Тыквенный суп пюре со сливками и сыром
Вкусный тыквенный суп-пюре со сливками и сыром: тыква, морковь, картошка, лук, пряности и брынза. Наслаждайтесь насыщенным вкусом и ароматом!
Продукты
- 1. тыква - 1.5 - 2 кг
- 2. морковь - 2 шт. средн
- 3. картошка - 4 шт. средн
- 4. лук - 4 шт. крупн
- 5. сливки 10-20% - 200 мл
- 6. карри - 2 ч.л.
- 7. куркума - 1 ч.л.
- 8. молотый перец чили
- 9. соль
- 10. корни сельдерея, петрушки или пастернака
- 11. вяленые помидоры
- 12. овечья брынза или сыр рокфор, горгонзола
Пошаговый способ приготовления
Куски тыквы со шкуркой запечь 1 час в духовке разогретой до 190 С
Корни сельдерея, петрушки, пастернака залить холодной водой, довести до кипения. Посолить м варить 30 минут.
В кастрюле обжарить лук до прозрачности. Добавить нарезанную морковь. Добавить нарезанную картошку. Залить овощным бульоном и варить до готовности моркови и картошки.
Мякоть тыквы добавит в кастрюлю и при помощт блендера превратить в крем.
Добавить сливки, карри, куркуму, красный перец.
В тарелки добавить вяленый помидор и овечью брынзу или сыр рокфор, горгонзола.
Сохраняй и поделись с друзьями
121 человек оценили
5 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
16 ноября 2017, 01:42
Фото волшебное и суп тоже Обожаю тыкву
16 ноября 2017, 13:21
спасибо
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти