Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Цветная капуста и другие овощи маринованные в фиксе овощном

Маринованная цветная капуста и другие овощи в фиксе: морковка, свекла, чеснок и петрушка. Пикантный маринад с уксусом и сахаром для яркого вкуса!

Продукты

1,5 кг. цветной капусты
2-3 морковки
1 средний корнеплод свеклы
1 головка чеснока
4-5 лавровых листа
пучок петрушки
маринад:
пикантфикс(кисло-сладкий)- половина пакетика
150 г уксуса 9%
75 г сахара

Пошаговый способ приготовления

По настоятельным рекомендациям нашего всеми любимого кулинара bratyury приложила максимум усилий по приобретению этого ФИКСА и. "А КАК ВЫ ДУМАЛИ? КОНЕЧНО, УДАЛОСЬ" (цитата). Аж три пакетика.(подумала,что два мало!)Опять -таки по его рекомендации попробовала замариновать цветную капусту.Вы можете подумать,что все,что я замариновала предложено было Юрой,а вот и НЕТ(кое-что я могу сама).

Взяла морковку, соскоблила,затем порезала фигурными пластинками,а свеколку(БОРДО)порезала фигурными полосками.

Сложила в 3-х литровую банку на низ лавровый лист и пучок петрушки,затем разделённую на соцветия часть цветной капусты.На неё морковь и часть свеклы,посыпала мелко порезаным чесноком.Затем повторить слои снова(цветная капуста,свекла) и залила подготовленым по способу,который написан на упаковке "Пикантфикс" маринадом.Закрыла плотной крышкой,перевернула вверх дном и "забыла "до следующего дня.

Своей вершины по вкусовым качествам капустка достигает через сутки,но можно пробовать через 12 часов.Кроме этого она приобретает нежный малиновый цвет!

Пошаговые фото

6 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

31 человек оценили

В избранное

22 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11366

Понравилось: 31

Автор: awrora-2

Создан: 15 октября 2008, 21:47

Каталоги: Закуски Соленья и маринады

Дополнительная информация

Спасибо Юрию,что открыл для меня новый вид маринования!

Рад, Оля, что тебе понравилась идея. Согласись, всё происходит играючи и с улыбкой на устах. Но главное конечно результат. Ух, красиво же у тебя вышло, а если и вкус понравился - тогда это просто удача, да?

ЯВенера

15 октября 2008, 22:02

красотень! 5!

awrora-2

15 октября 2008, 22:30

Я уже говорила,что стало оооочень вкусно через сутки,а так для меня немного не хватало остроты!

cathrene

15 октября 2008, 22:57

Просто здорово! В каком хоть магазине нашли?

sweta1

15 октября 2008, 23:29

нечто похожее делаю без свеклы,но ведь так-то намного симпатичнее!5!