Лепёшки с моцареллой
Приготовьте нежные лепёшки с моцареллой и ароматной начинкой из средиземноморских трав. Простое тесто на сыворотке, сода и соль создадут идеальную основу!
Продукты
- тесто:
- сыворотка - 250 мл.
- сода - 0,5 ч.л.
- соль - 0,5 ч.л.
- мука - 300 г + на доску 3-4 ст.л.
- начинка:
- моцарелла-300 г
- соль
- смесь средиземноморских трав: лук, розмарин, тимьян, базилик, паприка, орегано, шалфей, мята
- смесь трав для салатов: петрушка, пастернак, лук, сельдерей, морковь,лук-порей, паприка, любисток, укроп, шнит-лук
- сливочное масло для смазывания - 50-80 г
Пошаговый способ приготовления
Нагреть кефир или сыворотку.
Добавить соду и соль.
Всыпать муку партиями.
Замесить мягкое тесто.
Оставить на столе минут на 10-15.
Поделить тесто на 4 части.
Раскатать одну тонко.
Моцареллу натереть, посолить, всыпать травы.
В центр круга насыпать четверть начинки.
Затянуть края в узелок, зафиксировать рукой.
Раскатать вместе с начинкой круглую лепёшку.
Обжарить на сухой горячей сковороде швом вниз, потом перевернуть.
Сразу горячую смазать сливочным маслом с двух сторон.
Подать в тёплом виде.
Пошаговые фото
9 шт.Сохраняй и поделись с друзьями
201 человек оценили
1 человек сохранили
Информация о рецепте
Дополнительная информация
Лепёшки в нашей семье идут на Ура! Никого не надо звать снять пробу,все уже за столом. Оставшиеся на завтра вполне можно разогреть,но самые вкусные свежеприготовленные. Травы,специи берите по своему вкусу. Жарила на сковороде диаметром 23 см.
Комментарии
07 марта 2020, 23:00
Люблю с сыром всякие штучки!! Таня, очень вкусные лепёшки!!
07 марта 2020, 23:15
Да,Тамарочка, моя семья тоже уплетала)))
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти