Компот

Соленья и маринады

Курица в кисло сладком маринаде

Name: Курица в кисло-сладком маринаде
Yield: 1
Cuisine: Домашняя
Ingredients: куриные голени; моркови; репчатый лук; помидоры; болгарский перец; ананасы в собственном соку; чеснок; мед; соевый соус; горчица; перец; соль; масло для обжаривания

Приготовьте курицу в кисло-сладком маринаде с голенями, морковью, луком, помидорами, болгарским перцем и ананасами. Вкусный и простой рецепт!

Продукты

куриные голени - 13–15 шт.
морковь - 3
лук репчатый - 2 больших головки
помидор - 4–5 средних
болгарский перец - 2
ананас в собственном соку - 1 банка по 425 г
чеснок - 4 зубчика
мед - 1 ст.л.
соевый соус - 2 ст.л.
горчица - 1 ст.л.
перец
соль
растительное масло

Пошаговый способ приготовления

Куриные голени помыть, обсушить, посолить и обжарить с двух сторон до золотистой корочки на растительном масле (не до готовности).

Сложить курицу в форму. Посыпать курицу пропущенным через пресс чесноком.

Подготовить овощи.

Морковь порезать соломкой, перец-полукольцами, лук также полукольцами, ананас - кусочками.

Помидоры ошпарить кипятком, очистить от шкурки и порезать крупными кусками.

В сковороде разогреть немного растительного масла, заложить морковь, обжаривать в течении 7 -10 минут, далее положить в сковородку лук, помидоры, перец, тушить ещe около 5 -7 минут, в конце добавить помидоры, ананасы, мeд, соевый соус, соль и перец и 1 ст. л. горчицы.

Тушим минут десять.

Готовые овощи выкладываем поверх курицы и ставим в предварительно нагретую духовку до 200 градусов на 40 минут.