Соленья и маринады

Первые блюда

Вторые блюда

Тёплый овощной салат с курицей самый вкусный уж простите за столь смелое заявление

Приготовьте самый вкусный тёплый овощной салат с курицей! Основные ингредиенты: молодой кабачок, баклажан, кукуруза гриль и зелень. Рецепт прост и аппетитен!

Продукты

кабачок молодой 2 шт.
баклажан 1 шт.
лук репчатый 1 шт.
кукуруза гриль 1початок по рецепту: http://www.koolinar.ru/recipe/view/112656
салат айсберг пол кочана.
зелень петрушки (или по вашему вкусу)
печёная или отварная куриная грудка 1-2 филе.
для заправки:
мёд и зерновая горчица по 1 ст.ложке.
сок половины лимона.
масло растительное 3 ст.л. в заправку + для жарки.
соль
перец .

Пошаговый способ приготовления

1. Овощи помыть, обсушить, срезать плодоножки и «попки», лук почистить, нарезаем кабачки, баклажан и лук шайбами шириной 5мм. Жарим на сковороде с небольшим количеством растительного масла, если у вас есть время, лучше запечь в духовке, на противне, предварительно обваляв все овощи в растительном масле. Запекаем или жарим овощи до готовности.

2. Айсберг помыть, обсушить, разобрать на листья и порвать руками на кусочки, смешать с горячими овощами.

3. Добавляем рубленую зелень. Кукурузу удобнее нарезать на куски высотой 5см., а после срезать зерна острым ножом. Добавляем зёрна в салат.

4. Половину куриной грудки нарезаем мелко, добавляем в салат; вторую половину большими тонкими ломтиками для подачи.

5. Для заправки: складываем все ингредиенты в банку с крышкой, крышку закрываем плотно, банку трясём энергично, чтобы масса стала густой, почти как майонез.

6. Смешиваем в салатнике все овощи и мелко порезанную курицу, вливаем часть заправки, перемешиваем. На блюдо выкладываем эту смесь, сверху тонкие ломтики куриной грудки, поливаем остатками заправки и подаём к столу. В жареных овощах остаётся достаточно масла, так что оно компенсирует небольшое количество заправки, если же вам салат покажется суховатым – сбрызните его соком лимона.

7. Приятного аппетита Вам и Вашим близким!

Пошаговые фото

8 шт.

Сохраняй и поделись с друзьями

22 человек оценили

В избранное

24 человек сохранили

Информация о рецепте

Кухня: Домашняя

Порций в рецепте: 1

Сложность рецепта: Не указана

Просмотров рецепта: 27497

Понравилось: 22

Автор: mama tasi

Создан: 05 сентября 2013, 11:50

Каталоги: Салат с курицей Салаты Теплый салат с курицей

Наташ, салатик вкусненький. Оч.люблю салаты с заправкой. Только в последнее время вместо горчицы добавляю хрен, а еще иногда кладу в неё тунец. Такой интересный вкус получается. И тоже готовлю её в баночке, у меня даже любимая баночка есть Как то была в Норвегии, бродила по большому магазину и в посудном отделе увидела странный грушевидный предмет, взяла в руки, повертела, внутри его что-то гремело. Ну, повертела-повертела и поставила на место, а потом смотрю программу Дж.Оливера и оказывается, что это совсем не пластиковая груша, а шейкер для приготовления заправок. Хи-хи. Потом сколько раз ездила никогда больше не встречала

Кудесница

06 сентября 2013, 08:03

Натпшенька, очень вкусный салатик!!! Заправка великолепная, мне очень нравится!!!

krolya

06 сентября 2013, 08:17

ой, я тоже такую "грушку" хочу

chudo

06 сентября 2013, 10:34

Наташ, с таким составом можно смело заявлять

mama tasi

06 сентября 2013, 11:17

Спасибо, Леночка, за идею с хреном, не частый гость он у нас на кухне но в следующий раз обязательно попробую с ним! Просто нам нравиться как зёрнышки горчицы лопаются во рту Шейкер заинтересовал, но у меня, как и у тебя тоже есть любимая баночка для заправки!

mama tasi

06 сентября 2013, 11:24

Спасибо, Танечка, за поддержку!

mama tasi

06 сентября 2013, 11:24

Спасибо большое вам всем за внимание к рецепту!

ogiway

06 сентября 2013, 11:28

Ух ты, мняяяяяяямка какая вышла!!!!!!!!!!!!!!! Просто бы так бы и.... -и фффффсе!!!!!!!Такое соечтание любимых овощей в новой оправе-здорово!

манюша

06 сентября 2013, 12:24

Наташ, зачем извиняться? Действительно ОЧЕНЬ вкусный салат! Я люблю тёплые салаты готовить на ужин.