроигрышно вкусного блюда!

Lgrant (Лена)

29 января 2013, 10:55

помидоры и базилик - мое любимое сочетание.

Марина

29 января 2013, 11:23

Замечательная закуска Быстро, просто и очень вкусно. Рецепт из серии "Гость на пороге". Можно быстро подать, а ощущение от шикарной подачи, как будто готовили не один час

bratyury

29 января 2013, 11:38

Первое - как ни странно, чтобы их легко чистить, они не должны быть очень свежими. С момента упаковки пусть пройдёт минимум неделя. Второе, слегка надламываем скорлупу пальцами и мнём яйцо между пальцев или катаем его по столу. После этого скорлупа вместе с плёнкой слезают, как чулок. У меня похожие проблемы с куриными яйцами, постоянно берём в рынке у одного и того же человека, а у него не бывает "старше" четырёх дней. Но ведь хочется свежатинки, вот и мучаемся с их очисткой.

lira_s

29 января 2013, 12:56

как вкусно-красивенько

манюша

29 января 2013, 19:21

Лбюбимое капрезе!!!!

tatian-1956

30 января 2013, 11:24

Очень нарядно!!!

cpz_new

30 января 2013, 13:02

Как я обожаю эти милые "чесноченки"!! Мне лично фиолетовый базилик больше нравится, у него вкус насыщеннее!!! Стильная подача!!!