Стейк от сержа
Ингредиенты
- стейк говяжий - 2-4 шт
- красное вино
- ворчестер (worcestershire) соус
Пошаговый рецепт приготовления
Рецепт прост до неприличия.
Бросить мясо на горячий гриль.
Сразу же спрыснуть Ворчестер соусом, чтобы покрыть всю поверхность стейка.
Дать прожариться с одной стороны, потом перевернуть на другую.
Другую сторону хорошо спрыснуть красным вином.
Тут же можно посыпать солью.
Жарить по вкусу - с кровью, без, сильно и т.д.
Я предпочитаю хорошо прожареный стейк, посему в конце включаю гриль на минуту на самую большую температуру, чтобы появилась корочка.
Подавать с овощами и присыпав чёрным молотым перцем.
Вкушать с аппетитом и хорошим красным вином!
Дополнительная информация
Стейк может быть какой вашей душе и телу угодный - Porterhouse, T-Bone, Rib Eye, Sirloin и т.д. (не уверен как по-русски они звучат). Жарить лучше на специальном гриле.