Вход | Регистрация
Пастернак
Лучшие рецепты
Рецептов с ингредиентом пастернак: 139
Летний яркий ужин в зимнюю стужу
баклажаны 700 гр
лук репчатый
перец болг. красный
морковь
пастернак
вышеперечисленных овощей должно быть столько, сколько баклажанов
томатный соус 100 гр.
свежие помидоры 1-2 шт
помидоры черри 10-15 шт
зелень укропа, петрушки, зел. лук 70 гр
базилик 2-3 веточки
соль
перец
сахар 1 ч.л
чеснок 2 зуб
подсол. масло 50-70 гр.
Каталог: Из овощей и грибов
26770 мин.2644
15 февраля 2011, 11:20
баклажаны 700 гр
лук репчатый
перец болг. красный
морковь
пастернак
вышеперечисленных овощей должно быть столько, сколько баклажанов
томатный соус 100 гр.
свежие помидоры 1-2 шт
помидоры черри 10-15 шт
зелень укропа, петрушки, зел. лук 70 гр
базилик 2-3 веточки
соль
перец
сахар 1 ч.л
чеснок 2 зуб
подсол. масло 50-70 гр.
Гороховый суп по-старинке
куриная грудка 1 шт. (400-500 г)
грудинка сырокопченая 150-200 г
горох сухой 1/2 ст.
луковица 1 шт.
репа 1 шт.
перец сладкий 2 шт. небольших
помидор 1 шт.
яблоки зеленые 2 шт. малениких
морковь 1 шт.
сухари толченые 1 ст.л.
приправы:
корень петрушки
корень сельдерея
корень пастернака
чеснок сухой
тимьян
соль
Каталог: Мясные супы
13943120 мин.81951
09 ноября 2009, 15:29
куриная грудка 1 шт. (400-500 г)
грудинка сырокопченая 150-200 г
горох сухой 1/2 ст.
луковица 1 шт.
репа 1 шт.
перец сладкий 2 шт. небольших
помидор 1 шт.
яблоки зеленые 2 шт. малениких
морковь 1 шт.
сухари толченые 1 ст.л.
приправы:
корень петрушки
корень сельдерея
корень пастернака
чеснок сухой
тимьян
соль
Судак в белом маринаде.
2-3 крупные моркови
2-3 крупные луковицы
2-3 шт. крупного белого корня(пастернака)
4 см корня имбиря
4 зубочка чеснока
500-700 мл. воды
150 мл. белого винного уксуса
1 ст.л. сахара
около 1 ст.л. соли
соль
перец,тмин,кориандр,душистый перец,лавровый лист
судак чищенный,потрошёный и порезанный на порционные кусочки
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
282310 мин.911
09 ноября 2012, 11:01
2-3 крупные моркови
2-3 крупные луковицы
2-3 шт. крупного белого корня(пастернака)
4 см корня имбиря
4 зубочка чеснока
500-700 мл. воды
150 мл. белого винного уксуса
1 ст.л. сахара
около 1 ст.л. соли
соль
перец,тмин,кориандр,душистый перец,лавровый лист
судак чищенный,потрошёный и порезанный на порционные кусочки
Рыбный суп с овощами
хребты, хвосты, плавники рыбы для бульона – сколько есть в холодильнике, у меня примерно 500 г
коренья сушеные для бульона (петрушка, пастернак, сельдерей) – 2 ст.л.
филе трески – 400 г
филе пикши – 300 г
картофель – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
помидор – 1 шт.
шампиньоны свежие – 200 г
сельдерей (стебель) – 1 шт.
соль, белый молотый перец
Каталог: Супы из рыбы и морепродуктов
4605150 мин.1202
17 июля 2018, 11:56
хребты, хвосты, плавники рыбы для бульона – сколько есть в холодильнике, у меня примерно 500 г
коренья сушеные для бульона (петрушка, пастернак, сельдерей) – 2 ст.л.
филе трески – 400 г
филе пикши – 300 г
картофель – 3 шт.
лук репчатый – 1 шт.
помидор – 1 шт.
шампиньоны свежие – 200 г
сельдерей (стебель) – 1 шт.
соль, белый молотый перец
Постный борщ с чечевицей
вода - 3 л.
картофель - 6 шт.
пастернак - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
свёкла - 1 шт.
чечевица зелёная - 1 ст. (объёмом 250 мл.)
капуста - 400 гр.
томатная паста - 4 ст.л.
растительное масло - 80 мл.
зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
сухая приправа для овощей - 1 ст.л.
соль
чёрный молотый перец
лавровый лист
Каталог: Борщ
130360 мин.1003
03 апреля 2023, 17:21
вода - 3 л.
картофель - 6 шт.
пастернак - 1 шт.
морковь - 1 шт.
лук репчатый - 1 шт.
свёкла - 1 шт.
чечевица зелёная - 1 ст. (объёмом 250 мл.)
капуста - 400 гр.
томатная паста - 4 ст.л.
растительное масло - 80 мл.
зелень петрушки и укропа - 0.5 пучка
сухая приправа для овощей - 1 ст.л.
соль
чёрный молотый перец
лавровый лист
Домашние пирожки с капустой в духовке. самые вкусные.
600 мл. молоко
15 гр. дрожжи сухие ( 3 ч.л)
2 яйца
2 ст.л. сахара
2 ч.л соли
50 мл. растительного масла
50 гр. сливочного масла растопленого
мука 7-8 ст.
ванилин .
выпекать 20-22 мин. 180c или 390f
начинка: капуста, морковь, пастернак, сельдерей, лук, зелень
петрушки, томатная паста, масло раст. соль
перец, кориандр , сахар,
Каталог: Изделия из теста, пирожки, ватрушки, булочки
94890 мин.222
09 ноября 2016, 15:25
600 мл. молоко
15 гр. дрожжи сухие ( 3 ч.л)
2 яйца
2 ст.л. сахара
2 ч.л соли
50 мл. растительного масла
50 гр. сливочного масла растопленого
мука 7-8 ст.
ванилин .
выпекать 20-22 мин. 180c или 390f
начинка: капуста, морковь, пастернак, сельдерей, лук, зелень
петрушки, томатная паста, масло раст. соль
перец, кориандр , сахар,
Тыквенный суп пюре со сливками и сыром
1. тыква - 1.5 - 2 кг
2. морковь - 2 шт. средн
3. картошка - 4 шт. средн
4. лук - 4 шт. крупн
5. сливки 10-20% - 200 мл.
6. карри - 2 ч.л.
7. куркума - 1 ч.л.
8. молотый перец чили
9. соль
10. корни сельдерея, петрушки или пастернака
11. вяленые помидоры
12. овечья брынза или сыр рокфор, горгонзола
Каталог: Супы-пюре
133830 мин.831
15 ноября 2017, 23:55
1. тыква - 1.5 - 2 кг
2. морковь - 2 шт. средн
3. картошка - 4 шт. средн
4. лук - 4 шт. крупн
5. сливки 10-20% - 200 мл.
6. карри - 2 ч.л.
7. куркума - 1 ч.л.
8. молотый перец чили
9. соль
10. корни сельдерея, петрушки или пастернака
11. вяленые помидоры
12. овечья брынза или сыр рокфор, горгонзола
Вкусный рецепт перепелиного супа
1. перепела - 3-4 шт
2. лук - 1-2 шт
3. корень петрушки - 1-2 шт
4. корень пастернака - 1-2 шт
5. морковь - 2 шт. средн
6. зелень петрушки - 1 пуч.
7. тимьян - 1 пуч.
8. стебель сельдерея - 1 шт
9. лапша яичная - 150-200 гр
10. душистый перец горошком - 7 шт
11. чёрный молотый перец
12. соль
Каталог: Супы
108820 мин.00
02 декабря 2017, 18:01
1. перепела - 3-4 шт
2. лук - 1-2 шт
3. корень петрушки - 1-2 шт
4. корень пастернака - 1-2 шт
5. морковь - 2 шт. средн
6. зелень петрушки - 1 пуч.
7. тимьян - 1 пуч.
8. стебель сельдерея - 1 шт
9. лапша яичная - 150-200 гр
10. душистый перец горошком - 7 шт
11. чёрный молотый перец
12. соль
Лепёшки с моцареллой
тесто:
сыворотка - 250 мл.
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 300 гр. + на доску 3-4 ст.л.
начинка:
моцарелла-300 гр.
соль
смесь средиземноморских трав: лук, розмарин, тимьян, базилик, паприка, орегано, шалфей, мята
смесь трав для салатов: петрушка, пастернак, лук, сельдерей, морковь,лук-порей, паприка, любисток, укроп, шнит-лук
сливочное масло для смазывания - 50-80 гр.
Каталог: Хачапури
29560 мин.832
07 марта 2020, 20:37
тесто:
сыворотка - 250 мл.
сода - 0,5 ч.л.
соль - 0,5 ч.л.
мука - 300 гр. + на доску 3-4 ст.л.
начинка:
моцарелла-300 гр.
соль
смесь средиземноморских трав: лук, розмарин, тимьян, базилик, паприка, орегано, шалфей, мята
смесь трав для салатов: петрушка, пастернак, лук, сельдерей, морковь,лук-порей, паприка, любисток, укроп, шнит-лук
сливочное масло для смазывания - 50-80 гр.
Боб чорба или фасолевый суп
фасоль - 2 чашки или приблизительно 300 гр.
1 ч.л. сахара
2 головки лука
2 морковки
1 болгарский перчик
2 помидорки, мелко нарезанных
4-5 с.л. растительного масла
1/2 корень пастернака
сельдерей - если свежий, 2-3 кусочка, или сушеный,
2 ч.л красного сладкого перчика
щепотку шалфея
петрушка
2-3 листочка базелика или щепотку сушеного
мята курчавая.
Каталог: Другие и нестандартные супы
183440 мин.1928
22 декабря 2007, 17:28
фасоль - 2 чашки или приблизительно 300 гр.
1 ч.л. сахара
2 головки лука
2 морковки
1 болгарский перчик
2 помидорки, мелко нарезанных
4-5 с.л. растительного масла
1/2 корень пастернака
сельдерей - если свежий, 2-3 кусочка, или сушеный,
2 ч.л красного сладкого перчика
щепотку шалфея
петрушка
2-3 листочка базелика или щепотку сушеного
мята курчавая.
Гарнир "корнеплод"
брюква (или репка) 1 шт
пастернак(можно заменить на дайкон или морковь) 1 шт
лук-порей 1/2 шт
фенхель (небольших размеров)
чеснок 2 зубка
помидор 4 шт. (или 1 крупный)
томат-паста 2 ст.л.
сметана 2-3 ст.л
растит.масло 2-3 ст.л.
вода 1/2 ст.
соль/перец/приправы/сухая зелень
грецкий орех (сколько не жалко)
Каталог: Из овощей и грибов
679830 мин.2649
26 марта 2009, 22:08
брюква (или репка) 1 шт
пастернак(можно заменить на дайкон или морковь) 1 шт
лук-порей 1/2 шт
фенхель (небольших размеров)
чеснок 2 зубка
помидор 4 шт. (или 1 крупный)
томат-паста 2 ст.л.
сметана 2-3 ст.л
растит.масло 2-3 ст.л.
вода 1/2 ст.
соль/перец/приправы/сухая зелень
грецкий орех (сколько не жалко)
Раки в слоеных волованах в раковом соусе
раки живые - 1 кг.
репчатый лук - 1 шт.
соль
_________
раковое фюме:
раковые панцири
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
корень пастернака - 2 ст.л.
вино белое сухое - 150 мл.
лавровый лист, перец черный горошком, соль
____
соус велюте:
мука - 2 ст.л.
сливочное масло 80 гр.
сливки 10% - 50 мл.
______
волованы из слоеного теста - 6 шт.
Каталог: Другие горячие закуски
478460 мин.31536
09 ноября 2008, 01:48
раки живые - 1 кг.
репчатый лук - 1 шт.
соль
_________
раковое фюме:
раковые панцири
морковь - 1 шт.
репчатый лук - 1 шт.
зелень петрушки - 1 пучок
корень пастернака - 2 ст.л.
вино белое сухое - 150 мл.
лавровый лист, перец черный горошком, соль
____
соус велюте:
мука - 2 ст.л.
сливочное масло 80 гр.
сливки 10% - 50 мл.
______
волованы из слоеного теста - 6 шт.
Борщ кубанский
утка — 1700 гр.
вода — 3,5 - 4 л
картофель — 400 гр.
капуста белокочанная — 1300 гр.
свёкла борщевая — 300 гр.
морковь — 100 гр.
пастернак — 50 гр.
помидоры (желательно кислые) — 400 гр.
перец сладкий — 1 шт
перец горький — 1 шт
сало (желательно старое) — 50 г:
чеснок — 3 зубка
зелень свежая (укроп / петрушка) — 1 пучок
масло растительное (рафинированное) — 200 гр.
соль
перец чёрный
Каталог: Борщ из свежей капусты
431051 мин.5234
02 сентября 2012, 09:53
утка — 1700 гр.
вода — 3,5 - 4 л
картофель — 400 гр.
капуста белокочанная — 1300 гр.
свёкла борщевая — 300 гр.
морковь — 100 гр.
пастернак — 50 гр.
помидоры (желательно кислые) — 400 гр.
перец сладкий — 1 шт
перец горький — 1 шт
сало (желательно старое) — 50 г:
чеснок — 3 зубка
зелень свежая (укроп / петрушка) — 1 пучок
масло растительное (рафинированное) — 200 гр.
соль
перец чёрный
Рыба под маринадом с овощами. донская кухня.
1.2 кг. рыба филе ( любая)
3 шт. морковь
2 шт. пастернак
1-2 лук репчатый
1 лимон
соль
перец, специи для рыбы,
4 ст.л. муки
для маринада 800 мл. воды
1 ст.л. соли ( без верха)
2 ст.л. сахара
2/3 ст. уксуса столового
2 лавровый лист, 1/2 ч.л перец горошек, 1 ч.л кориандр зерна,
масло растительное
Каталог: Из рыбы и морепродуктов
95470 мин.215
25 октября 2016, 16:47
1.2 кг. рыба филе ( любая)
3 шт. морковь
2 шт. пастернак
1-2 лук репчатый
1 лимон
соль
перец, специи для рыбы,
4 ст.л. муки
для маринада 800 мл. воды
1 ст.л. соли ( без верха)
2 ст.л. сахара
2/3 ст. уксуса столового
2 лавровый лист, 1/2 ч.л перец горошек, 1 ч.л кориандр зерна,
масло растительное
Чечевичная похлебка, традиционный средиземноморский суп
для бульона:
мясо птицы -500 гр. (я использовала 2 индюшиных крыла)
лук- 1 шт.
морковь- 1 шт.
коренья(петрушка, пастернак, сельдерей)
для супа:
чечевица "мистраль"-1 ст.
картофель-3- гр.
морковь- 1 шт.
лук- 1 шт.
помидоры вяленые(можно свежие)
грудинка копченая-2-3 ломтика
чеснок-2зубка
масло оливковое 2-3 ст.л.
травы прованские
зелень
соль
Каталог: Овощные и грибные супы
1487690 мин.921
24 февраля 2015, 14:05
для бульона:
мясо птицы -500 гр. (я использовала 2 индюшиных крыла)
лук- 1 шт.
морковь- 1 шт.
коренья(петрушка, пастернак, сельдерей)
для супа:
чечевица "мистраль"-1 ст.
картофель-3- гр.
морковь- 1 шт.
лук- 1 шт.
помидоры вяленые(можно свежие)
грудинка копченая-2-3 ломтика
чеснок-2зубка
масло оливковое 2-3 ст.л.
травы прованские
зелень
соль
По почкам не бить! «почки говяжьи розовые и нежные».
- почки говяжьи 4 шт. (1 кг. 20 г)
- 1 ст. (250 г) гранатового сока
- 100 гр. красного вина (я использовала домашнее)
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 1 средний корень пастернака
- пучок зелени сельдерея (мой косяк, зелени не было, использовала корневой сельдерей)
- 4 крупных зубчика чеснока
- чаман 2 ч.л.
- листья лаврушки
- молотый красный жгучий перец
- соль .
Каталог: Блюда из субпродуктов
296590 мин.3031
10 февраля 2010, 11:19
- почки говяжьи 4 шт. (1 кг. 20 г)
- 1 ст. (250 г) гранатового сока
- 100 гр. красного вина (я использовала домашнее)
- 1 крупная луковица
- 1 крупная морковь
- 1 средний корень пастернака
- пучок зелени сельдерея (мой косяк, зелени не было, использовала корневой сельдерей)
- 4 крупных зубчика чеснока
- чаман 2 ч.л.
- листья лаврушки
- молотый красный жгучий перец
- соль .
Суп с яичной лапшой и потрошками
куриные крылья - 2 шт.
позвоночная часть от - 1 курицы
желудки куриные - 150 г
сердца куриные - 50 г
соевый соус - 2-3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 300 г
лапша - 150 г
сухие коренья
морковь для супа-1 ст.л.
сельдерей
лук порей
пастернак
масло растительное - 1 ст.л.
петрушка свежая - 20 г
соль и перец
вода - 2,5 литра
Каталог: Суп-лапша
843990 мин.42019
24 сентября 2014, 15:49
куриные крылья - 2 шт.
позвоночная часть от - 1 курицы
желудки куриные - 150 г
сердца куриные - 50 г
соевый соус - 2-3 ст.л.
лук репчатый - 1 шт.
картофель - 300 г
лапша - 150 г
сухие коренья
морковь для супа-1 ст.л.
сельдерей
лук порей
пастернак
масло растительное - 1 ст.л.
петрушка свежая - 20 г
соль и перец
вода - 2,5 литра
Капуста с пряными галушками
- капуста белокочанная (1/4 не саомго крупного вилка)
- лук репчатый (1 головка)
- мука
- яйцо (1)
- соль
- масло растительное
- приправы (для галушек: можно взять или набор "восточные специи" или положить то, что нравится саомй. у меня была смесь: тмин, кориандр, черный перец, базилик,эстрагон.
для капусты: сушеные овощи: корень петрушки, сельдерея, корень пастернака, лук порей и морковь)
Каталог: Из овощей и грибов
570230 мин.41321
26 января 2009, 18:21
- капуста белокочанная (1/4 не саомго крупного вилка)
- лук репчатый (1 головка)
- мука
- яйцо (1)
- соль
- масло растительное
- приправы (для галушек: можно взять или набор "восточные специи" или положить то, что нравится саомй. у меня была смесь: тмин, кориандр, черный перец, базилик,эстрагон.
для капусты: сушеные овощи: корень петрушки, сельдерея, корень пастернака, лук порей и морковь)
Щи из квашеной капусты // томлённые
грудинка жирная – 1 кг
капуста квашеная – 1.4 кг
лук репчатый – 1 шт. (большая)
морковь крупная – 1 шт.
картофель крупный – 3 шт.
пакет сухой нарезанной зелени для супа фирмы «котани»
состав:
пастернак
морковь
сельдерей
лук-порей
петрушка
состоящим из:
3 веточки петрушки
3 веточки тимьяна
1 веточка зелени сельдерея
1 шт. лаврового листа
вода холодная (для супа) – 3 л
Каталог: Щи из квашеной капусты
1769230 мин.67102
13 декабря 2011, 11:18
грудинка жирная – 1 кг
капуста квашеная – 1.4 кг
лук репчатый – 1 шт. (большая)
морковь крупная – 1 шт.
картофель крупный – 3 шт.
пакет сухой нарезанной зелени для супа фирмы «котани»
состав:
пастернак
морковь
сельдерей
лук-порей
петрушка
состоящим из:
3 веточки петрушки
3 веточки тимьяна
1 веточка зелени сельдерея
1 шт. лаврового листа
вода холодная (для супа) – 3 л
Хрустящий сэндвич с курицей, пюре из пастернака и гуакамоле. тест-драйв с "окраиной"
хрустящие хлебцы для основы
пюре из сельдерея
гуакамоле
салат
копченые куриные ножки
.................
для пюре:
пастернак — 1 шт.
оливковое масло
соль
перец, мускатный орех
сливочное масло — 30 г.
сметана или сливки
вода или молоко
..................
для гуакамоле:
авокадо — 1 шт
помидоры — 2 шт
лук — 1 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
лимон
чили
оливковое масло
..................
для салата:
редис
рукола
дробленый орех
оливковое масло
бальзамический уксус
Каталог: Заготовки на зиму
518560 мин.01
01 ноября 2015, 18:36
хрустящие хлебцы для основы
пюре из сельдерея
гуакамоле
салат
копченые куриные ножки
.................
для пюре:
пастернак — 1 шт.
оливковое масло
соль
перец, мускатный орех
сливочное масло — 30 г.
сметана или сливки
вода или молоко
..................
для гуакамоле:
авокадо — 1 шт
помидоры — 2 шт
лук — 1 шт.
чеснок — 1-2 зубчика
лимон
чили
оливковое масло
..................
для салата:
редис
рукола
дробленый орех
оливковое масло
бальзамический уксус
Печено вепрево колено
собственно рулька свиная - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1шт
петрушка (корневая система) - 1 шт.
сельдерей (корень) - кусочек
пастернак (не поэт, а опять таки корень) - кусочек
имбирь сухой - кусочек
лист лавровый (в простонародье "лаврушка") - 1 лист
соль
перец системы "горошек"
чеснок -1 головка
капуста квашеная - 400 гр.
сметана -2 ст.л.
чернослив безкостный - 100 гр.
яблоко кислое - 1шт
масло растительное -75 гр
Каталог: Другие горячие закуски
481090 мин.3274
19 декабря 2007, 13:02
собственно рулька свиная - 1 шт.
лук репчатый - 2 шт.
морковь - 1шт
петрушка (корневая система) - 1 шт.
сельдерей (корень) - кусочек
пастернак (не поэт, а опять таки корень) - кусочек
имбирь сухой - кусочек
лист лавровый (в простонародье "лаврушка") - 1 лист
соль
перец системы "горошек"
чеснок -1 головка
капуста квашеная - 400 гр.
сметана -2 ст.л.
чернослив безкостный - 100 гр.
яблоко кислое - 1шт
масло растительное -75 гр
Суп овощной с шампиньонами и щавелем
грудинка говяжья на кости – 1 шт.
коренья сухие для бульона: сельдерей, пастернак, петрушка – 2 ст.л.
шампиньоны – 300 г
щавель свежий – 1 большой пучок
картофель – 5 шт.
лук репчатый красный – 1 шт.
лук репчатый белый – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
капуста свежая – 300 г
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
зеленый лук, петрушка, укроп – по 1 пучку
масло растительное – 3 ст.л.
соль
Каталог: Супы
5862180 мин.1202
01 августа 2017, 11:16
грудинка говяжья на кости – 1 шт.
коренья сухие для бульона: сельдерей, пастернак, петрушка – 2 ст.л.
шампиньоны – 300 г
щавель свежий – 1 большой пучок
картофель – 5 шт.
лук репчатый красный – 1 шт.
лук репчатый белый – 1 шт.
помидоры – 2 шт.
капуста свежая – 300 г
перец венгерский слабожгучий чили – 1 шт.
зеленый лук, петрушка, укроп – по 1 пучку
масло растительное – 3 ст.л.
соль
Борщ казацкий
для бульона:
говядина на косточке - 500 г.
3 л чистой воды
1 луковица репчатого лука
1 морковь
лавровый лист
щепотка соли
для зажарки:
1 луковица репчатого лука
1 морковь
1 болгарский перец красный
1/2 корня пастернака (можно и без него)
томатного сока или пасты домашней 1 ст.
помимо:
1-2 картофелины
капуста свежая белокочанная
2 зубочка чеснока
небольшой пучок петрушки
Каталог: Борщ из свежей капусты
263411 мин.62535
09 февраля 2010, 21:24
для бульона:
говядина на косточке - 500 г.
3 л чистой воды
1 луковица репчатого лука
1 морковь
лавровый лист
щепотка соли
для зажарки:
1 луковица репчатого лука
1 морковь
1 болгарский перец красный
1/2 корня пастернака (можно и без него)
томатного сока или пасты домашней 1 ст.
помимо:
1-2 картофелины
капуста свежая белокочанная
2 зубочка чеснока
небольшой пучок петрушки
Свиные ножки с капустой
основные ингредиенты:
ножки свиные от копытцев до колена – 8 шт.
капуста квашеная – 1 кг
для варки ножек:
сельдерей свежий – 1 стебель
коренья сушеные (петрушка, сельдерей, пастернак) – 4 ст.л.
морковь – 1 шт.
перец чили – 1 шт.
лавровый лист – 4 шт.
соль – 2 ст.л.
для соуса:
сыр твердый – 100 г
паста томатная – 100 г
кетчуп острый – 50 г
майонез – 100 г
кинза – 1 пучок
Каталог: Блюда из мяса
15550420 мин.835
22 марта 2017, 08:40
основные ингредиенты:
ножки свиные от копытцев до колена – 8 шт.
капуста квашеная – 1 кг
для варки ножек:
сельдерей свежий – 1 стебель
коренья сушеные (петрушка, сельдерей, пастернак) – 4 ст.л.
морковь – 1 шт.
перец чили – 1 шт.
лавровый лист – 4 шт.
соль – 2 ст.л.
для соуса:
сыр твердый – 100 г
паста томатная – 100 г
кетчуп острый – 50 г
майонез – 100 г
кинза – 1 пучок
Сырный диетический суп с куриной грудкой
1.5 литра воды
300 гр. куриная грудка
200 гр. брокколи
1.5 ст.л. сыр филадельфия сливочный или любой
с пониженным % жирности
2 ст.л. коричневый рис
1 ст.л. оливкового масла
2 шт. черенки сельдерея
1 шт. морковь
1 шт. пастернак( белый корень)
1 шт. зеленая и желтая паприка
1/2 шт. лук репчатый
специи для курицы, соль
петрушка, зеленый лук, укроп, кинза
Каталог: Диетические супы
65480 мин.04
13 января 2017, 08:43
1.5 литра воды
300 гр. куриная грудка
200 гр. брокколи
1.5 ст.л. сыр филадельфия сливочный или любой
с пониженным % жирности
2 ст.л. коричневый рис
1 ст.л. оливкового масла
2 шт. черенки сельдерея
1 шт. морковь
1 шт. пастернак( белый корень)
1 шт. зеленая и желтая паприка
1/2 шт. лук репчатый
специи для курицы, соль
петрушка, зеленый лук, укроп, кинза
Заливной языk
4 свинских языка
лаврушка
3-4 зерна можжевельника
кусочек сельдерея
несколько кусочков пастернака
2-3 морковки
1 луковица
немного черного перчика – несколько горошин
1 острый перчик
несколько зубочков чеснока
2 пакетика желатина
4 с.л. лимонного сока.
2 вареных яйца
соленые или маринованные огурчики
петрушка – для украшения
заливка: 1 с.л. лимонного сока, 1 ч.л горчицы, соль, можно конечно и хрен – дело вкуса.
Каталог: Заливное из языка
82040 мин.1842
13 октября 2008, 21:04
4 свинских языка
лаврушка
3-4 зерна можжевельника
кусочек сельдерея
несколько кусочков пастернака
2-3 морковки
1 луковица
немного черного перчика – несколько горошин
1 острый перчик
несколько зубочков чеснока
2 пакетика желатина
4 с.л. лимонного сока.
2 вареных яйца
соленые или маринованные огурчики
петрушка – для украшения
заливка: 1 с.л. лимонного сока, 1 ч.л горчицы, соль, можно конечно и хрен – дело вкуса.
Тыквенный суп-пюре в тыкве
тыква средняя – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
картофель 1 – шт.
чеснок – 2 зуб.
тертый имбирь – 1 ч.л.
кориандр – ½ ч.л.
сливки – 150 мл.
масло сл. – 100 гр.
петрушка
для бульона:
вода - 1,5 литра
морковь (крупная) – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
корень сельдерея – 100 гр.
сушеный корень пастернака – 1 ст.л.
сушеный корень петрушки – 1 ст.л.
соль
перец горошком, лавровый лист.
Каталог: Тыквенный суп
14531100 мин.51021
02 ноября 2008, 01:17
тыква средняя – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
картофель 1 – шт.
чеснок – 2 зуб.
тертый имбирь – 1 ч.л.
кориандр – ½ ч.л.
сливки – 150 мл.
масло сл. – 100 гр.
петрушка
для бульона:
вода - 1,5 литра
морковь (крупная) – 1 шт.
лук репчатый – 1 шт.
корень сельдерея – 100 гр.
сушеный корень пастернака – 1 ст.л.
сушеный корень петрушки – 1 ст.л.
соль
перец горошком, лавровый лист.
Ассорти маринованное. мне - слабо! а вам?...
на 3-литрову бутыль: 30 гр. петрушки, пастернака и сельдерея, 5-7 гр. мяты, 5-20 гр. укропа, 1-2 листа хрена, 4-5 гр. листьев вишни, 4-5 листьев смородины, 2-3 зубчика чеснока, 3-4 перца горького стручкового.
на 1 баллон 10 л расходуют овощей - 6 кг, заливки - 4 кг.
состав заливки: 5 л воды, 4 ст.л. соли, 4 ст.л. 80% уксусной кислоты.
Каталог: Соленья и маринады
92180 мин.148
05 августа 2011, 15:44
на 3-литрову бутыль: 30 гр. петрушки, пастернака и сельдерея, 5-7 гр. мяты, 5-20 гр. укропа, 1-2 листа хрена, 4-5 гр. листьев вишни, 4-5 листьев смородины, 2-3 зубчика чеснока, 3-4 перца горького стручкового.
на 1 баллон 10 л расходуют овощей - 6 кг, заливки - 4 кг.
состав заливки: 5 л воды, 4 ст.л. соли, 4 ст.л. 80% уксусной кислоты.
Рыбный рулет "встречаем дракошу"
600 гр. рыбного фарша ( у меня пикша)
1 луковица
1 яйцо
100 гр. черствого хлеба
2 ст.л. манной крупы
50 гр. сливочного масла
соль
перец
100 мл. молока
начинка:
1 луковица
1 большой зубчик чеснока
1 красный болгарский перец
1 морковь
1 корень пастернака
растительное масло
соль
150 гр. зеленого лука
зелень петрушки
лимон
2 ст.л. растопленного сливочного масла
2 ст.л. домашних панировочных сухарей
фольга
Каталог: Блюда из рыбы
11641120 мин.52544
22 декабря 2011, 21:22
600 гр. рыбного фарша ( у меня пикша)
1 луковица
1 яйцо
100 гр. черствого хлеба
2 ст.л. манной крупы
50 гр. сливочного масла
соль
перец
100 мл. молока
начинка:
1 луковица
1 большой зубчик чеснока
1 красный болгарский перец
1 морковь
1 корень пастернака
растительное масло
соль
150 гр. зеленого лука
зелень петрушки
лимон
2 ст.л. растопленного сливочного масла
2 ст.л. домашних панировочных сухарей
фольга
Котлетки с овощами
для котлеток:
500 гр. мясного фарша
1 яйцо
2 небольшие картофелины
1 небольшая морковь
1 луковица
4 зубчика чеснока (мелких)
горсть мелко порезанного зеленого лука
соль
масло растительное для обжаривания.
для овощей:
1 баклажан
1 красный сладкий перец
1 луковица
1 небольшой корень сельдерея
2 небольших корешка пастернака
2 ст.л. томатного соуса
сахар
соль
масло растительное для обжаривания
базилик, укроп, петрушка (сушеные)
петрушка свежая
50 гр. твердого сыра (измельченного)
Каталог: Другие основные блюда
5006120 мин.81324
25 апреля 2009, 14:01
для котлеток:
500 гр. мясного фарша
1 яйцо
2 небольшие картофелины
1 небольшая морковь
1 луковица
4 зубчика чеснока (мелких)
горсть мелко порезанного зеленого лука
соль
масло растительное для обжаривания.
для овощей:
1 баклажан
1 красный сладкий перец
1 луковица
1 небольшой корень сельдерея
2 небольших корешка пастернака
2 ст.л. томатного соуса
сахар
соль
масло растительное для обжаривания
базилик, укроп, петрушка (сушеные)
петрушка свежая
50 гр. твердого сыра (измельченного)
Рецепты по типам блюд
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Макароны по-флотски лучшие рецептыВсе о гречке. Как правильно варить гречкуКак приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептМикроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
