Вход | Регистрация
Кисло-сладкий соус
Рецептов: 768
Каталог: Другие горячие закуски
83830 мин.21538
23 апреля 2008, 16:24
1 маленькая куриная грудка, соль, молотый имбирь, растительное масло. для начинки: 2 ст.л. вареного риса, 2 ст.л. конс. ростков сои, 5 см. зеленого шалота, 30 гр. крабов или сурими, 2 ст.л. кислосладкого соуса
Каталог: Другие салаты
231370 мин.1641
18 апреля 2008, 15:27
1.500 гр. отварной говядины
2.маринованные огурцы (хрустящие)-300-350 гр.
3.сыр -300-350 гр.
4.яблоки кисло-сладкие 1-1,5 шт.
5.майонез
Каталог: Заготовки на зиму
313980 мин.2354
15 апреля 2008, 23:26
как готовят этот соус в грузии не знаю, меня научили в карачаево-черкессии.
основа этого соуса дикая алыча, хотя она растет и во дворах.
желтая, размером с черешню и ярко выраженный кисло-сладкий вкус.
алыча в стадии созревания, но не переспевшая-3 кг.
семя кинзы молотое(кориандр)-100 гр. ст. чик
чеснок-200 гр.
горький перец по вашему вкусу
сахар, соль
Каталог: Другие салаты
1201610 мин.2338
23 марта 2008, 20:35
нежные листья салата,
1/3 яблока кисло -сладкого,
2 колечка ананаса (лучше свежего),
мясо краба,
горсть очищенных креветок,
красная икра для украшения.
Каталог: Другие горячие закуски
57550 мин.1340
20 марта 2008, 03:41
куриняя грудка
ветчина
сыр
огурец
горчица зерновая(в баночке)
соус кисло-сладкий
Каталог: Морской салат с креветками
81290 мин.1229
19 марта 2008, 19:45
листья салата
4 отварных яйца
2 яблока (кислый или кисло-сладкий сорт)
2 банана
твердый сыр 200 г
креветки 300-400 г(можно коктейль из морепродуктов)
майонез 200 г
карри 1 ч.л.
сок лимона 3-4 ст.л.
соль
перец,зелень
Каталог: Другие основные блюда
41600 мин.2542
13 марта 2008, 19:51
филе утиное
масло оливковое
для соуса..
50 мл. соевого соуса / не кисло-сладкого /
50 мл.сока апельсинового
0,5 ч.лож. мёда
1 ст.лож. муки кукурузной
Каталог: Блюда из мяса
1781030 мин.24383
11 марта 2008, 15:09
свинина задняя часть с жирком - 300-400 гр.
соус соевый - 100 мл.,
красный бальзамический уксус - 2 ч.л.
красное сухое вино - 70 мл.,
0,5-1 ст.ложка меда,
столовая ложка французской горчицы,
сливки 10% - 1-2 ст.л,
соль
перец ч.м.,
перец чили или соус.
на гарнир - лучше всего рис.
Каталог: Другие рецепты
49460 мин.2135
10 марта 2008, 01:53
1 авокадо
1 кисло-сладкое яблочко
"зёрнышки" половинки граната"
1/2 баночки мяса криля
майонез
Каталог: Другие основные блюда
696630 мин.22945
07 марта 2008, 15:49
филе семги 400 гр.
перец сладкий 1/2,
помидорки чери 6 шт.
яблоко кисло сладкое.
Каталог: Другие основные блюда
85470 мин.1836
06 марта 2008, 17:53
филе индейки -300 г
соль
перец
водка -50 мл.
абрикосовый джем -2 ст.л
кетчуп -2 ст.л
гарнир
свекла вареная -1 шт
цукини -1 шт
майонез -2 ч.л
соль
перец
приправа для овощей -0,5 ч.л
Каталог: Другие основные блюда
619480 мин.32337
03 марта 2008, 22:39
свинина шейка 400 г
яблоки средние 2-3 шт. (у меня были кисло-сладкие)
3 оч крупных луковки
соль
перец
херес (можно вино любое) 150 мл.
горячая вода
Каталог: Другие основные блюда
481540 мин.2920
02 марта 2008, 21:25
для пасты:
50 г. грецкого ореха
150 г. мясной фарш
200 г. овощная смесь (баклажаны,томаты,морковь,цукини,паприка)
4 или 5 луковиц (среднего размера)
1 зубчик чеснока
70 г. концентрированной томатной пасты
30 г. кисло -сладкий кетчуп
2 шт. мандарин (сок)
3 ст,л. растительного масла
соль
перец(черный и красный),хмели-сунели,сухой укроп
спагетти:
100 г. спагетти
50 г. тертого сыра
соль и h2o
Каталог: Другие салаты
45250 мин.42036
02 марта 2008, 14:39
1 пучок салата
2 моркови
1 банка консервированных ростков сои
1 банка консервированной макрели в масле
кисло-сладкий соус
соевый соус
растительное масло
лимонный сок
Каталог: Другие основные блюда
86030 мин.1227
29 февраля 2008, 21:37
сердце
морковь
томат
чеснок
мука
томатная паста
сахарный песок
специи
Каталог: Другие горячие закуски
58070 мин.2546
27 февраля 2008, 01:55
мясо свинина(порезать кусочками)
лук (порезаный кольцами)
морковь (натертая на терке)
ст. ананасового сока
1 ст.л. томатной пасты
1 ч.л крахмала
1 ч.л уксуса
болгарский перчик(половинка,мелко порезанная)
соль
перец
для салата :
яблоко зеленое
стебли сельдерея
семечки кунжута (щепотка)
перец болгарский
лук порей
петрушка
огурец свежий
майонез
1ч.л горчицы
Каталог: Другие основные блюда
7044210 мин.41621
25 февраля 2008, 06:36
филе рыбы (без костей) - 500-700 гр
приправы для рыбы
банка ананасов (500 гр)
1 перчик
для соуса:
сок ананасовый - 3\4 ст.
соевый соус - 1\4 ст.
кетчуп - 1\4 ст.
сахар - 1\4 ст. (лучше брать коричневый)
апельсиновый сок - 3 ст.л.
мука или крахмал - 2 ст.л.
по желанию - 1-2 ст.л. уксуса (для тех, кто любит покислее)
Каталог: Блюда из баранины
13341150 мин.41123
14 февраля 2008, 07:16
0,5 кг. бараньих ребер (с жирком)
150 г. чернослива без косточки (лучше кисло-сладкого)
2 кислых или кисло-сладких яблока
1 большая луковица
3-4 зубчика чеснока
2-3 ст.л. красного винного уксуса
1 ст. красного сухого вина
1 ч.л. сахара
кориандр молотый
соль
красный и черный перец
Каталог: Другие основные блюда
1871360 мин.41214
07 февраля 2008, 02:28
филе курицы
перец - 1-2 шт
морковь -1-2 шт
цукини - 1 шт
можно консервированную маленькую кукурузу-несколько початков
лук - 1 шт
чеснок - 3-4 зубчика
консервированный ананас (кусочками)-1 банка средняя
крахмал 2 ст.л
мука 1 ст.л
соевый соус - 2-3 ст.ложки
оливковое масло
кунжутное масло
кунжутное семя
вода
для соуса:
коричневый сахар-125 гр
крахмал - 1,5 ст.ложки
винный уксус-125 гр
чеснок-2 зубчика
томатная паста - 4 ст.л
ананасовый сок (оставшийся из банки)-5 ст.л
соус можно заменить пакетиком готового китайского или японского кисло-сладкого соуса продается в спец.магазинах при суши-ресторанах
Каталог: Другие основные блюда
53830 мин.1131
04 февраля 2008, 21:26
сушеные перцы
1/2 кг. фарша
черный перец
соль для фарша
2 головки лука
1 кубик куриного бульона (такой оказался под рукой)
красный сладкий перец
рис - здесь уже на глазок, кому как
мята сушенный базилик
для заливки:
300 гр. кислого молока, 2 желтка, щепотку соли.
Каталог: Другие основные блюда
21320180 мин.8924
04 февраля 2008, 07:36
утка весом 1,7-1,8 кг.
0,5 кг. куриной печени
1 луковица
2-3 зубчика чеснока
0,5 ст. 20% сливок
100 г. сливочного масла
2 ст.л. коньяка
мускатный орех на кончике ножа
3 апельсина
1/2 лимона
0,5 ст. красного винного (или ягодного)уксуса
1 ст.л. меда
соль и черный перец.
для гарнира:
4 яблока кисло-сладких сортов
1 кг. картофеля.
Каталог: Запеканка из курицы
204920 мин.1756
01 февраля 2008, 23:06
0,5 кг. риса 0,5 кг. филе курицы 3 шт. кисло-сладких яблока 1большая банка консервированных персиков без косточек 2уп.сыра с плесенью 2коробочки сливок 33-38% специи кари растительное масло
Каталог: Другая выпечка
1487950 мин.2263
28 января 2008, 00:33
5 яиц
5 кисло-сладких яблок
1 ст. сахара
соль
сода
сахарная пудра
1 ст. муки
Каталог: Другие основные блюда
2652820 мин.4090
26 января 2008, 20:55
мясо на шашлык( или любое какое у вас есть)-500 кг
приправа для шашлыка ( santa maria)
оливковое масло -3 ст.л
чернослив -6 шт
кисло сладкий соус -4 ст.л
банка стеклянная с крышкой 500-700 гр. овая
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
1308310 мин.1339
21 января 2008, 15:48
300 гр. филе селедки
1 кисло-сладкое яблоко
3-4 маринованных огурца
2 луковки шалот
несколько перьев зеленого лука
100 мл. сливок
100 гр. сметаны
1 ст.л. хрена
соль, молотый перец
Каталог: Другие основные блюда
66080 мин.1838
17 января 2008, 22:51
700 гр. свинины
1 болгарский перец
3 луковицы
220 гр. кетчупа
220 мл. куриного бульона
15 мл. соевого соуса
220 мл. уксуса
100 гр. муки
25 гр. крахмала
160 мл. воды
Каталог: Блюда из мяса
11215180 мин.44457
14 января 2008, 23:24
1 кролик (весом примерно 1 кг.)
1 крупная луковица шалота.
1 красный сладкий перец.
10 помидорок чери.
3 кислых яблока (как вариант - "антоновка").
1 баночка маслин б/косточек.
тимьян, соль
перец, оливковое масло.
1 пучёк петрушки.
Каталог: Другие салаты
468720 мин.21631
14 января 2008, 22:22
творожный нежный сыр ("адыгейский") - 50 гр.
помидоры черри - 6 шт.
авокадо - 1/3 шт.
вишня - 8 ягод,
оливки - 7-8 шт.
лимонный сок,
ткемали (кисло-сладкий сливовый соус) 1 ст.л,
йогурт классический 1-2 ст.л,
соль.
Каталог: Другие салаты
1032330 мин.214
14 января 2008, 17:07
картофель-3шт
лук-1шт
яблоки кисло-сладкие-1шт
морковь-1шт
соль
перец
майонез
Каталог: Блюда из рыбы
58381 мин.3164
09 января 2008, 01:06
1/2 форели /1 кг/+лимонный перец+специи с травами для рыбы+сок 1 небольшого лимончика. для "подливки":1 ст.л. сл.масла+1 ч.л. меда+сок с 1/2апельсина+1 ч.л. соевого соуса. майонез растительное масло
