Дружеский ужин в восточном стиле (креветки)

Ингредиенты

  • креветки крупные, очищенные, приваренные 1 кг
  • имбирь 300 гр
  • чеснок 2 головки
  • перец очень острый 1 стручок
  • сахар 1,5 ст.ложки
  • масло оливковое 2-3 ст.ложки
  • масло сливочное 1 ст.ложка
  • порошок кари 3 ст.ложки
  • соевый соус 4 ст.ложки
  • ананасы консервированные 1 банка
  • кокосовое молоко 1/2 ст.
  • соус «сукияки» 220 гр. или любой «китайский кисло-сладкий»
  • рис

Пошаговый рецепт приготовления

Как приятно принимать у себя дома близких друзей! А когда гости приходят со своими продуктами и готовят тебе ужин – приятно втройне! Вот, в один из летних вечеров, моя любимая подруга из Москвы, приготовила нам дружеский ужин. Рецепт безумно понравился и прижился у нас навсегда.

Размороженные и промытые креветки выкладываем в емкость, добавляем соевый соус и обильно посыпаем порошком «Кари». Все перемешиваем и отставляем для пропитки.

Тем временем очищаем и нарезаем свежий корень имбиря, острый перец и чеснок.

На сковороде разогреваем оливковое масло, слегка обжариваем в нем чеснок, туда же добавляем перец и имбирь. Немного обжариваем все ингредиенты и выкладываем в сковороду креветки. Быстро обжариваем и их.

Как только хвостики у креветок станут сухими, убираем эту сковородку с огня, и берем другую – чистую. В ней растапливаем сливочное масло, добавляем ананасы консервированные, предварительно слив с них сок, туда же кладем сахар и вливаем кокосовое молоко.

Дожидаемся закипания и соединяем содержимое данной сковороды с содержимым первой, в которой находятся креветки. Перемешиваем, заливаем соусом «Сукияки» (название очень колоритное). Если вас смущает название данного соуса, или его нет в продаже в вашем регионе, то можно воспользоваться любым « китайским кисло-сладким» соусом, но тогда придется добавлять в него острого перца. Держим сковородку на огне минут пять и отставляем. Креветки готовы и ждут!

На гарнир идеально подходит пресный рис, т.к. блюдо получается довольно острым, а рис замечательно микширует эту остроту. Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дружеский ужин в восточном стиле (креветки): фото шаг 1Дружеский ужин в восточном стиле (креветки): фото шаг 2Дружеский ужин в восточном стиле (креветки): фото шаг 3Дружеский ужин в восточном стиле (креветки): фото шаг 4Дружеский ужин в восточном стиле (креветки): фото шаг 5Дружеский ужин в восточном стиле (креветки): фото шаг 6Дружеский ужин в восточном стиле (креветки): фото шаг 7Дружеский ужин в восточном стиле (креветки): фото шаг 8

Дополнительная информация

Моя дочь, которая безумно любит всевозможные застолья, и так же трепетно относится к креветкам, мужественно съела одну и, хватая ртом воздух, убежала. Мы думали, что она больше не вернется, но не тут-то было! Вернувшись, дочь принесла с собой чашку воды, и мастерски орудуя палочками, полоскала в ней креветку и только после этого съедала. Съела много! Просила еще! Но кто же ей даст? Самим мало было!

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

lorxen1
12.08.2008 04:24
Ответить
интересный соус для криветок-5+,но судя по ингридиентам ,не удивляюсь,что доча полоскала их,хоть сахар и ананасы подсластили,но мы любим остренькое
lorxen1
12.08.2008 04:25
Ответить
ой описка,крЕветок
jjak
12.08.2008 04:31
Ответить
Здорово, но я все-таки не оч хочу полоскать потом креветок;)поэтому смягчим-с соус малёхо;)но составляющие - супер!:)
Ответить
Да, по желанию можно уменьшить количество чеснока перца и имбиря. Для меня, например, последнего бывает многовато, но я воспитываю в себе любовь к имбирю, говорят - это возможно.
lualexa
12.08.2008 04:47
Ответить
Все вкусно, уже представила, а можно чем-нибудь ананасы заменить? (их не употребляю :) )
Ответить
Lualexa, даже не знаю, что вам ответить. Может попробовать персик, или вообще отказаться от фруктов, но тогда исчезнет кисло-сладкая изюминка. Надо спросить у Эрика! Эрик знает все!
нет слов
12.08.2008 05:02
Ответить
Светик открывай двери, я уже выезжаю на креветки. Благо не очень далеко, к утру буду. :-)) А пока 5!!!!!!
Ответить
Лена,рыбу захвати! Жду!
нет слов
12.08.2008 05:25
Ответить
Нет Светик рыбу не прихвачу, она пала смертью храбрых:-)))) Очень хорошо пошла под пиво. так что огромное спасибо :-)
Ответить
Мы почтим ее минутой молчания! Не за что!
pennelope
12.08.2008 06:16
Ответить
Рецепт просто супер!!! Остренькое любим, а любовь к имбирю привить можно, по себе знаю!!;) Великолепный рецепт, а какая подача!!!!!555555555!:)
christymar
12.08.2008 09:25
Ответить
вкусно 5 5
passion1963
12.08.2008 13:08
Ответить
Очень понравилось, особенно соус.5!
diabelek
12.08.2008 13:29
Ответить
Хороший рецепт 5+ только соус я бы взял Терияки :-)))А ананас вполне можно заменить манго,папаей,а если нет,то твердым нектарином или персиком :-))))
gingerk@te
12.08.2008 13:54
Ответить
Люблю все восточное!!!!5555+
mule4ka
12.08.2008 14:59
Ответить
5! u доча молодца!
натаха
12.08.2008 15:01
Ответить
Понравился рецептик! Остренько, ароматно и симпатично! :)
марияn
12.08.2008 15:03
Ответить
Вкусно и необычно!!!!
веданта
12.08.2008 15:07
Ответить
Шикарно! 555555
music
12.08.2008 15:11
Ответить
Негоже ребенка обижать.Вам-5.
taldrik
12.08.2008 15:54
Ответить
Супер ужин, Светик! 5+ и за друзей 5+
fanny
12.08.2008 16:03
Ответить
Очень интересный рецептик и изящный!
lanarad
12.08.2008 17:25
Ответить
5! Покорили! Я все по-старинке просто солоно-привареные грызу... Надо что то решать! Пойду погуляю в магазин на предмет "дармовых" креветок и "Сукияки" (и повернулся же у китайцев язык!).
svetochk@
12.08.2008 17:39
Ответить
Отличные креветки. Я попробую. 5
makakulja
12.08.2008 17:43
Ответить
ЗдОрово! 5+++
nikachka
12.08.2008 17:43
Ответить
очень люблю креветки!!! Обязательно воспользуюсь Вашим рецептом!!! Спасибо!!! От меня пятёрочка!!!
alia
12.08.2008 17:52
Ответить
Изящно, изысканно, элегантно. Отлично
inesska
12.08.2008 19:01
Ответить
хороший ужин!
sweta1
12.08.2008 22:07
Ответить
интересный рецепт!!!!5!
ли_ка
12.08.2008 23:55
Ответить
вкусненько:)555555555555
luba5
13.08.2008 01:25
Ответить
Очень красиво подано!555!;)
irina75
13.08.2008 15:26
Ответить
интересный вариант соуса для креветок...5!!!
машенька-84-
14.08.2008 21:10
Ответить
Отличный рецепт для ужына.5.Очень красиво подано.
vaiya
13.04.2010 23:02
Ответить
Отличный рецепт!!5555
anita81
03.10.2011 15:31
Ответить
Рецепт полностью для меня! Обожаю креветки, и все острое. Только 5!@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6345636360828591.057
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели