Вход | Регистрация
Рецепты для гриля и барбекю
153 рецепта рецепты для гриля и барбекю
Овощи с грибами на гриле
шампиньоны – 300 г
перец болгарский - 3 шт. ( разного цвета для конртрасту)
помидоры черри – 7-8 крупных, 16 мелких
баклажаны – 2-3 шт. ( в зависимости от размера)
кабачки – 2-3 шт. ( в зависимости от размера)
лук фиолетовый – 2 – 3 луковицы
чеснок – 2 зубчика
базилик свежий – 2-3 веточки
лук зеленый – неск.перьев
масло оливковое – 3-4 ст.ложки
кетчуп хорошего качества, например, heinz – 1 ст.л.
хмели-сунели
орегано сухой - щепотка
перец свежесмолотый
соль
ассистент или помощник, обязателен!!!!
Каталог: Овощи на гриле
441910 мин.3768
14 июня 2011, 17:06
шампиньоны – 300 г
перец болгарский - 3 шт. ( разного цвета для конртрасту)
помидоры черри – 7-8 крупных, 16 мелких
баклажаны – 2-3 шт. ( в зависимости от размера)
кабачки – 2-3 шт. ( в зависимости от размера)
лук фиолетовый – 2 – 3 луковицы
чеснок – 2 зубчика
базилик свежий – 2-3 веточки
лук зеленый – неск.перьев
масло оливковое – 3-4 ст.ложки
кетчуп хорошего качества, например, heinz – 1 ст.л.
хмели-сунели
орегано сухой - щепотка
перец свежесмолотый
соль
ассистент или помощник, обязателен!!!!
Колбаски с сыром на гриле
свинина 2 кг. 500 гр. (задняя часть)
говядина 1 кг. (не жирная)
курица 2 кг. (грудинка без шкуры)
лук репчатый 1 - 2 (500 гр. )
чеснок 6 зубков
сыр чеддер 150 гр. (cheddar)
соль 4 ст.л.
сахар 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ст.л.
кориандр 1 ст.л.
вино "мускатное" 200 мл.
кишки свиные
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
1294990 мин.205064
17 мая 2011, 11:42
свинина 2 кг. 500 гр. (задняя часть)
говядина 1 кг. (не жирная)
курица 2 кг. (грудинка без шкуры)
лук репчатый 1 - 2 (500 гр. )
чеснок 6 зубков
сыр чеддер 150 гр. (cheddar)
соль 4 ст.л.
сахар 1 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ст.л.
кориандр 1 ст.л.
вино "мускатное" 200 мл.
кишки свиные
Сливочные шампиньоны на гриле
400 гр. - шампиньонов среднего размера
150 гр. - мягкого сливочного масла
1 - небольшая синяя луковица
2-3 - зубка чеснока
пучок петрушки и базилика
соль
молотый перец
Каталог: Шампиньоны на гриле
483980 мин.42455
02 мая 2011, 04:11
400 гр. - шампиньонов среднего размера
150 гр. - мягкого сливочного масла
1 - небольшая синяя луковица
2-3 - зубка чеснока
пучок петрушки и базилика
соль
молотый перец
Рыба на гриле с рисом и горчичным соусом
рыба "кохала" 4 шт. по 600 гр. каждая (2 кг.400 гр. )
для маринада:
соевый соус 200 мл.
вода 400 мл.
лимон 1 шт.
перцовый соус 4 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л. соль .
для гарнира с рисом:
рис 2 ст.
вода 4 ст.
оливковое масло 4 ст.л.
чеснок 4 зубка
грибы сушёные "шинтаки" 40 гр.
чили перец 1/2 ч.л.
соль
для горчичного соуса:
горчица жёлтая не горькая 50 мл.
сливки жирные 300 мл.
сахар 1/2 ч.л.
лимон 1 шт.
Каталог: Рыба на гриле
995860 мин.44344
25 апреля 2011, 12:17
рыба "кохала" 4 шт. по 600 гр. каждая (2 кг.400 гр. )
для маринада:
соевый соус 200 мл.
вода 400 мл.
лимон 1 шт.
перцовый соус 4 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л. соль .
для гарнира с рисом:
рис 2 ст.
вода 4 ст.
оливковое масло 4 ст.л.
чеснок 4 зубка
грибы сушёные "шинтаки" 40 гр.
чили перец 1/2 ч.л.
соль
для горчичного соуса:
горчица жёлтая не горькая 50 мл.
сливки жирные 300 мл.
сахар 1/2 ч.л.
лимон 1 шт.
Куриные грудки запеченные с маринованным болгарским перцем
куриные грудки – филе 700 гр.
перец сладкий маринованный – банка 0,7 л.
сухари панировочные свеженатертые домашние – 5 ст.л. ( или мука)
сливки жирные – 300 гр. ( или 200 гр. сливок и 100 гр. молока)
масло растительное – 1-2 ст.л.
бульон куриный – ½ ст.
сыр твердый любой тертый на крупной терке – 2 ст.л.
зелень любая рубленная ( в данном случае базилик) - 2 ст.л.
соль ( маринованный перец отдаст соль!)
перец черный молотый
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
1304140 мин.2847
07 апреля 2011, 20:21
куриные грудки – филе 700 гр.
перец сладкий маринованный – банка 0,7 л.
сухари панировочные свеженатертые домашние – 5 ст.л. ( или мука)
сливки жирные – 300 гр. ( или 200 гр. сливок и 100 гр. молока)
масло растительное – 1-2 ст.л.
бульон куриный – ½ ст.
сыр твердый любой тертый на крупной терке – 2 ст.л.
зелень любая рубленная ( в данном случае базилик) - 2 ст.л.
соль ( маринованный перец отдаст соль!)
перец черный молотый
Куриные крылышки на гриле, предварительно промаринованные
крылья куриные - 1 кг.
соль
перец свежесмолотый
масло растительное, для смазывания решетки
для маринада:
имбирь молотый - 1 ч.л. ( или 2 см. корня)
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 крупная головка
кетчуп хороший - чуть меньше ст.
бульон куриный - 1/2 ст.
уксус винный белый - 3 ст.л.
соус соевый - 3 ст.л.
мед или коричневый сахар - 3 ст.л.
соус табаско - 1/2 ч.л.
Каталог: Крылышки на гриле
1060790 мин.4372
31 марта 2011, 15:13
крылья куриные - 1 кг.
соль
перец свежесмолотый
масло растительное, для смазывания решетки
для маринада:
имбирь молотый - 1 ч.л. ( или 2 см. корня)
чеснок - 1 зубчик
лук репчатый - 1 крупная головка
кетчуп хороший - чуть меньше ст.
бульон куриный - 1/2 ст.
уксус винный белый - 3 ст.л.
соус соевый - 3 ст.л.
мед или коричневый сахар - 3 ст.л.
соус табаско - 1/2 ч.л.
Рататуй на гриле ( или запеченные овощи с прованскими травами)
баклажаны – 2 средних
помидоры – 2 средних
перцы сладкие – 2 шт
цукини – 1 шт. ( у меня не было)
лук репчатый фиолетовый – 2 шт
чеснок – з зубчика
масло оливковое
соль
перец черный свежесмолотый
лимон – 1/2
прованские травы по щепотке : розмарин, мята, майоран, тимьян, базилик, орегано
пармезан и петрушка для подачи
Каталог: Кабачки на гриле
360920 мин.4172
29 марта 2011, 15:58
баклажаны – 2 средних
помидоры – 2 средних
перцы сладкие – 2 шт
цукини – 1 шт. ( у меня не было)
лук репчатый фиолетовый – 2 шт
чеснок – з зубчика
масло оливковое
соль
перец черный свежесмолотый
лимон – 1/2
прованские травы по щепотке : розмарин, мята, майоран, тимьян, базилик, орегано
пармезан и петрушка для подачи
Сэндвич с куриной грудкой и соусом ремулад
куриные грудки 8 шт. по 200 гр. каждая.
смесь для натирания:
гранулированный лук 2 ч.л.
гранулированный чеснок 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
для соуса "ремулад":
сметана 50 мл.
майонез 50 мл.
каперсы 1 ст.л. (рубленные)
огурцы солёные 1 ст.л. (мелко порезанные)
эстрагон 1 ч.л.
лук 1 ст.л. (мелко порезанный)
чеснок 2 зубка (мелко порезанный)
уксус 1 ч.л.
горчица 1 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
булочки 8 шт. (можно хлеб).
сыр слоённый плавленный 16 шт.
листья салата латук 8 шт.
помидоры 4 шт.
лук белый 1 головка
перец солёный 16 шт.
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
1256350 мин.85074
27 марта 2011, 11:54
куриные грудки 8 шт. по 200 гр. каждая.
смесь для натирания:
гранулированный лук 2 ч.л.
гранулированный чеснок 2 ч.л.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
для соуса "ремулад":
сметана 50 мл.
майонез 50 мл.
каперсы 1 ст.л. (рубленные)
огурцы солёные 1 ст.л. (мелко порезанные)
эстрагон 1 ч.л.
лук 1 ст.л. (мелко порезанный)
чеснок 2 зубка (мелко порезанный)
уксус 1 ч.л.
горчица 1 ч.л.
паприка 1/2 ч.л.
булочки 8 шт. (можно хлеб).
сыр слоённый плавленный 16 шт.
листья салата латук 8 шт.
помидоры 4 шт.
лук белый 1 головка
перец солёный 16 шт.
Семга на гриле
стейки семги охлажденные - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
репчатый лук - 1 шт.
базилик сушеный
лимонный сок - 3 ч.л.
соль крупная
перец черный молотый
оливковое масло
Каталог: Семга на гриле
4558760 мин.31929
28 января 2011, 13:37
стейки семги охлажденные - 3 шт.
чеснок - 2 зубчика
репчатый лук - 1 шт.
базилик сушеный
лимонный сок - 3 ч.л.
соль крупная
перец черный молотый
оливковое масло
Тунец на гриле
филе тунца 1 кг.400 гр. (или 4 куска по 350 гр. )
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
чеснок порошковый 1/2 ч.л.
помидоры 2 шт.
оливковое масло 2 ст.л.
соль
фольга алюминиевая
Каталог: Рыба на гриле
5153960 мин.43244
29 декабря 2010, 09:54
филе тунца 1 кг.400 гр. (или 4 куска по 350 гр. )
чёрный перец 1/2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
чеснок порошковый 1/2 ч.л.
помидоры 2 шт.
оливковое масло 2 ст.л.
соль
фольга алюминиевая
Марлин на гриле с острым чесночным соусом
голубой марлин 260 кг., использовал для данного приготовления 1 кг. филе (blue marlin).
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
лайм 1 шт.
оливковое масло 2 ст.л.
соль
для соуса:
перец сладкий 1 шт.
базилик 6 - 8 листков
чеснок 4 зубка
сметана 100 мл.
майонез 50 мл.
уксус бальзамический 2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
для гарнира:
жёлтый ямс 4 шт. (yellow yam).
Каталог: Рыба на гриле
4265060 мин.44453
26 декабря 2010, 09:24
голубой марлин 260 кг., использовал для данного приготовления 1 кг. филе (blue marlin).
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
лайм 1 шт.
оливковое масло 2 ст.л.
соль
для соуса:
перец сладкий 1 шт.
базилик 6 - 8 листков
чеснок 4 зубка
сметана 100 мл.
майонез 50 мл.
уксус бальзамический 2 ч.л.
красный перец 1/4 ч.л.
соль 1/4 ч.л.
для гарнира:
жёлтый ямс 4 шт. (yellow yam).
Свинина на гриле в чесночно-горчичном маринаде с томатным соусом
свинина ( у меня корейка без косточки) – 800 г
для маринада:
чеснок – 2 зубчика
розмарин – 2 веточки
горчица дижонская – 2 ст.л.
масло оливковое -3 ст.л.
острый томатный соус готовый ( беру всегда кетчуп heinz) – 2 ст.л.
для соуса:
помидоры крепенькие, но спелые – 5 шт.
лук фиолетовый – 2 шт
чеснок – 2 зубчика
базилик – небольшой пучок
петрушка – небольшой пучок
соль
перец черный свежесмолотый
Каталог: Свинина на гриле
234770 мин.3855
10 декабря 2010, 14:56
свинина ( у меня корейка без косточки) – 800 г
для маринада:
чеснок – 2 зубчика
розмарин – 2 веточки
горчица дижонская – 2 ст.л.
масло оливковое -3 ст.л.
острый томатный соус готовый ( беру всегда кетчуп heinz) – 2 ст.л.
для соуса:
помидоры крепенькие, но спелые – 5 шт.
лук фиолетовый – 2 шт
чеснок – 2 зубчика
базилик – небольшой пучок
петрушка – небольшой пучок
соль
перец черный свежесмолотый
Свиные колбаски для гриля
свинина 5 кг.(задняя часть).
соль 4 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
шалфей 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
фенхель 1 ст.л.
красный перец 1 ст.л. (хабанеро).
имбирь 1 ч.л.
пиво светлое 400 мл.
кишки свиные
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
1894290 мин.123969
29 ноября 2010, 09:22
свинина 5 кг.(задняя часть).
соль 4 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
шалфей 1 ст.л.
мускатный орех 1 ст.л.
фенхель 1 ст.л.
красный перец 1 ст.л. (хабанеро).
имбирь 1 ч.л.
пиво светлое 400 мл.
кишки свиные
Норвежская семга на гриле с пастой "таглиатели"
800 гр. филе норвежской семги
паста "таглиатели"
2-3 ст.л. крупно помолотого перца (зеленого, черного и красного)
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
400 гр. свежей капусты брокколи
12 томатов "черри"
сметанный соус:
1 ст.л. перца различного вида
3 ст.л. мелко нарезанного лука-шалота
рыбный бульон
сметана
Каталог: Семга на гриле
826238 мин.4616
18 ноября 2010, 14:40
800 гр. филе норвежской семги
паста "таглиатели"
2-3 ст.л. крупно помолотого перца (зеленого, черного и красного)
1 ст.л. соли
1 ст.л. сахара
400 гр. свежей капусты брокколи
12 томатов "черри"
сметанный соус:
1 ст.л. перца различного вида
3 ст.л. мелко нарезанного лука-шалота
рыбный бульон
сметана
Колбаски гриль с орешками
мясо крокодила 4 кг.(филе).
свинина 1 кг.(жирная).
соль 4 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
чеснок сухой 2 ч.л.
кедровые орешки 200 гр.
фисташки рубленные 200 гр.
грибы шампиньоны 400 гр.
калифорнийское белое вино 400 мл. (пойдёт любое белое).
кишки свиные.
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
1128160 мин.204766
29 октября 2010, 08:02
мясо крокодила 4 кг.(филе).
свинина 1 кг.(жирная).
соль 4 ст.л.
чёрный перец 1 ч.л.
хабанеро перец 1 ч.л.
чеснок сухой 2 ч.л.
кедровые орешки 200 гр.
фисташки рубленные 200 гр.
грибы шампиньоны 400 гр.
калифорнийское белое вино 400 мл. (пойдёт любое белое).
кишки свиные.
Норвежская семга-гриль с мидиями и сметанным соусом
филе норвежской семги с кожей 800 гр.
мидии 12-16 шт.
креветки крупные. 16-20 шт.
масло оливковое/сливочное
соль
перец
сметанный соус:
измельченный лук-резанец 2 ст.л.
измельченная петрушка 2 ст.л.
сметана 100 г
сахар, уксус
Каталог: Семга на гриле
713540 мин.41024
28 октября 2010, 02:30
филе норвежской семги с кожей 800 гр.
мидии 12-16 шт.
креветки крупные. 16-20 шт.
масло оливковое/сливочное
соль
перец
сметанный соус:
измельченный лук-резанец 2 ст.л.
измельченная петрушка 2 ст.л.
сметана 100 г
сахар, уксус
Крокодильчик на гриле
филе крокодила 1 кг. (можно заменить куриной грудкой).
для маринада:
кефир 200 мл.
вино сухое белое 100 мл.
шафран 1 гр. (сухой)
чеснок 2 зубка
лук 1/2 головки
лайм 1/2 шт.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
для гарнира:
помидоры 2 шт.
цукини 1 шт.
морковь не крупная 3 шт.
лук 1 головка
перец сладкий 2 шт.
перец горький 1 шт.
сельдерей 2 стебля
грибы шампиньоны 8 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
соевый соус 5 ст.л.
перцовый соус 2 ст.л.
бутылка пива 1 шт.
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
1118390 мин.66368
10 октября 2010, 07:10
филе крокодила 1 кг. (можно заменить куриной грудкой).
для маринада:
кефир 200 мл.
вино сухое белое 100 мл.
шафран 1 гр. (сухой)
чеснок 2 зубка
лук 1/2 головки
лайм 1/2 шт.
чёрный перец 1/2 ч.л.
соль
для гарнира:
помидоры 2 шт.
цукини 1 шт.
морковь не крупная 3 шт.
лук 1 головка
перец сладкий 2 шт.
перец горький 1 шт.
сельдерей 2 стебля
грибы шампиньоны 8 шт.
оливковое масло 3 ст.л.
соевый соус 5 ст.л.
перцовый соус 2 ст.л.
бутылка пива 1 шт.
Копчёная свинина на гриле
свинина 2 кг. (нижняя рёберная часть).
смесь для натирания:
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
паприка 1 ст.л.
коричневый сахар 1 ст.л.
лук сухой 1 ст.л.
горчица 1 ст.л.
фенхель 1 ст.л.
соус для смачивания:
сливочное масло 50 гр.
яблочный сок 50 мл.
виски 50 мл.
Каталог: Свинина на гриле
16979120 мин.45078
16 августа 2010, 07:27
свинина 2 кг. (нижняя рёберная часть).
смесь для натирания:
соль 1 ст.л.
чёрный перец 1 ст.л.
паприка 1 ст.л.
коричневый сахар 1 ст.л.
лук сухой 1 ст.л.
горчица 1 ст.л.
фенхель 1 ст.л.
соус для смачивания:
сливочное масло 50 гр.
яблочный сок 50 мл.
виски 50 мл.
Колбаски для гриля
свинина 1 кг.500 гр. (у меня лопатка).
соль 1 ст.л.
перец красный 1 ч.л. (хлопья).
перец чёрный 1 ч.л. (крупного помола).
фенхель 1 ч.л. (сам перемалываю для лучшего аромата).
вино красное 200 мл.(у меня хванчкара).
коллагеновые оболочки (или свинные кишки).
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
5526060 мин.44469
22 июля 2010, 11:50
свинина 1 кг.500 гр. (у меня лопатка).
соль 1 ст.л.
перец красный 1 ч.л. (хлопья).
перец чёрный 1 ч.л. (крупного помола).
фенхель 1 ч.л. (сам перемалываю для лучшего аромата).
вино красное 200 мл.(у меня хванчкара).
коллагеновые оболочки (или свинные кишки).
Куриная грудка по мотивам турецкой кухни
филе куриной грудки - 600 гр.
зира - 1 ст.л.
смесь перцев - 1 ст.л.
кефир или йогурт - 100 мл.
масло растительное - 3-4 ст.л.
соль
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
129040 мин.4383
07 июля 2010, 01:36
филе куриной грудки - 600 гр.
зира - 1 ст.л.
смесь перцев - 1 ст.л.
кефир или йогурт - 100 мл.
масло растительное - 3-4 ст.л.
соль
Сосиски к пиву
говядина 2 кг. (не жилистая)
свинина 2 кг. (не сильно жирная) плечо или задняя часть
молоко 200 мл. (холодное)
молоко сухое 4 ст.л.
яйца 2 шт. (куриные)
перец белый 1 ч.л. (молотый)
имбирь 1/2 ч.л. (сухой молотый)
мускатный орех 1 ч.л. (молотый)
соль 2 ст.л. (обыкновенная)
кишки свиные (не большого диаметра)
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
16989150 мин.84482
14 июня 2010, 12:42
говядина 2 кг. (не жилистая)
свинина 2 кг. (не сильно жирная) плечо или задняя часть
молоко 200 мл. (холодное)
молоко сухое 4 ст.л.
яйца 2 шт. (куриные)
перец белый 1 ч.л. (молотый)
имбирь 1/2 ч.л. (сухой молотый)
мускатный орех 1 ч.л. (молотый)
соль 2 ст.л. (обыкновенная)
кишки свиные (не большого диаметра)
Стейки-гриль в маринаде из соевого соуса
стейки (у меня свинина и говядина)
соевый соус
паприка
соль
смесь перцев
пиво
Каталог: Стейк на гриле
297530 мин.713
06 июня 2010, 20:20
стейки (у меня свинина и говядина)
соевый соус
паприка
соль
смесь перцев
пиво
Свинина в азиатском маринаде или грилим не выходя из дому
800 гр. свинины, нарезанной как на отбивные
для маринада:
4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
4 ст.л. масла грецкого ореха (можно взять и арахисовое масло)
кусочек имбиря величиной с грецкий орех
2 перчика чили
сковорода для гриля (если таковой нет, можно на простой сковороде с антипригарным покрытием)
для овощного гарнира:
3 ст.л. орехового масла
2 моркови
1 паприка
1 средний цукини
1/2 редьки дайкон
1 синяя луковица
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. мирина (сладкого рисового вина)
2 ст.л. рисового уксуса
1 перчик чили по желанию
вок или большая сковорода с высокими краями
Каталог: Свинина на гриле
131490 мин.43663
21 мая 2010, 03:27
800 гр. свинины, нарезанной как на отбивные
для маринада:
4 ст.л. соевого соуса
1 ст.л. меда
4 ст.л. масла грецкого ореха (можно взять и арахисовое масло)
кусочек имбиря величиной с грецкий орех
2 перчика чили
сковорода для гриля (если таковой нет, можно на простой сковороде с антипригарным покрытием)
для овощного гарнира:
3 ст.л. орехового масла
2 моркови
1 паприка
1 средний цукини
1/2 редьки дайкон
1 синяя луковица
4 ст.л. соевого соуса
2 ст.л. мирина (сладкого рисового вина)
2 ст.л. рисового уксуса
1 перчик чили по желанию
вок или большая сковорода с высокими краями
Рыба на гриле с сельдереевым ремуладом("triqlie al sedano ")
рыба белая 2 филе 400 гр.
масло оливковое 30 гр.
соль ,
перец белый,
сок 1/2 лимона,
сельдерей клубн. 100 гр.
сок лимона 2 ст.л.
майонез 30 гр.
горчица с зерн. 20 гр.
петрушка,
луковица маленькая 10 гр. .
бальзамико тёмный 2-3 ст.л.
мёд жидкий 1 ч.л.
салат.
Каталог: Рыба на гриле
536620 мин.22134
23 апреля 2010, 00:19
рыба белая 2 филе 400 гр.
масло оливковое 30 гр.
соль ,
перец белый,
сок 1/2 лимона,
сельдерей клубн. 100 гр.
сок лимона 2 ст.л.
майонез 30 гр.
горчица с зерн. 20 гр.
петрушка,
луковица маленькая 10 гр. .
бальзамико тёмный 2-3 ст.л.
мёд жидкий 1 ч.л.
салат.
Овощи гриль по-домашнему
баклажаны - 4 шт. (крупно нарезать)
помидоры - 4 шт. (нарезать 1/2 или 1/4 части)
болгарский перец - 1-2 шт. (крупно)
лук красный - 2 шт. ( на 1/4 части)
чеснок - 6 зубочков
оливковое масло - 5 ст.л.
прованские травы.
сок лимона - 1 шт.
соль
рис на кокосовом молоке:
рис "жасминовый" - 1 ст.
кокосовое молоко - 1 банка (400 гр. )
масло сливочное - 25 гр.
имбирь
цедра лимона
шафран
соль
Каталог: Овощи на гриле
1113140 мин.43758
19 марта 2010, 14:30
баклажаны - 4 шт. (крупно нарезать)
помидоры - 4 шт. (нарезать 1/2 или 1/4 части)
болгарский перец - 1-2 шт. (крупно)
лук красный - 2 шт. ( на 1/4 части)
чеснок - 6 зубочков
оливковое масло - 5 ст.л.
прованские травы.
сок лимона - 1 шт.
соль
рис на кокосовом молоке:
рис "жасминовый" - 1 ст.
кокосовое молоко - 1 банка (400 гр. )
масло сливочное - 25 гр.
имбирь
цедра лимона
шафран
соль
Дорада запеченная с овощами-гриль.
дорада ( целиком) - 2 шт. по 400-500 гр.
лимон - 2 шт.
лук репчатый красный - 2-3 луковицы
вино сухое белое - 100 мл.
масло оливковое с базиликом - 3 ст.л.
тмин - щепотка
соль морская
перец черный свежемолотый
баклажаны - 2 шт.
помидоры - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
укроп - 1 пучок
Каталог: Рыба на гриле
1288140 мин.2432
11 января 2010, 17:10
дорада ( целиком) - 2 шт. по 400-500 гр.
лимон - 2 шт.
лук репчатый красный - 2-3 луковицы
вино сухое белое - 100 мл.
масло оливковое с базиликом - 3 ст.л.
тмин - щепотка
соль морская
перец черный свежемолотый
баклажаны - 2 шт.
помидоры - 2 шт
чеснок - 2 зубчика
укроп - 1 пучок
Женский шашлычок
2 стейка семги
половина болгарского перца
2 маленьких луковицы
для маринада 1.
2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
соль
4 вида перца
для маринада 2.
маринад "гриль" от компании "костровок"
Каталог: Семга на гриле
1222530 мин.41841
18 декабря 2009, 21:30
2 стейка семги
половина болгарского перца
2 маленьких луковицы
для маринада 1.
2 ст.л. свежевыжатого лимонного сока
соль
4 вида перца
для маринада 2.
маринад "гриль" от компании "костровок"
Стейк от сержа
стейк говяжий - 2-4 шт
красное вино
ворчестер (worcestershire) соус
соль
чёрный свежемолотый перец
Каталог: Стейк на гриле
695920 мин.22250
22 сентября 2009, 09:59
стейк говяжий - 2-4 шт
красное вино
ворчестер (worcestershire) соус
соль
чёрный свежемолотый перец
Сёмга на гриле
сёмга – 200 гр.
брюссельская капуста – 80 гр.
морковь – 50 гр.
лимон или лайм – 30 гр.
масло растительное – 10 гр.
зелень
приправа рыбная
соль
состав рыбной приправы:
соль морская йодированная
сушёные овощи (лук, морковь, чеснок)
цедра лимона
тимьян
паприка
перец розовый
перец белый
базилик
эстрагон
Каталог: Семга на гриле
964715 мин.12649
29 июля 2009, 22:28
сёмга – 200 гр.
брюссельская капуста – 80 гр.
морковь – 50 гр.
лимон или лайм – 30 гр.
масло растительное – 10 гр.
зелень
приправа рыбная
соль
состав рыбной приправы:
соль морская йодированная
сушёные овощи (лук, морковь, чеснок)
цедра лимона
тимьян
паприка
перец розовый
перец белый
базилик
эстрагон
Свинина с розмарином на гриле (к пиву)
свинина (пузико)
лимон
розмарин (тимьян)
чеснок
соль
перец
Каталог: Свинина на гриле
841615 мин.10518
09 июля 2009, 20:37
свинина (пузико)
лимон
розмарин (тимьян)
чеснок
соль
перец
Похожие статьи
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски: лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
