Вход | Регистрация
Рецепты для гриля и барбекю
153 рецепта рецепты для гриля и барбекю
Тунец на гриле, под чесночно - ананасовым соусом
животики крупного тунца 1 кг.600 гр.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 - 3 ст.л.
для соуса :
сметена 4 ст.л. майонез 4 ст.л.
ананас свежий 100 гр.
каперцы 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
чеснок зелёный 2 ст.л. (рубленный)
чёрный перец 1/4 ч.л.
Каталог: Рыба на гриле
718140 мин.42630
12 января 2015, 06:48
животики крупного тунца 1 кг.600 гр.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
оливковое масло 2 - 3 ст.л.
для соуса :
сметена 4 ст.л. майонез 4 ст.л.
ананас свежий 100 гр.
каперцы 1 ст.л.
сок лимона 2 ст.л.
чеснок зелёный 2 ст.л. (рубленный)
чёрный перец 1/4 ч.л.
Курица с овощами по-испански
куриное мясо(грудки без кожи на косточке) 500 гр.
лук репчатый 1 шт. (80 гр. )
чеснок 3 дольки
брокколи 300 гр. (вес соцветий)
кукуруза 5-6 мини початков
морковь 80 гр. (мини морковь) или 1 шт.
картофель 500 гр.
перец сладкий 1 шт. (150 гр. )
помидоры черри 7-8 шт.
масло оливковое для жарки
соль
пряные специи испанский гриль
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
122800 мин.1011
24 декабря 2014, 00:06
куриное мясо(грудки без кожи на косточке) 500 гр.
лук репчатый 1 шт. (80 гр. )
чеснок 3 дольки
брокколи 300 гр. (вес соцветий)
кукуруза 5-6 мини початков
морковь 80 гр. (мини морковь) или 1 шт.
картофель 500 гр.
перец сладкий 1 шт. (150 гр. )
помидоры черри 7-8 шт.
масло оливковое для жарки
соль
пряные специи испанский гриль
Нежная курочка с кускусом и овощами гриль.
куриная грудка - 1 шт.
магги для нежной курицы - 2 листочка
кускус - 60 гр.
перец болгарский - 100 гр.
морковь - 100 гр.
тыква - 100 гор.
дайкон - 100 гр.
баклажан - 100 гр.
сельдерей черешковый - 1 шт.
корень лотоса -3-4 слайса.
соевый соус - 3 ст.л. (для заправки)
масло кунжутное - 2 ч.л. (для заправки)
лимонный сок - 2 ст.л. (для заправки)
мёд - 1 ч.л. ( для заправки)
соль - (для заправки)
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
628640 мин.267
19 декабря 2014, 15:09
куриная грудка - 1 шт.
магги для нежной курицы - 2 листочка
кускус - 60 гр.
перец болгарский - 100 гр.
морковь - 100 гр.
тыква - 100 гор.
дайкон - 100 гр.
баклажан - 100 гр.
сельдерей черешковый - 1 шт.
корень лотоса -3-4 слайса.
соевый соус - 3 ст.л. (для заправки)
масло кунжутное - 2 ч.л. (для заправки)
лимонный сок - 2 ст.л. (для заправки)
мёд - 1 ч.л. ( для заправки)
соль - (для заправки)
Дорада на гриле
дорада (~400 гр. ) – 2 шт.
перец жгучий – 3 шт.
лимон - ½ шт.
оливковое масло – 30 гр.
смесь специй для рыбы – 1 ч.л.
соль – 5 гр.
зелень свежая – 3 веточки
лимон - ½ шт.
Каталог: Рыба на гриле
612130 мин.223
15 декабря 2014, 13:10
дорада (~400 гр. ) – 2 шт.
перец жгучий – 3 шт.
лимон - ½ шт.
оливковое масло – 30 гр.
смесь специй для рыбы – 1 ч.л.
соль – 5 гр.
зелень свежая – 3 веточки
лимон - ½ шт.
Куриные колбаски для гриля с вареным лимоном и фенхелем
куриное филе с грудок - 2 кг.
сало хребтовое - 400 гр.
соль - 11 гр. + нитритной соли 8 гр.
молоко - 150 мл.
крахмал - 2 ч.л. без горки
лимон - 1 шт.
фенхель семена - 1 ч.л.
белый перец молотый - 1 ч.л.
петрушка сушеная - 3 ч.л.
имбирь молотый - 1 ч.л.
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
623860 мин.46
14 декабря 2014, 20:34
куриное филе с грудок - 2 кг.
сало хребтовое - 400 гр.
соль - 11 гр. + нитритной соли 8 гр.
молоко - 150 мл.
крахмал - 2 ч.л. без горки
лимон - 1 шт.
фенхель семена - 1 ч.л.
белый перец молотый - 1 ч.л.
петрушка сушеная - 3 ч.л.
имбирь молотый - 1 ч.л.
Куриные крылышки-гриль по-испански
крылышки куриные - 6 шт.
маринад:
масло оливковое - 2 ст.л.
паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.
перец красный жгучий молотый - 0,5 ч.л.
тимьян молотый - 1 ч.л.
соль
Каталог: Крылышки на гриле
1209435 мин.2311
29 октября 2014, 19:21
крылышки куриные - 6 шт.
маринад:
масло оливковое - 2 ст.л.
паприка сладкая молотая - 0,5 ч.л.
перец красный жгучий молотый - 0,5 ч.л.
тимьян молотый - 1 ч.л.
соль
Семга с овощами, с добавлением витаминного соуса
филе семги (лосось, форель также вполне подойдет) – 400 г.
овощи: болгарский перец, баклажан, кабачок
бальзамический уксус (вкуснее белый)
миндаль или грецкий орех – 50 г.
семечки льна – 0,5 ч.л.
морская соль, каркаде
Каталог: Семга на гриле
603160 мин.238
28 октября 2014, 21:20
филе семги (лосось, форель также вполне подойдет) – 400 г.
овощи: болгарский перец, баклажан, кабачок
бальзамический уксус (вкуснее белый)
миндаль или грецкий орех – 50 г.
семечки льна – 0,5 ч.л.
морская соль, каркаде
Американский куриный кебаб шашлык
куриное филе - 2 шт.
перец болгарский зелёный - 2 шт.
лук красный - 1/2 шт.
специи для гриля
масло растительное - 2 ст.л.
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
725520 мин.221
12 октября 2014, 16:46
куриное филе - 2 шт.
перец болгарский зелёный - 2 шт.
лук красный - 1/2 шт.
специи для гриля
масло растительное - 2 ст.л.
Тунец с ароматом гуавы на гриле
животики крупного тунца 1 кг.
свежая гуава 1 шт. (200 гр. )
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
масло авокадо 2 ст.л.
Каталог: Рыба на гриле
5508390 мин.41714
05 октября 2014, 06:04
животики крупного тунца 1 кг.
свежая гуава 1 шт. (200 гр. )
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
масло авокадо 2 ст.л.
Сосиски
свинина полужирная 10 кг.
соль 120 гр.
insta cure 22 гр.
хабанеро перец 6 гр.
чёрный перец 11 гр.
чеснок сухой 14 гр.
глюкоза 18 гр. (сахар)
сухое молоко 160 гр.
кукурузный крахмал 70 гр.
вода холодная 500 мл.
чрева свиные диаметром 28 мм.
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
96492880 мин.481823
25 сентября 2014, 08:21
свинина полужирная 10 кг.
соль 120 гр.
insta cure 22 гр.
хабанеро перец 6 гр.
чёрный перец 11 гр.
чеснок сухой 14 гр.
глюкоза 18 гр. (сахар)
сухое молоко 160 гр.
кукурузный крахмал 70 гр.
вода холодная 500 мл.
чрева свиные диаметром 28 мм.
Говядина-гриль на косточке с овощами и зеленым соусом
говядина на косточке — 800 гр.
соевый соус — 4 ст.л.
бальзамик белый — 1 ст.л.
горчица (зерновая ) — 1 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
соль
перец черный молотый
масло оливковое - 1 ст.л.
кинза — 2 пуч.
петрушка — 1 пуч.
лук зеленый — 2 шт
перец чили
имбирь корень - 1 см.
уксус рисовый — 1 ст.л.
сок лимонный
сахар коричневый - 2 ч.л.
масло оливковое - 100 гр.
соль
баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
шампиньоны - 6 шт.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
рисовый уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1,5 ст.л.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
петрушка - несколько веточек
Каталог: Говядина на гриле
190810 мин.41625
25 сентября 2014, 00:30
говядина на косточке — 800 гр.
соевый соус — 4 ст.л.
бальзамик белый — 1 ст.л.
горчица (зерновая ) — 1 ст.л.
чеснок — 1 зуб.
соль
перец черный молотый
масло оливковое - 1 ст.л.
кинза — 2 пуч.
петрушка — 1 пуч.
лук зеленый — 2 шт
перец чили
имбирь корень - 1 см.
уксус рисовый — 1 ст.л.
сок лимонный
сахар коричневый - 2 ч.л.
масло оливковое - 100 гр.
соль
баклажан - 1 шт.
кабачок - 1 шт.
шампиньоны - 6 шт.
лук белый - 1 шт.
чеснок - 1 зуб.
рисовый уксус - 1 ст.л.
соевый соус - 1,5 ст.л.
оливковое масло - 2-3 ст.л.
соль морская
перец черный молотый
петрушка - несколько веточек
Свинина на косточке на гриле
свинина на косточке (антрекот) — 6 шт.
киви — 0,5 шт.
имбирь - 3 см. корень
масло оливковое — 0,25 ст.
уксус (рисовый или винный) — 0,3 ст.
соевый соус (вок от kikkoman) — 0,3 ст.
лук зеленый (пучок)
Каталог: Свинина на гриле
152110 мин.67
20 сентября 2014, 08:27
свинина на косточке (антрекот) — 6 шт.
киви — 0,5 шт.
имбирь - 3 см. корень
масло оливковое — 0,25 ст.
уксус (рисовый или винный) — 0,3 ст.
соевый соус (вок от kikkoman) — 0,3 ст.
лук зеленый (пучок)
Рыба с овощами на гриле
животики тунца 2 кг.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
масло авокадо 2 ст.л. (+2 ст.л. для овощей)
сок лимона 2 ст.л.
ананас свежий 200 гр.
лук репчатый 400 гр.
грибы свежие 200 гр.
для овощей:
соль
чёрный перец
чеснок сухой
Каталог: Рыба на гриле
643840 мин.81416
05 июля 2014, 07:30
животики тунца 2 кг.
соль 1 ч.л.
чёрный перец 1/2 ч.л.
чеснок сухой 1/2 ч.л.
масло авокадо 2 ст.л. (+2 ст.л. для овощей)
сок лимона 2 ст.л.
ананас свежий 200 гр.
лук репчатый 400 гр.
грибы свежие 200 гр.
для овощей:
соль
чёрный перец
чеснок сухой
Мясо на гриле или просто, быстро и вкусно
говядина рёберный отруб 1 кг. 200 гр.
соевый соус 500 мл.
чёрный перец 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
Каталог: Говядина на гриле
1224030 мин.61720
04 июля 2014, 08:38
говядина рёберный отруб 1 кг. 200 гр.
соевый соус 500 мл.
чёрный перец 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
оливковое масло 2 ст.л.
Стейк сёмки на гриле с овощами
семга 1 кг.
масло растительное 100 мл.
сок лимонный 120 мл.
петрушка
укроп
перец чили
соль
розовый перец молотый (по желанию)
томаты
кабачки
болгарский перец любого цвета
Каталог: Овощи на гриле
488060 мин.521
03 июля 2014, 13:09
семга 1 кг.
масло растительное 100 мл.
сок лимонный 120 мл.
петрушка
укроп
перец чили
соль
розовый перец молотый (по желанию)
томаты
кабачки
болгарский перец любого цвета
Рулет из куриного филе с луком пореем.
2 куриного филе
1 лук порей (белая часть)
специи американский гриль
1 ст.л. оливкового масла
Каталог: Куриные грудки и филе на гриле
91160 мин.1220
19 июня 2014, 22:16
2 куриного филе
1 лук порей (белая часть)
специи американский гриль
1 ст.л. оливкового масла
Диетические куриные колбаски на гриле
мякоть куриной грудки – 500 гр.
филе куриных бедрышек - 500 гр. (без кожи, конечно)
кишки свиные
паприка копченая - 1 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
перец черный свежемолотый
соль
вода ледяная 70 мл. или чуть больше
для маринада:
соус соевый kikkoman – 6 ст.л.
масло оливковое – 6 ст.л.
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
190540 мин.1315
16 июня 2014, 11:57
мякоть куриной грудки – 500 гр.
филе куриных бедрышек - 500 гр. (без кожи, конечно)
кишки свиные
паприка копченая - 1 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
перец черный свежемолотый
соль
вода ледяная 70 мл. или чуть больше
для маринада:
соус соевый kikkoman – 6 ст.л.
масло оливковое – 6 ст.л.
Свиные отбивные с сыром горгонзола 
4 большие постные свиные отбивные (филейная часть) весом 200 гр. каждая
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соуса песто
3 помидора, нарезанных тонкими кружками
150 сыра горгонзола, разрезанного на пластины
Каталог: Свинина на гриле
75780 мин.423
11 июня 2014, 20:32
4 большие постные свиные отбивные (филейная часть) весом 200 гр. каждая
1 ст.л. оливкового масла
1 ст.л. соуса песто
3 помидора, нарезанных тонкими кружками
150 сыра горгонзола, разрезанного на пластины
Стейки сёмги гриль
стейк семги- 6 шт. ( 1/ 270 г)
сок половины лимона
мельница айдиго "итальянские травы с гималайской солью"-
базилик сушеный-2\3 ст.л.
оливковое масло-3 ст.л.
растительное масло для смазывания решетки.
соль-для посыпки угля.
Каталог: Семга на гриле
101910 мин.1110
11 июня 2014, 13:48
стейк семги- 6 шт. ( 1/ 270 г)
сок половины лимона
мельница айдиго "итальянские травы с гималайской солью"-
базилик сушеный-2\3 ст.л.
оливковое масло-3 ст.л.
растительное масло для смазывания решетки.
соль-для посыпки угля.
Сосиски-гриль к пиву
сосиски "доктор" - 3 шт.
перец красный сладкий (можно разного цвета) - 1/4 шт.
соевый соус (или пиво) - для смазывания
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
1050210 мин.232
08 июня 2014, 11:39
сосиски "доктор" - 3 шт.
перец красный сладкий (можно разного цвета) - 1/4 шт.
соевый соус (или пиво) - для смазывания
Стейк гриль из свиной корейки
свиная корейка на кости — 2 кг.
соль
перец черный (молотый)
чеснок гранулированный
паприка сладкая (молотая)
кориандр (молотый)
масло растительное — 3-4 ст.л.
Каталог: Стейк на гриле
456300 мин.1616
28 мая 2014, 22:27
свиная корейка на кости — 2 кг.
соль
перец черный (молотый)
чеснок гранулированный
паприка сладкая (молотая)
кориандр (молотый)
масло растительное — 3-4 ст.л.
Говяжьи конвертики-гриль с овощами
говяжья вырезка - 500 гр.
маринад:
соевый соус киккоман - 3 ст.л.
смесь сушеного чеснока с черным перцем - 1 ст.л.
начинка:
кабачок молоденький - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лук зеленый, любисток
соль - щепотка
Каталог: Говядина на гриле
105430 мин.4148
23 мая 2014, 16:08
говяжья вырезка - 500 гр.
маринад:
соевый соус киккоман - 3 ст.л.
смесь сушеного чеснока с черным перцем - 1 ст.л.
начинка:
кабачок молоденький - 1 шт.
помидор - 1 шт.
лук зеленый, любисток
соль - щепотка
Маринованные колбаски-гриль с картошечкой-гриль
4 колбаски для жарки
0,5 л. светлого пива
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. меда
1 чл соли + соль для картошки
5 крупных картофелин
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
15078180 мин.21614
05 мая 2014, 16:32
4 колбаски для жарки
0,5 л. светлого пива
2 ст.л. горчицы
1 ст.л. меда
1 чл соли + соль для картошки
5 крупных картофелин
Ароматная гриль - колбаска первомайская
свинина не жирная - 2,5 кг.
шпик - 500 гр
соль поваренная - 60 гр.
смесь специй нежная - 50 гр.
смесь специй радужная - 50 гр.
базилик сушеный - 2 ст.л.
пиво тёмное - 200 мл.
черева свиные
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
106390 мин.711
02 мая 2014, 10:47
свинина не жирная - 2,5 кг.
шпик - 500 гр
соль поваренная - 60 гр.
смесь специй нежная - 50 гр.
смесь специй радужная - 50 гр.
базилик сушеный - 2 ст.л.
пиво тёмное - 200 мл.
черева свиные
Мясо на гриле
мраморная говядина - 2 кг.
соль морская - 1 ст.л.
чёрный перец -1 ч.л.
красный перец - 1 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
чеснок сухой - 1 ч.л.
базилик сухой - 1 ч.л.
тмин сухой - 1/2 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
Каталог: Говядина на гриле
1086240 мин.52427
28 апреля 2014, 07:26
мраморная говядина - 2 кг.
соль морская - 1 ст.л.
чёрный перец -1 ч.л.
красный перец - 1 ч.л.
паприка - 1/2 ч.л.
чеснок сухой - 1 ч.л.
базилик сухой - 1 ч.л.
тмин сухой - 1/2 ч.л.
оливковое масло - 3 ст.л.
Хот-доги с сосисками гриль
сосиски (качественные) -5 шт.
булочка - 5 шт.
помидор -3 небольших
горчица
шпинат - небольшой пучок
соус кисло-сладкий (или ваш любимый)
кунжут - около 3 ст.л.
репчатый лук
Каталог: Сосиски и колбаски на гриле
148850 мин.5149
25 апреля 2014, 18:35
сосиски (качественные) -5 шт.
булочка - 5 шт.
помидор -3 небольших
горчица
шпинат - небольшой пучок
соус кисло-сладкий (или ваш любимый)
кунжут - около 3 ст.л.
репчатый лук
Куриные ножки и крылышки на гриле
1 кг. куриных ножек (у меня голени и крылышки)
1 ст. белого сухого вина
5 гр. молотого белого перца
10 гр. мускатных орехов
20 гр. соли
3 зубчика чеснока
2 луковицы
Каталог: Крылышки на гриле
1262660 мин.42018
07 апреля 2014, 19:47
1 кг. куриных ножек (у меня голени и крылышки)
1 ст. белого сухого вина
5 гр. молотого белого перца
10 гр. мускатных орехов
20 гр. соли
3 зубчика чеснока
2 луковицы
Стейк, маринованный в малиновом уксусе
говяжий стейк (взяла антрекот) – 120 г
маринад:
малиновый уксус – 1 ч.л.
масло оливковое – 1 ч.л.
перец розовый – несколько горошин
приправа для мяса (брала смесь специи для мяса без соли от cannamela)
Каталог: Стейк на гриле
219250 мин.34
08 января 2014, 08:44
говяжий стейк (взяла антрекот) – 120 г
маринад:
малиновый уксус – 1 ч.л.
масло оливковое – 1 ч.л.
перец розовый – несколько горошин
приправа для мяса (брала смесь специи для мяса без соли от cannamela)
Свинина с косточкой на гриле
куски свинины с косточкой 2 кг.
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
розмарин сухой 1 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.
Каталог: Свинина на гриле
1247540 мин.61621
23 декабря 2013, 10:46
куски свинины с косточкой 2 кг.
соль морская 1 ст.л.
сахар коричневый 1 ч.л.
чёрный перец 1 ч.л.
красный перец 1 ч.л.
розмарин сухой 1 ч.л.
орегано сухой 1 ч.л.
чеснок сухой 1 ч.л.
паприка 1 ч.л.
оливковое масло 4 ст.л.
Лосось-гриль под гранатовым соусом (тест-драйв)
филе лосося - 1 шт.
гранат - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
гвоздика - 2-3 шт.
крахмал - 0,5 ч.л.
кориандр (молотый)
мускатный орех (молотый)
соль
перец
Каталог: Рыба на гриле
147950 мин.1515
24 октября 2013, 10:35
филе лосося - 1 шт.
гранат - 1 шт.
сахар - 1 ст.л.
гвоздика - 2-3 шт.
крахмал - 0,5 ч.л.
кориандр (молотый)
мускатный орех (молотый)
соль
перец
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
