Маринованная рыба-меч с овощами.

Фото к рецепту: Маринованная рыба-меч с овощами.

Ингредиенты

  • 6 филе рыбы-меч,можно заменить тунцом,
  • лимонный сок,
  • кориандр,
  • чеснок,
  • пару средних луковиц,
  • соль,
  • перец,
  • тимьян,
  • оливковое масло,
  • лавровый лист.
  • ДЛЯ ОВОЩНОГО РАГУ;
  • 3 авокадо,
  • несколько стеблей весеннего лука,
  • 1 большой огурец,
  • лимонный сок,
  • кориандр,
  • 1 чайная ложка чили порошка,
  • соль,
  • 1 средний батон.

Способ приготовления

Сначала приготовим маринад для рыбы.

Лимонный сок смешаем с оливковым маслом,добавим мелко порубленный чеснок,кориандр,тимьян.

Лук нарежим кольцами.

Маринад солим,перчим,выкладываем рыбу,наверх рыбы выкладываем лук и пару лавровых листочков.

Рыба у нас должна мариноватся 3 часа.

Пока займёмся овощами.

Авокадо чистим и режим на маленькие кубики, сразу же поливаем лимонным соком, чтобы авокадо не почернел.

Огурец и весенний лук мелко рубим и добавляем к авокадо,солим,добавляем чили порошок и кориандр,хорошо перемешиваем и ставим в холодильник, овощи не будем ни варить,ни тушить.

Пару зубчиков чеснока натираем на мелкой тёрке.

Батон нарезаем на кусочки средней толщины,обжариваем на оливковом масле, затем натираем чесноком.

Рыба промариновалась,обжариваем её на гриле или на сковороде до готовности.

Теперь сервируем наше блюдо,немного овощного рагу, рыбка и пару кусочков батона,украсить зеленью.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта

Фото приготовления рецепта: Маринованная рыба-меч с овощами.
Фото приготовления рецепта: Маринованная рыба-меч с овощами.
Фото приготовления рецепта: Маринованная рыба-меч с овощами.
Фото приготовления рецепта: Маринованная рыба-меч с овощами.

5.04.5480638923341991.024
natawhv

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии
odessa1949

Рыба впечатляет! Такая красота! 55555!

oksana malzew

Оригинально 5+!!!:):):)

bart
22.05.2009 02:29

Вкусно! 5+

ya-xont
22.05.2009 02:57

Никогда не ела такую рыбку, надо будет попробовать.

шуш
22.05.2009 04:20

Здорово!!!Я только тунцом заменю! 5555++++!!!!

тиола

Ну на счет меча не знаю,поняла сам процесс, мне понравилось всё-и фото и описание. Пять. Сделаю с другой рыбой.

ирусик-88

рецепт хорош!подача красивая!5555!

irina90-60-90

пять:)

Варёшка - Таня

Очень красиво! Хорошая рыбка !

nikachka
22.05.2009 14:18

вкусненько!!!

sanny55
22.05.2009 14:22

Отличная рыбка:) 5+

натаха

Очень вкусно и красиво!

jelena_73

Здорово!!!!!!!!!!

anita81
02.03.2012 12:59

*THUMBS UP*

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Загрузка...