Ингредиенты

  • 800 гр. свинины, нарезанной как на отбивные
  • для маринада:
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. меда
  • 4 ст.л. масла грецкого ореха (можно взять и арахисовое масло)
  • кусочек имбиря величиной с грецкий орех
  • 2 перчика чили
  • сковорода для гриля (если таковой нет, можно на простой сковороде с антипригарным покрытием)
  • для овощного гарнира:
  • 3 ст.л. орехового масла
  • 2 моркови
  • 1 паприка
  • 1 средний цукини
  • 1/2 редьки дайкон
  • 1 синяя луковица
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. мирина (сладкого рисового вина)
  • 2 ст.л. рисового уксуса
  • 1 перчик чили по желанию
  • вок или большая сковорода с высокими краями

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать на плоские порционные куски.

Для маринада смешать соевый соус, мед, масло грецкого ореха, мелко нарезанный имбирь и измельченный чили.

Мясо залить маринадом мясо и оставить настаиваться минимально на час, но если больше - лучше (я замариновала утром, готовила вечером)

Овощи, помыть и нарезать паприку, цукини и дайкон, морковь и лук колечками.

Сильно разогреваем сразу две сковороды. Одну - грильную для мяса (исключительно для оптики- полосочки получаются как на настоящем гриле) , вторую - вок или большую с высокими краями для овощей.

Мясо жарим без дополнительного жира с каждой стороны 2-3 минуты, так как оно замариновано с маслом. Овощи жарим с добавлением масла, соевого соуса, мирина и рисового уксуса 7-8 минут, при постоянном помешивании.

Выложить мясо и овощи на тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Свинина в азиатском маринаде или грилим не выходя из дому: фото шаг 1Свинина в азиатском маринаде или грилим не выходя из дому: фото шаг 2Свинина в азиатском маринаде или грилим не выходя из дому: фото шаг 3Свинина в азиатском маринаде или грилим не выходя из дому: фото шаг 4Свинина в азиатском маринаде или грилим не выходя из дому: фото шаг 5Свинина в азиатском маринаде или грилим не выходя из дому: фото шаг 6Свинина в азиатском маринаде или грилим не выходя из дому: фото шаг 7

Дополнительная информация

Вообще-то это рецепт для гриля, но дожди продолжаются и остается только уповать на то что они когда-нибудь прекратятся и устраивать гриль не выходя из дому.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

naumovec
21.05.2010 03:31
Ответить
Вот это да! Вика, угощай!
двоечка
21.05.2010 03:26
Ответить
Вкусно, ПЯТЬ!
passion1963
21.05.2010 03:35
Ответить
Танюш, давай заходи, жду в гости!!!
for_ever
21.05.2010 03:28
Ответить
Викуля, каждый день у тебя новые вкусности! Мяско - супер! 55555555555 Приезжай к нам, от дождика отдохнёшь и солнышком насладишься!*THUMBS UP*@}--}--
passion1963
21.05.2010 03:29
Ответить
Ирочка, спасибо за предложение, как только так сразу же@}--}--
ЯВенера
21.05.2010 03:43
Ответить
Викуль, и мясо, и гарнир - вкуснота!!! 555!!!:)
lorxen1
21.05.2010 03:38
Ответить
Викуля, в прошлом грильном рецепте я написала ,как у нас дела с погодой. Ну вот, сглазила дожди льютЬ:( Но ничего,вон у тебя какое аппетитное мяско мммм, как будто с природы принесла. Вкуууусно*BRAVO*5+++
passion1963
21.05.2010 03:46
Ответить
Ага, Ларчик, вот бы мне дождь сглазить;)
sveta-koolinar
21.05.2010 04:01
Ответить
Замечательный рецепт! 555!
krisenok
21.05.2010 04:28
Ответить
Ох, какая вкуснота!
svlux
21.05.2010 04:34
Ответить
Kak je eto vugljadit ymopomrachittelno!!!!!Obaldet!!!5555555555555++++++++++++
anasstko
21.05.2010 04:40
Ответить
Классное мяско:)
andreytsibulski
21.05.2010 04:53
Ответить
Syper,5 !
chef
21.05.2010 05:02
Ответить
Изумительный рецепт! @}--}--
fraut
21.05.2010 05:11
Ответить
Викуль, твоя свинка-азиатка, просто соблазнительница;):):)так и манит, так и зовет:) А масло грецкого ореха, где брала? покупала готовое?
lianaaa
21.05.2010 05:06
Ответить
*BRAVO*вкуснота*BRAVO*
sister_chaos
21.05.2010 05:34
Ответить
замечательно!
кыш
21.05.2010 06:16
Ответить
Очень вкусно!
MissJoker
21.05.2010 06:27
Ответить
Виктория - какой у вас маринад бесподобный...Утащила в копилку :)
anzelikas
21.05.2010 10:38
Ответить
Отличный маринад!У нас погода просто супер,обязательно попробую приготовить такое мяско,но на природе!55555555
Inna_2107
21.05.2010 11:18
Ответить
555!!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--
passion1963
21.05.2010 11:51
Ответить
Таня fraut, масло грецкого ореха в супермаркете посмотри.
hayemes
21.05.2010 12:45
Ответить
Очень вкусно!555@}--}--
Ответить
Очень здОрово!55555!!!!!*THUMBS UP*
ната777
21.05.2010 12:56
Ответить
Обалдеть можно, такие вкусности. Спасибо за рецепт.5.
salamandraaaa
21.05.2010 13:28
Ответить
5 +++++++++++++ !
Svettt
21.05.2010 13:57
Ответить
Вкуснота!!!:)
манюша
21.05.2010 13:54
Ответить
Вкуснятина, как будто с пикника на природе!
lillit1
21.05.2010 14:08
Ответить
отличное решение в непогоду, пикник на дому:)
fanny
21.05.2010 14:42
Ответить
А для нашей погоды рецептик очень даже подходящий для приготовления на воздухе! Супер!:)
strelec148
21.05.2010 15:56
Ответить
да....вкуснятина редкая Викуль! 5
natapit
22.05.2010 01:56
Ответить
вкусно то как!маринад-сказка!
vicus
22.05.2010 04:12
Ответить
вкуснота!!!
chemicolya
24.05.2010 02:03
Ответить
Замечательно!*THUMBS UP*
шуш
25.05.2010 04:47
Ответить
Викуль, суперский маринад!!! Оч вкусное и ароматное мяско и замечательный гарнир :)!!!!! 55555555+++++O<img loading=" />
irina-kolyshkova
27.05.2010 02:03
Ответить
УХ КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ 555555555555555 *YAHOO*@}--}--

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.6445719819385581.063
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
Книга недели