Окорочка в сливово манговом соусе
Пробуйте окорочка в сливово-манговом соусе с куриными окорочками, сливы с кислым вкусом и тайский манговый соус "Роялл Амбрелла". Соль, перец, масло!
Продукты
- окорочка куриные - 6 шт
- сливы с резким кислым вкусом - 1/2 кг
- манговый тайский сладкий соус от "роялл амбрелла" - 2/3 бутылки
- соль
- перец, растительное масло.
Пошаговый способ приготовления
На полках супермаркета привлек внимание тайский соус "MANGO SAUCE" фирмы "ROYAL UMBRELLA" для салатов и гарниров, как писалось. Пикантное интересное мы любим, и цвет красивый: янтарно-медовый. вкус оказался тоже - медовый, янтарный. Практически никакой остроты, очень сладкий. Но с приятным ароматом. Смешивать с банальным уксусом/лимонным соком не хотелось. Что-то надо делать. Выручили сливы, которыми угостили соседи, спелые и невероятно кислые (сливы, а вы думали соседи?). Ну а дальше - приготовить быстрее, чем написать.
Окорочка натираем солью и перцем, обжариваем на сковороде на большом огне до румяной корочки.
За это время сливы трем на терку и перемешиваем с манговым соусом. По вкусу слегка подсаливаем.
В той же сковороде заливаем окорочка сливово-манговой смесью и ставим в духовку.
Доводим до полной готовности, периодически поливая образовавшимся соусом.
Подавать с любым гарниром - кислосладкий вкус, очень пикантный аромат, янтарно-румяные на вид.
Приятного аппетита!
Сохраняй и поделись с друзьями
370 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Комментарии
19 октября 2008, 20:07
19 октября 2008, 20:12
19 октября 2008, 20:38
19 октября 2008, 21:06
19 октября 2008, 21:39
19 октября 2008, 22:30
19 октября 2008, 22:47
19 октября 2008, 23:11
20 октября 2008, 00:03
20 октября 2008, 00:57
25 октября 2008, 15:30
15 декабря 2008, 15:37
17 января 2009, 19:04
15 марта 2010, 04:18
15 марта 2010, 04:18
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти