Вход | Регистрация
Кисло-сладкий соус
Рецептов: 768
Салат "египетская пирамида"
1 банка печени трески
2 отварных картофелины
3 маринованных огурчика
1 кисло-сладкое яблоко
2 куриных яйца
50 гр. твердого сыра
майонез
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
6393645 мин.472275
04 ноября 2008, 03:18
1 банка печени трески
2 отварных картофелины
3 маринованных огурчика
1 кисло-сладкое яблоко
2 куриных яйца
50 гр. твердого сыра
майонез
Курица в кисло-сладком маринаде
13 -15 шт. куриных голеней
3 моркови
2 больших головки репчатого лука
4 -5 средних помидора
2 болгарских перца (предпочтительно разных цветов)
1 банка ананасов в собственном соку (425 гр. )
4 зубчика чеснока
1 ст.л. мeда
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. горчицы (зернистой)
перец, соль
растительное масло для обжаривания
Каталог: Другие основные блюда
77910 мин.2162
04 ноября 2008, 00:17
13 -15 шт. куриных голеней
3 моркови
2 больших головки репчатого лука
4 -5 средних помидора
2 болгарских перца (предпочтительно разных цветов)
1 банка ананасов в собственном соку (425 гр. )
4 зубчика чеснока
1 ст.л. мeда
2 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. горчицы (зернистой)
перец, соль
растительное масло для обжаривания
Кисло-сладкие "жемчужные" луковки
500 гр. "жемчужного" лука-лука шалот очищенного и промытого
3 ч.л. оливкового масла
1,5 ст. винного уксука
1,5 ст.л. сахара
1 натёртый помидор
2 лавровых листка
0,5 ст. изюма
0,5 ст. воды
чёрный молотый перец
соль
Каталог: Другие горячие закуски
452545 мин.932
03 ноября 2008, 19:14
500 гр. "жемчужного" лука-лука шалот очищенного и промытого
3 ч.л. оливкового масла
1,5 ст. винного уксука
1,5 ст.л. сахара
1 натёртый помидор
2 лавровых листка
0,5 ст. изюма
0,5 ст. воды
чёрный молотый перец
соль
Салат витаминка
маленький качан краснокачанной капусты
1 большая морковка
3 средних кисло-сладких сочных яблока
2 луковицы
2 сладких перца
100 гр. изюма
1,5 ст.л. 6% уксуса
зелень(у меня укроп-петрушка)
майонез для салатов
Каталог: Другие салаты
378920 мин.828
29 октября 2008, 23:44
маленький качан краснокачанной капусты
1 большая морковка
3 средних кисло-сладких сочных яблока
2 луковицы
2 сладких перца
100 гр. изюма
1,5 ст.л. 6% уксуса
зелень(у меня укроп-петрушка)
майонез для салатов
Окорочка в сливово-манговом соусе
окорочка куриные - 6 шт
сливы с резким кислым вкусом - 1/2 кг
манговый тайский сладкий соус от "роялл амбрелла" - 2/3 бутылки
соль
перец, растительное масло.
Каталог: Блюда из птицы
35810 мин.1526
19 октября 2008, 20:00
окорочка куриные - 6 шт
сливы с резким кислым вкусом - 1/2 кг
манговый тайский сладкий соус от "роялл амбрелла" - 2/3 бутылки
соль
перец, растительное масло.
Цветная капуста и другие овощи маринованные в фиксе овощном.
1,5 кг. цветной капусты
2-3 морковки
1 средний корнеплод свеклы
1 головка чеснока
4-5 лавровых листа
пучок петрушки
маринад:
пикантфикс(кисло-сладкий)- половина пакетика
150 гр. уксуса 9%
75 гр. сахара
Каталог: Соленья и маринады
103630 мин.1231
15 октября 2008, 21:47
1,5 кг. цветной капусты
2-3 морковки
1 средний корнеплод свеклы
1 головка чеснока
4-5 лавровых листа
пучок петрушки
маринад:
пикантфикс(кисло-сладкий)- половина пакетика
150 гр. уксуса 9%
75 гр. сахара
Кисло-сладкая индейка
800 гр. филе индейки
3 головки лука
2 яблока (лучше зелeных)
2 -3 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
3 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. сахара
соль
Каталог: Другие основные блюда
48940 мин.2353
14 октября 2008, 15:08
800 гр. филе индейки
3 головки лука
2 яблока (лучше зелeных)
2 -3 зубчика чеснока
3 ст.л. оливкового масла
3 ч.л. соевого соуса
1 ч.л. сахара
соль
Пирог фруктовый
для теста:
1/2 ст. молока цельного (не менее 3,5% жирности)
1,5 яйца (пол яйца оставить для смазки)
1 ч.л. (5-6 г.) сухих дрожжей
1/2 ст. сахара
1/2 ч.л. соли
100 г. слив. масла
около 700 гр. муки в/с
1 гр. ванилина - по желанию.
для начинки:
3 больших кисло-сладких яблока
100 гр. изюма
100 гр. кураги
3-4 ст.л. сахара
корица на кончике ножа - по желанию.
Каталог: Другая выпечка
6322180 мин.81744
13 октября 2008, 08:28
для теста:
1/2 ст. молока цельного (не менее 3,5% жирности)
1,5 яйца (пол яйца оставить для смазки)
1 ч.л. (5-6 г.) сухих дрожжей
1/2 ст. сахара
1/2 ч.л. соли
100 г. слив. масла
около 700 гр. муки в/с
1 гр. ванилина - по желанию.
для начинки:
3 больших кисло-сладких яблока
100 гр. изюма
100 гр. кураги
3-4 ст.л. сахара
корица на кончике ножа - по желанию.
Утка, утомлённая с яблоками.
- красивая, колоритная тушка утки
- 7-8 средней величины кисло-сладких яблок (твёрдых)
- соль и сахар
- молотый душистый перец.
Каталог: Другие основные блюда
71294 мин.01637
11 октября 2008, 21:59
- красивая, колоритная тушка утки
- 7-8 средней величины кисло-сладких яблок (твёрдых)
- соль и сахар
- молотый душистый перец.
Чахохбилли
курица или цыплёнок около 1 кг, лук репчатый 2 головки, чеснок 3-4 зубчика крупных, яблоки любые кисло-сладкие 4-5 средние, масло раст. или любое какое имеет место быть, соль
перец , соевый соус 2 ст.л. уксус 1 ст.л. томат паста 2 ст.л. соус томатный любой примерно 250 гр. "лаврушка", можно добавить сельдерей и зелень, вода. можно также добавить свежие нарезанные помидоры.
Каталог: Другие основные блюда
771360 мин.6947
26 сентября 2008, 04:01
курица или цыплёнок около 1 кг, лук репчатый 2 головки, чеснок 3-4 зубчика крупных, яблоки любые кисло-сладкие 4-5 средние, масло раст. или любое какое имеет место быть, соль
перец , соевый соус 2 ст.л. уксус 1 ст.л. томат паста 2 ст.л. соус томатный любой примерно 250 гр. "лаврушка", можно добавить сельдерей и зелень, вода. можно также добавить свежие нарезанные помидоры.
Баварская обацда
400 гр. камембер, 100 гр. сливочного масла, 1 репчатый лук, пучок зелёного лука, соль
перец, 1 ч.л. сладкой паприки (порошок), 2 стол. ложки светлого пива или кислых сливок.
Каталог: Другие холодные закуски
1186915 мин.81642
20 сентября 2008, 03:49
400 гр. камембер, 100 гр. сливочного масла, 1 репчатый лук, пучок зелёного лука, соль
перец, 1 ч.л. сладкой паприки (порошок), 2 стол. ложки светлого пива или кислых сливок.
Тунец в кисло-сладком соусе( с хересом и сушеной вишней)
1 кг. стейков тунца
1 белая луковица
125 мл. хереса
50 гр. сушеной вишни
100 гр. оливок без косточек (у меня с лимоном)
1ст л сахара
3 ст л оливкового масла
4 ст л красного винного уксуса
соль-свежемолотый перец
Каталог: Стейк из тунца
77140 мин.4177
10 сентября 2008, 14:19
1 кг. стейков тунца
1 белая луковица
125 мл. хереса
50 гр. сушеной вишни
100 гр. оливок без косточек (у меня с лимоном)
1ст л сахара
3 ст л оливкового масла
4 ст л красного винного уксуса
соль-свежемолотый перец
Фаршированный перец под молочным покрывалом
перец около кило гр. а
фарш - 700 гр.
3 яйца
2 с.л. муки
500 гр. кислого болгарского молока (йогурт)
лук 2 большие головки
рис - здесь уже кто как любит - больше или меньше, у меня не очень много, но достаточно, когда готово, чувствуется вкус мяса
соль
сушенный базилик с моей дачи
разновидность мяты - джоджен
черный молотый перец
сладкий красный перец - 2-3 ч.л.
Каталог: Другие основные блюда
66740 мин.2755
05 сентября 2008, 19:09
перец около кило гр. а
фарш - 700 гр.
3 яйца
2 с.л. муки
500 гр. кислого болгарского молока (йогурт)
лук 2 большие головки
рис - здесь уже кто как любит - больше или меньше, у меня не очень много, но достаточно, когда готово, чувствуется вкус мяса
соль
сушенный базилик с моей дачи
разновидность мяты - джоджен
черный молотый перец
сладкий красный перец - 2-3 ч.л.
Куриная печень с яблоками и корицей.
печень куриная 1 кг.
лук 2 шт.
морковь 3 шт.
яблоко кисло-сладкое 2 шт.
сливки 22% 200 гр.
оливковое масло.
корица 1 ч.л.
соль
перец.
листья салата.
Каталог: Блюда из субпродуктов
99980 мин.82955
31 августа 2008, 22:32
печень куриная 1 кг.
лук 2 шт.
морковь 3 шт.
яблоко кисло-сладкое 2 шт.
сливки 22% 200 гр.
оливковое масло.
корица 1 ч.л.
соль
перец.
листья салата.
Пироги из бездрожжевого сдобного теста (с мясом и с яблоками)
для теста:
0,5 л. кислого кефира или сметаны
2 - 3 яйца
100-150 г. маргарина или слив. масла
мука - сколько возьмет тесто
сода - 2/3 ч.л.
соль.
начинка мясная:
0,7-0,8 кг. фарша (50 50 говядина и свинина средней жирности)
2 луковицы ( : любите лук - можно побольше)
3-4 средние картофелины
соль
перец черный молотый, любимые специи.
начинка яблочная:
яблоки кисло-сладкие или кислые - 3-4 шт.
масло сливочное - 50-60 гр.
сахар - 3-4 ст.л.
по желанию - корица молотая - 0,5 ч.л.
Каталог: Апельсиновый пирог
10310460 мин.11939
26 августа 2008, 07:54
для теста:
0,5 л. кислого кефира или сметаны
2 - 3 яйца
100-150 г. маргарина или слив. масла
мука - сколько возьмет тесто
сода - 2/3 ч.л.
соль.
начинка мясная:
0,7-0,8 кг. фарша (50 50 говядина и свинина средней жирности)
2 луковицы ( : любите лук - можно побольше)
3-4 средние картофелины
соль
перец черный молотый, любимые специи.
начинка яблочная:
яблоки кисло-сладкие или кислые - 3-4 шт.
масло сливочное - 50-60 гр.
сахар - 3-4 ст.л.
по желанию - корица молотая - 0,5 ч.л.
Дружеский ужин в восточном стиле (креветки)
креветки крупные, очищенные, приваренные 1 кг
имбирь 300 гр
чеснок 2 головки
перец очень острый 1 стручок
сахар 1,5 ст.ложки
масло оливковое 2-3 ст.ложки
масло сливочное 1 ст.ложка
порошок кари 3 ст.ложки
соевый соус 4 ст.ложки
ананасы консервированные 1 банка
кокосовое молоко 1/2 ст.
соус «сукияки» 220 гр. или любой «китайский кисло-сладкий»
рис
Каталог: Блюда из морепродуктов
79330 мин.3557
12 августа 2008, 04:00
креветки крупные, очищенные, приваренные 1 кг
имбирь 300 гр
чеснок 2 головки
перец очень острый 1 стручок
сахар 1,5 ст.ложки
масло оливковое 2-3 ст.ложки
масло сливочное 1 ст.ложка
порошок кари 3 ст.ложки
соевый соус 4 ст.ложки
ананасы консервированные 1 банка
кокосовое молоко 1/2 ст.
соус «сукияки» 220 гр. или любой «китайский кисло-сладкий»
рис
Капама от лапад // капама из конского щавеля
щавель конский 1,5 кг
масло сливочное - 100 г
перец красный сладкий молотый - 1 ч.л.
перец красный стручковый сладкий сухой - 4-5 шт.
перец красный стручковый острый - по желанию
масло растительное - 1 ст.л.
чубрица молотая
лобисток - немного
вода для доливки
джоджен
молоко кислое
соус "табаско"
Каталог: Другие основные блюда
93400 мин.3163
07 августа 2008, 03:00
щавель конский 1,5 кг
масло сливочное - 100 г
перец красный сладкий молотый - 1 ч.л.
перец красный стручковый сладкий сухой - 4-5 шт.
перец красный стручковый острый - по желанию
масло растительное - 1 ст.л.
чубрица молотая
лобисток - немного
вода для доливки
джоджен
молоко кислое
соус "табаско"
Курочка с яблоками
одна маленькая курочка — 1,300 кг
яблоко кисло-сладкого сорта — 1 шт
майонез — 1 ст.л
горчица — 1 ст.л.
соль
перец —
рукав для выпикания
Каталог: Другие основные блюда
62210 мин.926
05 августа 2008, 22:49
одна маленькая курочка — 1,300 кг
яблоко кисло-сладкого сорта — 1 шт
майонез — 1 ст.л
горчица — 1 ст.л.
соль
перец —
рукав для выпикания
Веер из цукини со свининой под кислосладким пряным соусом.
три средних неболшьших (кабачка)
свинина гр. 500
5-7 помидорок (не водянистых)
3 зубчика чеснок
пару луковиц некрупных
по пучку укропа и петрушки
соль
перец, сумах, аджика (сухая)
соус.
3 помидорки
соевый соус - 50 гр.
яблочный уксус - 15 гр.
зубчик чеснока
пучек петрушки, кинзы
дижонской горчицы - 10 гр.
сахар - 3 гр. а
Каталог: Другие основные блюда
5756120 мин.32062
27 июля 2008, 18:05
три средних неболшьших (кабачка)
свинина гр. 500
5-7 помидорок (не водянистых)
3 зубчика чеснок
пару луковиц некрупных
по пучку укропа и петрушки
соль
перец, сумах, аджика (сухая)
соус.
3 помидорки
соевый соус - 50 гр.
яблочный уксус - 15 гр.
зубчик чеснока
пучек петрушки, кинзы
дижонской горчицы - 10 гр.
сахар - 3 гр. а
Тушенная курица с фруктами
курица - 1 шт.
грейпфрут - 1 шт.
яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
специи
Каталог: Блюда из птицы
78050 мин.727
26 июля 2008, 22:01
курица - 1 шт.
грейпфрут - 1 шт.
яблоко кисло-сладкое - 1 шт.
перец сладкий - 1 шт.
специи
Тефтельки солнышко
1 банка консервированного ананаса, порезанного кольцами
500 г фарша из нежирной свинины
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 небольшая луковица, мелко порубленная и обжаренная до прозрачности
1 кисло-сладкое яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке
4 ст.л. овсянки быстрого приготовления
1 яйцо
3 ст.л. зелени кориандра, мелко порубленной (или петрушки)
1 ч.л. коричневого сахара
2 ст.л. соевого соус или соль
перец чёрный молотый
для подачи:
сладкий чили соус
100 г густого йогурта
Каталог: Другие основные блюда
533440 мин.1652
24 июля 2008, 08:59
1 банка консервированного ананаса, порезанного кольцами
500 г фарша из нежирной свинины
2 зубчика чеснока, мелко порубленных
1 небольшая луковица, мелко порубленная и обжаренная до прозрачности
1 кисло-сладкое яблоко очищенное и натёртое на мелкой тёрке
4 ст.л. овсянки быстрого приготовления
1 яйцо
3 ст.л. зелени кориандра, мелко порубленной (или петрушки)
1 ч.л. коричневого сахара
2 ст.л. соевого соус или соль
перец чёрный молотый
для подачи:
сладкий чили соус
100 г густого йогурта
Вьетнамский кисло-сладкий соус
на 4 (средние) порции:
филе говядины - 500 гр
2-3 большие моркови
2 большие луковицы
4 зеленых болгарских перца
2 средних помидора
4-5 апельсинов (выжать сок)
томатная паста - 1 ч.л
1 ч.л крахмала
1 пучок свежего кориандра
1 зубчика чеснока
масло кукурузное для жарки 50-75 гр. (зависит от кол-ва овощей)
соус ворчестершир 1 ст.л. (примерно) я клала на вкус
сахар - 1 ч.л или 1 ст.л. мёда
соль
молотый кориандр - 1 ч.л, молотый черный перец
1 кубик магги
поджаренный кунжут
имбирь (по желанию)
1 лавровый лист (по желанию)
вода немного гр. 50
Каталог: Другие основные блюда
1742440 мин.42139
20 июля 2008, 06:20
на 4 (средние) порции:
филе говядины - 500 гр
2-3 большие моркови
2 большие луковицы
4 зеленых болгарских перца
2 средних помидора
4-5 апельсинов (выжать сок)
томатная паста - 1 ч.л
1 ч.л крахмала
1 пучок свежего кориандра
1 зубчика чеснока
масло кукурузное для жарки 50-75 гр. (зависит от кол-ва овощей)
соус ворчестершир 1 ст.л. (примерно) я клала на вкус
сахар - 1 ч.л или 1 ст.л. мёда
соль
молотый кориандр - 1 ч.л, молотый черный перец
1 кубик магги
поджаренный кунжут
имбирь (по желанию)
1 лавровый лист (по желанию)
вода немного гр. 50
Салат "летний fusion" с белой земляникой
большой помидор
большой огурец
крупный зеленый молодой перчик
большая салатная сладкая! белая луковица
листовой салат и салат айсберг
зеленое кисло - сладкое яблочко
пригоршня белой земляники
майонез легкий
соль
белый перец, пара горошин
Каталог: Другие салаты
455510 мин.32334
09 июля 2008, 01:12
большой помидор
большой огурец
крупный зеленый молодой перчик
большая салатная сладкая! белая луковица
листовой салат и салат айсберг
зеленое кисло - сладкое яблочко
пригоршня белой земляники
майонез легкий
соль
белый перец, пара горошин
Салат "рубиновый шик"
200 гр. балыка
100-130 гр. чернослива
1 луковица
2свежих огурца
зерна граната, майонез.
кислый сладкий
Каталог: Другие салаты
631420 мин.8840
07 июля 2008, 14:01
200 гр. балыка
100-130 гр. чернослива
1 луковица
2свежих огурца
зерна граната, майонез.
кислый сладкий
Яблочно - малиновый двухэтажный французский пирог
для теста
сливочное масло 75 гр.
сахар 100 мл.
ванильный сахар 1 ст.л.
яйцо 2 шт.
мука 250 мл.
крахмал 4 ст.л,
разрыхлитель 1ч.л
для начинки:
яблоки кисло сладкие 3 шт.
сахар 75гр,
ванильный сахар 1 с.л,
яйцо 2 шт.
сметана некислая 150 мл. ,
молоко 3 ст. л
Каталог: Французский пирог
859580 мин.4886
05 июня 2008, 01:13
для теста
сливочное масло 75 гр.
сахар 100 мл.
ванильный сахар 1 ст.л.
яйцо 2 шт.
мука 250 мл.
крахмал 4 ст.л,
разрыхлитель 1ч.л
для начинки:
яблоки кисло сладкие 3 шт.
сахар 75гр,
ванильный сахар 1 с.л,
яйцо 2 шт.
сметана некислая 150 мл. ,
молоко 3 ст. л
Дип из йогурта и хрена
200 гр. натурального йогурта
250 гр. творога
1 ст.л. хрена
1 ч.л. сладкого молотого перца
чёрный перец и соль
1 небольшое кислое яблоко
сок половины лимона
кроме того:
500 гр. нарезанных ломтиками, кубиками или соломкой овощей, например, черешковый сельдерей, морковь, редис, сладкий перец
крекеры, хрустящий белый хлеб
Каталог: Другие рецепты
540110 мин.82033
30 мая 2008, 04:12
200 гр. натурального йогурта
250 гр. творога
1 ст.л. хрена
1 ч.л. сладкого молотого перца
чёрный перец и соль
1 небольшое кислое яблоко
сок половины лимона
кроме того:
500 гр. нарезанных ломтиками, кубиками или соломкой овощей, например, черешковый сельдерей, морковь, редис, сладкий перец
крекеры, хрустящий белый хлеб
Яблоки фаршированые орехами и сыром
2 средних яблока / кисло-сладкие /
100 гр. козьего сыра / можно заменить брынзой /
70 гр. сливок
7 чищеных орехов
1 ч.лож.мёда
корица - по желанию
фруктовый сироп
Каталог: Другие десерты
39940 мин.23554
16 мая 2008, 03:55
2 средних яблока / кисло-сладкие /
100 гр. козьего сыра / можно заменить брынзой /
70 гр. сливок
7 чищеных орехов
1 ч.лож.мёда
корица - по желанию
фруктовый сироп
Свинина с яблоками - 2
свинина шейка 400 гр.
яблоки средние 2-3 шт. (у меня были зеленые кисло-сладкие)
3 оч крупных луковки
соль
перец
пиво нефильтрованное 0.3-0.5 (у меня было живое)
корица 1 палочка
Каталог: Другие основные блюда
463280 мин.3825
04 мая 2008, 17:56
свинина шейка 400 гр.
яблоки средние 2-3 шт. (у меня были зеленые кисло-сладкие)
3 оч крупных луковки
соль
перец
пиво нефильтрованное 0.3-0.5 (у меня было живое)
корица 1 палочка
Кисло-сладкий язык
язык вареный, нарезанный
3 ст.л. коричневого сахара
1 луковица, нарезанная
пол ст. изюма
2 ложки томатной пасты
1 ст. сладкого красного вина
2 ст.л. уксуса
Каталог: Другие рецепты
61020 мин.930
04 мая 2008, 17:35
язык вареный, нарезанный
3 ст.л. коричневого сахара
1 луковица, нарезанная
пол ст. изюма
2 ложки томатной пасты
1 ст. сладкого красного вина
2 ст.л. уксуса
Кальмары в кисло-сладком соусе
перец красный чили - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
сахарный песок - 1 ст.ложка
цедра и сок 1 лимона
оливковое масло - 4 ст.ложки
кальмары - 750 гр.
баклажаны - 2 шт.
масло раст. для жарки, соль
перец.
Каталог: Другие холодные закуски
1225830 мин.22035
03 мая 2008, 03:01
перец красный чили - 2 шт.
чеснок - 2 зубчика
сахарный песок - 1 ст.ложка
цедра и сок 1 лимона
оливковое масло - 4 ст.ложки
кальмары - 750 гр.
баклажаны - 2 шт.
масло раст. для жарки, соль
перец.
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
