Свинина в азиатском маринаде или грилим не выходя из дому
Приготовьте свинину в азиатском маринаде с соевым соусом, медом и специями. Готовьте на гриле или сковороде, подавайте с овощным гарниром.
Продукты
- свинина - 800 г
- для маринада:
- соевый соус - 4 ст.л.
- мед - 1 ст.л.
- масло грецкого ореха
- кусочек имбиря
- перчик чили
- для овощного гарнира:
- ореховое масло - 3 ст.л.
- морковь - 2
- паприка - 1
- цукини - 1 средний
- редька дайкон - 1/2
- луковица - 1 синяя
- соевый соус - 4 ст.л.
- мирина - 2 ст.л.
- рисовый уксус - 2 ст.л.
- перчик чили
- вок
- сковорода
Пошаговый способ приготовления
Свинину нарезать на плоские порционные куски.
Для маринада смешать соевый соус, мед, масло грецкого ореха, мелко нарезанный имбирь и измельченный чили.
Мясо залить маринадом мясо и оставить настаиваться минимально на час, но если больше - лучше (я замариновала утром, готовила вечером)
Овощи, помыть и нарезать паприку, цукини и дайкон, морковь и лук колечками.
Сильно разогреваем сразу две сковороды. Одну - грильную для мяса (исключительно для оптики- полосочки получаются как на настоящем гриле), вторую - вок или большую с высокими краями для овощей.
Мясо жарим без дополнительного жира с каждой стороны 2-3 минуты, так как оно замариновано с маслом. Овощи жарим с добавлением масла, соевого соуса, мирина и рисового уксуса 7-8 минут, при постоянном помешивании.
Выложить мясо и овощи на тарелки и подать к столу.
Приятного аппетита!
Пошаговые фото
7 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
63 человек оценили
28 человек сохранили
Информация о рецепте
Кухня: Тайская
Порций в рецепте: 4
Сложность рецепта: Не указана
Просмотров рецепта: 14104
Понравилось: 63
Рейтинг: 5.0 / 5 (оценок: 63)
Автор: passion1963
Создан: 21 мая 2010, 03:27
Дополнительная информация
Комментарии
21 мая 2010, 03:31
21 мая 2010, 03:26
21 мая 2010, 03:35
21 мая 2010, 03:28
21 мая 2010, 03:29
21 мая 2010, 03:43
21 мая 2010, 03:38
21 мая 2010, 03:46
21 мая 2010, 04:01
21 мая 2010, 04:28
21 мая 2010, 04:34
21 мая 2010, 04:40
21 мая 2010, 04:53
21 мая 2010, 05:02
21 мая 2010, 05:11
21 мая 2010, 05:06
21 мая 2010, 05:34
21 мая 2010, 06:16
21 мая 2010, 06:27
21 мая 2010, 10:38
21 мая 2010, 11:18
21 мая 2010, 11:51
21 мая 2010, 12:45
21 мая 2010, 13:02
21 мая 2010, 12:56
21 мая 2010, 13:28
21 мая 2010, 13:57
21 мая 2010, 13:54
21 мая 2010, 14:08
21 мая 2010, 14:42
21 мая 2010, 15:56
22 мая 2010, 01:56
22 мая 2010, 04:12
24 мая 2010, 02:03
25 мая 2010, 04:47
27 мая 2010, 02:03
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти