Филе куриной грудки

116180 мин.1010

---

продукты для оболочки крокетов-кеббе:
филе утиное(грудки б/к)700 г.
булгур 100 г.(в сухом виде)
лук репчатый (100 г.)
соль
перец
специи карри 1 ст.л.

продукты для начинки:
филе куриное(бедро б/к) 350 г.
лук репчатый 150 г.
кедровые орешки 2 ст.л.
соль
перец
специи паприка 1 ст.л.
масло растительное для жарки

продукты для бруснично-винного соуса:
брусника замороженная 300 г.
вино сухое белое 50-70 мл.
соль
перец
сахар тростниковый
перец душистый
гвоздика

---

5304320 мин.6599

---

куриная грудка (филе) 2 шт.
яйцо куриное отварное 2 шт.
зелень укропа и тархуна по половине пучка.
шпинат пол пучка.
бекон нарезка несколько ломтиков.
для лизона:
яйцо куриное сырое 1 шт.
молоко 3 ст.ложки.
панировочный сухари.
соль
перец .
оливковое масло для обжаривания (и маринада)
для соуса:
сметана 20% (или йогурт) 200 мл.
зелень, соль
перец.
для подачи:
зелёный салат, огурчик свежий – нарезанный тонкими полосками и зелень.
или тосты из хлеба с отрубями и мясистый помидор.
майонез, сыр и прочее по желанию!

---

59850 мин.1016

---

фасоль «кидни» тм «мистраль» - 100 гр. (=вода для отваривания и замачивания)
бульон куриный – 1500 мл.
филе отварной куриной грудки – 300 г
лук – 1 головка
чеснок – 3 зубчика
цветная капуста – маленький кочан
баклажан – ½ шт
кабачок – 1/2шт
морковь – 1 шт
стебель сельдерея – 3 шт
перец болгарский – 1 шт
помидор крупный – 1 шт
картофель – 3 клубня
паста из твердых сортов пшеницы (любые макаронные изделия на ваш выбор) – 1 горсть
для подачи:
сыр выдержанный
зелень

---

1604615 мин.52746

---

куриные грудки (филе) отварные 3 шт.
картофель отваренный 2-3 шт.
морковь отваренная 1-2 шт.
свекла (сырая) 1 шт. небольшая
огурцы соленые или маринованные 2-3 шт.
сельдерей 1/4 корня (среднего)
яблоко 1 шт.
соль
для заправки:
яблоко 1 шт.
масло раст. 5-6 ст.л.
уксус винный 2 ст.л.
мед 1 ч.л.
горчица 1/2 ч.л.
....
или просто майонез

---

1610740 мин.2244

---

филе грудки индейки -600 г
бульон куриный- 1 ст.
морковь-2 шт.
лук репчатый-1 большая головка
картофель-8 шт.
горошек зеленый свежий или консервированный - 300 г
шампиньоны - 250 гр. ( желательно мелкие)
помидоры рубленные в собственном соку-200 г
мука кукурузная - 1 ст.л.
масло кукурузное-3 ст.л.
чесночный порошок-1 ч.л.
петрушка сухая-1 ст.л.
перец чили хлопьями-1 ч.л.
соль

---

267060 мин.2722

---

кабачок молодой 2 шт.
баклажан 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
кукуруза гриль 1початок по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/112656
салат айсберг пол кочана.
зелень петрушки (или по вашему вкусу)
печёная или отварная куриная грудка 1-2 филе.
для заправки:
мёд и зерновая горчица по 1 ст.ложке.
сок половины лимона.
масло растительное 3 ст.ложки в заправку + для жарки.
соль
перец .

---

448260 мин.300

---

куриное филе - 1 шт. (половина целой грудки)
шампиньоны - 5 шт. (опционально и )
сосиска - 1 шт. (опционально и )
маринованный огурчик - 1 шт. (небольшой, опционально и )
болгарский перец - кусочек (опционально и )
маслины - 9 шт. (опционально и )
зелёный лук - 2 пера (опционально и )
сыр - 50- 100 гр. (твёрдый или полутвёрдый)
сметана - опционально и
сливочное масло - опционально и
растительное масло - для обжаривания
соль -
специи - (например, копчёная паприка)

---

74660 мин.1202

---

куриная грудка - 270 гр.
свинина (филе) - 480 гр.
яйцо - 1 шт.
картофель 1 шт.
чеснок - 2 зуб.
лук - 1 шт.
манная крупа - 2 ст.л. (мелкого помола)
приправа для мяса - 0,5 ч.л. (+ 0,5 ч.л. - копченая паприка и 1/3 ч.л. карри)
масло растительное - 3 ст.л. для обжарки
сухари панировочные - 3 ст.л.
сыр полу твердый - 100 гр.
черный перец - 1 щепотка
соль - 1 ч.л.

---

1500760 мин.6116

---

перец болгарский – 6 шт.
куриное филе – 500 гр. (подойдет как куриная грудка, так и любая другая часть курицы)
помидоры – 4 шт. (маленькие), если большие, то 2 шт.
лук репчатый – 1 шт.
сметана – 1 ст.л.
майонез – 1 ст.л.
соль (у меня 1 ч.л. без верха)
специи (у меня по щепотке красного и чёрного перца и 1 ч.л. сухого чеснока)
растительное масло для смазывания формы
масло сливочное – 50 гр.
сыр – 120 гр.
зелень для подачи (у меня петрушка)

---

9939840 мин.209

---

для колбасок:
филе куриной грудки — 1,2 кг
свежее свиное сало — 300 гр
лук репчатый — 2 шт
чеснок — 6-7 зубчиков
сливки 10%-е — 150 мл.
лед колотый — 1 горсть
пеклосоль — 30 гр
перец черный молотый —
мускатный орех — 0,25 ч .л.
паприка сладкая молотая — 1-1,5 ч.л.
перец острый молотый —
свиная оболочка для колбас — 2,5 м
масло растительное для обжарки — 4 ст.л.
.............
для соуса: на 4 порции
сельдерей — 4 стебля
сливки 10 %-е — 100 мл.
мука пшеничная — 0,5 ст.л.
масло сливочное — 15 гр
соль
перец черный молотый
..............
сальса из черного трюфеля — 1 бан = 130 рг
для подачи:
редис
зеленый лук
острый перец свежий
листочки сельдерея
перец чили - мельница
перец черный - мельница

---

79170 мин.2634

---

для шашлычков:
филе куриной грудки – 2-3 филе
лук репчатый – 1 луковица среднего размера
деревянные шпажки

для маринада:
масло оливковое – 2-3 ст.л.
сок лимона – 1 ст.л.
соус соевый – 1-2 ст.л.
базилик сухой – 1 ч.л.
орегано сухой – 1 ч.л.
кориандр молотый – 1 ч.л.
перец черный свежемолотый
для гарнира:
свекла 4-5 шт. небольшого размера

для маринада:
сахарный песок – 1 ст.л.
уксус – 30 мл.
масло оливковое – 2 ст.л.
соль – ¼ ч.л.
перец черный свежемолотый – ¼ ч.л

для начинки:
булгур – 100 г
чечевица красная или желтая – 100 г
укроп – небольшой пучок
лук зеленый – 4-5 перьев
лимон ( сок и цедра для украшения)
масло оливковое
соль
перец черный свежемолотый

---

14510240 мин.1665

---

мука цельнозерновая – 300 г
мука пшеничная – 200 г
соль- - 10 г
сахар – 15г + еще щепотка
масло оливковое – 3 ст л
дрожжи «саф-момент» - 6,5 г
сухой тимьян- 0,5 чл
сухой базилик – 0,5 чл
теплая вода – 250-300 мл.
начинка:
куриная грудка копченая (карпачо) – 200 г
куриное филе сырое - 2 шт
паприка копченая – 1 чл
соль и перец
сыр осетинский козий – 200 г
огурцы маринованные в томатном соке – 500 мл. (можно заменить томатным соусом и маринованными огурцами)
сыр твердый – 200 г

---

1402220 мин.3569

---

тесто фило, у меня фирмы kanaki – 1 уп.
куриное мясо отварное ( грудка отварная размороженная) – 200 г
говядина отварная – 200 г
лук-порей (белая часть) – 2 стебля
лук репчатый – 1 головка (небольшая)
чеснок – 1 зубчик
масло сливочное – 4 ст.л. (60 г)
мука пшеничная – 4 ст.л. без горки
молоко – 240 мл.
пармезан – 140 г
яйца куриные крупные – 2 шт.
тимьян сухой – ½ ч.л.
орегано сухой – 1 ч.л.
сухари панировочные – 3 ст.л. без горки
соль
перец черный
масло оливковое или топленое для смазывания листов

---

783460 мин.21432

---

1 крупный баклажан
1 болгарский перец
2 средних помидора
250 гр. куриной грудки (филе)
сыр фета 70 гр.
20 гр. твердого сыра для корочки (у меня привезеная другом гравиера)
зелень (базилик, петрушка, зеленый лук - у меня где-то 120 гр. )
молодой репчатый лук - 1 шт. (маленькая)
половинка острого зеленого перца
крупный зубочек чеснока
специи:
тмин (не молотый)
кориандр
красный перец
смесь итальянских трав
смесь перцев
соль

---

172930 мин.2422

---

куриная грудка (филе) 1 шт.
говяжий стейк 150-200 гр.
лук репчатый 1 шт.
чеснок 1-2 зубчика
перец чили по желанию.
специи по вашему вкусу.
кетчуп 3 ст.ложки.
соус острый 2 ст.ложки.
соль, сахарный песок .
зелень.
для лепёшек:
сыворотки или воды 220 мл.
соль 1 ч.л.
сода 1 ч.л. без корки.
мука 300-400 гр. в зависимости от качества муки.
масло растительное 3 ст.ложки.

---

2103040 мин.1237

---

баранина (светлое мясо) - 1 кг. (у меня была 1/2 куриного филе (от грудки)
длинный пропаренный рис - из рассчета 1 ст. риса на 2 ст. воды (у меня 1,5/3 ст.)
морковь - 1 большая
лук - 1
специи - барбарис, зира (иранская привправа), соль (у меня приправа для плова "трапеза") - 1 ч.л.
сливочное масло - 150 гр. (у меня 100 гр. )
растит. масло - 150 мл. (у меня покрывало дно сковороды)

---

45690 мин.11

---

куриное филе ( у меня 2 небольшие грудки)
молодой кабачок - 1 маленький
приправа "овощи на углях" для кабачка
приправа "травы сицилии" для курицы
приправа "сушеный чеснок" для курицы
соевый соус для маринования курицы
оливковое масло
соль для кабачка
для соуса:
греческий йогурт
пармезан
приправа "лимонный перец"
морская соль
зелень ( у меня базилик и тимьян)
для гарнира (необязательно)
брокколи
оливковое масло
морская соль
приправа "овощи на углях"

---

1374900 мин.02248

---

4 крупных картофеля (8 средних),
2 филе куринной грудки,
700 гр. шампиньонов замороженных (можно любые грибы, также и свежие),
2 больших луковицы,
майонез ( гр. 150-200),
сметана ( гр. 100),
масло подсолнечное,
твердый сыр ( гр. 150-200),
2 ст.л. молока или сливок,
соль,
черный молотый перец,
2 зубчика чеснока,
кари,
мускатный орех,
приправа для курицы (у меня cykoria gold),
приправа для картофеля (у меня cykoria)

---

2889650 мин.1514

---

для соуса:
майонез -1/4 ст.
лимонный сок - 2 ст.л.
чеснок от 1 до 3 зубчиков
тертый сыр (твердых сортов, в идеале - пармезан) - 1/3 ст
филе анчоуса 2 шт. или соус "вустершир" - 1 ч.л.
оливковое масло - 0,5 ст.
черный молотый перец
соль
основа салата:
грудка куриная - 2 шт.
салат айсберг - 1 кочан
сыр твердый (в идеале - пармезан)
сухарики - 300 гр.
для украшения:
помидорки черри
перепелиные яйца

---

248880 мин.1032

---

основное
тесто слоеное дрожжевое (2 пластины) — 500 гр.
сыр твердый (тертый) — 4 ст.л.
масло сливочное (топленое) — 4 ст.л.
мука пшеничная (на подпыл) — 2 ст.л.
желток яичный (для смазки пирога) — 1 шт.
зелень (для украшения)
помидоры черри (по желанию для украшения) — 10 шт.
-
для начинки
филе куриное — 270 гр.
масло сливочное (если грудка) — 15 гр.
лук репчатый — 1 шт.
чеснок — 2 зуб.
приправа (для курицы) — 0,5 ч.л.
картофель (средний) — 1 шт.
перец чили (3 см или острый красный молотый - 1 щеп.) — 0,5 шт.
белок яичный (если филе грудки, то исключить) — 1 шт.
соль
-
для соуса
сметана (или домашний майонез) — 3 ст.л.
кетчуп (томатный) — 3 ст.л.
приправа (молотая - зира, кориандр) — 2 щепот.
чеснок (сухой, молотый или свежий 1 зуб.) — 1 щепот.
вода — 150 мл.
сахар (по желанию) — 1 щепот.
соль

---

113460 мин.11

---

1 салат:
картофель – 200 г
морковь – 300-350 г
филе сельди – 250 г
лук – 80 г
маринованные грибы – 250 г
яйца – 4-5 шт.
соль
майонез - 100 г
ягоды калины – для украшения
2 салат:
копченая куриная грудка – 300 г
шампиньоны – 300 г
яйца – 4 шт.
плавленые сырки – 2 шт.
майонез -100 г
чеснок – 2-3 зуб.
лук – 100 г
помидоры – 100 г
укроп – 2-3 веточки
соль
черный перец
растительное масло – для жарки
3 салат:
свёкла – 300-350 г
куриная грудка – 200 г
маринованные огурцы – 150 г
соус
сметана – 70 г
дижонская горчица – 1 дес.л.
хрен – 1-1,5 ч.л.
4 салат:
пекинская капуста – 6-10 листов
крабовые палочки – 240 г
огурцы свежие – 300-400 г
яйца отварные – 4 шт.
кукуруза консервированная – 150 г
сыр плавленый – 130 г
майонез – 150 г
5 салат:
куриная грудка – 250 г
яйца – 2 шт.
огурец – 1 шт.
помидор – 1 шт.
картофель – 2-3 шт.
майонез – 3 ст.л.
чеснок – 2-3 зуб.
черный кунжут – 1/2 ч.л.
укроп – 1/3 пучка
специи
соль
черный перец
растительное масло - для жарки

---

105470 мин.42820

---

филе куриной грудки-4 шт
слайсы бекона-200 г
оливковое масло тм " itlv"-0,5 ст.
лимон-0,5 шт
базилик сушеный-2\3 ст.л.
орегано-2 щепотки
перец черный ( мельница)
соль-пара щепоток
==================
для соуса:
маслины б\к тм " itlv"-7-8 шт
укроп-1 пучок
свежий огурец-1 шт
чеснок-1 зубчик
масло оливковое тм " itlv"-2 ст.л.
лимонный сок-1 ч.л.
натуральный йогурт-350 мл.
перец черный (мельница)
соль
=====================
для салата:
мелкоплодные помидоры-8 шт
свежие огурцы-2 шт
паприка красная-1 шт
фета-80 г
маслины б\к тм " itlv"-20 шт
масло оливковое тм " itlv"-4 десертн. ложки
лимонный сок-2 ч.л.
орегано -4 щепотки
=====================
листья салата
зелень петрушки-по желанию

---

366450 мин.44102

---

для салата №1:
филе куриной грудки без кожи и костей
1 сырое яйцо
1 баночка зелёного горошка
6 корнишонов
1 головка репчатого лука
1 крупная картофелина
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. растительного масла
соль
порей чёрный
для салата №2:
1 зелёное яблоко
1 ч.л. лимонного сока
1 баночка горбуши (лосося) в собственном соку
пол пучка зелёного лука
3 яйца сваренных в крутую
50 гр. сливочного масла
100 гр. твёрдого сыра
соль
перец чёрный
1 ст.л. майонеза
для закуски №3
филе одной слабо солёной сельди
2 свёклы (отварить или запечь в духовке)
1 головка репчатого лука
1 ст.л. майонеза
2 ст.л. растительного масла
1 отварная картофелина
1 ч.л. бальзамического уксуса
соль
перец чёрный

---

455120 мин.242

---

грудка куриная (я брала филе, с ним удобнее работать) — 1 шт
рис (я брала длиннозерный пропаренный в специальных варочных пакетиках. очень удобно) — 100 г
перец болгарский (я брала красный, но можно брать любой сладкий) — 1/2 шт
соль ( !!) — 1/2 ч.л.
перец красный жгучий — 1/2 ч.л.
приправа (для курицы) — 1/2 ч.л.
масло оливковое (я брала греческое оливковое масло первого холодного отжима, уж очень оно мне нравится, ароматное))) — 2 ст.л.

---

104660 мин.413

---

фарш куриный (из филе грудки) — 250 г
крупа гречневая (тм мистраль) — 2 пакет.
хлопья овсяные (с горкой, быстрого приготовления) — 2 ст.л.
молоко (из них 250 мл. для соуса брала молоко 1% жирности) — 310 мл.
соль —
перец черный —
крахмал (без горки) — 1 ст.л.
огурец маринованный (небольшой) — 1 шт
сахар —
масло сливочное — 1 ст.л.
масло растительное — 1 ст.л.
лук репчатый (небольшой) — 1 шт
мука пшеничная (без горки) — 1 ст.л.
горчица — 0.3 ч.л.

---

76830 мин.1114

---

листовой салат, например айсберг, или микс салатных листьев – 200 г
утиная грудка – 1 шт
картофель, сваренный в мундире – 1 шт.
фасоль стручковая отваренная – 100 г
помидоры черри – 6-7 шт
яйцо вареное куриное – 1 шт
чеснок – 1 зубчик
оливки б/к горсть
сельдь малосоленая – 1 филе
масло оливковое itlv – 4 ст.л.
уксус бальзамический itlv – 1 ч.л.
базилик свежий зеленый небольшой пучок
тимьян сушеный щепотка
базилик сушеный щепотка
лимонный сок – 1 ст.л.

---

229300 мин.2627

---

для теста на 2 пиццы диаметром 25-26см:
мука пшеничная 2,5 ст. ( ст. 250 мл.)
соль и дрожжи по 1ч.ложке.
масло растительное 3 ст.ложки.
вода 175мл.
цельнозерновая мука для раскатки.
для начинки:
кетчуп барбекю или томатный соус 2-3 ст.ложки на пиццу.
бекон сырокопчёный 3-4 ломтика.
куриное филе 1 шт. (половинка грудки)
ананас консервированный (кусочками) банка весом 565 гр.
сыр моццарелла 100-150 гр. (натереть на крупной тёрке)

---

655130 мин.21320

---

для курицы:
2 небольших куриных филе (грудки)
1 небольшая луковица
3 ст.л. раст. масла
200 гр. консервированных томатов
1 зубок чеснока
1 ч.л. сушеного майорана
100 мл. красного вина
соль-перец
мука
кайенский перец
100 гр. голубого сыра (рокфор, горгонзола)
1 ст.л. сметаны
50 гр. сливочного масла
25 гр. миндаля пластинками
для риса:
50 гр. слив. масла
цедра 1 лимона
2 ст.л. лимонного сока
1 пучок петрушки
рис

---

1539540 мин.182829

---

2 банки (по 185 г) филе тунца без масла
100 гр. каперсов
1 небольшая головка репчатого лука
5 стеблей петрушки
100 гр. сметаны
свежемолотая смесь перцев
при необходимости - соль
1 маленький красный болгарский перец
8-10 ломтиков белого хлеба (толщиной 1/2 см)
8-10 ломтиков ростбифов (у меня свиная лопатка в/к)
8-10 тонких ломтиков грудки индейки ( у меня куриный рулет)
большие каперсы для украшения ( у меня обычные, мелкие)

---

13224120 мин.2040

---

рис круглый крахмалистый типа «арборио» - 500 г( у меня наш «краснодарский»)
фарш свиной, не жирный – 300 гр. ( я заменила на фарш из индейки)
колбаски для жарки – 3 шт.
грудка куриная филе – 150 гр.
луковица – 1шт
перец болгарский красный( в оригинальном рецепте горошек зеленый - 1 ст. ) – 1шт ( крупный)
сыр моцарелла – 200 г
пармезан тертый – 150 г
яйцо куриное – 1 шт.
масло сливочное – 50 г
пассата из помидоров – 200 мл. ( помидоры, рубленные кубиками в собственном соку, без кожицы) ( у меня фирмы помито)
хлебные крошки – 4 ст.л.
бульон – ( у меня куриный ) - ~3/4л ( может больше)
оливковое масло
соль
перец черный

---