Фрикадельки по-строгановски с гречкой

Фото к рецепту: Фрикадельки по-строгановски с гречкой

Ингредиенты

  • фарш куриный (из филе грудки) — 250 г
  • крупа гречневая (тм мистраль) — 2 пакет.
  • хлопья овсяные (с горкой, быстрого приготовления) — 2 ст.л.
  • молоко (из них 250 мл. для соуса брала молоко 1% жирности) — 310 мл.
  • соль —
  • перец черный —
  • крахмал (без горки) — 1 ст.л.
  • огурец маринованный (небольшой) — 1 шт
  • сахар —
  • масло сливочное — 1 ст.л.
  • масло растительное — 1 ст.л.
  • лук репчатый (небольшой) — 1 шт
  • мука пшеничная (без горки) — 1 ст.л.
  • горчица — 0.3 ч.л.

Купить продукты для этого рецепта со скидкой можно здесь

Пошаговый рецепт приготовления

См пошаговые

Пошаговые фото рецепта

Фрикадельки по-строгановски с гречкой : фото шаг 1

1. Ставим подсоленую воду на огонь и, после кипения, опускаем в нее пакетики с гречкой. Варим до готовности 20 минут.

Фрикадельки по-строгановски с гречкой : фото шаг 2

2. Пока варится крупа, делаем фрикадельки. В молоко всыпать овсянку, добавить крахмал и перемешать. Размешать и влить в фарш, добавить соль и перец по вкусу, горчицу, выбить фарш 20 раз.

Фрикадельки по-строгановски с гречкой : фото шаг 3

3. На сковороду кладем сливочное и растительное масло - огонь маленький. Мокрыми руками делаем фрикадельки и выкладываем на сковороду.

Фрикадельки по-строгановски с гречкой : фото шаг 4

4. Как выложили все - прибавляем огонь и обжариваем быстро с двух сторон до залотистого цвета - убираем в кастрюльку.

Фрикадельки по-строгановски с гречкой : фото шаг 5

5. На сковороду выкладываем лук и слегка обжариваем, посыпаем мукой, обжариваем, помешивая - если любите не очень густой соус, возьмите чайную ложку муки.

Фрикадельки по-строгановски с гречкой : фото шаг 6

6. Режем огурцы мелкой соломкой.

Фрикадельки по-строгановски с гречкой : фото шаг 7

7. Вливаем в лук молоко и добавляем огурцы, помешивая, доводим до кипения., Пробуем и корректируем по своему вкусу. Выкладываем в соус тефтельки и томим на медленном огне 8-10 минут.

Фрикадельки по-строгановски с гречкой : фото шаг 8

8. Фрикадельки готовы, готова и гречка - вынимаем пакетики из воды, даем стечь и выкладываем на блюдо.

Фрикадельки по-строгановски с гречкой : фото шаг 9

9. Сразу подаем фрикадельки с гречкой!

Фрикадельки по-строгановски с гречкой : фото шаг 10

10. Очень вкусно!

Дополнительная информация


5.04.4867534450455581.013
allenka(alarm clock)

Кухня: Домашняя

Сложность: Простой


Голосуй, сохраняй и делись с друзьями
Мне нравится
13  человек оценили
Сохранить рецепт
19 человек сохранили
Похожие рецепты
Популярное в сети
Загрузка...

Комментарии
Мисс
05.07.2017 06:14

Бесподобные фотографии

Lgrant (Лена)

Отличные колобочки. Я люблю куриный фарш.

nestea
06.07.2017 12:43

Очень аппетитно, и фото летнее - класс!

Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии
Войти на сайт

Инструменты