Окорочка в сливово-манговом соусе

Фото к рецепту: Окорочка в сливово-манговом соусе
ДомашняяНе определен
29511526

Ингредиенты

  • окорочка куриные - 6 шт
  • сливы с резким кислым вкусом - 1/2 кг
  • манговый тайский сладкий соус от "роялл амбрелла" - 2/3 бутылки
  • соль
  • перец, растительное масло.

Пошаговый рецепт приготовления

На полках супермаркета привлек внимание тайский соус "MANGO SAUCE" фирмы "ROYAL UMBRELLA" для салатов и гарниров, как писалось. Пикантное интересное мы любим, и цвет красивый: янтарно-медовый.... вкус оказался тоже - медовый, янтарный. Практически никакой остроты, очень сладкий. Но с приятным ароматом. Смешивать с банальным уксусом/лимонным соком не хотелось. Что-то надо делать. Выручили сливы, которыми угостили соседи, спелые и невероятно кислые (сливы, а вы думали соседи?). Ну а дальше - приготовить быстрее, чем написать.

Окорочка натираем солью и перцем, обжариваем на сковороде на большом огне до румяной корочки.

За это время сливы трем на терку и перемешиваем с манговым соусом. По вкусу слегка подсаливаем.

В той же сковороде заливаем окорочка сливово-манговой смесью и ставим в духовку.

Доводим до полной готовности, периодически поливая образовавшимся соусом.

Подавать с любым гарниром - кислосладкий вкус, очень пикантный аромат, янтарно-румяные на вид.

Приятного аппетита!

Дополнительная информация

Потом уже сообразила - на сайте полным-полно рецептов, в которых в соус к мясу добавляется мед. Этот манговый соус вполне применим и в этом случае.
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
26  человек оценили
Сохранить рецепт
1 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
maj4ik
19.10.2008 20:07

очень оригинально!!!! никогда на пробовала ничего подобного! 5

Nathalya
19.10.2008 20:12

Майчик, и я б не попробовала, еслиб не моя страсть к новизне, с которой сама иногда не знаю, что делать :)

cfddbyj
19.10.2008 20:38

5.со сливами вкусно!жаль нет фотографий.

манюша

Мне нравится! 5

panama
19.10.2008 21:39

вкусно и эксклюзивно 5+.

гетьмановна

Мне манговый соу очень нравится.Представляю какие вкуснячиеполучились окорочка!5!

luba5
19.10.2008 22:47

Как вкусно!!!!555!;)

мама макса

Любопытно!!!!

bratyury
20.10.2008 00:03

Класс! Класс! Единственное пожелание, уточни время натирания окорочков перечно-солевой смесью. Хотя я и так знаю, что это 40 минут на окорочок (кто не понял - это шутка от радости за удачный рецепт моего друга).

Nathalya
20.10.2008 00:57

Огромное всем спасибо за доброжелательное отношение к моему эксперименту!

lualexa
25.10.2008 15:30

Наташа, люблю мясо с фруктовыми вкусами! От меня 5.

christymar

заманчиво.555

Nathalya
17.01.2009 19:04

спасибо!

Nathalya
15.03.2010 04:18

*(Комментарий удален пользователем)*

Nathalya
15.03.2010 04:18

спасибо!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

5.04.55606816310155251.026
Инструменты