Куриное филе запеченное под голубым сыром с миндалем и лимонный рис
Насладитесь куриным филе, запеченным под голубым сыром с миндалем и лимонным рисом. Идеальный рецепт для вкусного ужина! Попробуйте сейчас!
Продукты
- для курицы:
- куриное филе - 2 небольших
- луковица - 1 небольшая
- растительное масло - 3 ст.л.
- томаты консервированные - 200 г
- чеснок - 1 зубок
- майоран сушеный - 1 ч.л.
- вино красное - 100 мл
- соль-перец
- мука
- перец кайенский
- сыр голубой (рокфор, горгонзола) - 100 г
- сметана - 1 ст.л.
- масло сливочное - 50 г
- миндаль пластинки - 25 г
- для риса:
- масло сливочное - 50 г
- лимон - цедра 1
- сок лимонный - 2 ст.л.
- петрушка - 1 пучок
- рис
Пошаговый способ приготовления
Курица:
Мелко порезать лук и пассеровать его в 3-х стл. раст. масла. Когда лук приобретет золотистый цвет добавить к нему томаты, продавленный через преcc или мелко нарезанный чеснок, майоран, перец. Влить вино. Тушить без крышки, пока не останется половина.
Куриное филе посолить, посыпать кайенским перцем, обвалять в муке и обжарить с обеих сторон на сливочном масле
Выложить соус в форму для запекания, сверху положить обжаренное куриное филе.
Сыр помять вилкой, смешать со сметаной, распределить по филе. Сверху присыпать пластинками миндаля.
Запекать в разогретой до 225° С духовке 15 мин.
Рис:
Рис залить холодной водой, на пару мм выше риса. Посолить, поставить на огонь, довести до кипения, накрыть крышкой, выключить плиту и держать на конфорке до готовности, минут 15-20 (при условии, что у вас электрическая плита).
Масло комнатной температуры размять с цедрой и соком лимона.
Перед подачей добавить в горячий рис лимонное масло и петрушку.
Сохраняй и поделись с друзьями
209 человек оценили
6 человек сохранили
Информация о рецепте
Комментарии
22 января 2011, 22:57
22 января 2011, 22:58
22 января 2011, 22:59
22 января 2011, 23:02
22 января 2011, 23:03
22 января 2011, 23:32
22 января 2011, 23:46
23 января 2011, 00:18
23 января 2011, 00:28
23 января 2011, 00:36
23 января 2011, 00:56
23 января 2011, 02:43
23 января 2011, 03:23
Написать комментарий
Только зарегистрированные пользователи могут оставлять комментарии.
Войти