Маринованная рыба-меч с овощами.

Фото к рецепту: Маринованная рыба-меч с овощами.

Ингредиенты

  • 6 филе рыбы-меч,можно заменить тунцом,
  • лимонный сок,
  • кориандр,
  • чеснок,
  • пару средних луковиц,
  • соль,
  • перец,
  • тимьян,
  • оливковое масло,
  • лавровый лист.
  • ДЛЯ ОВОЩНОГО РАГУ;
  • 3 авокадо,
  • несколько стеблей весеннего лука,
  • 1 большой огурец,
  • лимонный сок,
  • кориандр,
  • 1 чайная ложка чили порошка,
  • соль,
  • 1 средний батон.

Пошаговый рецепт приготовления

Сначала приготовим маринад для рыбы.

Лимонный сок смешаем с оливковым маслом,добавим мелко порубленный чеснок,кориандр,тимьян.

Лук нарежим кольцами.

Маринад солим,перчим,выкладываем рыбу,наверх рыбы выкладываем лук и пару лавровых листочков.

Рыба у нас должна мариноватся 3 часа.

Пока займёмся овощами.

Авокадо чистим и режим на маленькие кубики, сразу же поливаем лимонным соком, чтобы авокадо не почернел.

Огурец и весенний лук мелко рубим и добавляем к авокадо,солим,добавляем чили порошок и кориандр,хорошо перемешиваем и ставим в холодильник, овощи не будем ни варить,ни тушить.

Пару зубчиков чеснока натираем на мелкой тёрке.

Батон нарезаем на кусочки средней толщины,обжариваем на оливковом масле, затем натираем чесноком.

Рыба промариновалась,обжариваем её на гриле или на сковороде до готовности.

Теперь сервируем наше блюдо,немного овощного рагу, рыбка и пару кусочков батона,украсить зеленью.

Приятного аппетита!!!

Пошаговые фото рецепта


5.04.5480638923341991.024
natawhv

Кухня: Домашняя

Сложность: Не определен


Голосуй! Сохраняй! Делись с друзьями!
Мне нравится
24  человек оценили
Сохранить рецепт
5 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...
Комментарии

Рыба впечатляет! Такая красота! 55555!

Оригинально 5+!!!:):):)

22.05.2009 02:29

Вкусно! 5+

22.05.2009 02:57

Никогда не ела такую рыбку, надо будет попробовать.

22.05.2009 04:20

Здорово!!!Я только тунцом заменю! 5555++++!!!!

Ну на счет меча не знаю,поняла сам процесс, мне понравилось всё-и фото и описание. Пять. Сделаю с другой рыбой.

рецепт хорош!подача красивая!5555!

пять:)

Очень красиво! Хорошая рыбка !

22.05.2009 14:18

вкусненько!!!

22.05.2009 14:22

Отличная рыбка:) 5+

Очень вкусно и красиво!

Здорово!!!!!!!!!!

02.03.2012 12:59

*THUMBS UP*

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты
Загрузка...