Закуска с селедкой а-ля "капрезе"

Фото к рецепту: Закуска с селедкой а-ля  капрезе

Ингредиенты

  • 4 отварных крупных картофелины
  • 150 гр. филе слабосоленой сельди
  • 150 гр. моцареллы
  • 1/2 красной луковицы (я брала белый лук)
  • горсть кресс-салата или несколько перышек зеленого лука (взяла листик салата айсберг)
  • 5 ст.л. растительного масла без запаха
  • соль и свежемолотый перец

Пошаговый рецепт приготовления

Картофель сварить заранее до готовности и остудить или использовать оставшийся от других закусок и салатов. Нарезать картофель кружочками толщиной 5-7 мм.

Филе сельди нарезать небольшими кусочками, красный лук - не очень мелкой соломкой, моцареллу - ломтиками примерно такого же размера, что и сельдь.

В сковороде хорошо разогреть растительное масло и быстро обжарить с двух сторон кружочки картофеля до золотистой корочки, посолив в конце по вкусу. Выложить картофель на бумажную салфетку для удаления лишнего жира.

На ломтики обжаренного картофеля положить ломтики моцареллы, селедку и репчатый лук. Поперчить по вкусу свежемолотым перцем и посыпать кресс-салатом или измельченным зеленым луком. Так как ни того, ни другого у меня не оказалось в наличии - просто украсила кусочком листика салата "Айсберг".

Пошаговые фото рецепта


5.04.6109247582764361.045
ботакоз

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 20 мин.

Количество порций: 4

Сложность: Простой

Оригинальный рецепт: Русская закуска с селедкой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
45  человек оценили
Сохранить рецепт
51 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
chudo
30.01.2013 18:43

вкуснятина! любимая картошка с селедкой*THUMBS UP* фото очень красивые!

ботакоз

Таня, спасибо!@}--}--

ogiway
30.01.2013 18:46

:) Не знаю, как с моцареллой-проблема у нас с нею- а вот с творожным сыром я что-то эдакое делала-вкуснятина, ясен пень!!! Ленусь-фото -это что-то!!!!!Солнечные такие!!!!!!!!!!*BRAVO*

ботакоз

Ксюш, у нас в городе он тоже не всегда есть в продаже, а так бы я раззорилась бы - запросто съедаю упаковочку в одну моську:[ @}--}--

ната777

Фото можно съесть сразу. Красиво, вкусно и просто. Спасибо за рецепт.

ботакоз

Наташ, спасибо!@}--}--

jamiroquai

Очень красивые фото ! Да и закуска отменная*THUMBS UP*

ботакоз

Вика, спасибо!@}--}--

Катюша

Выглядит очень аппетитно! Уверена, что вкусно! *BRAVO*

ботакоз

Катюша, спасибо!@}--}--

strelec148

красота то какая!!! прям красотища!!! и селедки давно не ела!!! :)

Lisena
30.01.2013 19:30

Как это по русски картошечка с селёдочкой, а подано аппетитно сил нет! Красотища, вкуснотища! =O*BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Ксюш, спасибо!@}--}-- Я селедочку люблю, но в последнее время покупаю её не так часто, а вчера девчёнки в магазине уговорили - и правда селедочка не сильно солененькая, жирненькая и свежая оказалась.:)

ботакоз

Лида, спасибо!@}--}-- Так мы ж для изыску моцареллу не пожалели;)*ROFL*

Inna_2107

Выглядит закуска на 100 баллов!!!!!!!!!!

ботакоз

Инна, спасибо!@}--}--

Lgrant (Лена)

Отличная закуска. такую и на праздничный стол подать можно, фото -блеск:)

ботакоз

Ленчик, и на праздничный стол можно;)@}--}--

Svettt
30.01.2013 19:55

Это я прям с тарелкой бы съела! Что-то давно я с селедкой ничего не готовила! Исправлюсь.Лена, фото отпад!!!!!

ботакоз

Светуль, я когда готовила, про тебя думала!;) Знаю, что ты к селедочке не равнодушна и готовишь с ней изумительные блюда - буду ждать рецепт*KISSED*@}--}--

Кудесница

Какя вкуснятина!!! *THUMBS UP**THUMBS UP**THUMBS UP* Так аппетитно выглядит, что хочется непременно приготовить!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO* Фото как и закуска великолепны!!! :):):)

ботакоз

Галина, спасибо! Это вправду получилось вкусно, я сама не ожидала такого результата. А готовится быстро и продукты самые доступные.@}--}--

таники

Лена, красота нереальная!*BRAVO*

ботакоз

Таня, @}--}--

irina-kolyshkova

МММ,обалденно,красота--аж глаз не оторвать;)*BRAVO**THUMBS UP**DRINK*@}--}--*IN LOVE*

ботакоз

Ира,@}--}--

andreytsibulski

Вау!!! Люблю такие штучки!!! *THUMBS UP**DRINK*@}--}--

ботакоз

Андрей,@}--}--

Лена72

Лена,убила наповал,всё самое любимое,а фото на миллион,*BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Лена,@}--}--

nir
30.01.2013 21:15

Красиво,оригинально,вкусно 5+ !:):)

ботакоз

Спасибо,@}--}--

pinkflamingo1962

Очень понравилась закусочка! *BRAVO*

ботакоз

Спасибо,@}--}--

кыш
30.01.2013 22:47

Подача очень красивая!:)

ботакоз

Лена, @}--}--

kakosha(Лена)

Отварная жареная картошечка, слабосолёная селедочка, лучок, моцарелла. Ммммм. Вкуснотеево. Фото нереально хороши@}--}--

ботакоз

Лена,@}--}--

bratyury
30.01.2013 23:14

Легко спорить после ужина, когда наелся и могу спокойно смотреть на отличное блюдо. Но возможно не стоило "закашивать" название на итальянский лад. Салат "Капрезе" - салат из Капри - в основе своей остоит из красных помидоров, белой моццареллы и зелёного базилика, символизирующих цвета итальянского флага. А "у советских собственная гордость", так что эта отличная закуска - селёдка с картошкой и луком - и не должна быть на него похожа, чтобы называться "под капрезе", или "типа капрезе". Ну, благосклонно отнеслись и добавили моццареллы - так что с ней, что без неё. Кто бы отказался съесть эту закуску без моццареллы? Вот и я бы не отказался.

ботакоз

:[, Юрий, на сытый жедудок оно, конечно, можно и пофилосовствовать;) А голодному человеку какие только ассоциации не приходят в голову:[*DONT_KNOW* Ну да, есть небольшой "косячок" в названии, но я не со зла:[, скорее с голоду:)@}--}--

bratyury
01.02.2013 19:22

Это понятно, я и оговорился поэтому. Я тоже не со зла, а скорее добра желая.

ботакоз

Коль в речи друга что-то ранит слух, наверное тебе не нужен этот друг. Омар Хайям *DRINK*

sentyabr
31.01.2013 00:32

Закуска сама просится в рот, невозможно аппетитная и красивая! Фото супер! *THUMBS UP*

ботакоз

Спасибо,@}--}--

lira_s
31.01.2013 00:45

как аппетитно красиво *BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Ира,@}--}--

alyakeyk
31.01.2013 13:36

Леночка, просто слов не хватает для эпитетов!!!!как вкусно , красиво , изысканно и ОООчень аппетитно!!!!*YAHOO**BRAVO*

ботакоз

Тоня, :[@}--}--

ботакоз

Соня, @}--}--

lianaaa
31.01.2013 15:26

Как же это должно быть вкусно*YAHOO*фото шикарное, очень живое и аппетитное*BRAVO*

ботакоз

Лиана, @}--}--

cpz_new
31.01.2013 17:04

Лена, фото просто ОБАЛДЕТЬ!!!! Ну очень красиво!!!! *BRAVO**BRAVO**BRAVO*

ботакоз

Женя, :[@}--}--

AVI
31.01.2013 19:13

Фотографии замечательные. Неожиданное сочетание для меня, можно попробовать*DANCE*

ботакоз

Спасибо, @}--}-- Обязательно попробуйте;):)

passion1963

Уж каких капрезе я не перепробовала, вот с селедочкой ни разу. Бум пробовать *BRAVO*

sunflower007

просто, а выглядит волшебно

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты