Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Овощи гриль по домашнему

Приготовьте домашние овощи гриль: баклажаны, помидоры, болгарский перец с прованскими травами и подайте с рисом в кокосовом молоке. Вкусно и полезно!

Продукты

баклажаны - 4 шт. (крупно нарезать)
помидоры - 4 шт. (нарезать 1/2 или 1/4 части)
болгарский перец - 1-2 шт. (крупно)
лук красный - 2 шт. ( на 1/4 части)
чеснок - 6 зубочков
оливковое масло - 5 ст.л.
прованские травы.
сок лимона - 1 шт.
соль
рис на кокосовом молоке:
рис "жасминовый" - 1 ст.
кокосовое молоко - 1 банка (400 г)
масло сливочное - 25 г
имбирь
цедра лимона
шафран
соль

Пошаговый способ приготовления

ОВОЩИ ГРИЛЬ:

Баклажаны, лук, перец, чеснок смешать. Полить маслом, перемешать, добавить помидоры и выложить на пергаментную бумагу.

Посыпать травами и поставить в разогретую духовку.

Сначала 20 минут (200 градусов), а потом под гриль 10 минут (220 градусов).

До готовности и "сильного" зарумянивания.

Достать, посолить (я не солю) и полить соком лимона.

Готово!

РИС:

На масле немного обжарить имбирь, добавить цедру, шафран, рис.

Вылить кокосовое молоко и добавить воды до общего объёма жидкости - 3 ст.

Перемешать, посолить, довести до кипения.

Уменьшить огонь до минимума, закрыть крышкой и варить до готовности 15-20 минут (иногда помешивая).

Подавать с овощами "гриль".

Пошаговые фото

9 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

58 человек оценили

В избранное

50 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Время приготовления: 40 мин.

Порций в рецепте: 4

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 11625

Понравилось: 58

Автор: alyakeyk

Создан: 19 марта 2010, 14:30

Каталоги: Другие Овощи на гриле Рецепты для гриля и барбекю Рецепты для пикника

Дополнительная информация

ВКУСНО,БЫСТРО и относительно ДИЕТИЧНО - весна идёт Масло в рис можно не класть-будет вегетарианский вариант! Муж овощи соевым соусом поливает (большой любитель!) - поэтому не солю совсем. Ароматные овощи и нежный рис - приятное сочетание! Угощайтесь!

Очень своевременный рецептик! Да, весна идет, аж страшно - это я так выгляжу, когда в зеркало смотрюсь. Никогда раньше лишним весом не страдала, а за эту зиму набрала кг-мов, кошмар! Пора, пора переходить на рис с овощами.

passion1963

19 марта 2010, 16:29

Ну просто итальянские антипасти!

кыш

19 марта 2010, 16:50

Супер! Обожаю такие овощи!

lillit1

19 марта 2010, 17:21

аромтно, полезно, вкусно... прекрасное сочетание 555!

mama tasi

19 марта 2010, 17:34

Очень вкусно!!! Готовимся к весне и дачному сезону 555

ksyusha

19 марта 2010, 18:04

Овощи гриль-замечательная вещь!

alyakeyk

19 марта 2010, 18:31

Спасибо огромное!Три раза в день,риса поменьше...и мы готовы к весне!худеем

laralaram

19 марта 2010, 18:53

Молодца!

варуник

19 марта 2010, 20:45

Прально! Надо уже готовится! Я б таких три порции! Вот и подготовилась бы

vicus

20 марта 2010, 01:20

Какой вкусный состав, да на гриле- вкуснота!

flame136

20 марта 2010, 01:42

Великолепный, вкусный натюрморт!!!

иррез

20 марта 2010, 01:52

Без сомнений, очень вкусно!!!Сейчас бы...

chef

20 марта 2010, 03:16

Очень актуальный рецепт. Тоня, подача супер-пупер красивенькая

alyakeyk

20 марта 2010, 14:24

Спасибо, мои дорогие!!!!

шуш

20 марта 2010, 23:15

Тонечка, обожаю овоши на грилле!!!! Такая обалденно красивая у тебя тарелочка!!!! А рис на кокосовом молоке не делала- теперь обязательно попробую!!!! Спасибо, дорогая!!!! 5+5+5+5+5+

vodyninа

21 марта 2010, 18:53

Овощи на гриле - это невозможная вкуснятина!!! А главный "+" - ФИГУРЫ НЕ ПОРТИТ!!!

севуля

22 марта 2010, 03:22

Тонечка, прям буйство красок! Суперская закуска!

alyakeyk

26 марта 2010, 13:40

Спасибо

lenochek 0107

06 апреля 2010, 16:03

Очень аппетитно!!! Обожаю овощи гриль!