Сёмга на гриле от ratatuy3

Ингредиенты

сёмга – 200 гр.
брюссельская капуста – 80 гр.
морковь – 50 гр.
лимон или лайм – 30 гр.
масло растительное – 10 гр.
зелень
приправа рыбная
соль
состав рыбной приправы:

соль морская йодированная
сушёные овощи (лук, морковь, чеснок)
цедра лимона
тимьян
паприка
перец розовый
перец белый
базилик
эстрагон

Пошаговый рецепт приготовления

В курином бульоне отварите до полуготовности брюссельскую капусту и морковь.

Нарежьте сёмгу порционными кусочками толщиной 2 см, приправьте специями и солью.

Хорошо разогрейте сковороду-гриль, смажьте её маслом и обжарьте сёмгу вместе с овощами по 2 минуты с каждой стороны.

Перевернув сёмгу на другую сторону через минуту закройте крышкой и уберите с плиты.

Откройте крышку через 2 минуты, проверьте сёмгу на готовность в самом мягком её месте и сразу подавайте на стол с лимоном, зеленью и овощами!

Пошаговые фото рецепта

Дополнительная информация

Приправу рыбную можно купить в любом магазине, выбор сейчас большой. Прочитайте состав рыбной приправы и выберите наиболее подходящую. Это отличный состав! Но желательно приготовить эту приправу самому, купив все специи, что я перечислил. Тогда у вас будет вообще отличная приправа для рыбы, без химических добавок, которые присутствуют сейчас почти везде! У меня дома в основном одни специи, а не приправы! Лучше самому смешать специи, чем покупать приправу с разнообразными усилителями вкуса и т.п.