Компот

Соленья и маринады

Салат цезарь с домашним соусом

Name: Салат "цезарь" с домашним соусом
Total time: 50 min
Yield: 15
Cuisine: Домашняя
Ingredients: майонез; лимонный сок; чеснок; тертый сыр (твердых сортов; в идеале - пармезан); филе анчоуса; соус вустершир; оливковое масло; черный молотый перец; соль; грудка куриная; салат айсберг; сыр твердый; сухарики; помидорки черри; перепелиные яйца

Рецепт салата "Цезарь" с домашним соусом из майонеза, лимонного сока и анчоусов. Грудка куриная, салат айсберг и помидорки черри обогатят вкус!

Продукты

для соуса:
майонез - 1/4 ст.
лимонный сок - 2 ст.л.
чеснок - 1–3 зубчик
тертый сыр - 1/3 ст.
филе анчоуса или соус вустершир - 2 шт. или 1 ч.л.
оливковое масло - 0.5 ст.
черный молотый перец
соль
основа салата:
грудка куриная - 2 шт.
салат айсберг - 1 кочан
сыр твердый
сухарики - 300 г
для украшения:
помидорки черри
перепелиные яйца

Пошаговые фото

10 шт.

1. Салат хорошо промыть, высушить (это важно!) и порвать руками (тогда он не будет горчить).

2. Сухарики приготовить из булки - можно обжарить, можно запечь, однако старайтесь не пересушить: никто не любит твердые сухари в салате. Корочку с булки лучше обрезать.