Вход | Регистрация
Марлин на гриле с острым чесночным соусом
Ингредиенты
Пошаговый рецепт приготовления
Разделываем Марлина на филе, или как всегда за филе в магазин.
Режем филе на порционные куски толщиной 3 см.
Посыпаем куски свежемолотым чёрным перцем, сухим чесноком, солим.
Ставим рыбу в холодильник на пару часов.
Заранее прогреваем гриль.
Никогда не выкладывайте рыбу на не прогретый гриль.
Достаём рыбу, сбрызгиваем соком выжатого лайма и оливковым маслом.
Выкладываем рыбу на решетку гриля.
Жарим при средней температуре.
Время жарки 12 - 14 минут, или по 6 - 7 минут на сторону.
Так-же с рыбой выкладываем на решетку гриля сладкий перец.
Как только рыба готова снимаем и накрываем, чтобы не остыла пока готовим соус.
Чистим сладкий перец и удаляем семена, режем на 4 части.
Мелко режем базилик и вместе с перцем помещаем в блэндер или кухонный комбайн.
Добавляем в блэндер чеснок, сметану, майонез, уксус, красный перец, соль.
Включаем и перемалываем до однородной массы.
Соус готов.
Рыбу подаём с соусом и запечённым жёлтым ямсом.
Жёлтый ямс готовится так-же как и картошка, можно просто отварить.
Пошаговые фото рецепта
Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Популярное в сети
Комментарии
пукамун
Ответить26.12.2010 09:37
Ах, этот Марлин!!! Я еще от вчерашнего блюда не отошла!!! Андрей, шикарно приготовлено! 
А мяско у рыбки такое белое и, наверное, очень нежное!!! Соус суперский, жаль, что нельзя ничего острого! Но своим обязательно сделаю!!!иб, рыболов Ты Кулинарский!!!!
А мяско у рыбки такое белое и, наверное, очень нежное!!! Соус суперский, жаль, что нельзя ничего острого! Но своим обязательно сделаю!!!иб, рыболов Ты Кулинарский!!!!gretta777
Ответить26.12.2010 10:53
в Челябинске такую рыбу не найти(((((
А что можно вместо Марлина?
natapit
Ответить26.12.2010 11:06
конечно же вкусно!на гриле.да ещё и с таким соусом ммм....!!!!
irisli
Ответить26.12.2010 11:26
Ну и гигант! 555555
манюша
Ответить26.12.2010 11:31
Андрюш, соблазнение (и как следствие слюнотечение) продолжается?555
555таники
Ответить26.12.2010 11:52
Андрей, у меня вопрос - а за какое время вы с такой рыбкой управляетесь? Это к тому - сколько рецептов еще впереди с 260 кг!!! И один другого заманчивей! Если бы вы работали в турагенстве, лучшей рекламной кампании не придумать! Мы все уже практически в самолете!
ambrinna
Ответить26.12.2010 12:00
Ага!!! А кто не поместился в самолёт-тот своим ходом добирается
Эх! Если бы у человека были крылья...Лично я бы, Андрюш, через день к тебе на ужин летала...
" />
Эх! Если бы у человека были крылья...Лично я бы, Андрюш, через день к тебе на ужин летала..." />nira60
Ответить26.12.2010 12:09
Чем больше смотрю, тем тоскливее на сердце. А с другой стороны понимаю, что бы получить удовольствие нужно подрудиться, сама не приплыла же к вам золотая рыбка. Андрей, ты труженик, вот и награда тебе. Рыбка безспорно вкусна, соус отличный, а вот что такое Жёлтый ямс?
MissJoker
Ответить26.12.2010 12:19
шикарно...каждый Ваш рецепт читаю с удовольствием)))
andreytsibulski
Ответить26.12.2010 12:46
Спасибо Всем!
Может ещё 1 рецепт с этой рыбой выставлю.Рыба уже продана! Но Вы не переживайте,если приедете будет свежая рыба! Лично я стараюсь мороженую не есть! 
Может ещё 1 рецепт с этой рыбой выставлю.Рыба уже продана! Но Вы не переживайте,если приедете будет свежая рыба! Лично я стараюсь мороженую не есть! kisa-asik
Ответить26.12.2010 13:07
Вот это рыбина-класс!!! Конечно вкусно на гриле 555
johnny
Ответить26.12.2010 13:16
Ох уж этот Марлин! Сказачно там у вас!
bu inna
Ответить26.12.2010 13:33
Андрей решил нас добить Вот это рыба, вот это я понимаю вот это кусочки мяска съел один и наелся, не то что наши толстолобики замучишься косточки вынимать так и не наевшись 100+ glaros
Ответить26.12.2010 13:43
Ммм, Андрей, как у Вас вкусно!!!
krion
Ответить26.12.2010 13:55
Это однозначно эпически! 5
lianaaa
Ответить26.12.2010 14:02
Вытирая слезу
поставлю пять и пойду дальше рыдать...ну не светит нам такая рыба
поставлю пять и пойду дальше рыдать...ну не светит нам такая рыбадашенька17
Ответить26.12.2010 14:08
Андрей! Это просто сказка: вкусная и красивая
lenochek 0107
Ответить26.12.2010 14:49
ШИКАРНО! Эх, где б такую рыбку достать!
irina_mai
Ответить26.12.2010 14:53
Так-так,рыбкой балуемся!![]:}](/img/smiles/aq.gif)
Если в магазине попрошу продовца кинуть мне такую рыбку,что бы я её поймала,то это из области фантастики будет. 
55555++++
Если в магазине попрошу продовца кинуть мне такую рыбку,что бы я её поймала,то это из области фантастики будет. 55555++++lubanya97
Ответить26.12.2010 15:27
ничего себе рыбка!
а у нас только щука и стерлядка, чем-то можно заменить?
а у нас только щука и стерлядка, чем-то можно заменить?мусяя
Ответить26.12.2010 15:36
Как всегда - остается только вздохнуть и позавидовать!!!! При этом кричать
так как такой рыбки у нас не купишь. Андрей ! Вам только +++55555!!!!!
При этом кричать так как такой рыбки у нас не купишь. Андрей ! Вам только +++55555!!!!!naumovec
Ответить26.12.2010 16:35
Mil@_Mil@
Ответить26.12.2010 17:17
Эх!, аж завидки берут! Андрей, это просто невыносимо! БРАВО!
strelec148
Ответить26.12.2010 17:33
О! а у меня сегодня лазанья с чесночным соусом, но скажу тебе по секрету...я бы с радостью обменяла ее всю на кусочек свежевыловленного марлина на гриле. ээээээх!
shaina
Ответить26.12.2010 17:51
класс!laralaram
Ответить26.12.2010 17:57
Андрюша, уже неинтересно комменты писать - ясный перец, что шик недостижимый... разве что на самолёт и 20 часов лёту...
krista_!!!
Ответить26.12.2010 18:02
это что-то невероятное!!!
brucha
Ответить26.12.2010 18:07
Суперирусик-88
Ответить26.12.2010 19:30
Да,уж,мало того что 12 месяцев в году ходят в шортах и флип-флоп,так ещё и рыбу свежую 364 дня в году кушают! Отличный рецепт и рыбы и соуса,соус очень понравился,попробую!
adalat
Ответить26.12.2010 20:07
Ну и рыбa гигант супер !!!
Inna_2107
Ответить26.12.2010 20:23
555!!!! Слов нет..............
sweta1
Ответить26.12.2010 22:14
вешайте табличку :"Перед просмотром убедительная просьба :покушайте!"...нет сил на такую рыбу смотреть,смотреть....смотреть ....и ни кусочка не попробовать !5+!
andreytsibulski
Ответить27.12.2010 01:01
Огромнейшее Всем спасибо!!!
Оксан,махнулся-бы не глядя,ато опять рыба-рыба!!! Ещё раз СПАСИБО!!!
Оксан,махнулся-бы не глядя,ато опять рыба-рыба!!! Ещё раз СПАСИБО!!!cthueyz
Ответить27.12.2010 04:30
А марлины нормальной ориентации бывают?
chef
Ответить27.12.2010 06:34
Андрей, у меня глубокий шок от размеров этой рыбины! Вот это даааааааа!!!!!!!!!!! Это ж как можно такую вытащить и разделать...
andreytsibulski
Ответить27.12.2010 08:26
На удочку,за 45 минут!
Ирина 211978
Ответить27.12.2010 11:05
Ну и рыбина! Соус интересный! 555!
svetkins999
Ответить27.12.2010 11:18
О дайте,дайте мне кусочек!55555555555
junona61
Ответить27.12.2010 19:49
Вот это рыбка!!!55555 Вкуснятинка!!!
hayemes
Ответить27.12.2010 21:43
Шикарно!
mellorn
Ответить28.12.2010 00:45
555andreytsibulski
Ответить28.12.2010 09:53
Спасибо!
vicus
Ответить28.12.2010 15:59
bumbulitis
Ответить22.03.2011 13:53
Да это действительно фантастика!!!!
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Кухни народов мира
Новости Кулинара
От варенья до грибов: что приготовить из огурцовУголь, цедра и сок: секреты приготовления мяса на открытом огнеСоусы для шашлыков: просто, быстро и оригинальноВыход еды на орбитуКакие продукты употреблять при стрессе и повышенной тревожности?Романтический ужин дома: оригинальные идеи и легкие рецепты
Новые рецепты
Книга недели
