Свинина в азиатском маринаде или грилим не выходя из дому

Фото к рецепту: Свинина в азиатском маринаде или грилим не выходя из дому

Ингредиенты

  • 800 гр. свинины, нарезанной как на отбивные
  • для маринада:
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 1 ст.л. меда
  • 4 ст.л. масла грецкого ореха (можно взять и арахисовое масло)
  • кусочек имбиря величиной с грецкий орех
  • 2 перчика чили
  • сковорода для гриля (если таковой нет, можно на простой сковороде с антипригарным покрытием)
  • для овощного гарнира:
  • 3 ст.л. орехового масла
  • 2 моркови
  • 1 паприка
  • 1 средний цукини
  • 1/2 редьки дайкон
  • 1 синяя луковица
  • 4 ст.л. соевого соуса
  • 2 ст.л. мирина (сладкого рисового вина)
  • 2 ст.л. рисового уксуса
  • 1 перчик чили по желанию
  • вок или большая сковорода с высокими краями

Пошаговый рецепт приготовления

Свинину нарезать на плоские порционные куски.

Для маринада смешать соевый соус, мед, масло грецкого ореха, мелко нарезанный имбирь и измельченный чили.

Мясо залить маринадом мясо и оставить настаиваться минимально на час, но если больше - лучше (я замариновала утром, готовила вечером)

Овощи, помыть и нарезать паприку, цукини и дайкон, морковь и лук колечками.

Сильно разогреваем сразу две сковороды. Одну - грильную для мяса (исключительно для оптики- полосочки получаются как на настоящем гриле) , вторую - вок или большую с высокими краями для овощей.

Мясо жарим без дополнительного жира с каждой стороны 2-3 минуты, так как оно замариновано с маслом. Овощи жарим с добавлением масла, соевого соуса, мирина и рисового уксуса 7-8 минут, при постоянном помешивании.

Выложить мясо и овощи на тарелки и подать к столу.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Вообще-то это рецепт для гриля, но дожди продолжаются и остается только уповать на то что они когда-нибудь прекратятся и устраивать гриль не выходя из дому.

5.04.6445719819385581.063
passion1963

Кухня: Тайская

Количество порций: 4

Сложность: Не определен

Оригинальный рецепт: Свинина с овощами в азиатском стиле


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
63  человек оценили
Сохранить рецепт
28 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
naumovec
21.05.2010 03:31

Вот это да! Вика, угощай!

двоечка

Вкусно, ПЯТЬ!

passion1963

Танюш, давай заходи, жду в гости!!!

for_ever
21.05.2010 03:28

Викуля, каждый день у тебя новые вкусности! Мяско - супер! 55555555555 Приезжай к нам, от дождика отдохнёшь и солнышком насладишься!*THUMBS UP*@}--}--

passion1963

Ирочка, спасибо за предложение, как только так сразу же@}--}--

ЯВенера

Викуль, и мясо, и гарнир - вкуснота!!! 555!!!:)

lorxen1
21.05.2010 03:38

Викуля, в прошлом грильном рецепте я написала ,как у нас дела с погодой. Ну вот, сглазила дожди льютЬ:( Но ничего,вон у тебя какое аппетитное мяско мммм, как будто с природы принесла. Вкуууусно*BRAVO*5+++

passion1963

Ага, Ларчик, вот бы мне дождь сглазить;)

sveta-koolinar

Замечательный рецепт! 555!

krisenok
21.05.2010 04:28

Ох, какая вкуснота!

svlux
21.05.2010 04:34

Kak je eto vugljadit ymopomrachittelno!!!!!Obaldet!!!5555555555555++++++++++++

anasstko
21.05.2010 04:40

Классное мяско:)

andreytsibulski

Syper,5 !

chef Ruletka

Изумительный рецепт! @}--}--

fraut
21.05.2010 05:11

Викуль, твоя свинка-азиатка, просто соблазнительница;):):)так и манит, так и зовет:) А масло грецкого ореха, где брала? покупала готовое?

lianaaa
21.05.2010 05:06

*BRAVO*вкуснота*BRAVO*

sister_chaos

замечательно!

кыш
21.05.2010 06:16

Очень вкусно!

MissJoker

Виктория - какой у вас маринад бесподобный...Утащила в копилку :)

anzelikas

Отличный маринад!У нас погода просто супер,обязательно попробую приготовить такое мяско,но на природе!55555555

Inna_2107

555!!!!!!@}--}--@}--}--@}--}--

passion1963

Таня fraut, масло грецкого ореха в супермаркете посмотри.

Armushik
21.05.2010 12:45

Очень вкусно!555@}--}--

принцесса специй

Очень здОрово!55555!!!!!*THUMBS UP*

ната777

Обалдеть можно, такие вкусности. Спасибо за рецепт.5.

salamandraaaa

5 +++++++++++++ !

Svettt
21.05.2010 13:57

Вкуснота!!!:)

манюша

Вкуснятина, как будто с пикника на природе!

lillit1
21.05.2010 14:08

отличное решение в непогоду, пикник на дому:)

fanny
21.05.2010 14:42

А для нашей погоды рецептик очень даже подходящий для приготовления на воздухе! Супер!:)

strelec148

да....вкуснятина редкая Викуль! 5

natapit
22.05.2010 01:56

вкусно то как!маринад-сказка!

vicus
22.05.2010 04:12

вкуснота!!!

chemicolya

Замечательно!*THUMBS UP*

шуш
25.05.2010 04:47

Викуль, суперский маринад!!! Оч вкусное и ароматное мяско и замечательный гарнир :)!!!!! 55555555+++++O<img src=" />

irina-kolyshkova

УХ КАКАЯ ПРЕЛЕСТЬ 555555555555555 *YAHOO*@}--}--

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты