Гороховый суп по-старинке

Фото к рецепту: Гороховый суп по-старинке

Домашняя

120 мин.

8

Не определен

14035

19

51

09 ноября 2009, 15:29

Ингредиенты

Пошаговый рецепт приготовления

Горох промыть несколько раз, залить водой. Грудку промыть, залить водой (у меня кастрюля 3 л) почти доверху, довести до кипения и тщательно снять пену. Лук помыть, добавить. Грудинку мелко порезать, добавить. Дальше варить до готовности грудки при слабом кипении.

Грудку вынуть, луковицу вынуть и выбросить. Добавить горох и приправы. Варить минут 15-20.

Овощи и яблоки почистить, морковь натереть на терке, остальное мелко порезать. Добавить в кастрюлю репу и яблоки, через 5-10 минут перец и морковь. Сухари прокалить на пустой сковородке и добавить помидор, подержать минуты две и добавить в кастрюлю. Часть грудки отделить от кости, мелко порвать руками, добавить. Посолить по вкусу. Поварить еще минут 10 и выключить. Дать настояться.

Приятного аппетита!

Пошаговые фото рецепта

Гороховый суп по-старинке: шаг 1
Гороховый суп по-старинке: шаг 2
Гороховый суп по-старинке: шаг 3
Гороховый суп по-старинке: шаг 4
Гороховый суп по-старинке: шаг 5
Гороховый суп по-старинке: шаг 6
Гороховый суп по-старинке: шаг 7
Гороховый суп по-старинке: шаг 8
Гороховый суп по-старинке: шаг 9

Дополнительная информация

Недавно я прочитала заметку, что в старину, когда картошка еще не дошла до нас, наши предки клали в суп для густоты яблоки, репу, капусту. Рецептов там не давалось, но мне захотелось пофантазировать на эту тему. Конечно, гороховый суп предполагает наличие картошки, но я постаралась обойтись без нее. Получилось вкусно. Пройдясь по каталогу, я обнаружила, что мое творение во многом похоже на замечательный суп Виктории(PASSION), но есть и отличия. Грудинки можно положить и больше, наверное, будет вкуснее, но я старалась приготовить не очень жирный суп.

Голосуй, сохраняй и делись с друзьями

Популярное в сети

Комментарии

ната777
09.11.2009 16:08
Ответить
ВКУСНО.5.
mama tasi
09.11.2009 16:13
Ответить
Татьяна какой супец у Вас образовался :))) а для меня "по-старинке" - это суп из детства, :) сваренный на копчёных рёбрышках... мммм очень ароматно было. За Вашу фантазию однозначно пятёрка!!!
рафаэлла
09.11.2009 17:14
Ответить
Таня, замечательный суп!!!!Сразу захотелось)))
naumovec
09.11.2009 17:36
Ответить
Спасибо! Наташа, ребрышек не достала, увы!
elenozka
09.11.2009 17:38
Ответить
ВКУСНО 100 % !!! 5555
Mil@_Mil@
09.11.2009 17:50
Ответить
Не отказалась бы от тарелочки супчика! 555
alyakeyk
09.11.2009 18:07
Ответить
Ох и ароматно!И без картошки,почти диетический :) Супер!5555555!
алёнушка777
09.11.2009 18:15
Ответить
Ой...я не люблю..а моя мама обожает!!! вот я побалую с удовольствием! 5
flame136
09.11.2009 19:41
Ответить
Обожаю,вкуснота!!! У меня такая же кастрюлька красненькая в горошек!!!5+++++++++++
vicus
09.11.2009 22:10
Ответить
Вкусный супчик, интересный состав для меня, с удовольствием поела бы :)
johnny
09.11.2009 22:11
Ответить
Роскошный супчик!
ирусик-88
09.11.2009 22:18
Ответить
Ой как захотелось!!!5555+++
шуш
10.11.2009 00:18
Ответить
Танюш, какой классный супчик!!! Такой красивый и интересный!!!! Обалденно аппетитно!!!! 5+5+5+5+5+5+5+5+5+
леший
10.11.2009 00:29
Ответить
Интересно попробрвать,никогда не делала с яблоками!
Ирина 211978
10.11.2009 02:43
Ответить
Необычно и точно вкусно! 555!
двоечка
10.11.2009 04:30
Ответить
ВКУСНО! ВКУСНО! ПЯТЬ!
masha2907
11.11.2009 03:31
Ответить
Надо же, супчик какой сварила! На огромную 5 с +!
passion1963
26.11.2009 11:33
Ответить
Отличная вкусная фантазия!!!!!
krion
14.04.2011 14:40
Ответить
Это НИШТЯК! 5

Написать комментарий

Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии

Войти на сайт

5.04.5667646114289431.051
Рецепты по типам блюд
Первые блюдаВторые блюдаСалаты
Весенний салатВинегретДругие салатыЗеленый салатИз рыбы и морепродуктовИтальянский салатКитайский салатКрабовый салатЛегкие и быстрые салатыЛетний салатМорской салатНизкокалорийные салатыПостные салатыСалат в тарталеткахСалат греческийСалат для похуденияСалат из морской капустыСалат из овощейСалат из печениСалат из редькиСалат из свеклыСалат из тыквыСалат из фруктовСалат Козел в огородеСалат корейскийСалат МимозаСалат мужские слезыСалат мужскойСалат НевестаСалат НисуазСалат оливьеСалат подковаСалат Русская красавицаСалат с авокадоСалат с блинамиСалат с ветчинойСалат с виноградомСалат с горошкомСалат с гранатомСалат с грибамиСалат с кедровыми орешкамиСалат с киноаСалат с колбасойСалат с кукурузойСалат с курицейСалат слоеныйСалат с мясомСалат со свининойСалат со шпротамиСалат с рисомСалат с семгойСалат с сухарикамиСалат с сыромСалат с тунцомСалат с фасольюСалат с фунчозойСалат с черносливомСалат с чипсамиСалат с шампиньонамиСалат с языкомСалат с яйцомСалат ТбилисиСалат ТиффаниСалат цезарьСалат ЧерепахаСалат шопскийСалаты без майонезаСалаты из птицыСалаты на зимуСалаты на скорую рукуС сыром и творогом, яичныеТеплый салат
ЗакускиДесертыВыпечкаДругиеНапитки
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Новые рецепты
koolinar.ru