Вход | Регистрация
Рецепты для гриля и барбекю
153 рецепта рецепты для гриля и барбекю
Каталог: Кабачки на гриле
139290 мин.314
22 июня 2009, 20:55
1 небольшой кабачок
маринад: 2 ст.лож. оливкового масла
1 ст.лож. бальзамического уксуса
сушеные травы (тимьян, базилик)
соль
перец
сок 1/3 лимона
для запекания: томатный кетчуп
тертый сыр
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
61990 мин.42656
10 июня 2009, 05:53
куриные грудки - 4 половинки
соль
свежемолотый чёрный перец
очищенные от скорлупы фисташки (несолёные) - 50 гр.
турецкий сыр kasar - 50 гр.
апельсин - 1 шт.
оливковое масло - 2 ст.л.
Каталог: Семга на гриле
67690 мин.41734
05 июня 2009, 15:09
на 4 порции
семга филе 800 гр.
филе белой рыбы (любой) 300 гр
маринад терияки (готовый) 3 ст.л.
панировочные сухари 2 ст.л.
яйцо 1 шт.
черный перец
мед 30 мл.
японский майонез 1 ст.л.
имбирь маринованный 1 ч.л.
чеснок 1 долька
цукини 3 шт.
красный сладкий перец 2 шт.
растительное масло 1 ст.л.
Каталог: Рыба на гриле
96960 мин.1425
22 мая 2009, 01:08
6 филе рыбы-меч,можно заменить тунцом
лимонный сок
кориандр
чеснок
пару средних луковиц
соль
перец
тимьян
оливковое масло
лавровый лист
для овощного рагу:
3 авокадо
несколько стеблей весеннего лука
1 большой огурец
лимонный сок
кориандр
1 ч.л. чили порошка
соль
1 средний батон
Каталог: Кабачки на гриле
90560 мин.1642
18 мая 2009, 04:24
несколько небольших кабачков
пучок базилика
пучок петрушки
немного сметаны
перец, соль
лимон
несколько зубчиков чеснока
Каталог: Стейк на гриле
1118140 мин.53165
11 мая 2009, 22:27
мясо свиное 2-2,5 кг., лучше всего взять стейки из шейной части.
для маринада:
готовая горчица - 2 ст.л.
томатная пасты - 2 ст.л.
паприкa-порошок - 1 ч.л.
соль
перец
пиво - 1 бутылка
лук - 2 шт.
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
58390 мин.1831
08 мая 2009, 23:05
помидорки черри
сосиски
зелень
соус
грибы шампиньоны
Каталог: Семга на гриле
577420 мин.624
05 мая 2009, 22:17
семга (порционные куски)
сок 1 лимона
соль
черный перец
Каталог: Стейк на гриле
113210 мин.3264
31 марта 2009, 22:34
стейки на косточке из филе свинины или говядины 5-6 шт
горчица с семенами (брала сладкую баварскую) 2 ст.л.
коньяк 80 гр
оливковое масло 2 ст.л.
сок свежевыжатого апельсина
свежемолотый перец (можно чили)
соль
Каталог: Крылышки на гриле
994510 мин.3112
19 января 2009, 15:13
1 кг. куриных крылышек,
приправа для курицы (любая)
4 зубчика чеснока
Каталог: Семга на гриле
1270440 мин.31540
17 декабря 2008, 20:49
стейк семги - 3 шт.
авокадо - 1 шт.
чеснок - 2 зубчика
сливки 12% - 4 ст.л.
укроп
лимон - 1 ст.л.
соль
перец
Каталог: Кабачки на гриле
2541710 мин.22951
01 октября 2008, 15:54
сок 1/2 лимона
1 ч.л. сладкой горчицы
2 зубчика чеснока
3-4 ст.л. хорошего оливкового масла
1/2 ч.л. сахара
соль , перец
зелень (можно сушеную)
молодые кабачки ~600 гр.
Каталог: Свинина на гриле
74610 мин.2558
30 сентября 2008, 13:10
на 1 кг. свиной шейки
10 гр. растительного масла
2 шт. лаврового листа
3 зубчика чеснока
2 головки репчатого лука
100 мл. уксуса
соль
перец
приправа для гриля и для свинины
зелень (укроп, петрушка, кинза)
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
2723530 мин.23059
30 августа 2008, 03:56
куриное филе - 1 шт.
цукини или кабачок - 1 шт.
лук белый или крымский - 1 шт.
перец болгарский - 1 шт.
баклажан - 1 шт.
помидор - 1 шт.
зубок чеснока
масло оливковое
бальзамический уксус
смесь прованских трав
Каталог: Семга на гриле
70460 мин.3134
13 августа 2008, 00:11
4 стейка семги
лимон
соус "морской коктейль"
соль
перец розовый
помидоры
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
706415 мин.22882
18 июля 2008, 17:35
сосиски 6 шт.
сыр твердый 50-70 гр.
бекон (нарезка) 3 полоски
Каталог: Семга на гриле
44890 мин.1424
17 июля 2008, 23:24
филе сёмги 700 гр.
6 шпажек
масло растительное
для маринада:
200 мл. воды
3 ст.л. яблочного уксуса
1 ст.л. "камис" "для рыбы"
3 ст.л. соевого соуса
соль по-вкусу
Каталог: Кабачки на гриле
108220 мин.3965
05 июня 2008, 20:37
кабачки
для соуса:
помидоры без кожицы и семян
красный лук
перец чили
чеснок
кинза
растительное масло
Каталог: Стейк на гриле
467620 мин.44174
05 марта 2008, 16:54
1средняя луковица
3зубчика чеснока
2стручка перца чили(не крупных)
1 свежий корень имбиря(размером с грецкий орех)
2 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. лимонного сока
2 ч.л. тростникового сахара смесь приправ:
2 гвоздички(растолочь)+1/2 ст.л. тимьяна+1/8 ч.л. толченого мускатного ореха(или порошок, щипотка)+ 1/8 ч.л. корицы(щипотка)
соль
перец свежемолотый
4 стейка из свиного филе примерно по 150 г.
подготовка: 25мин.
маринование: 4час.
приготовление гриля ок. 12мин.(у меня были стейки на кости примерно по 200 гр. поэтому их приготовление заняло немного больше времени).
в одной порции ок.240ккал.
Каталог: Крылышки на гриле
200550 мин.1320
16 февраля 2008, 15:25
1 кг. крылышек
1 луковица
4-5 зубчика чеснока
1 помидор
1 сладкий перец
1 острый перец
1 апельсин
1 лимон
200 мл. белого сухого вина
2 ст.л. соевого соуса
3 ст.л. подсолнечного масла
перец
Каталог: Стейк на гриле
14452120 мин.101635
28 января 2008, 21:29
"шейные" (не толще 1-1,5 см) стейки из свинины
паприку сладкую и острую
перец чёрный молотый
орегано
куркум
кари (очень умененно)
кариандр
чеснок
растительное масло
Каталог: Стейк на гриле
305190 мин.24267
18 января 2008, 15:03
говяжья вырезка - по 1-2 стейка на человека
специи:
свежемолотый перец
перец чилли
соль
смесь для мяса-гриль острая
для гарнира:
шампиньоны (гриль)
свежие помидоры
редис
лук сладкий
для соуса:
1/2 луковицы
1/2 дольки чеснока
50 мл. бульона
50 мл. красного сухого вина
щепотка сахара
оливковое масло
немного муки для загустения
соль
Каталог: Овощи на гриле
269070 мин.3056
17 января 2008, 00:13
баклажаны
кабачки
шампиньоны
черри
для соуса:
майонез
грецкие орехи
чеснок
помидор
укроп
Каталог: Семга на гриле
757045 мин.1533
11 декабря 2007, 05:50
сёмга - 4 кусочка
масло оливковое - 2 ст.л.
сок пол лимона и несколько кусочков
соус соевый -2 ст.л.
чеснок 2 зубчика
помидор - 1 шт.
сыр 4 тонких кусочка
петрушка для украшения
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
435080 мин.43047
28 ноября 2007, 00:54
600 гр. куриных грудок
5 кружочков свежего ананаса
200 гр. мелких помидорок
1 зелёная паприка
4 ст.л. ананасового сока
1сл.л.sherry (не ликёр)
1сл.л.соевого соуса
несколько бамбуковых палочек
Каталог: Свинина на гриле
1837030 мин.1135
29 октября 2007, 16:51
свинина на ребрышке - порционный кусочек
перец болгарский
кабачок
картофель - 2-3 шт.
соль
соевый соус
красный винный уксус
белое сухое вино
перец черный молотый
розмарин
тимьян - по веточке свежего и сушеного немного
Каталог: Овощи на гриле
1942860 мин.62041
28 октября 2007, 08:28
баклажаны - 2 шт.
сладкий картофель (батат) - 1 шт.
зукини - 4 шт.
красный болгарский перец - 2 шт.
шампиньоны - 600 г.
чеснок - 2 зубка
свежий базилик - 1 пучок
оливковое масло
бальзамический уксус (щедро)
сахар - половина ч.л.
Каталог: Овощи на гриле
533830 мин.859
18 октября 2007, 15:30
2-3 баклажана
2-3 болгарских перца
2-3 помидора
1 луковица
зелень
растительное масло для заправки
Каталог: Крылышки на гриле
762550 мин.4712
09 октября 2007, 04:50
1 кг. свежих очищенных куриных крылышек.
маринад по канадски:
2 ст.л. кленового сиропа
маринад по еврейски:
1 ст.ложка меда
маринад по русски:
1 ст.л. горчицы на выбор
2 ст.л. томатного соуса
2 ст.л. оливкового масла
сок одного свежего лимона
2 зубчика чеснока продавленного
1 средняя луковица натертая на мелкой терке .
специи чикен гриль
Каталог: Шампиньоны на гриле
133120 мин.05
14 сентября 2007, 18:32
2-3 шампиньона на порцию
стлько же тонко нарезанных пластин бекона
