Вход | Регистрация
Заливное из языка
Заливное из языка по праву считается традиционным угощением на любом праздничном столе. Его не стоит готовить на скорую руку, необходимо уделить внимание этой прекрасной закуске. Благодаря тому что при приготовлении используются желеобразующие вещества, консистенция заливного получается желеобразной. При приготовлении заливного из рыбы, мяса или грибов чаще всего используют агар-агар или желатин. Если вы готовите заливное из рыбы, отварите лучше ее голову, так оно получится более вкусное. Рецепт заливного из языка можно дополнить, если украсить блюдо овощными фигурками или зеленью и в таком красивом виде уже подавать на праздничный стол.7 рецептов заливное из языка
Язык заливной
свиной язык
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
лавровый лист
перец горошком
соль
майонез
горошек зеленый
желатин - 1-1,5 ст.л. на 1 ст. жидкости.
Каталог: Заливное из языка
20244120 мин.3950
09 января 2012, 00:48
свиной язык
морковь - 1 шт.
лук - 1 шт.
лавровый лист
перец горошком
соль
майонез
горошек зеленый
желатин - 1-1,5 ст.л. на 1 ст. жидкости.
Заливной язык
язык говяжий - 2 шт. (примерно по 1 кг. каждый).
курица - 1 кг
лук - 2 шт.
морковь - 4 шт. (у меня была небольшая. если большая - можно и меньше.)
желатин - 28 гр.
корень сельдерея небольшой - 2 шт.
укроп,петрушка - по пол пучка.
перец черный горошек - 15 штучек.
лавровый лист - 4 листика.
немного листиков свежей петрушки для украшения
соль .
Каталог: Заливное из языка
162616180 мин.1277108
04 января 2011, 23:58
язык говяжий - 2 шт. (примерно по 1 кг. каждый).
курица - 1 кг
лук - 2 шт.
морковь - 4 шт. (у меня была небольшая. если большая - можно и меньше.)
желатин - 28 гр.
корень сельдерея небольшой - 2 шт.
укроп,петрушка - по пол пучка.
перец черный горошек - 15 штучек.
лавровый лист - 4 листика.
немного листиков свежей петрушки для украшения
соль .
Заливное "лебединое озеро"
говяжий язык - 1 кг
морковь
луковица
корень петрушки
лавровый лист
душистый перец
перец чёрный горошком
соль
2-3 зуб. чеснока
1 пакетик желантина
на украшение "лебеди":
4 яйца
укроп
петрушка
маленькая варёная морковка
маленькая луковичка
1 ч.л. молотого кофе
2 горошинки чёрного перца
зубочистка
Каталог: Заливное из языка
158340 мин.51103
25 февраля 2009, 20:02
говяжий язык - 1 кг
морковь
луковица
корень петрушки
лавровый лист
душистый перец
перец чёрный горошком
соль
2-3 зуб. чеснока
1 пакетик желантина
на украшение "лебеди":
4 яйца
укроп
петрушка
маленькая варёная морковка
маленькая луковичка
1 ч.л. молотого кофе
2 горошинки чёрного перца
зубочистка
Холодец. просто холодец
ножка свиная – 1 шт.
рулька свиная – 1 шт.
язык свиной – 1 шт.
говядина… хороший кусок – 1 шт.
крылья куриные – 3 шт.
вода – на три пальца над порубленным свежим мясом в пятилитровой кастрюле
перец чёрный горошком – без счёта
морковь свежая – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
лист лавровый сухой – 3 шт.
соль морская крупного помола , у меня 1½ столовых ложки
чеснок – 5-6 зубчиков
лук дикий – несколько пёрышек для украшения
Каталог: Заливное из языка
437300 мин.3490
31 декабря 2008, 14:59
ножка свиная – 1 шт.
рулька свиная – 1 шт.
язык свиной – 1 шт.
говядина… хороший кусок – 1 шт.
крылья куриные – 3 шт.
вода – на три пальца над порубленным свежим мясом в пятилитровой кастрюле
перец чёрный горошком – без счёта
морковь свежая – 2 шт.
лук репчатый – 2 шт.
лист лавровый сухой – 3 шт.
соль морская крупного помола , у меня 1½ столовых ложки
чеснок – 5-6 зубчиков
лук дикий – несколько пёрышек для украшения
Заливной языk
4 свинских языка
лаврушка
3-4 зерна можжевельника
кусочек сельдерея
несколько кусочков пастернака
2-3 морковки
1 луковица
немного черного перчика – несколько горошин
1 острый перчик
несколько зубочков чеснока
2 пакетика желатина
4 с.л. лимонного сока.
2 вареных яйца
соленые или маринованные огурчики
петрушка – для украшения
заливка: 1 с.л. лимонного сока, 1 ч.л горчицы, соль, можно конечно и хрен – дело вкуса.
Каталог: Заливное из языка
81960 мин.1842
13 октября 2008, 21:04
4 свинских языка
лаврушка
3-4 зерна можжевельника
кусочек сельдерея
несколько кусочков пастернака
2-3 морковки
1 луковица
немного черного перчика – несколько горошин
1 острый перчик
несколько зубочков чеснока
2 пакетика желатина
4 с.л. лимонного сока.
2 вареных яйца
соленые или маринованные огурчики
петрушка – для украшения
заливка: 1 с.л. лимонного сока, 1 ч.л горчицы, соль, можно конечно и хрен – дело вкуса.
Язык свиной заливной
3 средних свиных языка
1 средняя морковь
1 небольшая луковица
2 больших зубчика чеснока
1 пакетик желатина для холодца
соль
зелень сушеная
Каталог: Заливное из языка
567850 мин.2249
25 февраля 2008, 00:23
3 средних свиных языка
1 средняя морковь
1 небольшая луковица
2 больших зубчика чеснока
1 пакетик желатина для холодца
соль
зелень сушеная
Холодец свиной с языком.
3 свиные ножки.
3 свиных язычка.
1 луковица, 1 морковь.
перец горошком 4-5 шт.
2 зубчика чеснока.
соль.
для соуса:
0,5 хрена со свеклой + 0,5 майонеза = соус.
для украшения:
зелень, лимон.
Каталог: Заливное из языка
475390 мин.5478
26 января 2008, 03:15
3 свиные ножки.
3 свиных язычка.
1 луковица, 1 морковь.
перец горошком 4-5 шт.
2 зубчика чеснока.
соль.
для соуса:
0,5 хрена со свеклой + 0,5 майонеза = соус.
для украшения:
зелень, лимон.
Похожие статьи
Кухни народов мира
Новости Кулинара
Как приготовить идеальные сырники на сковороде: классический рецептСалат «Мимоза»: классический рецепт и вариацииОреховые пасты: Разновидности и полезные свойства Микроволновая печь Leran FMO 20D60 B – универсальный помощник на кухнеОткуда пришел Новый год: история праздникаКак встретить Новый год 2023: приметы на деньги
Новые рецепты
